食品行业冷链物流研究

随着经济的发展、人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化变化，尤其中国加入WTO给中国的食品物流带来了新的发展空间，面对顾客提出的各种要求，食品行业应尽快从传统物流向现代的供应链物流转变，对于易腐食品，建立冷链物流，本文将对食品行业的冷链物流进行研究。     

声音

冷链物流需要更多的投入和更高的标准。——马力强 在第二届中国食品物流安全暨冷链系统建设洽谈会上，国家发展和改革委员会副秘书长马力强表示，国家经济和社会发展离不开物流行业的发展和支撑，现阶段是物流发展的重要时期，要加快完善现代物流服务体系，对冷链物流应该有更多的投入，并制定更高的标准。     

食品物流外包的发展趋势

食品具有易腐性、鲜活性、保质性，所以对于食品的要求非常严格。现代生活中，食品消费日益趋向系列、方便、安全、休闲及有益身心健康，现代人的饮食变化主要有以下五种倾向：快速化、多样化、休闲化、绿色化、保健化。总的来说，当前食品形式趋向于多样化和复杂化，使食品的生产物流和销售物流比以前更为复杂和充满挑战，这是企业采用物流外包的重要理由，从而引发起了新兴的食品物流外包市场。     

冷链物流系列讲座之一冷链物流现状及问题

随着物流和供应链管理概念在中国大地的普及和发展，物流管理及物流市场开始细分。食品物流的冷链管理作为物流产业的一个特殊和重要的组成部分，开始引起人们的重视。[编者按]     

我国现代食品物流发展现状和对策

分析了我国发展现代食品物流的重要性,指出了我国食品物流发展中食品物流成本高服务水平低、硬件和软件设备落后、缺乏食品物流质量监控保障体系等问题,提出了制定和执行政府食品物流政策法规、加紧培养食品物流人才和采用供应链管理方法的对策来发展我国现代食品物流的建议。     

供应链物流在食品行业中的运用

在食品消费结构不断变化、食品企业大并购、全球经济一体化的复杂背景下，我国食品物流体系面临很多问题。现代供应链物流思想与技术——“延迟”生产、集约化共同配送、配送——流通加工一体化、鲜度货架管理、冷链系统、绿色食品配送体系等是解决这些问题和促进食品物流合理化的有效途径。     

我国冷链物流标准蹒跚起步

近年来,随着我国现代物流的蓬勃发展,冷链和冷链物流的概念已经得到了人们的日益关注。随着人们对食品安全和质量的重视,食品物流成为了被关注的焦点。而冷链物流的运输牵涉到几百种食品,不同的食品对温度和车辆配置要求都不尽相同,怎样实现最佳操作,降低损耗、提高效率,我国目前还缺乏相应的系统标准。目前,标准的缺失也越来越成为快速发展的冷链物流的一个短板,整个冷链物流市场也因此显得较为混乱,     

贵阳市物流产业现状及其市场特点

从三个方面分析了贵阳市物流业发展状况，对贵阳市轮胎、化肥、电子、钢铁、铝、日化、食品等行业的200余家工业企业的物流调查结果进行总结结果表明，贵阳市发展现代物流前景较好，资源优势明显。     

我国食品物流信息化的现状与优化

文中对物流信息化的内涵做出详细的界定,并结合我国食品物流的现状,提出加强食品物流信息化的有效途径:强化食品物流信息化的观念和意识、食品物流信息标准化的建设、相关食品企业物流供应链安全管理的信息系统化,这些将极大的缓解该行业中的诸多供需矛盾,促进发挥我国食品行业的竞争能力,由此形成一条以IT技术支撑的、满足人们对食品供给需求的现代物流之路。     

浅谈我国铁路企业如何发展现代物流

铁路作为中国陆路现代综合交通运输体系的骨干，在现代物流系统中具有难以替代的重要地位和作用。具有大量运输物流资源和网络经营优势的铁路运输业向现代物流拓展，对于构建和强化中国现代物流体系、加快第三方物流的跨越式发展、提高国民经济运行质量和国际竞争力具有十分重要的意义和作用，文章简要介绍了我国铁路企业发展现代物流的现状．并对其存在的问题进行了分析．阐述了我国铁路企业发展现代物流可采取的措施。     

上海食品物流与冷链技术发展论坛在沪举行

由上海水产大学、上海市食品协会、上海市物流学会、上海水产行业协会和上海市冷冻食品协会共同主办，上海市水产大学国际都市型食品物流教育高地承办的“2006年上海食品物流与冷链技术发展论坛”，4月14日在上海水产大学举行。上海市经委副主任陈海刚以及四家协会（学会）的会长出席了研讨，来自上海食品、冷冻、物流业界的150余名代表就上海食品物流与冷链技术的现状与未来发展方向；安全、可靠的国际都市型食品物流体系的构筑；“产学研紧密型”现代食品物流一体化战略联盟的创建等议题进行了深入的研讨。     

