渣药使用原则

渔药残留是目前水产品最常见的污染源，导致水产品中药物超标的原因有很多，其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品种药物残留超标，提高水产品的质量及跨越“绿色壁垒”的根本措施。为此，本人从以下几个方面谈一下渔药使用的原则，以供广大养殖者共同探讨。     

绍兴县实施渔药处方制保障水产品质量

为适应我国加入WTO新形势的要求，贯彻落实《水产养殖质量安全管理规定》，推广实施水产养殖渔药使用处方制度，从而实现渔药的规范监督管理和水产品的质量安全保障，让市民吃上“放心鱼”，绍兴县作为渔药处方制的试点，从6月份开始实施渔药使用处方制度，凡水产养殖单位(个人)使用处方类渔药，必须由渔药处方员开具鱼病门诊处方单，方可购买、投喂渔药。     

国外渔用药物管理和使用概况

我国是水产养殖大国，2005年，全国水产品产量5100万t，水产品养殖产量连续多年居世界第一。随着水产养殖的发展，病害发生尤为严重，给渔药产业提供了发展机遇。目前，全国已有200余家渔药生产企业，年生产渔药20多万t，年渔药销售额30多亿元。过去，我国渔药在研发、审批、管理和市场监管等方面没有建立完善的机制和体系，也缺乏法律依据。随着农业部规定2006年1月1日起强制实施《兽药GMP》，以及新的《兽药管理条例》正式施行，我国渔药生产、经营、使用逐步迈人法制轨道。本文简要介绍国外有关渔药管理和使用方面的情况，便于水产工作者对国外渔药管理情况作一了解，也为渔药管理部门提供参考。     

水产品中渔药残留的现状与分析

正近年来,水产养殖过程中面临的鱼病问题日趋严重,为防治鱼病,养殖户不可避免的使用渔药。水产品中渔药残留直接导致了动物性食品中出现药物残留,有一定的危害。1.水产品中渔药残留现状水产品中渔药残留过量现象大量存在。一方面由于目前渔药研究还不完善、不系统,许多药物没有经过严格的药理、毒理试验,     

无公害水产品生产技术(下)

2、无公害水产品养殖及规范无公害水产品养殖及规范包括渔药、饲料、农药、肥料的使用、加工过程质量控制及包装技术等。在无公害水产品生产过程中渔药、农药、饲料使用是水产品质量控制的关键环节之一,不合理使用渔药、饲料、农药、肥料不仅造成环境污染,而且使水产品中药物残     

三门峡市积极构筑“三道防线”确保水产品的质量安全

为把“全国水产品养殖规范用药宣传周”活动推向深入，确保广大消费者吃上“放心鱼”，近日，三门峡市渔业管理部门在全市范围内集中组织开展了养殖规范用药大检查活动。通过这次检查表明，我市水产品生产投入品的管理和使用规范有序，水产品的质量安全水平显著提高，没有发现违禁渔药的使用。广大市民可以放心食用。同时。为进一步加强水产品质量安全管理，市渔业管理部门还将“十一五”的第一年——2006年确定为“水产品质量安全管理年”，并开展一系列形式多样、丰富多彩的宣传教育活动．积极构筑“法律、制度、道德”三道防线．从源头上突出抓好水产品的质量安全建设，全面提升水产品的市场竞争力和整体水平。     

科学使用渔药

渔药是水产养殖病害防治中的必须投入品，而且直接关系到水产品的食用安全和养殖环境的污染。近年来，国家对渔药市场进行了全面整顿，公布了一大批水产禁用药物，如氯霉素、呋哺唑酮、孔雀石绿、硝酸亚汞等，随着国家统一的水产品质量标准的制定，今后对渔药的生产和使用也将有更严格的规范。因此，科学、合理、安全地使用渔药已成为水产养殖业者必须考虑的重要课题。     

鱼虾“吃药”也要凭处方

江苏省吴江市的“水产医院”有像正规医院一样的处方本，只不过里面记录的都是养殖户姓名、养殖品种、病害症状以及建议用药品种、用量等信息。为了提高水产品的质量安全水平，吴江市正在全面推行处方药制度：即渔药进入市场要经过渔药监督部门的监控，渔民用药要经过水产医院的专业人员开出处方。     

保障不产品质量安全的思路与建议

本文从水产品药残的原因分析、规范使用渔药、建立健全水产品质量安全体系建设等方面，提出确保水产品质量安全的思路与建议。     

绍兴县实施渔药处方制保障水产品质量安全

为适应我国加入WTO新形势的要求,贯彻落实《水产养殖质量安全管理规定》,推广实施水产养殖渔药使用处方制度,从而实现渔药的规范监督管理和水产品的质量安全保障,让市民吃上“放心鱼”,绍兴县作为渔药处方制的试点,从6月份开始实施渔药使用处方制度,凡水产养殖单位(个人)使用处方类渔药,必须由渔药处方员开具鱼病门诊处方单,方可购买、投喂渔药。绍兴县现有水产养殖面积近10万亩,其中南美白对虾养殖基地1.7万亩,由于一些养殖户滥用渔药特别是抗生素,影响了鱼虾质量,使出口严重受阻,为了减少抗生素对鱼虾及食用者身体的危害,根据农业部渔业…     

