10大顶级葡萄酒酒庄的历史由来

“酒庄”特指“采用自己种植的葡萄酿造、并出产成品的葡萄酒生产企业”,是区别于收购葡萄来酿酒或者异地成品或者不成为企业的作坊等葡萄酒生产模式。在国外,特别是以法国为代表的欧洲,一些传统的葡萄酒生产企业大量采用的这种生产经营模式,也是成产高档葡萄酒必须的经营模式。     

烟台经济作物农机家族“人丁兴旺”

酿世纪芳香，与世界干杯。7月5日，备受关注的第七届烟台国际葡萄酒博览会暨葡萄酒设备技术中国展览会在国际葡萄·葡萄酒城——烟台开馆，烟台国际葡萄酒博览会展览大厅里，很多顶尖葡萄生产机械设备大放异彩。除烟台苹果外，胶东大花生、烟台葡萄及葡萄酒、莱州黄生姜等，它们是烟台远近闻名的经济作物，生产加工由来已久，机械领域创新迭出，农机家族“人丁兴旺”，下面介绍的是它们中的佼佼者。     

秦皇岛市打造“东方波尔多”的对策

波尔多，是法国最有名的葡萄酒主产区，以葡萄酒蜚声世界。在波尔多，仅葡萄酒庄就达9000多家。秦皇岛，是中国的著名旅游城市，也是葡萄及葡萄酒主产区，有壮大成为“东方波尔多”的巨大潜力，即依托适宜葡萄及葡萄酒产业发展地域这一全球性稀缺资源，适时发展近期产值百亿元、远期产值千亿元的优势区域产业带、营造葡萄酒文化和产业创新空间，打造有秦皇岛特色、     

葡萄酒信息

太原：通化牌葡萄酒产品受到欢迎，厦门：进口葡萄酒争相举办品酒会，石狮：葡萄酒小幅涨价影响不大，漳州：酒店买场正在进行时，华东葡萄酿酒有限公司即将推出“青岛”葡萄酒新品     

红酒：女人们的感觉

提到葡萄美酒，就会想起唐朝诗人王翰的诗句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”就会想到法国的波尔多、烤肉、烛光晚餐和与浪漫爱情有关的一切。当然，葡萄酒一定要和美女连在一起。记得以前看过一个巩俐拍的葡萄酒的广告，衣香鬓影中美女端着葡萄酒对你粲然一笑的样子，说不尽的勾人心魄，说不出的性感迷人。     

从“葡酒修宪”看“东西博奕”

“葡萄酒标准之争”始于2003年8月。以张裕、王朝、长城为代表的东派，它们和全国食品发酵标准化中心以及中国酿酒工业协会一起修订葡萄酒国家标准，西派以后起之秀新天为代表，接受国家科技部的委托，起草“酿酒葡萄及葡萄酒技术标准和质量标准”。两派都手执中国标准的最高主管当局——国家标准化管理委员会授权的文件，一时间，葡萄酒标准之争被炒得沸沸扬扬。     

“内战”纷繁挑战新天主导地位——乌鲁木齐葡萄酒市场调查

新天在乌鲁木齐葡萄酒市场居于主导地位，但新疆地区丰富的酿酒葡萄资源，使得葡萄酒生产企业众多，各类地产葡萄酒品牌在市场上充斥并较具知名度。由此，乌鲁木齐葡萄酒市场的竞争更多表现为“内战”。这种内战竞争令地域性品牌迅速提升。同时给新天的主导地位带来挑战。     

秦皇岛市打造“东方波尔多”的对策

<正>波尔多,是法国最有名的葡萄酒主产区,以葡萄酒蜚声世界。在波尔多,仅葡萄酒庄就达9000多家。秦皇岛,是中国的著名旅游城市,也是葡萄及葡萄酒主产区,有壮大成为“东方波尔多”的巨大潜力,即依托适宜葡萄及葡萄酒产业发展地域这一全球性稀缺资源,适时发展近期产值百亿元、远期产值千亿元的优势区域产业带、营造葡萄酒文化和产业创新空间,打造有秦皇岛特色、有国际竞争力、有“波尔多”效应的世界级特色产业集群。     

葡萄酒信息

广州：“品尝葡萄牙优质酒活动”举行，吉林集安：山葡萄采购价格攀升，武汉：“波尔多葡萄酒节”拉开中法交流活动序幕，重庆：市长峰会引来南非葡萄酒王，中粮长城：携手芭蕾艺术，助推葡萄酒消费升级……     

通化“遍地开花”——东三省葡萄酒市场调查

在结束了对江西葡萄酒市场的调查之后，这一站我们来到了东北，来感受一下“北国风光”。东北是我国山葡萄酒的主要产区，也是低价酒的一个大本营。吉林的长白山地区是野生山葡萄的主产区，以通化葡萄酒股份有限公司为代表的东北葡萄酒生产企业大多集中在这里。吉林共有葡萄酒生产企业100余家，占全国葡萄酒生产企业总数的三分之一，因此东北葡萄酒市场形成了以吉林为中心，辐射黑、辽的局面。     

