Supply Dynamics in the U.S. Hog Industry

A variety of methods and empirical techniques are now available for estimating dynamic economic relationships. Unfortunately, most dynamic modeling procedures rely heavily on the sample data for specification. This is due to a lack of a priori information useful for determining the appropriate lag structure. However, there is frequently a rich source of information that can be used to define lag structures in agricultural supply models. This information is related to the biological and physiological processes characterizing agricultural production. In this paper, a quarterly econometric model of supply response in the U.S. hog industry is specified and estimated. This model incorporates relevant biological features of hog production directly into the specification. The structural integrity of the model is evaluated by examining post-sample predictive ability and mean-path elasticities. The results indicate performance that is consistent with observed behavior in the U.S. hog industry. Nous disposons aujourd'hui de toute une gamme de méthodes et de techniques empiriques pour ?estimation des rapports économiques dynamiques. Malheureusement, la plupart des méthodes de modélisation dynamique dépendent étroitement, pour leurs spécifications, sur des données échantillonnées. Ceci découle ?un manque ?informations a priori utiles pour la détermination de la structure de retard appropriée. Toutefois, on dispose fréquemment ?une riche source ?informations qui peuvent servir à définir les structures de retard dans les modèles de ?offre en agriculture. Cette information est liée aux processus biologiques et physiologiques caractérisant la production agricole. Dans le présent document, nous procédons à la spécification et à ?estimation ?un modèle économétrique trimestriel du comportement de ?offre dans le secteur américain du pore. Ce modèle incorpore directement dans la spécification les caractéristiques biologiques pertinentes de la production porcine. Nous évaluons ?intégrité structurale du modèle en examinant ?aptitude prédictive post-échantillonnage et les valeurs moyennes ?élasticité. Nos résultats laissent conclure à une performance qui vient corroborer le comportement observé dans le secteur américain du porc.     

Short-Run Supply Responses in the U.S. Beef-Cattle Industry

This article investigates the response of beef-cattle producers to changes in the price of cattle. Previous research has suggested that there may be a negative short-run supply response to a permanent increase in the price of cattle. We build a dynamic, rational expectations model that separates the markets for fed and unfed beef. This separation generates predictions that the supply response is generally positive, even for permanent shocks in the short run, and nests the negative supply response as a special case for appropriately restricted demand shocks.     

石油行业绿色供应链管理初探

从绿色供应链管理的概念及石油行业绿色供应链的特点、内涵以及环境保护的要求等方面来看,我国石油行业有必要实行绿色供应链管理,充分考虑我国石油行业绿色供应链管理现状,借鉴国外石油行业供应链管理的经验和优势,我国石油行业实施绿色供应链管理应采取如下措施及对策推进环保立法、绿色设计,建立供应链上企业间战略合作伙伴关系,推进循环经济发展,建立绿色供应链绩效评价体系.     

供应链管理视角下的循环农业产业链研究

本文在理清循环农业产业链与供应链管理内在逻辑联系的基础上,分析了循环农业发展过程中的供应链管理需求,以及将供应链管理引入循环农业产业链发展后的协同效应.     

