五种酱油不合格

工商部门目前对部分地区流通领域酱油食品进行了质量监测.抽查发现,新疆阿勒泰市兴盛食品厂生产的"阿泉"牌点点香酿造酱油、(新疆)阿克苏天府酿造厂生产的"天甫"牌黄豆酱油、石嘴山市田园清真食品有限公司生产的"釜宝"牌田园酱油、宁夏吴忠市清真食品厂生产的"商埠"牌黄豆酱油、牡丹江市松城调味品有限责任公司生产的"松城"牌豆麦酱油(酿造)质量不合格.     

北京十二种下架食品

北京市食品安全办通报12种不合格食品退市。它们是：大连华星源祥和食品有限公司生产的华星源牌烤鱼片 临沂为民食品有限公司生产的为民牌海带丝 山西省太原市清徐县玉皇酷厂生产的中卯牌黄豆酱油     

生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备

一、项目市场论证 酱油、食醋是人们天天必需,市场巨大,永不枯竭的调味品之一。生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备(全部机器智能控制),生产“奥迪威”品牌高级特鲜酱油、黄豆酱油、红酱油、五香酱油、香醋、陈醋等系列产品,工艺独特,品质上乘,成本低,效益回报极为可观。适合乡镇企业、个体户、下岗职工办厂,是最稳妥的致富项目。 二、独特的工艺技术及设备 传统酱油、食醋采用手工生产,天然发酵,场地占用宽,设备投资大,耗人力多,生产周期长(短则1个半月、长则6个月),原料浪费大,出品率低,成本高,易滋生霉菌,质量很难保证、生物酶法快速酿造酱油、食醋工艺技术及设备,国内领先,是历史上的一次革命,大大缩短了生     

七彩桥

一、项目市场论证 酱油、食醋是人们天天必需,市场巨大,永不枯竭的调味品之一。生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备(全部机器智能控制),生产“奥迪威”品牌高级特鲜酱油、黄豆酱油、红酱油、五香酱油、香醋、陈醋等系列产品,工艺独特,品质上乘,成本低,效益回报极为可观。适合乡镇企业、个体户、下岗职工办厂,是最稳妥的致富项目。     

两地合作 优势互补 天门小磨麻油畅销上海

湖北省天门市粮食局第一食品厂与上海市油脂经贸公司在十年的风雨同舟中,闯出了一条新型的合作之路。天门芝麻丰富且加工工艺先进,上海市场潜力巨大。天门市粮食局第一食品厂生产的“陆羽”牌小磨麻油质量过硬,曾荣获第二届中国食品博览会金奖,从１９８９年起,成为上...     

国家公布2002年食品免检产品及企业

本刊讯国家质量监督检疫总局日前公布了2002年食品免检产品及其生产企业名单。据介绍，此次国家公布的2002年食品免检产品中，广西共有广西银雪面粉有限责任公司生产的骏驰牌、黎雪牌小麦粉，南宁市酱料厂生产的铁鸟牌酱油和铁鸟牌食醋以及金龙鱼花生油等9个品牌金榜题名。据了解，2002年国家质检总局首次对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、瓶装饮用水、婴儿配方乳粉、火腿肠、葡萄酒等十类食品开展免检资格评选，全国共有263家食品企业获得免检资格。国家公布2002年食品免检产品及企业     

七彩桥

一、项目市场论证 酱油、食醋是人们天天必需,市场巨大,永不枯竭的调味品之一。生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备(全部机器智能控制),生产“奥迪威”品牌高级特鲜酱油、黄豆酱油、红酱油、五香酱油、香醋、陈醋等系列产品,工艺独特,品质上乘,成本低,效益回报极为可观。适合乡镇企业、个体户、下岗职工办厂,是最稳妥的致富项目。 二、独特的工艺技术及设备 传统酱油、食醋采用手工生产,天然发酵,场地占用宽,设备投资大,耗人力多,生产周期长(短则1个月、长则6个月),原     

吃酱油也要当心！

吃酱油也要当心！据一次市场抽样调查结果表明，目前市场上的酱油有一半以上含有强致癌物黄曲霉毒素。一些专家为此惊呼：吃酱油千万要小心！据了解，我国目前不少酿造企业以麸皮、豆饼等质次原料代替小麦、黄豆，以降低生产成本；工艺上，为了缩短生产周期，增加市场投入...     

