台湾青枣夏秋季管理要点

台湾青枣是世界名优水果品种，果实呈长椭圆型，果大（一般单果重60～100克），果皮鲜绿，果肉白色，质脆、味甜、核小、营养价值高，有维生素丸之称。该品种生长速度快，当年种植当年挂果，第二年即可进入丰产期，当年株产可达10公斤左右，而且目前市场价格稳定（4～5元／公斤），经济效益相当可观。由于具有高产质优、成熟期长、鲜果在春节前后上市、耐贮运、市场价值高等特点，因此备受广大农民朋友及消费者的欢迎。但要确保台湾青枣的高产、稳产、质优，必须切实认真做好其生长最快的两季（夏、秋）管理，因为这直接关系到8、9月份以后的挂果量及果实的品质。台湾青枣夏秋季管理技术要点介绍如下：     

大雪枣砧木的培育技术

大雪枣是近几年发现的枣树珍稀变异品种，个大、晚熟，当年种植当年挂果，次年形成产量，一般大田种植３年树亩产可达１０００－１５００公斤。大雪枣是一种鲜食水果，营养丰富，口感脆甜，适应性强，易种植，好管理，经济效益较高，发展潜力巨大。由于大雪枣处于刚刚发展...     

葡萄冬季管理及修剪技术

葡萄的冬季管理及修剪，是关系到葡萄固本复壮和次年产量、品质的重要一环。在葡萄收获后至冬季这段时间的管理上，应抓好以下几个环节。１．合理施肥：葡萄采收后应及时施好一次复壮肥，每亩施１０～１５公斤尿素（有条件的可结合人粪浇施），达到恢复树势的目的。在葡萄根系旺盛的９月中、下旬要重点施好基肥（撒施、穴施、条施都可）每亩施肥２０００～４０００公斤猪粪拌三元素复合肥４０～５０公斤（或钙镁磷２０～２５公斤、尿素１５～２０公斤、钾肥１０～１５公斤），另加拌硼肥０．５～１．０公斤。２．冬季修剪：葡萄修剪一般在１…     

茄子高产抓五管

１、科学追肥。在茄子生长前期（移栽活棵后至始花），每隔７～１０天用２５０～４００公斤人粪尿兑水１０００公斤浇株，或亩用尿素５～６公斤，兑水５００～７５０公斤泼浇；结果期每隔５～７天亩用尿素７～８公斤，或人粪尿７５０公斤兑水泼蔸；花期、连续结果期叶面喷施０．３％磷酸二氢钾、０．２％硼酸、０．５％尿素混合液，共喷２～３次。 ２、适当摘叶。在茄子生长中后期，对植株生长旺盛、枝多叶茂、荫蔽严重的田块，宜多摘叶，早摘叶；栽培不密，植株荫蔽搭遮少，通风透光好的，可不必摘叶（但应摘去病虫叶、黄叶）。摘叶宜摘除…     

节水抗旱植树法

一、浸根植树法（１）磷肥液蘸根。将过磷酸钙１．５公斤、粘土１０～２０公斤兑水５０公斤搅拌成糊状，然后用苗根蘸糊栽植。（２）生根粉浸根。先配制浓度为０．０１％～０．０２％的３号生根粉液，盛于塑料盆或瓷缸内，将苗捆成一定数量的小捆，直立于盆内让根系完全浸泡在溶液中２～３小时，然后用黄泥浆蘸根栽植。（３）保水剂浸根。将保水剂１公斤放入２００公斤水中搅成凝胶状，盛于塑料盆或木桶内，将苗木直立于盆或桶内１小时后移栽；或将配好的保水剂凝胶直根周围，然后填土踏实，每次灌。（４）阿斯匹林浸根。用百万分之接灌入植…     

