检验样品的前处理方法

样品经采集,制备得到试样以后,除了物理检验及少数化学检验项目及测定方法,如水分、灰分、酒的气相色谱分析等可以直接进行检测外,由于待测成分受共存在成分的干扰,或者由于测定方法的要求,如方法本身灵敏度的限制,对待测成分状态的要求等,绝大多数化学检测及分析方法要求事先对试样进行有效的、合理的处理,即在进行分析测定前对试样进行物理的、化学的处理,将待测成分从样品中提取出来,排除其它成分对待测成分的干扰.     

食品生产许可管理知识征答

1．取得食品生产许可，应当符合食品安全标准，并具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局一防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。     

浅谈镀镍光亮剂成分分析方法

镀镍光亮剂是一类在镀镍工艺中使用的添加剂,一般由多种中间体复配而成,包括烃类及其衍生物醇、酮等化学成分。由于使用光亮剂进行电镀具有出光快、高整平等优点,因而在镀镍工艺中获得了广泛应用。气质联用技术是对镀镍光亮剂中挥发性组分进行分析的主流分析方法。但由于气相色谱进样口温度过高,常会造成不稳定物质结构转变或裂解。此外,气相色谱还不适用于对高熔沸点待测物的分析。另一方面,液相色谱法适用于对各类化学物质的分离测定,且液相色谱制备技术是对镀镍光亮剂复杂成分进行快速制备的有效方法。文章通过对镀镍光亮剂成分进行分离分析的方法介绍,探讨色质联用技术作为镀镍光亮剂成分剖析和质量监控分析方法的可能。     

萃取技术在水质监测中的应用

快速溶剂萃取作为一种样品前处理技术，可以监测固体物质中的污染物，这种监测方法能够对固体或半固体样品中的待测物进行高效、快速地萃取。本文通过阐述有机污染物前处理现状，分析快速溶剂萃取技术，同时对ASE与其它前处理技术进行对比，进而在一定程度上为研究探讨水环境中有机污染物监测技术提供参考依据。     

生活饮用水中三氯甲烷和四氯化碳检测的仪器比对实验研究

文章主要对生活饮用水中三氯甲烷、四氯化碳的检测实验进行研究分析。其实验目的是为了区分在不同条件下对饮用水进行三氯甲烷、四氯化碳检测的方法之间的差异;实验需准备的材料主要就是仪器和试剂;实验操作为提取待检测物质,对提取成分进行进一步的分析测定,同时保证温度恒定,控制变量;而实验完成后对实验结果进行的数据处理的内容包括待测物质的线性范围含量、检出限、低浓度和高浓度下RDS的值以及平均回收率的大小。     

浅谈标准溶液对样品含量测定的影响

标准溶液是指已知准确浓度的溶液。在仪器分析中，标准溶液是用来测定样品待测组分含量的比较标准液；在容量分析中，标准溶液是通过本身用量及浓度来反映被测物含量的标准液。在进行样品含量测定中，许多分析方法都要使用标准溶液，而标准溶液是要通过标准浓度（mol／L或g／ml）来反映的，标准溶度的准确与否，直接影响对样品测定的结果，因此标准溶液对样品含量的测定有着非常重要的意义。在产品质量检测中，对样品含量进行定量分析，很多方法离不开标准溶液。如在比色分析中，就是将已知溶度的标准溶液配成标准系列，通过标准曲线来计算样品所测成份的含量；在滴定分析中，也是将已知溶度的标准溶液滴加到被测样品中，用适当的指示剂来反映终点，通过标准溶液的用量和其浓度来计算样品所测成份的含量。可见，在样品的含量测定中，标准溶液的准确性将直接影响检测结果。本人在多年的质检工作中对标准溶液的不准确性现总结如下：一、直接配制法配成的标准溶液其浓度误差对分析结果的影响及产生误差的原因。在仪器分析中，如所配制溶液浓度比实际标准值偏高，就会使分析结果值偏低，反之偏高。所造成的主要原因：一是配制标准溶液所用的试剂纯度不符合要求；二是称样不准；三是稀释标准液时出现偏...     

20Б粉化学分析方法研究

本文采用红外吸收法测碳,电感藕合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测Cu、BN、SiO2。样品用盐酸和硝酸溶解后过滤,使BN、SiO2与其它可溶于酸的成分分离,在过滤后的酸不溶物中加入无水碳酸钠进行高温熔融,然后用硫酸酸化,可实现样品的化学前处理;然后用铜、硼、硅离子溶液配制成与待测样品组成相似、含量相近的标准溶液,在ICP光谱仪上直接测出Cu、B、Si的含量,再根据化学式组成换算出样品中BN、SiO2的含量。试验结果表明,采用ICP-AES法可同时测定20Б粉中Cu、BN、SiO2的的含量,本分析方法具有较好的准确度和精密度,能满足日常分析工作的需求。     

