小麦、玉米带田芹菜移栽栽培技术规程

阐述了小麦、玉米带田芹菜栽培的方法、技术要求及注意事项、以达到发展高产、优质、高效农业的目的。     

芹菜的加工技术

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、粗纤维及挥发性芳香油,具有特殊香味。芹菜也是一种保健食品,具有安神降压的作用,有保护血管和增强免疫力的功能。下面介绍几种芹菜制品的加工技术。1 芹菜纸1．1 工艺流程 原料清洗切分烫漂破碎拌料刮片烘烤调味干燥1．2 加工要点 （1）原料 制品色泽的好坏取决于原料本身的色泽,因此宜选择色泽好的原料。另外,原料要求新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蚀、无霉烂、无农药污染。 （2）清洗、切分 将芹菜叶放于洗涤槽中,用流动清水充分洗净,捞出沥干水分…     

冬天多吃芹菜好

冬天多吃芹菜好芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，维生素Ｂ、Ｐ的含量较多。钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富，而且还有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有＂甘凉清胃，涤热祛风，利口齿...     

西安培育出“不塞牙”芹菜新品种

芹菜纤维粗，咀嚼后容易塞牙缝，许多人都对芹菜敬而远之。日前，西安已培育出粗纤维少的“不塞牙”的芹菜新品种——“西育1号”。     

小麦,玉米带田芹菜转移栽培技术规程

阐述了小麦，玉米带田芹菜栽培的方法，技术要求及注意事项，以达到发展高产，优质，高效农业的目的。     

开眼界

鸡喂芹菜能提高产蛋率日本的一些养鸡场通过实践证明,芹菜是一种良好的喂鸡饲料,蛋鸡吃了芹菜以后,产蛋率可提高15%～20%。     

常吃芹菜多好处

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有…     

早餐吃什么好

<正>上班族营养早餐食谱推荐一肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干、茭白丝、香菇。推荐二燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜。燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐     

芹菜根、茎、叶中四种微量元素的比较

采用硝酸和高氯酸(4+1)消解样品,火焰原子吸收光谱法测定芹菜根、茎、叶中Fe、Cu、Mn、Pb微量元素的含量。结果表明:芹菜不同部位各微量元素含量不同。其中,Fe的含量较高,Mn的含量次之,Cu、Pb含量相对较少。     

两种山野菜与蔬菜中粗纤维含量的比较研究

目的：对野菜和蔬菜中的膳食纤维含量进行分析和比较，为野菜的综合开发利用提供理论依据。方法：取荠菜、蒲公英、芹菜和韭菜的可食部位作为样本。用中性洗涤剂法测定粗纤维的含量。结果：每100g荠菜含粗纤维8.30g；每100g蒲公英含粗纤维7.50g；每100g芹菜粗纤维含量为11,12g；钙107.40mg；铁2.45mg；锌0.14mg。每100g韭菜粗纤维含量8.23g。结论：芹菜的粗纤维含量最高。     

袋装芹菜泡菜的制作

泡菜是世界三大名酱腌菜之一。因含有大量的活性乳酸菌,所以能很好地保存维生素C,并能增进食欲、帮助消化。为使泡菜从家庭走向市场,成为商品,就必须生产出携带方便、开启容易的袋装泡菜。芹菜药食两用,在我国广泛栽培。芹菜泡菜是一种很有发展前途的蔬菜加工品种,制作方法如下: 1 工艺流程 泡菜坛→清洗→消毒 ↓ 芹菜→预处理→人坛泡制→发酵成熟→拌料→装袋→真空封口→低温贮藏     

菜根的妙用

人们吃蔬菜时总是把菜根当作废物丢弃，其实菜根不仅含有一定的营养成分，而且具有一定的药用价值葱根：有解热、泻火、止血和镇咳的功效，适用于伤风感冒、皮肤生疮、咳嗽等症。治咳嗽多痰，用大葱根七个，梨一个，加蜂蜜适量，水煎服。治皮肤生疮，大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。芹菜根：有清热、利水、降压等作用，适用于高血压、失眠、气管炎等症。治高血压，用芹菜根50－11克，大蓟30克水煎服一治失眠，芹菜根叨克，酸枣仁9克，水煎服c治气管炎，芹菜根60一叨克，橘皮9克，水煎过滤，加蜂蜜适量，混匀后服。菠菜根：有通肠胃、调中…     

