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酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率。来自各高等院校及职业教育院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源。如何留住实习生是酒店人力资源管理中需要克服的一个难点。本文以新余高专酒店管理专业近三年来的学生实习调查为依据,探讨酒店与学校双方如何就学生实习进行合作,最后达到双赢的目的。 相似文献
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酒店顶岗实习是酒店管理专业教学安排中必不可少的实践教学环节,是学生将所学的理论知识与实际应用相结合的实践过程。本文通过对高职院校酒店管理专业实习学生的调查问卷分析提出了提升高职院校酒店管理专业实习效果多方面建议。 相似文献
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在利益相关者理论的基础上,通过问卷法、深入访谈法和文本分析法分析酒店管理专业校企合作办学过程中主要利益相关者的利益冲突及其对校企合作办学的影响机制。研究发现:利益相关者的利益诉求是影响校企合作办学的重要因素;学生自身的冲突主要包括实习前的期望和实习后的满意;学生与酒店企业的利益冲突主要包括:学生对知识技能的学习和接受培训与酒店对实习生劳动力的充分利用,学生对薪酬福利的要求与酒店以较低的人力成本获得经营绩效,学生实习工作和身份需要得到价值认同和受尊重与酒店管理工作欠完善的冲突;学校与酒店的利益冲突主要包括:学校公益性质与酒店的营利和追求经营绩效,学校注重对学生培养和综合素质的提高与酒店对学生廉价劳动力的获得和人才培养的相对欠缺。最后从构建有效利益沟通协调机制、满足合理诉求及完善校企合作办学保障体系三个方面提出利益诉求协调措施,为推动校企合作办学顺利实现提供参考和借鉴。 相似文献
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酒店业作为传统的劳动密集型服务行业,由于在工作过程中需要付出情绪劳动导致酒店员工离职率偏高,以大学生为主的实习生成为了酒店员工的重要群体。本研究以社会交换理论为基础,构建以组织自尊为中介变量,组织支持感与情绪劳动的关系模型,综合考量和探讨酒店实习生在工作过程中个人与组织因素对其情绪劳动的影响研究。研究发现组织支持感、组织自尊对情绪劳动均具有显著正向影响,即组织支持感、组织自尊越高,酒店实习生越倾向于采用深层行为,组织自尊在二者之间起完全中介作用。基于此,酒店在管理实习生过程中应着重提升组织自尊感,重视其情绪劳动发生的变化。 相似文献
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临床实习是为了提高医学生的实践能力并把理论知识转化为实践技能的重要教学阶段,也是提高学生综合素质的关键环节。文章联系实际带教经验探讨了提高冠心病科临床医学实习教学体会,强调实习生建立良好医患关系、规范的病史采集和体格检查、临床思维能力培养等对实习生实践能力提高的重要性。 相似文献
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基于校企合作下高职酒店管理专业学生顶岗实习,应针对存在的问题,科学设计实习内容、形式与考核标准,加强过程管理,进一步提升酒店管理专业校企合作质量,为酒店行业培养更为优秀的专业管理人才。 相似文献
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饭店文化网是一个建立在心理契约群基础上的管理网络,它的每一个层次都可以由心理契约对其进行解读。文章分析了饭店文化网中心理契约群的逻辑结构,并从心理契约角度阐述了饭店文化网运作体系的六大构成要素。文章据此提出了具体的管理措施。 相似文献
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以三亚的酒店员工为例,以3种基本心理需要为中介变量,对三亚的五星级酒店和非五星级酒店的内部营销对服务绩效的影响进行有针对性的深入研究。根据当前使用广泛的相关成熟量表进行改编后形成新的可使用量表进行问卷调查,在三亚的五星级酒店和其他星级酒店进行收集,最后一共调查了358位员工,其中五星级酒店员工有268个,其他星级酒店的员工有90个,对回收回来的数据利用SPSS25和AMOS21进行分析。结果表明:酒店的内部营销、3种基本心理需要和服务绩效三者之间有明显的感知程度,三者皆是正相关;国际酒店和国内酒店,三者之间都存在明显的相关性;五星级酒店的自主需要、能力需要、归属需要和各个维度之间呈现正相关关系,而非五星级酒店的自主需要和服务绩效维度之间存在非相关关系。 相似文献
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童趣主题酒店是主题酒店中的一个重要分支。童趣主题酒店的设计非常强调用户体验。事实上,童趣主题酒店就是要将产品变成体验,因而用户体验对于童趣主题酒店设计具有重要的影响。从主题酒店设计和用户体验的概念入手,讨论童趣酒店设计的基本策略,并针对目前童趣酒店设计的主要问题,提出系统性的建议。 相似文献
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当前国内校企合作实习生制度在实际运行过程中引发诸多社会道德偏失的问题,伴随实习情境的恶化自然划分出工作场所中以企业基层管理者为成员的优势群体与实习生组成的劣势群体。然而实地观察发现在企业基层管理者的外显态度中表现出对实习生群体的偏爱,即优势群体对劣势群体的偏爱,导致该现象的原因是优势群体内化的外群偏爱还是迫于社会压力而对内隐态度做出的掩饰仍有待于深入研究,但促进该情境下优势群体对劣势群体的偏爱将有助于改善当前无法被取缔的校企合作实习生制度所陷入的困境。 相似文献
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旅游饭店品牌经营及形象塑造战略研究 总被引:1,自引:0,他引:1
旅游饭店品牌是吸引游客的主要因素,树立旅游饭店品牌的战略即建立现代质量理念和培养创新机制;并结合实际进行旅游饭店品牌的定位及品牌形象塑造和推广. 相似文献
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在旅游高等教育快速发展的同时,各个专业方向发展不平衡突出,其中表现最为明显的是酒店管理专业方面。2008年,广东省在借鉴其他省市的经验基础上,推出了广东省酒店职业英语等级考试。于是,广东很多高等院校酒店管理专业都增设了酒店英语的课程,鼓励学生积极考证。考试的推出,即符合了行业发展的需要,又为酒店管理专业的建设指明了方向,起到了积极的影响。 相似文献
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文章认为饭店财务管理具有时效性、广泛性、复杂性等特点。文章针对饭店财务管理的特殊性,提出饭店应建立科学有效的会计核算、财务决策分析、成本费用控制等一整套财务管理体系。 相似文献
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饭店企业大学生员工流失现象探析 总被引:3,自引:0,他引:3
在饭店业,受过高等教育的大学生员工是颇有发展潜力的员工群体,也是企业人力资本的主要储备.然而,近年来饭店企业招收的大学生员工的流失率却保持着相当高的水平,并有愈演愈烈之势.解决的对策是:引导大学生员工树立正确的理想信念;切实提高饭店企业的管理理念和管理水平;加强高校旅游教育的教学改革;树立正确的舆论导向,改善外部环境. 相似文献