日常饮食禁忌

早餐不宜只吃鸡蛋 有些人早餐只吃两个鸡蛋这是不科学的。一个从事中等强度工作的成年男子,每天所需热量为12600kJ左右,其中早餐要提供全天所需热量的25％～30％,约3137kJ～3765kJ,而两个鸡蛋提供的热量,只占应摄入量的18.4％～22％。由于热量供给不足,鸡蛋中的优质蛋白质就会被用来弥补热量,在体内“燃烧”掉,这是非常可惜的。     

早餐品种丰富才好

早餐应补充维生素。专家指出，有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌物质的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。     

说到底——让顾客满意

美国的卡纳可在自家附近开了一个比萨饼店，生意火爆，他又接连开了两家分店，仍然顾客盈门、出奇地好。后来，他在纽约开了几家饼店，销售却十分清淡。经过调查，因比萨饼的硬度不适合纽约人的口味，通过改变硬度，增强了“咬劲”，一改颓势，生意一天比一天红火，后来竟成了纽约人的必备早餐。19年以后，比萨饼店遍布了整个美     

美式鸡蛋汉堡的加工

美式鸡蛋汉堡营养丰富,风味独特,深受消费者青睐。同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元,且加工方法也不复杂。 1 设备及工具 铝合金专用汉堡模具一台或多台(注:每台模具上有7个汉堡模型),蜂窝煤炉一个或多个,小号腻子刀和长水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。 2 原料 鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。     

“杀手”早餐越吃越胖

早餐吃得不科学,不但会让你越吃越胖,甚至会是健康的致命杀手。以下这些早餐就是你致胖的原因。烧饼油条烧饼油条是典型的中式早餐。其实,它们的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质,不宜长期食用。建议:中式早餐一星期不宜食用超过一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且当天的午、晚两餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。     

保健十大误区

一、鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用．特别不能吃蛋黄。 正解：蛋黄具有很高的营养价值，含有优质蛋白、多种维生素和具有重要生理功能的卵磷脂等等，正常人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响。     

人人都是经营者

兄弟两人为分一张饼而争吵。他们都认为自己应该吃大的一半而互不相让,争执不下,最后跑去找父亲。父亲问:"为什么不把饼分成同样大的两块呢?""没办法分得同样大小。"两个孩子抢着说。"那你们就掷币决定。输的人切饼,赢的人先选。"依着父亲的办法,两人各自终于分到了大小一样的饼。     

成功的门都是虚掩着的

1968年，在墨西哥奥运会的百米赛道上，美国选手吉·海因斯撞线后，指示灯立刻指出9．95的字样，全场轰动，海因斯也摊开双手自言自语说了一句话。这一情景通过电视向全世界转播，可是由于当时他身边没有话筒，谁也不知道他到底说了句什么话。     

你吃对早餐了吗？

现代社会，工作越来越紧张．健康问题也显得越来越重要．因而人们对吃的重视程度也越来越高。以往不太被人重视的早餐工程．现在俨然是一个重要的健康问题．引起普遍关注。今天我们就和营养师徐娇聊一聊吃早餐的问题。     

乳与乳制品营养周

(６月６日———６月１０日 )中国乳制品工业协会加大力度引导乳与乳制品消费国家轻工业局、中国乳制品工业协会从６月５日开始 ,在全国范围内开展为期一周的“乳及乳制品营养周”宣传活动。此次宣传活动的主题为“牛奶与健康” ,希望通过这种宣传改变中国人的饮食观念和饮食习惯。中国人目前的营养结构不合理 ,普遍存在着优质蛋白质少和碳水化合物比例过高的现象。我国由于长期形成的饮食习惯 ,许多人从小就没有食用乳及乳制品的习惯 ,健康饮食的理念远远落后于发达国家。因此 ,要尽快提倡“早餐革命” ,变“稀饭 咸菜”为“牛奶 鸡蛋” …     

年轻10岁的秘诀

常吃香蕉———香蕉含有丰富维他命A、B、C、E和铁质，还含有协调身体酸碱度平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。喝杯牛奶———牛奶中含有高度的钙质，且颇有营养，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。早餐吃好———早餐是一日三餐中最重要的一餐，可以喝一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋等食物。丰富的早餐能为身体提供所需的能量，让人一天之中精力充沛。多喝开水———水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳。一般每天喝开水2升左右。假…     