在家门口上当受骗

货走人留当场“算账”这天,一辆拖挂货车停在了某村农民张伟(化名)的芹菜地头上,从车上下来两位中年人。他们自称是寿光的蔬菜运销户,来这里采购芹菜。张伟信以为真。双方谈好每公斤芹菜1.6元的价钱后,张伟就组织人收获、分拣、打捆、过秤、装车。6000多公斤芹菜装好车,来的人中一位较胖者说:“让他拉着货先走,我留下和你算账。”张伟心想,有人留下,还怕你不给钱!等车走后,这人热情地请张伟到饭店去吃饭,先要了酒菜,他们边喝边聊,喝了几盅,这人说出去方便方便。张伟竟丝毫没有察觉到什么,当他左等右等不见那人回来时,才觉着有点不对劲,赶紧…     

芹菜越冬就地窖藏新法

最近几年,江苏省铜山县黄集乡运城村菜农,在实践中摸索出芹菜越冬就地窖藏新法。此法不仅能使芹菜延续生长期2～4个月,产量高、鲜嫩可口,而且春节前后上市好销售,每亩地收入从原来的1100元可增加到2500～3000多元,芹菜就地窖藏主要做法有如下几个方面: 一、搭拱棚。霜降季节过后就要开始搭拱棚。菜地长度不限,地宽以5～7米最佳,从菜地中间分开栽3行木棒或水泥柱子即可。柱行距1.2～1.5米,棵距2.5～3米。柱     

浅谈芹菜的高产栽培技术

芹菜是伞形花科、二年生的草本植物,又名芹、药芹、蒲芹。芹菜可分为四季栽培,里面含有丰富的矿物质、盐类、维生素和芹菜油,营养丰富,具芳香味,能增进食欲,又能降低血压、健脑和清肠利便的作用,所以,深受消费者的喜爱,并且栽培技术不难,因此,我们为栽培技术提供了以下一些参考。     

芹菜的营养成分与药用价值

芹菜青翠爽口,是老百姓餐桌上最常见的青菜之一。不但营养丰富,而且还具有一定的保健作用和药用价值,自古以来就是人们喜爱的蔬菜,《吕氏春秋》中有“菜之美者,有云梦之芹”的记载。芹菜有家生和野生两种,     

袋装芹菜泡菜的制作

泡菜是世界三大名酱腌菜之一.因含有大量的活性乳酸菌,所以能很好地保存维生素C,并能增进食欲、帮助消化.为使泡菜从家庭走向市场,成为商品,就必须生产出携带方便、开启容易的袋装泡菜.芹菜药食两用,在我国广泛栽培.芹菜泡菜是一种很有发展前途的蔬菜加工品种,制作方法如下:     

毛希祥瞅准茬口发大财

2005年10月10日,山东省阳信县商店镇张兰公南村毛希祥5亩芹菜以近几年罕见的价格被人抢购。他兴奋地说:“今年5亩地,种了一季小麦获得了大丰收,产粮2200多公斤,种了这季芹菜,产菜50000多公斤,赶上了好行市,每公斤1.44元全被寿光客户拉走了,收入了70000元啊!”毛希祥说,种小麦是为了保住口粮,种蔬菜是为了挣钱致富。只因为去年种芹菜的都赔了,今年就种的少了,菜少了当然就贵。毛希祥就瞅好了这个茬口,别人不种他多种。没出所料,今年的芹菜果然价高得惊人。因为怕种砸了,毛希祥今年初就到寿光蔬菜市场做过调查,从众多天南地北贩卖蔬菜的商人那…     

重金属离子在蔬菜不同部位的残留况比较

重金属离子的含量,直接影响蔬菜的质量,进而影响到人们的日常饮食安全。我国目前大多数研究者把研究方向集中在农产品中重金属含量的多少,是否超标等问题,而忽略了不同重金属离子在蔬菜中不同部位的残留及分布情况,及其对蔬菜质量的影响。文章主要研究重金属离子在芹菜和空心菜中,不同部位的残留分布,能更好预防蔬菜重金属离子污染及更精确分析出污染的原因。通过比较同种重金属离子在不同蔬菜的分布情况发现,铜离子在芹菜和空心菜中不同部位的含量都没有超过国家标准,铅离子在芹菜和空心菜中根中的含量超出了国家标准允许上限的5%~10%,其余没有超过国家标准,镉离子在芹菜和空心菜中不同部位的含量,在叶中的含量超出了国家标准允许上限的150%~180%,其余没有超过国家标准。     

吃芹菜弃叶取茎不科学

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值不容忽视。