我和雪茄的故事

说实话,在我记忆当中一直存在一个误区,就是总把雪茄的"茄"字念成茄子的"茄",所以每次我看到别人在抽雪茄的时候,都感觉像是在吃一根儿冒烟儿的茄子.     

深山鲜茄合同定购上市

恭城瑶族自治县三江乡位于桂东北深山之中，受山区小气候影响，产出的茄子具有色泽亮、口味嫩、个头大、生态无公害等特点，倍受客商青睐。目前当地茄子大丰收，每亩年产量高达7500至8000公斤，价钱每公斤0．7元，由农民专业合作社与农户签订回收合同定购，主要销往广东、湖南等地蔬菜市场。仅是种茄子一项，该乡年人均收入可增加500元以上。     

茄果类蔬菜育苗要防徒长

茄子、辣椒、番茄等蔬菜的育苗时节，如果管理不当常会造成幼苗徒长，给蔬菜丰产带来影响。因此，菜农在育苗时一定要注意预防徒长苗的形成。     

农技夜校

农技夜校蔬菜地怎样施氮素化肥蔬菜地施用氮素化肥，如方法不当，将对蔬菜造成污染，降低蔬菜品质。要减轻氮素化肥污染蔬菜，必须抓好以下要点：一、深施盖土。氮肥深施盖土，可减少与空气阳光直接接触，以免挥发散失和污染蔬菜。对根系发达的茄果、根菜类等，应打窝深施...     

优化产业布局 推动产业发展——江西省遂川县蔬菜产业发展探析

一、遂川蔬菜产业发展已初步形成三种模式 据统计，到目前为止遂川集中连片的商品蔬菜种植总面积约为3000亩，其中被省农业厅列为无公害蔬菜基地面积2400亩，大棚蔬菜面积735亩。无公害蔬菜和大棚蔬菜年利润每亩分别可达5000元和18000元。初步形成了以泉江螺溪、卜村、于田中州综合蔬菜生产基地为核心区，碧洲宏山红茄、衙前甜玉米、泉江大盆土豆、珠田扁萝卜等特色蔬菜生产基地为专业区的蔬菜产业。     

茄子的营养价值与设施高产高效栽培技术

茄子的营养十分丰富。含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。通过设施栽培后，经过精心科学管理，能获得高产高效，效益明显提高。     

茄子嫁接技术详解

茄子在南方大棚生产过程中往往受到枯萎病的侵袭,造成大量植株死亡,以抗枯萎病的茄子品种作砧木,进行嫁接可以有效地防止枯萎病的发生。另一方面,茄子生长需要较高的温度,而且作为一种耐热的蔬菜,茄子在早熟栽培中就会由于地温过低而影响根系的生长,进而影响早熟性;实践证明,与茄子同科类的番茄就具有较强的耐寒性能,特别是野生番茄其根系生长的适宜温度比茄子低很多。     

生吃与健康

一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。     

果蔬皮能吃吗?

口感诚可贵,营养价更高。大家在择菜的时候,通常会把果皮、菜根这些"不能吃"或者"不好吃"的部分丢掉。其实,这些边角料可能口感很好或具有丰富的营养,只是我们不了解……哪些果蔬皮应该吃茄子最好连皮吃茄子的营养很丰富,它含有多种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫色的茄子相对比绿色茄子营养成分更为丰富一些,而紫色的长茄子与紫色圆茄子的口感各有千秋,大家可以根据需要选择。不过,有人觉得茄子皮不好吃,所以做茄子前都把皮削掉。其实,不光茄子肉有营养,茄子皮的营养价值也很高,再是的茄子皮在做熟后也好吃。而且,茄子紫色     

谈谈大蒜栽培的播前准备和播种技术

大蒜又叫胡蒜、蒜，其肉质鳞茎营养丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物和维生素，是营养价值很高的一种蔬菜。我国是世界上种植面积和产量最多的国家之一。本文首先介绍了大蒜栽培季节和栽培制度，然后详细介绍了大蒜栽培的播前准备和播种技术。     

枞阳萝卜风味独特

枞阳萝卜风味独特杨世林驰名省内外的安徽枞阳萝卜，人称＂土人参＂、＂赛水果＂，自古盛行栽培。尤其是在沿江一带，上至江西、湖北，下至江苏、上海最受人们欢迎。枞阳萝卜虽是家常蔬菜，但它含有多种维生素、糖类无机盐，特别是维生素的含量超过一般蔬菜。它的药用价值...     

