我国果品加工与贮藏业大有作为

改革开放20年的发展,我国水果业已取得了巨大成就,果树栽培面积迅速扩大,果树种类和优良品种也得到充分发展。但我国在果品采摘后的商品化处理及贮藏加工方面仍有不少问题,并直接影响着我国果品行业的经济效益和社会效益。如1998年我国人均果品占有量为44.8公斤,仅为全世界人均果品占有量的60%,但由于我国果品加工与贮藏技术落后,市场上已出现卖果难问题和部分地区农民砍伐果树的现象。因此,亟待需要发展果品加工与贮藏业。果品采摘后商品化处理有待加强。果品采摘后商品化处理包括果品的清洗、杀菌、打蜡、分级、包装等几个步骤。打蜡可使果品外观具有亮丽的光泽,并能延长其保存期;机械分级可使果品外观大小一致,漂亮整     

果品加工有哪些设备

果品加工设备的种类繁多，从分级、清洗到杀菌、灌装等工序都有成套设备，随着机械化工业的进步，果品加工设备也会逐渐向着通用、集成、配套和自动化方向发展。     

略论果品生产经营方式的完善与创新

近年来,四川省以柑桔为主的果品商品生产以前所未有的速度向前发展,不仅在农村经济中占有重要地位,而且已初步形成一个以果品生产为龙头,实行生产、贸易、加工、科研、运输、包装、机械制造等业一体化的果品经济新格局。本文拟从分析果品经济的地位与作用入手,揭示果品经济的发展与完善果品生产经营方式的内在联系,并着重探讨果品生产的主要经营形式,即承包经营与统一服务的双层经营体制的完善和创新问题。     

魏晋—隋唐时期北方地区的果品生产与加工

本文对魏晋南北朝隋唐时期，我国北方地区的果品生产与加工情况略作考述。文章认为：这一时期，该地区的果品生产取得了一定的发展，主要表现在：枣、栗、桃、李、杏、梨及林檎、柰、柿等传统果品，种植区域有所扩展，见于记载的品种显著增多，涌现了不少名产及著名产区；葡萄、石榴、核桃等外来果品逐渐得到推广，开始在当地果园中扮演重要角色，并对当地的果品消费产生了实际的影响。当时这一地区的果品加工，主要是制干、作脯、腌渍、作果油、作果■及加工果酒，某些技术已达到了相当高的水平，为后代所长期延用。     

果品流通浅析

近年来,莱山区果业生产发展迅速。1996年果树种植面积1.96万亩,总产量6990吨。1997年面积扩大到2.1万亩。全区120个自然村,村村有果园,果品生产已成为农村经济的支柱产业。因此,搞好果品流通是当务之急。一、果品流通现状(一)从莱山区果品流通渠道来看,主要有以下几种方式:1、供销社销售。1996年全区供销社共销售果品1600吨,占果品总产量的23%。2、果品加工厂消化。罐头厂、酒厂加工消化只限于大樱桃、葡萄等少量品种,而苹果、梨、桃子等大宗果品因罐头的销量不畅而逐年减少。3、个体贩运。约占50%。多数委托当地果贩代购,付代理费。果品贩运户当地有30多家,年销量200吨以     

水果罐头俏销海外

<正>江苏连云港市开发区朝阳街道利用当地丰富的果品资源,大力发展果品罐头加工产业,其中什锦水果罐头出口量位居江苏省前列。产品主要销往日、韩、俄、美等40多个国家和地区,形成了果蔬种植、罐头加工、包装出口一条龙的产业格局。     

做强沛县果业的途径

近几年来,沛县果树生产发展较快,但是也存在品种和树种之间搭配不尽合理、加工能力差、促销手段落后等问题。今后沛县果树发展的总体思路应是:以市场为导向,以科技为动力,以效益为中心,按照大力发展区域经济、特色经济、绿色经济和建设精品工程的要求,优化布局,调整结构,提高果品质量,强化果品采后处理和贮藏加工,加快果品产业化步伐,为农民增收、农村稳定出积极贡献。围绕这个思路,近期果树工作重点是稳步增加面积和产量,调整布局和结构,提高质量、效益和产业化程度。进一步优化果树布局优化布局。果树生产发展继续以藤木一号、美国8号、珊…     

苏联农工商果品蔬菜联合公司的成立和作用

苏联为了消除果品蔬菜生产、加工、销售等环节的比例失调现象,在共和国的大城市成立了农工商果品蔬菜联合公司或把国营农场同水果蔬菜商店合并经营。     

我国农副产品加工机械的现状与展望

农副产品加工机械是指对农副土特产品进行初（粗）、深（精）加工的机械设备，按其加工对象可分为米、面、油、棉、茶、薯类、种子、果品、蔬菜、饲料和土特产等十几个门类的加工机械。我国农副产品加工机械的发展，经历了1949—1961年的起始阶段，1962—1977年的初步发展阶段，改革开放以来的引进吸收消化阶段，现在进入大发展阶段。     

我国果品产业蕴涵五大潜力

我国果品产业发展潜力巨大,表现在以下五个方面：（１）市场潜力。无论从目前我国的鲜果和果汁的人均消费量,还是鲜果和果汁的出口量,显然都与我国作为世界第一果品生产大国的地位极不相称。（２）增产潜力。我国果品平均亩产目前尚不足先进国家亩产平均水平的一半。通过提高载培管理技术,加大资金投入,调整品种结构,提高单产水平,我国果品增产潜力巨大、产量还将会大幅度的增长。（３）加工潜力。作为果品生产大国,我国果品加工总量尚不足１０％,与发达国家的３５％相比还有很大的潜力。（４）鲜销潜力。鲜食果品在果品消费中占有…     