Evaluating the U.S. Wheat Protein Complex

This paper models the economic linkages between a commodity (wheat gluten) and a commodity characteristic (wheat protein). The purpose of this research is to address several issues in the wheat protein complex including the impact of the U.S. gluten import quota on producer protein premiums. Four important conclusions are found. First, the hard red winter (HRW) protein market strongly influences wheat gluten market but the wheat gluten market has its greatest influence on the hard red spring (HRS) protein market. Second, the demand for intrinsic protein is estimated to be very elastic. Thus, the returns to breeding or biotechnology programs designed to raise protein levels of wheat are likely to remain stable in response to small increases in wheat protein content. Third, the U.S. import quota on wheat gluten is estimated to provide a 14% increase in the price of wheat gluten in the first year. By the third year, prices are only 5% above the prequota price. U.S. gluten supplies increase about 15% in the first year and remain at about that level for the next two years. Although these are small estimated impacts, they are not far from what the USITC had anticipated. Finally, the three‐year quota increases protein premiums and provides about $500 ($1000) in additional revenue for an average 1000‐acre farm producing HRW (HRS) wheat. Les auteurs ont modélisé les liens économiques entre un produit (le gluten de blé) et une de ses caractéristiques (les protéines). L'objectif était de répondre à plusieurs questions associées au complexe des protéines du blé, notamment l'incidence du contingentement des importations de gluten par les États‐Unis sur les primes consenties aux producteurs en fonction de la valeur protéique du blé. De leur étude, les auteurs tirent quatre grandes conclusions. La premiére est que le marché des protéines du blé roux vitreux d'hiver (BRVH) exerce une forte influence sur le marché du gluten qui, lui, influe principalement sur le marché des protéines du blé roux vitreux de printemps (BRVP). Deuxiémement, on estime que la demande de protéines intrinséques est trés élastique. De petites hausses de la teneur en protéines du blé devraient donc se traduire par un rendement stable des programmes d'hybridation ou de biotechnologie destinés à augmenter la concentration de protéines dans le blé. En troisième lieu, on estime que le contingentement des importations de gluten par les États‐Unis a entraîné une majoration de 14 % du prix de ce produit la premiére année. Deux ans plus tard, les cours s'étaient stabilisés à 5 % au‐dessus du prix en vigueur avant le contingentement. L'offre américaine de gluten augmentera d'environ 15 % la premiére année et se maintiendra à peu prés au même niveau les deux années suivantes. Même si elles ne sont guère importantes, pareilles retombées se rapprochent de celles anticipées par l'USITC. Enfln, les trois années de contingentement ont donné lieu à un relèvement des primes versées pour la concentration en protéines et débouché sur une hausse moyenne de 500 $ (1 000 $) du revenu des exploitations de 1 000 acres qui produisent du BRVH (BRVP).     

Agricultural Trade among NAFTA Countries: A Case Study of U.S. Meat Exports

The U.S. NAFTA partners are important markets for U.S. meat exports. A source-differentiated almost ideal demand system is used in this study to estimate meat demand in Canada and Mexico. Empirical results suggest that while a U.S. price increase in the Canadian market is expected to increase U.S. sales revenues; it would decrease sales revenues in the Mexican market. Furthermore, an increase in meat expenditures in Canada and Mexico is expected to increase the demand for U.S. meats, while the bovine spongiform encephalopathy outbreaks have had a negative effect on U.S. and Canadian beef market shares. Finally, a decomposition of the causes of changes in demand for U.S. meats over time is performed.     

Innovation and Future Direction of Supply Chain Management in the Canadian Agri-food Industry

The supply chains for agri-food products in Canada are being shaped by a number of forces including the globalization of markets, technological change and the increased focus by consumers — both domestically and internationally — on issues such as food safety, quality assurance and environmental sensitivity. This paper explores these changes, offering an explanation of why they are occurring, discussing the driving forces for change and providing examples from alternative supply chain structures in the Canadian agri-food sector.     

Size and Productivity in the U.S. Milling and Baking Industries

From the late 1950s through mid-1990s, productivity growth in U.S. grain milling and feed manufacturing has been consistently strong and positive. In grain milling, approximately 15% of the growth is due to size economies. Technical change has been capital-using, increasingly material-saving, and, in recent years, decreasingly labor-saving or increasingly labor-using. The quality of capital has risen relative to that of labor and materials. In all but the baking industry, capital intensification and incentives for plant size growth remain unabated.     