科技创新促进西北葡萄产业健康发展

我国西北地区,地域广阔、气候干旱少雨,具备发展优质葡萄产业的独特优势。2004年8月,2005年9月和2007年10月,欧美葡萄整形研究会（GESCO）会长、法国蒙彼利埃高等农业大学葡萄与葡萄酒研究所所长、葡萄学教授Alain CARBONNEAU博士曾三次来宁夏考察。他认为：“宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄基地部分环境因素优于法国波尔多地区,是中国葡萄酒生产最具潜力的地区,也是中国葡萄酒走向世界的希望所在”。2009年8月在新疆吐鲁番召开的《首届干旱、半干旱区葡萄产业可持续发展国际学术研讨会》上,多名国际知名葡萄学教授充分肯定了新疆地区葡萄产业的发展优势。正因如此,张裕、王朝、长城、威龙等国内知名葡萄酒品牌企业,     

蓬莱力主“6＋1”海岸模式，中国不再“追星”波尔多

2005年8月22日，由中国酿酒工业协会、蓬莱市人民政府共同主办的“世界七大葡萄海岸发展高峰论坛”在中国蓬莱隆重召开，来自法国、意大利、美国、智利、南非、澳大利亚等世界著名葡萄酒产区的代表、中国酿酒工业协会的领导、国内葡萄酒行业著名专家、蓬莱政府及行业协会的领导、国内媒体嘉宾近200人到场参加：会上签署并发表了题为“协作、创新、发展”的《蓬莱宣言》，同时签署了《世界七大葡萄海岸合作意向书》。     

酒宴随笔

上篇：酒 每每说起葡萄酒，很多人都会不自觉的想到只有在西餐厅里才能享受那“葡萄美酒夜光杯”，好像浪漫从来就只有这么一种表达方式。     

“白兰地”尴尬中求新生

一般葡萄酒是葡萄的发酵酒，白兰地是通过对葡萄酒的再次蒸馏制成的，白兰地的生产工艺和产品形态类似于中国的白酒，但是它在我国的发展情况却不理想，与白酒相比，有着天壤之别。本期“对话”探讨的是白兰地的现状及未来趋势。     

国际信息

据悉，葡萄酒新国标将于2008年1月1日起在生产领域里实施。新标规定，葡萄酒标注的年份必须是此瓶产品的葡萄原料采摘的年份：标签上若标注葡萄酒的产地，指葡萄采摘酿造该酒的产地；一等葡萄酒的葡萄原料的含糖量不得少于180克／升；葡萄酒的自然酒度也要达到8度或8度以上，并对每亩葡萄的产量做出了1500斤到3000斤的严格限制。     

沙城长城，在专注中创新

中国长城葡萄酒有限公司，作为一家兴起于80年代的葡萄酒企业，自成立之日起就把“专注酿好酒”作为自己的企业理念，以专注的精神创新产品、以专注的精神打造品牌。这正是沙城长城20年来一直的态度：专注于葡萄酒品质的提升、专注于葡萄酒文化的倡导和专注于葡萄酒事业的发展。因为专注，才会精益求精，不断求新求变，又于应变之中始终矢志不移。     

新锐品牌发现之旅（三）——“一千零一夜”抓住市场缝隙做品牌

借着2005年8月“世界七大葡萄海岸发展高峰论坛”的机会，我们“新锐品牌发现之旅”的第三站来到了风景美丽的蓬莱。蓬莱是我国重要的酒葡萄种植基地之一，烟台中粮长城、瑞事临等葡萄酒生产企业就座落在这里，而我们也来到了此行目的地——华鲁葡萄酒业有限公司。     

葡酒行业“软接轨”

在4月20日—22日的国际葡萄与葡萄酒学术研讨会上，专家学们再三谈到一个话题，那就是中国葡萄酒应尽快与国际接轨，万达酒业陈泽义总经理还用了这样一个句子：迫使葡萄酒行业加快与国际接轨的步伐。专家们提出了需要接轨的几个方面：1．实行原产地域命名制度，与OW的标准保持一致；2．变生产的双重标准为强制性国标，并逐步向国际标准看齐；3．政府应加大对葡萄酒行业的支持和保护力度，促进葡萄酒行业的改革。专家学们的论述极有见地，但是，仅有标准、法规的对接还不够，标准、法规在企业的实际执行中都有“回旋”的余地，葡酒行业应该在“硬性对接”的基础上。完成管理、营销的“软接轨”。     

葡萄还是提子？

有一次，鲁柏祥在一个水果店里，他问老板：“葡萄多少钱一斤？”老板说：“对不起！我们没有葡萄。”鲁柏祥指着“葡萄”问：“这不是葡萄吗？”老板说：“这是美国提子！”     

拿什么葡萄酒配你的菜

翻开一本酒单,便能看出这家餐厅在选酒方面的水平高低?不是每个人都有这样的自信,挑选葡萄酒在某种程度上是一种复杂的工程,周全地考虑它的年份、酒庄、葡萄产区、葡萄品种、搭配这餐的主食……当所有这些齐齐涌到心头,一位资深侍酒师(Sommelier)却能为葡萄酒恐惧症患者拨云见日。