社队企业的农副产品加工业有新发展

在贯彻调整国民经济“八字”方针中,各地对社队企业发展农副产品加工都比较重视,目标明确,措施有力,路子越走越宽。一、农副产品加工的范围有新发展,产品质量有提高。山东省把社队企业经营的农副产品加工,归纳为11个行业:除粮、棉、油外,还有草编、造纸、木材加工、缫丝、皮毛、果品、酿造、麻纺等。江苏省把加工的具体项目归纳为25个字,除农业上的12个字(粮、棉、     

青海省特色经济林产业发展的对策

目前青海省林业发展的重中之中就在于林业产业功能以及生态功能的扩展延伸。通过分析青海省特色经济林产业发展存在的问题,提出了科学制定规划,提高果品质量,加快产品贮存加工,培植龙头企业等相应的发展策略。     

瓦房店点土成金 牧海生银

2010年，辽宁大连瓦房店市被认定为国家第一批现代农业示范区。三年来，该市在设施农业建设、农业产业化和海洋经济发展方面成效斐然。先后发展保护地24万亩，年产蔬菜72万吨、果品70万吨。全市现有规模以上农产品加工龙头企业138家，初步构筑起畜禽加工等四大农产品加工集群，良农农业等园区还被评为国家级蔬菜标准园。     

让农产品加工业大放异彩——看临沂河东区如何发展农产品产业化

<正>近年来,山东省临沂市河东区坚持用产业化的理念发展农业,积极推行农业产业化经营,加快培植壮大农产品加工企业,特别是被确定为临沂市农产品加工聚集区以来,逐步形成了脱水蔬菜、柳编工艺、果品罐头及畜牧加工等优势产业集群。目前,河东区农产品加工产业已初具规模,且产业链条比较健全,河东区脱水蔬菜产业共有加工企业170多家,草柳编加工企业121家,均采用"公司+基地"、"公司+基地+农户"、"订单农业"等产业化经营模式,形成了     

我国果树布局的特点和发展趋势

４０多年来我国果树布局不断进行了调整。总趋势是果产区由东部沿海向西北黄土高原、西南等内陆地区推移。特点是向适宜种植区集中，向经济基础差地区集中，向贮运加工条件好地区集中，向科技水平较高地区集中。预测２０００年全国人均水果占有量３０公斤，年产水果３７５０万吨，其中，苹果、柑桔各占２５％左右。为适应市场经济的发展，果树布局应考虑：立足于国内市场的需求；果品周年供应是关键；提高优质果品比例；尽量缩短产地与销地的运输线；以优质果品占领国际市场；发挥名特优水果的优势和加强果品基地建设。     

如意之路与农业国际化——如意集团发展外向型农业的实践与思考

如意之路与农业国际化——如意集团发展外向型农业的实践与思考侍守江一、如意集团发展外向型农业的初步实践与成效如意集团是农业部和江苏省农业部门重点扶持的贸工农一体的“龙头企业”，公司主要从事蔬菜、果品等农副产品的生产、加工和出口业务。公司成立以来，根据农...     

动态扫描

眉县:“果品红娘”闯市场陕西省眉县信用联社根据全县果品生产实际,以解决群众的果品销售难为切入点,充分发挥“果品红娘”的中介桥梁作用,积极支持果品贩运大户发展。联社在贷款发放上突出“快”字,特事特办,为“果品红娘”提供及时、周到的服务。这些“果品红娘”信息灵通,敢于搏击市场。他们还自发成立了果品销售商会,在深圳、昆明、广州、成都等地设立销售机构,及时反馈市场行情,每年销售果品近万吨。(张战斌)     

对加快石林县农业产业结构调整的思考

近年来,石林县认真实施“稳粮攻烟、突出旅游、重点发展乡镇企业、养殖业和绿色产业”的“五龙”经济发展战略,现已基本建立了以烤烟为主的种植业,以旅游业为主的第三产业,以饲料开发为主的畜牧业,以石材加工为主的乡镇企业,以果品为主的绿色企业等五大支柱产业。     

糟渣类饲料的贮藏技术

糟渣饲料是酿造业、制糖业、食品加工业等行业的加工副产物,如酒糟、木薯渣、果渣、淀粉渣等。我国的糟渣类资源丰富,种类多,数量大,仅酿酒、淀粉、果品加工每年就可产生上亿吨的糟渣。因原料组成、生产工艺不同其营养价值不同。糟渣类饲料普遍营养物质含量丰富,     

全国果品批发市场专业会五月在长沙举办

由中国果品流通协会组织的“果品批发市场专业会沙将于今年五月中旬在湖南长沙举行。会议主要内容:贯彻党的十六大和十届全国人大一次会议精神,总结交流近年来果品批发市场改革情况及工作经验;讨论应对W TO加快发展果品批发市场的意见;介绍企业计算机管理技术,表彰全国优秀果品批发市场;参观果品、魂菜批发市场等。详情请咨询中国果品流通协会秘书处,咨询电话:0 10一66054032全国果品批发市场专业会五月在长沙举办