“杀手”早餐越吃越胖

早餐吃得不科学,不但会让你越吃越胖,甚至会是健康的致命杀手。以下这些早餐就是你致胖的原因。烧饼油条烧饼油条是典型的中式早餐。其实,它们的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质,不宜长期食用。建议:中式早餐一星期不宜食用超过一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且当天的午、晚两餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。     

四种人不宜食花生

四种人不宜食花生花生是人们普遍喜欢食用的佳品，但并不是人人吃花生都好，下列四种人最好不要吃，至少也要少吃。一、高血脂患者：花生含有丰富的脂肪油，约４０－５０％，食用后，会增加血液的脂质含量，加重血管硬化及高血压、冠心病的症状。二、胆道病患者：由于花生...     

减肥不能不吃

减肥期间除了运动以外,吃也要吃得正确、吃得健康,不能都不吃,否则你可能连做运动的力量都没有了。据了解,很多人会因为减肥,每天本来该吃三餐,就变成两餐或只吃一餐,这样都是不对的。第一个观念就是要告诉大家,三餐一定要吃,但是要吃得正常。第二个观念就是三餐中的晚餐要简单才好,所谓早餐要吃得像皇帝,午餐要吃得像平民,晚餐则要吃得像乞丐,这是很有趣的说法,但说得一点都没错,因为晚上我们身体的活动量降低了,摄取过多热量会无法消耗而变成脂肪,而选用相同热量的食物时,可以选比较有饱食感的来吃。第三个观念是不能因为减肥而赔掉了我们…     

解读白领阶层的盘中餐

作为白领阶层,每天都要低头办公,处理许多的问题,会使眼睛疲劳过度,可食用鳗鱼肝来补充营养,它含有大量的维生素A,对预防视力减弱效果明显。家常菜“韭菜炒猪肝”也有此功效。有些人整天坐在办公室里,日晒的机会比较少,容易缺乏维生素D,可多吃些海鱼、鸡肝、香菇等食品来加以弥补。白领阶层的人免不了因为迎来送往经常在外就餐。餐厅的食物虽然美味可口,但脂肪和糖的含量却偏高,维生素和矿物质不足。因此,在平常要多食用蔬菜、水果、乳制品、海带、紫菜类食品。在喝酒时,要多吃豆类或鱼类等富含蛋白质的食物。有些人因工作繁忙,需要经常加…     

糖尿病患者不应随意乱吃花生和瓜子

花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患者认为多食无害，经常当做解馋的充饥食品。其实，花生和瓜子虽然含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。     

牛根生的口号

一天晚上临睡前,先生喝完一杯牛奶后,一副发现了新大陆的样子告诉我说:“我才发现,最近你每天都给我准备了三餐牛奶。”我嘲笑着他的迟钝,“你没听说过,学习航天员,一天三杯奶吗?”蒙牛老总牛根生口头总是挂着很多口号,他在近日的一个会上做演讲时说“一天三杯奶,早餐奶、晚餐奶加酸奶”,听会人员都不禁莞尔:看,牛总又在适机地为蒙牛产品做宣传了。先行提出早餐奶,晚餐奶概念的是光明,因为其当时没能将推广跟上,反而令后来者居上,使得蒙牛的早餐奶和晚餐奶风靡于超市,这为牛根生的这个口号做了最好的注解。早先牛根生常说的口号是“城市多喝…     

餐后吃糖能苗条

糖类虽然是造成肥胖的元凶之一，但身体对糖的需求仍是不容忽视，想吃糖、又不想因肥胖而烦恼，不防在餐后吃点糖，还可以让身体赘肉少一些。单独吃糖很容易马上形成脂肪，因为糖类摄取过多，容易造成热量过剩，而多余热量就会在体内累积形成脂肪，尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位，更容易显示出肥胖的效力。营养专家指出，爱吃糖但不想留下肥胖的痕迹的人，不妨在餐后吃一点糖，可出减少脂肪的累积。专家说，餐后吃一点甜点比下午茶吃下大量巧克力要好，因为先前摄取的纤维质可以促使糖类吸收变慢，减少糖类的摄取量，不过糖类…     

苋菜饮料的生产技术

1前言苋菜，分为青水苋和红水苋，在我国广有栽培，是人们喜食的主要蔬菜之一。苋菜含有丰富的营养成份，每100g克莱中，含蛋白质1．8g，脂肪0．3g，糖5．4g，钙180mg，磷46mg，铁3．5mg，胡萝卜素1．95mg，维生素C28mg及维生素B1、B2等。所含的钙、铁含量是蔬菜中最高的，含铁量比菠菜高1倍，含钙量比菠菜商3倍。而且苋菜中的钙很易被人体吸收。苋菜叶子里含有丰富的赖氨酸，它是人体8种必需氨基酸之一；而大米、小麦中赖氨酸含量较少，常吃苋菜可补充谷物食品中赖氨酸的不足。因此，儿童和青少年食用苋菜对他们的生长发育特别有益．苋菜…     

水果当饭减肥可以吗?