水产品中药物残留的危害与渔药规范使用

正在水产养殖生产过程中,鱼病的发生是常有的事,为了有效的防治鱼病,渔药的使用是必不可少的。但是,渔药虽然能快速有效的防治鱼病,使用不当也会引发诸多的质量安全问题,近年来由于不当使用渔药的安全事件也时有发生,如"出口欧盟对虾检出氯霉素"、"出口日本鳗鱼检出恩诺沙星超标"和"水产品中检出孔雀石绿"等。因此,水产养殖从业人员提高对水产品中药物残留危害性的正确认识,规范渔药的安全使用,确保水产品的质量安全,是非常有必要的。     

渔药对水产品质量安全的影响

渔药的不规范使用和残留已经成为影响水产品质量安全的重要问题。论文通过对渔药使用现状、存在的主要问题进行梳理,分析了药物残留对水产品质量安全造成的危害,并对此提出了对策和建议。     

水产品中药物残留毒性、标准及检测方法(一)

<正>长期以来滥用渔药,造成水产品中抗生素、激素、生长素残留水产品中任何一种药物残留超标,对消费者来说,就是在吃“药物鱼”,都是严重的侵害了消费者的健康。     

保障水产品质量安全的思路与建议

本文从水产品药残的原因分析、规范使用渔药、建立健全水产品质量安全体系建设等方面,提出确保水产品质量安全的思路与建议.     

合作“养”出高效水产

江苏省大丰金鹿渔业合作社成立于2005年3月，是由以高李松为主的16位水产养殖大户及水产品营销大户、丰环饲料公司发起成立的。合作社现有成员32人，拥有4万多亩精养水面及年产15万吨的饲料厂，另有生物制剂厂、渔药门市和水产品销售公司等三个实体。合作社围绕发展高效水产养殖，实行“合作社＋龙头企业＋基地农户”的模式，坚持规范运行，不断扩大规模，提高经营效益，较好地发挥了组织带动作用。     

渔药使用原则

<正>渔药残留是目前水产品最常见的污染源,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品种药物残留超标,提高水产品的质量及跨越"绿色壁垒"的根本措施。为此,本人从以下几个方面谈一下渔药使用的原则,以供广大养殖者共同探讨。     

消灭药残 擂紧鼓点石首市水产局、畜牧局联手查市场

为提高水产品质量，保障消费者食用安全，石首市水产局、畜牧局于8月17日联手对该市渔药、渔饲料市场进行了专项整治。力争从源头上控制水产品中氯霉素及其他禁用药物的使用，从生产到市场全程质量监控，基本实现水产品无禁用药物残留。     

应对淡水养殖效益下滑措施的探讨

当前,由于淡水养殖面积的扩大,水产品产量大幅增加,而有些地方放养品种单一,产量集中,造成水产品滞销;同时饲料、燃油价格不断上涨,淡水养殖病害加重,用药量加大,造成水产养殖整体效益下降。现就应对淡水养殖效益下滑措施探讨如下:1、注重水产品质量,发挥品牌优势。一是制订水产品质量标准。严格把住生产环境、水产苗种、检验检疫、养殖管理、产品上市关等,大力发展生态渔业、无公害水产品、绿色水产品,促进水产品质量升级和出口贸易。二是使用无公害渔药,禁用高毒高残留渔药,严禁在饲料中添加违禁药物或超量添加剂以及其他对人体有害的物质…     

生产无公害水产品用药注意事项

无公害水产品的生产对生产环境和生产投入品的要求都比较严格，要求水质、土壤、大气等环境条件都必须在符合要求的基础上进行，同时对生产投入品（饲料、肥料、渔药药等）也有较高的要求，而病害防治用药是无公害生产过程中最关键的一环。因此，养殖生产者在生产过程中必须掌握渔药的使用原则。     

温州开展水产品安全质量专项检查

最近,温州市开展水产品质量安全大检查,其检查范围与重点:即检查水产养殖场的渔药等投入品使用和休药期的执行情况,重要检查违规使用禁用农药等严重危害水产品安全的行为,检查海洋捞渔船与水产批发市场使用防腐剂,保鲜剂情况及有毒有害控制情况(重点是甲醛违规使用),检查水产品加工厂《卫生许可证》、《工商营业执照》、《就业人员健康证》等从业条件,工业染料,着色剂、防腐剂等添加剂的情况;检查渔药经销店是否经销禁用药和成份不明渔药经销情况。本次检查依据《渔业法》、《食品卫生法》以及《兽药管理条例》、《水产养殖质量安全管理规定…