技术性贸易壁垒对我国食用菌出口的影响

近年来,我国食用菌产业得到了长足的发展,已成为我国第六大种植业。食用菌产量逐年上升,目前已居世界首位,占世界年产量的70%以上。我国食用菌产业虽然发展较快,但仍处于起步阶段,在规范化管理、集约化生产、标准化控制等方面与发达国家相比还存在很大差距。同时,近年来,食用菌出口遭遇了世界各国特别是日本、美国等发     

中国食用菌产业的现状与展望

<正> 1 中国食用菌产业的现状 中国食用菌产业改革开放以来发展迅速,1997年总产量达400万吨,从事食用菌及相关行业的人员约1000万人,大面积栽培的主要品种有:平菇、香菇、双孢磨菇、金针菇、黑木耳、银耳及药用菌灵芝等。从总产量看,中国已成为食用菌产业大国、目前我国食用菌产业总的特点是:总产量及总产值持续增长、质量有所改善,栽培种类日益增多,消费市场不断发展,出口量逐渐扩大。据统计,1986年我国食用菌年总产量为58.5万吨,占世界总产量218.2万吨的26.8％。1990年是我国食用菌     

我国食用菌出口分析与展望

近年来,我国食用菌科技不断进步,食用菌生产快速发展,产品品质不断提高,因此我国食用菌出口快速发展。但是2008年的全球金融危机,以及国外的贸易保护主义,使得我国食用菌出口出现疲软。然而随着世界经济的复苏,以及我国食用菌产业的不断发展,近几年我国的食用菌出口会不断增加,不过速度较缓。     

目前我国食用菌的加工现状及发展对策

论述了当前我国食用菌加工的水平和现状,分析了我国食用菌加工存在的主要问题和原因,提出了今后发展我国食用菌加工的对策。     

基于引力模型的绿色壁垒对我国食用菌出口影响研究

基于引力模型,选用日本、美国、我国香港三地14年的数据建立的面板模型,研究绿色壁垒对我国食用菌出口的影响。研究结果表明,绿色壁垒的实施对我国食用菌的出口造成了严重的负面影响,抑制我国食用菌的出口。     

灌南打造食用菌示范园 争创全国食用菌第一县

依托于灌南现代农业示范区食用菌示范园的快速发展,连云港灌南现代农业示范区食用菌研究所于2009年5月21日揭牌成立。目前,进入园区的食用菌企业已达20余家,食用菌品种有纯白金针菇、秀珍菇、双孢菇、茶树菇、香菇、黑木耳等多个品种。食用菌研究所的成立,将致力于食用菌新品种的研究、开发、应用和栽培技术培训等工作,为该县食用菌示范园食用菌产业的发展提供强有力的技术支撑。食用菌研究所的成立,     

金针菇工厂化周年生产技术

<正> 1 食用菌产业大有可为 食用菌是21世纪重要的绿色食品,具有营养保健和药用价值,已成为人类三大食物结构(植物性食物、动物性食物、菌类食物)之一。食用菌风味独特,营养价值介于植物性食物和动物性食物之间,它的独特的真菌活性物质具有提高人体免疫功能,防癌治病的功效,在人类的蔬菜食物领域已经越来越受到人们的重视和青睐。 近十年来,食用菌产业发展很快,目前已成为我国农业三大支柱产业(种植业、养殖业和菌物业)之     

我国食用菌罐头出口下滑的趋势与原因分析

从20世纪80年代初开始,双孢蘑菇一直是我国罐头产品中出口创汇的排头兵,出口量占到全球贸易量的一半以上,在世界食用菌罐头贸易中占有举足轻重的地位.可以说,我国的食用菌罐头已经形成了一种独特的工业体系,发展前景较好,出口市场也呈现出多元化的特点.但是,近年来因无序竞争、创新能力不足以及国际贸易摩擦等问题造成我国食用菌罐头出口量的持续下滑,逐渐影响到我国食用菌罐头产业的健康发展.本文通过分析我国食用菌罐头出口下滑的现状及原因,提出改善我国食用菌罐头出口下滑的对策.     