浙江多措并举保障蔬菜供应

2月份浙江省蔬菜产地批发价格比上月上涨8．51％ 据浙江省蔬菜生产信息网监测，2月份大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、胡萝卜、番茄、辣椒、菠菜、芹菜、莴笋等30种蔬菜产地平均批发价格为4．19元／公斤，价格指数为139．3（价格指数以2011年为100计算），环比七门3．86元／公斤上涨8．51％。春节后价格有所回落，2月上句产地平均批发价格为4．16元／公斤，较1月下旬下降13．15％，2月中价格进一步回落全4．06元／公斤。但受1月下幻以来的持续低温阴雨天气影响，蔬菜上市量减少，     

台湾大青枣大棚栽培法

台湾大青枣属鼠李科,枣属,与我国北方枣同科同属,但不同种。它是一种速生小乔木,树高2.5米左右,枝条斜生。寿光市从华南农业大学引进进行大棚栽培获得成功,当年亩产鲜果1500～2000公斤,第二年亩产3000公斤以上。台湾大青枣成熟期正逢元旦、春节期间,是果品销售旺季,市场需求量大,售价高,具有广阔的市场前景。一、栽培设施及时间台湾大青枣是一种南方果树,生长的适宜气温为5℃～40℃。北方大棚栽培,其花期和果实生长期正值秋冬季节,     

牧情快报

定点监测．11月份第3周（采集日为11月21日）活猪等主要畜产品价格上涨，玉米、豆粕价格下降。 生猪价格。全国活猪平均价格14．84元／公斤，比上周上涨0．7％，与去年同期相比（简称相比，下同）下降13．2％活猪价格上涨省份25个，持平省份2个．下降省份3个。     

五种著名禽蛋的加工方法

湖南益阳的松花皮蛋蜚声中外，它的独特制作秘籍如下：1．原料鲜鸭蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减）、纯碱（食用纯碱面）10公斤、生石灰25．25公斤、红茶末5公斤、食盐4公斤、黄丹粉（又名丹粉、朱粉、铅华）0．9公斤、草木灰25公斤、干黄土25公斤、水50公斤。     

山西大同 蔬菜价格小幅下降

大同市振华蔬菜批发市场有限责任公司本周（2006年7月24～30日）27种蔬菜平均批发价格为1．13元／公斤。本周价格与上周相比持平。其中批发价格较高的蔬菜有西兰花、生姜、蒜苔，平均批发价格分别为3．2元／公斤、2．71元／公斤、2．57元／公斤；平均批发价格较低的蔬菜有西葫芦、莴笋、油菜．平均批发价格分别为0．36元／公斤、0．39元／公斤、0．46元／公斤。     

几种蛋品加工技术

一、咸蛋的制作技术　　(一 )塑料袋包：取新鲜鸭蛋在清水中洗净后晾干或用干布擦干。将酒与食盐分别放于两碗内，然后将干后的鲜鸭蛋先在酒内轻翻浸湿，再放入食盐碗中，使之均匀沾上一层食盐。最后将鸭蛋放入一个不透气的大塑料袋中，并将袋口扎紧，放在阴晾干燥处 20天后即可食用。　　(二 )灰包：按 1千只鸭蛋在 5～ 10月份需稻草灰 15公斤、盐 4． 5公斤、清水 12． 5公斤； 11～ 4月份需稻草灰 15公斤、盐 5公斤、清水 12． 5公斤的比例把食盐溶化后分批放入稻草灰，并充分搅拌成均匀糊状，即可包蛋。包蛋后再滚上草灰，以防相互粘…     

韩国进口大量中国大蒜

《韩国经济》近日报道称，韩国主要批发市场的大蒜价格自去年底以来出现大幅下降，8月份价格降至3400韩元／公斤（约合人民币20．4元）。韩国大蒜降价主要是由于今年中国大蒜收成良好，价格下降。7月下旬，中国山东省人蒜下跌至2元／公斤。     

秋季种植五种药材见效快

牛膝。以根茎入药，近年来商品市场价格涨幅较大，是国家中医药管理局重点推荐发展的紧缺品种之一。该品沙壤土、红壤土或夹沙土均可种植，种子直播，6～7月份播种～播后5个月左右便可采挖。亩投人种款、肥料、农药、除草剂等310元，常年亩产量350～400公斤，目前市场收购价为12～13元（公斤价，下同）。—个劳力管理9～10亩种值地为宜。     

榨菜香辣酱的加工

榨菜香辣酱的加工榨菜香辣酱色泽鲜艳，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、蛋白质、糖类及脂肪类。是解腻助消化的佐餐佳品。其加工技术如下：（一）原料配方（可视生产规模增减数量）榨菜１９公斤，辣椒粉２．５公斤，芝麻１公斤，特级豆瓣酱１．５公斤，花生０．５公斤...     