不要以为水果代替正餐就能达到减轻体重、降低体内脂肪的效果，水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。还有些女孩子试图用少睡觉的办法来阻止长胖，但睡眠不足反会导致食欲增加。因为当睡眠不足又必须保持清醒时，会产生厌烦、焦躁的情绪，吃东西被当作是缓解焦虑的一种手段。研究证明，睡眠保证在8小时以上的人，比小于6小时的人健康状况要好得多。如果必须熬夜了，可适当食用脱脂奶、酸奶或水果。事实上，运动量过少，才是导致肥胖的主要原因。如果女孩子能够保证一周运动三次（至少），每次半小时以上，特别是进行游泳一类的全身性运…     

空腹时不能吃的11种食物

牛奶、豆浆。这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。酸奶。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保建作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。     

养生八诀益康寿

许多老年人大多认为养生秘诀是:“我行我素,遇事想开,生活规律,自由自在。”专家根据长寿老人的经验,结合自然规律,总结出防衰益寿的养生八诀:少食多嚼老年人平日用膳,除应少食外还要注意细嚼慢咽。因为随着年龄的增长,消化功能逐渐减弱,多嚼慢咽有利减轻肠胃负担,改善消化功能。少肉多菜老年人在保持足够蛋白质的饮食条件下要少吃动物性脂肪,不宜吃得太肥过腻,要多吃富含维生素A、C和纤维素的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、芹菜、韭菜、白菜及瓜茄类。这样的饮食,有利于防治心、脑血管病和加强消化及排泄功能。少盐多醋“饮食清淡”之淡字,既指不…     

别让蔬菜惹了祸

许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪，所以人就变胖了。那么，胖人到底该吃哪些果蔬比较好呢?一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。二是萝卜、韭菜。萝卜因…     

饮食诸宜

宜缓:细嚼慢咽,吃时有味道,有助于消化吸收。宜少:俗话说:少吃多得味,要善食也要善节。     

“五官感觉变化与食疗”

耳、目、口唇、鼻、舌同称为“五官”,中医学认为“五官”分属五脏。 视力模糊是肝脏负担过重、肝功能衰弱的象征。亟须戒烟、戒酒,多吃水果蔬菜,多喝白开水、少吃动物脂防。眼圈发黑、两目无神表明肾脏负担过重,应少吃盐、糖,多食萝卜等蔬菜。     

五种食物有利心脏健康

鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼,尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼,每周至少吃两次。这些鱼富含脂肪酸,能减少冠心病风险。大豆——最近香港中文大学的研究人员发现,大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量,同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明,每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现,每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都富含单不饱和脂肪酸,有助于保护心脏,但每天只适合吃一把(大约1.5盎司)。燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量,而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出,大蒜有降低血液粘稠度和抗氧化的作用,能防止心脏病发作。三种不宜多吃的食物红肉:这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪,不利于心脏健康。汽水:汽水含有大量单糖和热量,是引起儿童和成人肥胖的食品之一。薯条:薯条含有饱和脂肪和转脂肪...     

巧克力强心防老

日前，英国、美国多本杂志刊登了“巧克力对人体有益”这一消息。巧克力富含防老化剂，一块1.4盎司（1盎司约为1两）的牛奶巧克力含有400毫克防老化剂，与一杯红酒中含有的防老化剂计量相当。黑巧克力更是富有2倍的含量，但白巧克力没有。有消息说，加利福尼亚大学的戴维斯吃了2.8盎司的巧克力蛋糕，2小时后，防老化剂在血液中增加了31%。巧克力中含有防老化剂有助于防止血管堵塞，从而防止心脏病、中风和高血压。当然，你可能担心巧克力会不会使你发胖？巧克力的主要成分是脂肪和糖，所以过量吃会胖。但巧克力并不是造成肥胖的主要原因。瑞…     

饮食小秘诀 享美食不发胖

早餐吃鸡蛋 美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐．这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等。八星期后,研究者比较发现．食用鸡蛋的人多减去65％的重量,同时．腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。     

生活之友

违背节律损害健康人体有自己的生物节律,下面这些违反生物节律的做法都是有害健康的。早餐不饱。不少人因贪睡而不吃早餐或早餐随意应付一下,这是危害健康的第一大敌。一个人从晚餐到次日早餐前,间隔10多个小时,胃早已排空。上午是全天活动量最大的时间,能量消耗较多。早饭吃不     

办公室咖啡瘦身的最佳时间

办公室咖啡瘦身的最佳时间 ·午饭后30分钟至1个小时内,品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡,有助于饭后消化,并促进脂肪燃烧。 ·下班前,再喝一杯咖啡,并配合步行。 咖啡瘦身的要诀 ·不要加糖:如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解。     

科学家推荐的十种好食物

花菜:实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。此外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。草莓:草莓不但汁水充足,味道鲜美,还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病。与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。另外,其叶片和根部还可用来泡茶,可谓“浑身是宝”。大豆:想要长寿的人应该多吃大豆,其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一,这对于女性的健康是极其重要的。酸奶:酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免…