林业产业管理的新动态:林业绿色供应链

将绿色供应链中的绿色制造拓展到林业资源培育等环节,研究林业产业多目标管理的新动态——林业绿色供应链问题。在对一般绿色供应链的基本思想和发展动态进行系统梳理的基础上,研究了林业绿色供应链的内涵、特性、理论基础和研究动态,并探讨了其应用领域的相关问题。通过这些研究,提出了林业绿色供应链管理的思想,指出其核心问题是林业资源链、价值链和生态链的协同共生,即绿色共生问题;勾勒出林业绿色供应链的理论基础——绿色共生理论的基本内涵;并以林-浆-纸产业链为例,对林业绿色供应链共生系统的结构和共生模式研究提出了建议。同时指出了林业产业可持续发展发展的新途径,为林业绿色供应链的研究提供了建设性思路。     

供应链金融在广西蔗糖产业融资中的应用研究

供应链金融是物流业与金融业相结合的新兴业务,广西蔗糖产业可采用以应收账款、存货和预付账款为基础的供应链金融融资模式来融资。供应链金融业务的出现可在一定程度上破解广西蔗糖产业资金短缺困境.     

Market and Cost Structure in the U.S. Beef Packing Industry: A Plant-Level Analysis

A resurgence of consolidation in the U.S. meat packing industry in the past few decades has stimulated academic and policy debate. Issues raised include the role of cost economies in driving these patterns, and the effects on the agricultural sector (cattle producers) from market power. Here, plant level cost and revenue data for U.S. beef packing plants are used to estimate a cost-based model incorporating cattle- and output-market pricing behavior. The robust results indicate little market power exploitation in either the cattle input or beef output markets, and that any apparent evidence is counteracted by cost efficiencies such as utilization and scope economies.     

Competitive Behavior in the U.S. Food Retailing Industry

We develop a model to examine competitive conditions in the U.S. food retailing industry for the years 1967 to 1992 and the effect of financial leverage on industry cost conditions. Changes in total current liabilities contributed to increases in costs while increases in long-term debt were associated with lower costs. The impacts of key technological and market developments on shifts in the competitive index are assessed. The estimated index of market power was low, although significantly different from the perfect competition benchmark of zero from 1983 to 1992. The slight decline in competitive conditions was associated with mergers and acquisitions activity in food retailing.
Nous avons élaboré un modèle mathématique pour examiner: 1) les conditions de concurrentialité agissant dans le marché au détail des aliments aux États-Unis durant la période s'étendant de 1967 à 1992 et 2) l'effet du poids financier sur les conditions de cout du secteur. Les modifications de I'endettement total courant contribuent a accroître les coûts, tandis que les accroissements de I'endettement à long terme auraient plutôt I'effet inverse. Nous examinons I'impact des développements dans les domaines de la technologie et du marché sur les fluctuations de I'indice concurrentiel. L'indice estimatif de pouvoir sur le marchéétait has bien que signiflcativement différent de la marque repére de zéro (situation de concurrence parfaite) pour les années 1983–1992. La légére baisse des conditions de compétitivité est expliquée par les nombreuses fusions et acquisitions survenues dans le marché au détail des aliments durant cette période.     

A Simulation Analysis of Supply Management in the Canadian Apple Industry

A proposal is currently being investigated about the possibility of adopting a supply management program for the Canadian apple industry. To investigate the implications of such a program, an econometric model of the Canadian apple industry is specified, estimated, validated and simulated under a number of possible supply management scenarios. The results suggest that restricting production and imports of fresh apples would provide only relatively minor increases in revenue to the apple industry. These revenue increases would result from large increases in consumer expenditure on apples and apple products. Consumer expenditure on other fruits would also increase. The results also suggest that production quotas would assume relatively large values, providing a significant barrier to entry to new producers.
La proposition d'introduire la gestion des approvisionnements dans l'industrie canadienne de la pomme est présentement étudiée. Afin d'analyser les implications d'un tel programme, un modèle économétrique de l'industrie canadienne de la pomme est développé, estimé et validé. Un certain nombre de scénarios de gestion des approvisionnements est aussi simulé. Les résultats suggèrent que la restriction de la production et des importations des pommes fraîches procureraient que des augmentations mineures des revenus pour l' industrie de la pomme. Ces revenus résulteraient de l'augmentation des dépenses des con-sommateurs pour les pommes et les produits de la pomme. Les dépenses des consom-mateurs sur les autres fruits augmenteraient aussi. Les résultats suggèrent aussi que la valeur des quotas de production serait élevée, créant une barrière à l' entrée pour les nouveaux producteurs.