会展消息

近来，一种现做现卖、透明度很高的豆腐作坊出现在江苏省徐州市街头。这种新型豆腐作坊抓住消费的心理，一是很注意干净卫生。笔采访了建国西路的一家“放心豆腐”作坊，发现店里很干净整洁，所用的加工设备全部是不锈钢的，给人一种很卫生的感觉。     

卫生状况堪忧豆腐作坊整改不可懈怠

近日有市民反映称,在灞桥区电厂西路第四制药厂附近一带,存有多家豆制品“黑作坊”。昨日记者调查发现,这些豆腐作坊生产条件简陋,卫生条件令人堪忧。     

质监动态

广西米粉豆腐腐竹9月执行新标准日前,梧州市市区17家米粉、豆腐、腐竹生产企业的技术人员(或技术管理人员),参加了梧州市质量技术协会组织的培训学习班,学习自治区2006年新发布的两项强制性广西地方标准DB45/3202006《豆腐类、腐竹质量安全要求》和DB45/3192006《米粉质量安全要求》。按两项标准要求,2006年9月1日开始实施,届时生产企业将需改善生产条件,提高产品质量,生产让群众放心的产品。米粉、豆腐、腐竹等产品的生产,在广西有悠久的历史,一直以来,这类产品多是以家庭作坊的方式生产,生产条件简陋,卫生状况不容乐观,卫生质量安全难以保障。有些生产者甚至把吊白块等工业原料用于米粉、豆腐、腐竹生产,给人民群众的生命健康带来了严重的危害。自治区质监局组织制订豆腐类、腐竹质量安全要求和米粉质量安全要求这两个强制性的地方标准,是非常及时的,各生产企业必须按标准要求执行。为了更好监督实施两项标准,让老百姓吃上放心米粉、豆腐、腐竹,在2006年9月,自治区质监局将组织对南宁、桂林、柳州、梧州、北海五市米粉、豆腐、腐竹类产品的生产企业进行监督抽查,按两项标准要求查处检查不合格的企业。广西推广产品质量电子监管网笔记...     

简讯

2004年12月29日，省质监局稽查分局在新闻媒体的配合下，对太原市周边地区的几个生产加工饮料、煮饼、蛋糕、面包和调味品的企业进行了执法检查。先后查处了太原市爱伦食品厂等3家食品加工作坊生产假劣食品的违法行为，确保了省城人民“两节”期间放心、安全、健康消费。     

不洁豆腐生产厂被严查

本刊讯虽然办理了卫生许可证，但在生产过程中却无视卫生条件，在极其肮脏的环境中大量生产不合格豆制品流向市场。11月20日上午，成都市卫生执法监督所查封了这家位于成都市圣灯乡的违规作坊。11月20日上午；成都市卫生执法监督所接群众举报后火速赶往该市成华区圣灯村8组。在村里一处较隐蔽的地方，执法人员找到了这家作坊。该作坊占地约1000余平方米，4个生产豆腐的作坊全部是临时搭建的工棚，没有任何卫生防护设施。一些原料和豆制成品全部敞放在案板和地上，任随苍蝇在上面飞舞。在作坊里忙碌的小工也没有穿戴卫生服和口罩，整个作坊散…     

食品虽小问题多

致使吉林数千名中学生集体中毒的“万方豆奶” 事件再次引发社会各界对食品卫生问题的关注。北京市质量技术监督局再次重拳出击，抽查了一部分豆制品生产企业。 在此次抽查中，质量技监部门发现某些厂家除了基本指标不合格外，还存在着严重欺骗消费者的恶劣现象，例如北京某厂家生产的“放心”盒装豆腐，存在着提前打印生产日期等欺诈行为。北京市质量技术监督局负责同志提醒广大消费者，选购豆腐等豆制品时一定要去正规商场、超市购买。 据悉，日前国家卫生和质检部门在对散装食品和豆制品的抽查检测中，豆制品检测合格率仅为４０％。如此…     

江西——图片新闻

近日，江西瑞金市质量技术监督局加大了对特种设备的安全监察力度，对隐蔽在居民区内生产豆腐的作坊、非法使用的土锅炉进行了突击检查，共捣毁土锅炉8台，消除了事故隐患。图为捣毁土锅炉现场。     

关于促进“放心食品”生产有关情况的调查

去年，是营口市实施食品放心工程的第一年，为检验“放心工程”对放心食品生产企业的效果，总结经验，搞好今年的放心工程，最近，营口市贸易局对全市11家生产放心食品的骨干企业进行了调查，听取了企业经营的汇报，查看了生产车间，与企业共同探讨了如何进一步开展“放心工程”，总的情况是，一年来，通过实施“放心工程”，放心食品生产企业收到了明显成效，产量销量增加，产品知名度信誉度提高，企业发展势头良好。     