云南省玉溪市易门县野生食用菌产业研究

本文围绕发展食用菌产业的构想,通过从影响食用菌发展的利、弊因素,以及针对影响食用菌产业发展等方面提出了几点建议。同时,总结了食用菌产业可持续发展途径,以促进我国食用菌产业健康、快速、稳定的发展,达到可持续发展之路。     

关于食用菌产业发展问题研究——以尚志市为例

食用菌产业是具有良好发展前景的特色产业,经过多年的发展,中国已经成为世界上最大的食用菌生产国和出口国,同时食用菌产业也逐渐成为农民增收的重要途径。目前食用菌产业已取得长足进步,但是面对日趋激烈的市场竞争,食用菌产业也面临着诸多挑战。针对尚志市食用菌产业的生产、加工和销售等方面的现状进行调查和分析,对尚志市食用菌产业发展存在的优势及问题进行分析和研究,并提出建立食用菌产业园区;引进和扶持龙头企业等对策,以促使尚志市食用菌产业持续健康的发展。     

食用菌市场及其网上营销和促销战略

<正> 目前,食用菌品种繁多,营养丰富味道鲜美,有90种食用菌有抗癌功效。因此,颇受大众和有关部门的青睐。中国食用菌市场潜力很大,生产和加工前景看好。河南省西峡县的食用菌批发市场,是全国最大的食用菌商品集散地之一,年交易量达10万吨以上,交易额达8亿多元。中国是食用菌产量大国。食用菌产量占世界一半以上,香菇产量占80％以上,具有全球食用菌产业的霸主地位。因此,幅员辽阔的国土面积,给食用菌产业提供了极为便利的条件。     

落实科学发展观 建设海西新农村——福建古田县食用菌产业发展的局面与对策

食用菌产业是古田县的支柱产业，已形成了全国规模最大、品种最多、科技最强、营销最广、品牌最响的“五最”优势。目前．古田县正在向“中国食用菌之都”目标迈进。然而，发展食用菌必须紧抓古田的现状。为何要重视食用菌产业？古田的食用菌产业如何提高产销量？如何应对发展食用菌产业中存在的种种问题？该文通过对古田食用菌产业的分析，提出了相应的对策。     

关于食用菌保健功能及保健食品应用与开发

目前来说,人们的身体保健意识不断增强,加之科技水平的不断提高,食用菌的保健功效被发现和开发,带动了食用菌类保健食品销量的增加。现根据食用菌保健功能研究报道,揭开食用菌保健功效的"神秘面纱",总结食用菌保健食品的开发方向,共享给相关人员参考。     

开发食用菌系列保健食品前景诱人

据有关部门透露,目前,国内外食用菌系列保健食品市场潜力很大,因此,开发食用菌系列保健食品前景诱人.     

云南食用菌资源的开发利用与保护

云南食用菌资源丰富,食用菌种类约有600多种,占世界1/3和我国的86％,居全国之首,仅珍贵野生种类就有10余种。本文对云南食用菌资源概况进行了总结,提出了开发利用与保护云南食用菌资源的4条措施。     

珍稀食用菌有赚头

珍稀食用菌,一般栽培难度大、产量小,是区别于常见食用菌而言的。我国的珍稀食用菌发展前景非常好。采访(国际蘑菇学会主席):我认为中国的食用菌品种比世界上任何一个国家都多。我曾经见了一位中国科学家,知道现在中国有     

提高食用菌产业经济效益途径的探讨

食用菌因其营养美味且具保健功能,全球消费一直呈稳定增长,并被联合国推荐为21世纪的健康食品。近年来,我国食用菌产业发展迅速,已成为世界上食用菌生产和出口的大国。随着食用菌栽培种类增多和栽培面积的扩大,虫害也随之加剧,特别是由于农药的使用,食用菌品质出现了新的问题。本文对食用菌虫害的物理防治和生物防治做了初步探讨。     

食用菌多糖研究热点及发展趋势

天然绿色产品现已成为21世纪人类研究和开发的热点之一。食用菌多糖作为一类保健食品和药品的新资源,具有多方面生物活性功能,且品种丰富、来源广泛,也是食用菌深加工的高附加值产品,具有十分广阔的开发前景。简要介绍了食用菌多糖的种类和应用,综述了食用菌多糖提取、分离纯化的研究进展,并探讨了其目前的研究热点及发展趋势。     

食用菌供销市场的整合与完善

食用菌种植业是我国发展历史悠久,延续至今的一项重要的农业产业。但是该产业发展至今,在其食用菌生产供应和产品销售市场上出现资源浪费,市场秩序紊乱以及供销信息不健全,供销渠道不完善等问题。以全国食用菌之都古田为例,结合调查结果,提出通过健全食用菌供销渠道建设;充分合理利用市场资源;规范供销市场秩序;发挥政府经济职能等手段实现食用菌供销市场健康快速发展。     

对我国食用菌产业发展的思考和建议

<正> 食用菌产业与种植业、养殖业一样,也是大农业中的一个重要支柱产业,食用菌生产遍及城乡、在资源丰富、气候条件适宜的山区,食用菌产业已成为农民脱贫致富奔小康的重要经济增长点;在平原地区,食用菌产业是农业综合开发和发展高效农业的重要示范内容之一。1997年,我国食用菌鲜品的产量已