香芹菜发育规律及高产高效栽培

香芹菜,又名洋芫荽、荷兰芹、番荽。在西欧、日本及港澳地区种植较多。嫩叶色泽翠绿,清香幽雅,是中、西餐的上乘菜肴。它营养丰富,尤其含有大量的铁、维生素A和维生素C,是营养价值较高的蔬菜之一。可以生食,用于冷盘装饰,或香     

茄果类蔬菜大棚越冬育苗容易出现的病虫害及解决办法

茄果类蔬菜主要包括辣椒、茄子、西红柿等，利用大棚进行越冬育苗，培育壮苗，可进行翌年的早春大棚促成栽培或中、小拱棚的半促成栽培，提早上市，效益较好。一般辣椒在秋末冬初播种，茄子稍迟，西红柿又迟。由于冬季气温低，大棚内湿度大，加上保温、降湿、揭盖、浇水追肥等管理不到位，猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病等病害容易发生，虫害主要是蚜虫危害，此外，幼苗也容易发生沤根、黄苗等生理病害现象，除了用药肥防治外，关键还是要加强育苗期间的管理。     

揭秘土豆的五大神奇功效

<正>土豆是一种粮菜两用的蔬菜,以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。土豆有以下五大功效。土豆能留住岁月的脚步土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。土豆能减肥吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,     

哪些蔬菜凉拌会中毒?

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。     

黄瓜西红柿不能同吃

很多人习惯吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘"西红柿炒鸡蛋",再来盘"黄瓜炒肉",这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,     

漫话维生素K

长期以来维生素K并未受到人们的重视,没有一个学者打算认真研究它。因为以前人们一直认为,这种维生素只有一个作用,即防止血液凝固。但最近几年,维生素K受到了生物化学家和研究物质转化的专家的重视。维生素K是一种富含在深色蔬菜和莴苣类蔬菜中的营养物质,它能使凝血酶原(导致血液凝固的物质)保持正常状态。没有这种凝血酶原,伤口就     

2006年第一季度广东农产品生产价格分析

地区的“北运菜”需求明显增加,便于运输和保鲜时间长的北运菜品种行情走俏,茄果菜类、葱蒜类和菜用豆类价格分别上涨19.3%、5.8%、14.6%。虽然“北运菜”行情看涨,但广东蔬菜生产以叶菜、瓜菜为主,在大宗蔬菜品种价格下跌的影响下,蔬菜整体价格同比下跌了1.3个百分点。4、水果     

"泾阳蔬菜"领军人——记第三届中国农村十大致富带头人焦志学

如今，在西北地区乃至全国，了解陕西泾阳县的人们能津津乐道、倍加赞赏的肯定是该县蔬菜产业的繁荣。因为目前泾阳是陕西省最大的无公害蔬菜生产基地、西北五省区最大的蔬菜生产县和全国重点蔬菜产地之一。     

志在趟过贫困河──湖南省龙山县法院副院长黄福生扶贫轶事

一九九七年初春的龙山，春寒料峭，冷风袭人。春节刚过，一位精明强干的中年汉子带着沉沉的行囊和深深的思索，裹一路仆仆风尘，风风火火地来到了他的扶贫联系点——龙山县比溪乡茄蛇村。从此，他和村民们朝夕相处，甘苦与共，为改写这里贫穷和愚味的历史而殚精竭虑，奋斗不息。他，就是该县法院副院长黄福生。茄坨村真的变了穷模样。黄福生的扶贫轶事，件件都是首难忘的歌，让茄坨的每一个人，也让去茄坨的每一个人都为之感动、赞叹！一“有女莫嫁茄坨河，一年四季干苦活，吃的红薯包谷饭，睡的是包谷壳，开门进出乱岩窝”。茄蛇村偏僻穷乏…