酱油酿造工艺分析

酱油的独特风味使其在酿造的过程中涉及到了较为复杂的工艺,通过强化酿造工艺控制,才能够保证酱油质量的提升,以满足人们对于酱油的食用需求.本文对酱油酿造工艺进行了详细分析,以期能够提升酿造工艺水平,促进整体酱油生产质量的提升,减少食用安全问题,从而更好地满足消费者的食用要求,促进我国食品行业的健康稳定发展.     

“旌晶”牌速溶玉米粉诞生记

金秋十月，桂花香飘。1996年ID月中旬，第五代“旌晶”牌速溶玉米粉在四川省德阳市旌晶食品厂诞生了。当人们把新研制出的一小袋玉米粉粒倒入水中时，也不用搅拌玉米粉粒即自动溶解，一杯清澈透明的淡水立刻变成金黄色饮料。那浓浓的玉米清香扑鼻而来，慢慢品饮，怕然自乐。假若想作食品，多放上两三小袋，轻轻摇晃或搅动，一杯杯、一碗碗玉米糊马上呈现在眼前，成为美味佳肴。5年前，“旅晶”人依靠科技，在省（市）科研、医疗部门和有关大专院校的支持和帮助下，将玉米作为食品开发的重点课题，依靠先进的工艺和配方，率先把“华晶”牌快…     

生物酶法快速酿造酱油、食醋技术及设备

一、项目市场论证 酱油、食醋是人们天天必需,市场巨大,永不枯竭的调味品之一。生物酶法快速醇造酱油、食醋技术及设备(全部机器智能控制),生产“奥迪威”品牌高级特鲜酱油、黄豆酱油、红酱油、五香酱油、香醋、陈醋等系列产品,工艺独特,品质上乘,成本低,效益回报极为可观。适合乡镇企业、个体户、下岗职工办厂,最稳妥、理想的首选致富项目。 二、独特的工艺技术及设备 传统酱油、食醋采用手工生产,天然发霉制油和日晒夜露发酵方式延续至今,场地占用宽、没备投资大、耗人力多,生产周     

工厂化生产的“菜博士”品牌豆芽面市

上海原野蔬菜食品有限公司，积极响应市政府关于建设品牌农业的要求，从2004年下半年开始，自主创立了“菜博士”豆芽品牌，并通过了ISO9001和ISO14000质量体系认证。“菜博士”品牌豆芽采用先进技术，不使用植物激素和食品添加剂，符合绿色食品标准。该公司在东北建有2000余亩无农药残留和无污染的黄豆、绿豆原料生产基地，采用日本大生食品公司的先进技术设备，工厂设计符合国际HACCP的认证规范。绿豆经过原料筛选（浸泡、消毒、清洗）、孵化（无菌的孵化车间催芽）、     

湖州中味酿造有限公司

湖州中味酿造有限公司创建于1987年,是一家以生产调味品为主的专业厂家。主要产品有:辣椒酱系列、酱油系列、米醋、黄酒系列。企业被评为“国家农业综合开发多种经营项目单位”、“浙江调味品协会常务理事”、“湖州市重点农业龙头企业”、     

招元海外

山东众浩鑫食品有限公司成立于2003年，属中外合资食品加工企业，注册资本375万美元，总资产1．25亿元，山东省农业产业化重点龙头企业，烟台市农业产业化百强龙头企业。公司苹果基地生产的“宏鑫食品”牌红富士苹果和“招元”牌红富士苹果均被中国果品流通协会授予“中国优质苹果金奖”荣誉称号，“宏鑫食品”牌红富士苹果同获“中国苹果著名品牌奖”，公司获“中国苹果经营优秀企业”称号。     