关于建立中国物流产品供应商数据库暨编辑出版《中国物流产品采购通览》和《中国物流产品光盘》的通知

各有关单位：随着世界制造业中心向中国的转移，中国物流业进入了快速发展阶段，作为现代物流发展的技术支撑，中国物流技术装备业也发展迅速，企业对各类物流技术产品的需求增长迅猛。因此，近年来国际大量的物流设备供应商和物流软件系统供应商纷纷进入中国，国内的物流设备供应商和物流软件系统供应商也发展很快，新的物流产品供应商也不断出现，形成了市场竞争激烈、生产发展繁荣的局面。     

物流装备行业新技术与新趋势——企业物流技术的新进展和新趋势

近年来，工商企业的物流系统的技术取得了长足进展，跟上了国际企业物流技术发展的趋势，一是现代企业物流理念进一步树立，信息物流、精细物流、精细供应链、物流系统与生产系统一体化等理念得到实际应用；二是企业物流系统设计、系统集成能力增强。烟草、食品、医药、邮政、书业、电子等行业继续扩展，航空、金融、[第一段]     

食品物流为何难产领军企业

我们必须认识到，食品物流是我国物流企业的短板。探索和发展第三方物流并不是目的，目的是把我国食品物流的整体水平提到一个新的高度，培育出我们本土的食品物流领军企业，使之做大做强，以推动食品行业的健康发展     

探索中国的绿色物流之路

绿色物流是指利用先进技术规划和实施的物流操作和管理全程的绿色化，既实现物流服务顾客满意，又减少物流活动对资源的消耗和对环境的污染。正确地引导企业在中国现代物流发展的伊始阶段就能够高起点、大手笔地实施绿色物流，找到～条符合中国国情的绿色物流之路是十分必要的。     

天津市政府杨德铨副秘书长在天津口岸物流发展研讨会上的讲话

各位专家、各位代表、同志们： 为了进一步促进天津市口岸物流整体水平的提高，学习交流国内外现代物流和先进的管理经验，推进口岸传统储运业向现代物流的转化，建设与国际接轨的现代物流体系，今天，天津市政府口岸委和天津市口岸仓储协会联合主办这次“天津市口岸物流发展研讨会”。首先，我受王述祖副市长的委托，代表天津市政府对今天的大会表示祝贺！对来自中国物流协会的领导和各位专家学者及物流界企业家们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！ 这次研讨会的召开是非常适时和必要的，有助于天津市现代物流事业的发展。现代物流是我国改革开…     

实现我国农产品现代物流的政府行为分析

任何一个产业的发展，都需要国家的政策支持，农产品物流业的发展也是如此。纵观世界各国农产品现代物流的发展历程．充分说明政府在物流发展中起到了极其重要的作用。目前，中国的农产品物流还处在传统物流阶段，亟待步入现代物流阶段，实现这一目标，除了农产品物流企业倍加努力之外，尚需政府的引导、管理和大力支持．本文对我国政府如何支待农产品物流的发展提出了自己的见解。     

中国第三方物流市场发展趋势

美智（Mercer）管理顾问公司与中国物流与采购联合会合作，用了三个月的时间，对中国第三方物流市场进行调研，美智专业人员用面对面访谈及电话访谈的形式，调查了７０个企业，其中客户（需方生产企业）调查了IT和电信、汽车、食品和饮料、快速消费品、消费类电子、化工、服装和纺织、医药８个行业的４８个企业；第三方物流企业（供方）调查了１９家企业，其中包括外国物流提供商，生产与流通企业物流部门，新兴的中国物流公司，传统的中国运输与仓储企业。通过调查，得出以下初步结论。１中国第三方物流市场潜力大、发展迅速，处于发展初…     

基于食品安全的现代冷链物流构建研究

食品物流过程中食品变质是造成食品安全隐患的重要方面,这是全球的共识。在食品安全问题日益突出的今天,通过冷链物流的构建,将保证各种冷藏及保鲜食品在运输配送中安全可靠,杜绝重大食品安全隐患。结合食品源头质量的控制,冷链物流构建将解决食品安全问题,提高现代饮食生活水平。 本文探索食品冷链物流与温度-时间效应的关系,提出冷链物流要素组合的典型模式,结合国内外食品冷链物流发展的示范与经验,基于食品安全的研究与归纳,提出构建现代冷链物流的“五个化”建议,将进一步促进我国食品冷链物流的发展。     

关于物流平台构筑的政策问题

一、从物流现代化的建设重点的政策高度来认识物流平台问题 我国现阶段的物流发展，应当把建设和构筑物流平台作为政策的重点。从上个世纪80年代开始，我国学术界已经开始现代物流的引进和中国化的研究，但是现代物流概念被国民经济所接受和容纳，并且进人到国民经济建设领域，这仅仅是最近五、六年的事情。然而就在这短短的几年间，我们通过大大小小的实践，通过一系列的失败和成功的教训与经验，使我们逐渐认识到：物流平台的建设，应当是物流现代化的建设重点。