沅江市1994年粮食入库情况调查

沅江市１９９４年粮食入库情况调查曾纪明，蔡泽华，胡启明地处洞庭湖区的沅江市，是全国商品粮基地县之一。常年粮食总产量３．７５～４亿公斤（原粮，下同），向国家交售商品粮最多时一年曾达２．３７亿公斤（１９９０年）。１９９４年截至１２月２０日，全市入库定购粮...     

如何加工制作枣醋

利用加工商品枣剩下的残次枣做醋,既能减小损失,又可增加经济效益。其制作方法:1.入缸处理:将做醋的枣洗净,于清水中浸泡24小时,压碎或粉碎。每10～15公斤枣加粉碎的大曲1公斤,加相当枣重的3～5倍的水,再加枣重15%的谷糖和5%的酵母液,拌匀以后入缸,缸口留17厘米左右的空隙,然后用纸糊严,加盖压实。     

河南省焦作市农副产品批发市场：年关市场忙 蔬菜价格涨

一月份，一年一度的新春佳节来临之际，人们纷纷忙着购买年货，焦作市农副产品批发市场也随着人们的购物热情而显得热闹非凡。本市场今年元月份成交量超过2000万公斤，总交易额突破3000万元大关。元月份，菠菜价格平稳。保持在1．00元／公斤。日交易量1万公斤左右。其中生姜价格在5．00元-6．00元／公斤之间，长茄子在2．60元／公斤左右。     

冬瓜果浆的生产技术

一、配方。瓜汁１００公斤，蔗糖、淀粉糠浆各２５公斤，蜂蜜５公斤，鸡蛋５个，琼脂０．５公斤，柠檬酸适量。二、生产工艺。１、清洗原料：挑选当年产、无霉烂、个大肉厚的新鲜冬瓜洗净表面后用去皮机或人工去皮，并去除籽瓤。２、预煮榨汁：将冬瓜送入压力锅兑适量水煮沸至冬瓜变软，时间不超过５分钟。然后将软化后的冬瓜送入榨汁机榨汁。３、分离澄清：将汁液用离心机进行分离过滤（或用纱布过滤）。再将５个蛋清搅拌成泡沫状，缓缓地注入到滤液中，经过搅拌机充分搅拌均匀后静置，取上层澄清透明瓜汁（或用均质机进行均质）。４、瓜汁…     

对保护耕地问题之探讨

1牢固树立土地的国情观念我国作为发展中的农业大国，随着经济的发展和人口的增加，人地矛盾将日益尖锐。根据全国土地详查汇总，1990年底，我国耕地为ZO16亿亩，人均只有1．66亩，不及世界人均耕地的44％。据有关人士对县级单位分析，全国低于联合国确定的人均耕地O．8亩临界值的县（区）达666个，占全国县（区）总数的23．7％，其中有些县（区）人均耕地只有O．2～03亩。1991年～1995年，我国人口增加近6800万，总人口达12．1亿，粮食年需求为5200亿公斤，而近年来粮食产量一直徘徊在4500亿公斤左右，与需求相差70O亿公斤。展望ZOIO年…     

猪市分析及预测

11月全国的最高、最低平均价格分别是：月底（11月30日）12．27元／公斤和月中（11月15日）11．31元／公斤，两者相差0．96元／公斤，上涨幅度加大。当月猪价波动曲线上旬、中旬平稳震荡，月底出现直线上涨。