北京29种不合格食品下架

日前．北京市食品安全办决定停止销售“新浩”牌金针菇等20家企业生产的29种食品，这些食品被发现存在二氧化硫、胭脂红、日落黄、苯甲酸超标等质量问题。市食品安全办提醒说：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。     

北京：九种小食品因二氧化硫超标下架

2月23日,佳旺奇”甘草杏肉、佳诚”甜话梅等9种小食品被市食品办责令全市下架。据介绍,这9种食品均是被检出二氧化硫超标,多在小批发市场、小卖部销售。9种不合格食品名单北京圣泓食品加工厂的“圣泓”地瓜干、兰州佳旺奇食品有限责任公司的“佳旺奇”甘草杏肉(无核)、“佳旺奇”甘草杏、晋州市东城区鹏达食品罐头厂的“魏征”鲜蘑菇、天津市蓟县天宝蔬菜加工厂的“天宝”鸡腿菇、“天宝”滑子菇、广东省潮安县庵埠永发园食品厂的“佳诚”甜话梅、广东省潮州市庵埠增强食品厂的“萬利”雪梅、达海川食品有限公司的“达海川”枸杞。北京:九种…     

白酒固态酿造虚拟仿真平台在生产实习课程中的应用研究

生产实习是食品及生物专业实践教学中的重要环节,本文结合白酒固态酿造虚拟仿真实验在生产实习课程中的应用,介绍了白酒固态酿造虚拟仿真的平台特点,通过“理-虚-实”一体化的教学方式,弥补了实践教学的不足,对生产实习线下教学进行有效拓展与补充,形成完整的实践教学体系,提高实习教学水平,提升人才培养质量。     

我省23种产品荣获中国粮食行业协会“放心粮油”称号

经中国粮食行业协会、中国植物油行业协会审核评定，授予全国455种产品“放心粮油”称号。其中我省有23种产品荣获这一称号。具体是：山东鲁王集团有限公司鲁王牌特制一等小麦粉、特精粉；滨州泰裕麦业有限公司中裕牌特制一等小麦粉；山东永乐食品有限公司雪恩牌超级特精粉、特精粉：滕州市东谷面粉有限公司东谷牌特精粉；新龙亚洲食品制粉（烟台）有限公司龙丰牌精制一号小麦粉；肥城富世康制粉有限公司富世康牌特精粉；     

谷娃早餐牛奶伴侣

吉林省嘉宏食品有限公司是以粮食深加工为主的食品生产企业。公司现有员工200余人．其中工程技术人员30人，厂区占地面积2万平方米，厂房面积5500平方米，年生产“谷娃”牌谷物系列食品5000吨．产值7000万元。公司采用国际先进的熟化设备．以科技为依托，以忧势玉米等谷物为基础原料．大力发展食品加工业，相继推出了玉米片、小米片、黑米片等系列谷物早餐食品。“谷娃”牌玉米片的开发．研制、     

打造绿色产业 树立百姓放心品牌

山东万得福实业集团是一家集农产品深加工、清真牛肉食品加工、科研、进出口贸易于一体的高科技型企业。自成立以来，通过科学管理、创新经营、严抓产品质量，以打造绿色产业、树立百姓放心品牌为目标，赢得了消费者和市场的青睐，在短短四年的时间里，从年产值百万元的作坊式企业迅速跃升至过亿元的集团化大公司，步人了发展的快车道。2002年公司通过了ISO9000质量体系认证和HACCP食品安全质量认证及清真食品认证，获得了自营进出口权；被列人山东省100家农业重点龙头企业之一；先后荣获“全国诚信守法企业”、“山东省高新技术企业”“山东省满意单位”、“质量管理先进单位”、“用户满意企业”、“粮食流通诚信守法企业”等荣誉称号。