信息集装

丰宁局为农民挽回经济损失，秦皇岛严查食品小作坊，沙河端掉一处劣质豆腐作坊，唐山开展计量器具检查，蔚县局推行五制替企业着想。     

即食豆腐坊 赚钱热乎乎

一、市场分析: 虽然豆腐加工产业,每年的销售额惊人,消费空间广阔,但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法,豆腐加工无法形成高产、高效的机械化而是手工制作,而且手工制作过程中,由于条件简陋,造成了生产环境的脏乱,让消费者吃豆腐不放心。     

合唱一出好戏——江苏省泰州市质监局监管豆制品小作坊出新招

日前,由市区两级政府出资、质监部门指导扶持、几位下岗工人生产豆腐的小作坊组建的豆制品加工中心生产的豆腐、百页、素鸡、干丝进入超市、商场,远销周边地区及上海大市场。当地百姓拍手称快,政府部门为他们办了件大好事。一位老太太拿起雪白的豆腐放到鼻子上一闻,直说：“这豆腐充满了豆香味，好多年没能吃上这样纯正的豆腐了。”     

央视曝光花生油掺假：致癌物超标毒性为砒霜68倍

食品安全是大家最关心的问题之一。有些消费者，对“包装食品”的质量安全有担心，好像没有亲眼看到食品的制作过程，就不能放心地把它吃进肚里。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型代表。亲眼看着清澈的油脂流进瓶子，好像确实安全可靠。可实际呢？这么卖东西，真的更靠谱吗？     

母爱圣地传喜讯 望儿山白酒获殊荣

慈心浩海通天地，母爱圣地传佳音。2013年8月22日上午，营口望儿山酒业公司生产的（青花瓷）52度白酒被辽宁省酒类管理办公室认定为“辽宁放心名酒”，同时该公司生产的望儿山（甘露）46度白酒也被认定为“辽宁放心优质酒”品牌。     

豆香飘满园——湖北省武汉市质临局东西湖分局帮扶豆腐作坊提档升级

目前,湖北省武汉市质监局东西湖质监分局积极探索食品小作坊有效监管的新思路、新模式,通过以点带面、示范先行、点面瓦动、全面发展的措施,按照统一的豆制品执行标准,帮助企业设计规范合理的车间布局,建全内部各项管理制度,免费对小作坊生产的豆腐产品进行检验,推动了全区豆腐作坊的安全卫生水平、产品质量状况及监管上作的不断提升.     

真功夫内讧“好人缘”PK“有远见”之痛

除非企业就打算停留在作坊生产阶段，否则就必须经历标准化、规范化和流程化的“泰罗制”科学管理洗礼，方可做大做强。     

来历不明的酱油贴上名牌标签变成高级调味品 三男造假被捕

来历不明的酱油，贴上名牌标签，变成高级调味品销往湖南、广西等地，销售价格仅为正品市场价格的1/10。犯罪嫌疑人程某志、梁某、吴某等3人因涉嫌生产加工假冒“龟甲万”酱油、“保卫尔”牛肉汁以及“OK”甜酸调味酱等调味料，被花都区检察院以涉嫌假冒注册商标罪批准逮捕。
　　2013年4月开始，程某志受外号为“小田”的男子委托，将“小田”在花都区石陂村所租的两个厂房用作加工作坊和仓库，并雇请老乡梁某、吴某为工人，在加工作坊生产假冒注册商标的酱油、牛肉汁、味精、甜辣酱等酱料。据悉，该加工点每天可加工1000多件调味品。     

下脚料猪油竟认证合格

长沙市雨花区工商执法人员突击检查一个肮脏恶臭、无证无照的猪油作坊时，发现这里用廉价收购的生猪“下脚料”炼猪油，时间已达3年多。而权威部门出示的检验报告却显示，在这种地方生产的“下脚料猪油”竟是“合格食品”。     

冬天

说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。     

啤酒甲醛含量定新标准

针对豆腐和豆制品的质量问题，为保证市民“菜篮子”的安全，省人大代表黄维德日前特别提出了《关于改善销售“裸体”豆腐的建议》。     

我国放心农资下乡进村活动取得明显成效

农业部自2005年起开始转变农资打假工作思路，由“以打为主”转变为“疏堵结合”，启动了放心农资下乡进村活动，探索放心农资下乡进村的有效途径和模式。2008年，根据中央1号文件关于“启动实施‘放心农资下乡进村’示范工程”的要求，农业部放心农资下乡进村活动由试点转为示范，开展“放心农资下乡进村”示范县（市、区）建设。据统计，