有特色就能有钱赚

在晋南一县城里,开烧饼铺的个体户有60多个,要说卖得快、赚得多的还数那位叫张祥的老板。虽然也同样开着烧饼铺,但他做的烧饼与众不同:避开了油酥饼、干烧饼的老路数,专门经营夹杂着葱花的软面饼,每个饼像锅盖一般大,物美价廉,吃起来口感特别好,又香又软和,赶着上班的干部工人,急着上学的中小学生,口馋的大姑娘小伙子,啃不动硬物的老汉老太,都喜欢到他的店里买饼吃。每到中午,买饼的人排着长队。仅有十平方米的小饼店,每天接待顾客数百人,你说他能没钱赚吗?还有一位姓梅的山东人,在探亲访友时发现晋南某县炒货市场商品单调,仅有花生和五香瓜…     

炸饼模里有商机

“民以食为天”,虽说食品销售有着永不饱和的市场,但如今城乡快餐店、面点坊、小吃摊比比皆是,在市场竞争激烈的情况下,新开家快餐馆要想生意兴隆也绝非易事,若把面点坊开成连锁店,则既要精湛的技术还需添置很多设备,缺少资金及技术也就望尘莫及,而使用小巧的炸饼模加工一些专业早餐店、面点坊不生产的早餐饼、小吃,既能使廉价的农产品迅速升值,又为广大下岗职工及待业人员提供了一条投资小、风险少的致富途径。一、炸饼模特点1.炸饼模经久耐用,好操作,炸制快,成品形状独特,风味也好,原辅料充足、价廉,天天可经营,天天可获利。2.将鲜玉米粒…     

专利产品

新型早餐杯专利号ZL200410067085.11本发明专利早餐杯是将营养食物和容器有机地组合在一起,需要食用时,只须拉开杯曰,进水曰处会自动弹出-个吸管,无须再拆开杯内的小包装袋,只要倒人一定量的开水,用淀粉做的包装袋就会与其他食品一起溶化和分解,几分钟后就可以通过一个吸管吸食     

茶叶蛋有悖健康更无营养

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品,但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了。原因是多方面的：茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,[第一段]     

漫画与幽默

保密彼得：“我求你一件事,你能为我保密吗？”泰森：“当然可以,请说吧。”彼得：“近来我手头有点紧,你能借些钱给我吗？”泰森：“你放心好了,我就当没听见一样。”早餐有一个人一早醒来时,才发觉太太已经死在床上了。他跳起来,脸色苍白奔下楼梯。“阿梅！阿梅！”他喊叫女们。“先生！什么事？”“早餐的鸡蛋煮一个就够了。”脸面要紧一家旅馆半夜失火,时值夏日,房客衣着单薄,赤条条地下楼逃命。不少人用双手遮住下身避着,唯独一人用双手捂住面孔赤条条地跑下楼来。人们不解地问他缘故,他妙语解释道：“反正大家的身体生得都…     

三美色:在星巴克对面

SAM说不是他自夸,他真的觉得自己咖啡店里的早餐是最可口的,一个芝麻贝果(这种类似面包的风味全北京只有他们和另一家店有售)加上个鸡蛋佐一点生菜,来一杯鲜水果奶昔或咖啡,整个上午都会精神饱满。     

邮驿史话

“忆昔南海使，奔腾献荔枝，百马死山谷，到今耆旧悲。”杜甫诗中寥寥几言不仅控诉了杨贵妃为食用新鲜荔枝而劳无数人马之力的奢侈，同样也为后人描绘了唐朝邮驿的发达及古代“邮人”的辛劳。     

质疑“健康消毒碗”

“兰州牛肉面”可谓家喻户晓,它是兰州人的主要饮食之一,不仅本地人爱吃,也深得外地人青睐。兰州牛肉面馆门前,每天都食客不断,尤其是早餐需要排队买票购买。然而近期笔者在兰州出差时,每次食用牛肉面,店主都会问食客是用一般碗,还是用“健康消毒碗”。所谓一般碗就是饭馆用自来水冲洗干净的碗,而“健康消毒碗”则由     

精神快餐

麦当劳向早餐进军那些法式大餐的钟爱者们将面临又一场艰苦的美食战。以汉堡包为武器,麦当劳冲击着法国人,尤其是年轻人的饮食习惯,现在,它又开始向另一个领域──早餐进军。在法国六个城市进行尝试后,这个美国饮食业巨头从去年10月起在它所有500多个连锁店推广麦当劳早餐。从此麦当劳将在早上七点半开始营业(而此前市中心以外的各分店均在十点才开门)。它提供两类早餐,用17法郎便可享受到一份麦当劳甜点早餐(包括两个煎薄饼、两个煎松饼、黄油和草莓酱、桔子汁、茶、咖啡和巧克力可任选)或咸味早餐(嫩煎鸡蛋、熏猪肉片、烤松饼片、桔子汁和热饮料),在轻柔愉快的音乐声中,顾客们埋头于送到他们手上的全国和地方早报,新的一天就在这轻松的气氛中开始。