萃取技术在水质监测中的应用

快速溶剂萃取作为一种样品前处理技术,可以监测固体物质中的污染物,这种监测方法能够对固体或半固体样品中的待测物进行高效、快速地萃取。本文通过阐述有机污染物前处理现状,分析快速溶剂萃取技术,同时对ASE与其它前处理技术进行对比,进而在一定程度上为研究探讨水环境中有机污染物监测技术提供参考依据。     

快速检测普通钢及低合金钢中的磷硅锰铬

一、标样与试样分解(溶解)条件与要求样品分解必须完全,在分解过程中待测组分不应挥发损失,不能引入被测组分和干扰物质。检测磷、硅、锰、铬四元素,要求标样与试样成分含量相近,试样与标样含其他杂质成分相似;要求用硝酸溶液分解样品,因为分解液要用来测磷,所以不能用磷酸溶解样品,由于用盐酸或硫酸溶样,部分磷因生成磷化氢而     

新产品新技术

食品用芝麻成分检测自由基方法日本研究人员日前开发出一种用芝麻成分检测人体中有害物质自由基的新方法。与自由基接触后,两个芝麻酚分子会结合生成二聚物,并发出荧光。研究人员在人体血浆中加入芝麻酚,然后用荧光亮度检测仪进行测定,     

解析相关生物技术在食品检验中的应用

现对生物技术的含义，生物技术对食品构成成分的检验，相关生物技术在食品检验中的应用及应用过程中需要注意的问题进行了分析。     

饮食新潮──工程食品

随着科学技术的迅猛发展，一种新的健康食品——工程食品应运而生。工程食品是将天然食物进行分解、提取，将其某些成分作为基础材料，按照不同人群的营养需要，有目的地添加氨基酸、维生素、矿物质、纤维素等，进行科学配方加工而成。它比天然食物更富有营养，更具吸引力。发展工程食品的目的，是为了克服天然食品中营养成分不完善的缺陷，通过科学的组合、配料，使之成为营养全面的健康食品。一般几种食物按一定的比例掺和或搭配在一起，固然也可v起到蛋白质互补或强化某种营养素的作用，但是无法除去这些食物中的某些有害成分。而工程食…     

双量程测量法消除仪表内阻

用双量程测量法测量待测电路的电压、电流值，不需知道测量仪表的内阻，通过简单的计算，即可求出待测电路中的电压、电流真实值，从而消除测量仪表内阻对测量的影响。方法简便、准确，具有实用价值。     

小知识

(1)“Natural”，词意为“天然的”，即指该食品无防腐剂或人工添加剂成分。(2)“Light”，同意是“清淡的”，即指该食品每一份所含的各项成分都比同类的一般食品至少低15％。(3)“Organic”，意为“有机的”，即指该食品原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。     

国家监督抽查——冷冻制品合格率未见提高

冷冻品是深受消费者喜爱的消暑食品。需求量也日益增大。国家质检总局在近几年曾对冷冻品产品进行了6次国家监督抽查，抽样合格率一直徘徊存60％左右，这表明我国冷冻饮品行业的整体质量水平仍待提高。     

趣味阅读

《美国临床营养学》的一篇文章总结了天然食品中各种“保健活性物质”的味道，发现它们绝大多数都是苦、涩或刺激的口味。研究者让消费者对各种食品的口味进行评价，发现活性成分含量越高，食品的口味评价分数越低。     

开创“药食同源”新天地──日本加紧开发功能性食品

功能性食品的研究开发迎来新的阶段．过去主赛是在食品中添加有软成分，而今天已开始进行丰富多彩的研究，例如应用基因重组技术培育可抑制病毒繁殖的大米，利用酶提取食品中有效成分等．抑制病毒繁殖最近已出现以超起食品领域的新功能性食品为目标的基础研究成果．其中之一是东京大学荒并控技培育成的“高含量半脱纪教大米．”其特征是含丰富的半院妇田蛋白质成分，可以抑闹病毒繁殖所倡的的酶的活动．荒并教授等把产生半脱氨酸的苗因大量被人求精细胞，培育出半院氨欧含量高的大米．把从这种大米中提取的液体注入感染脊任灰质炎病毒案的培…     

原子荧光光度计线性相关系数不确定度评定

原子荧光光度计是利用硼氢化钾或硼氢化钠作为还原剂,将样品溶液中的待分析元素还原为挥发性共价气态氢化物(或原子蒸汽),然后借助载气将其导入原子化器,在氩-氢火焰中原子化而形成基态原子。原子荧光光度计是通过测量待测元素的原子蒸气在辐射能激发下产生的荧光发射强度,来确定待测元素的含量。一个测量结果应有相应的表示测量结果质量的指标,以便于那些使用测量结果的人评定其可靠性。要测量就会有不确定度,测量结果的水平高低与测量结果的使用直接相关,所以测量结果的价值应有一个统一的度量尺度,国际上推荐使用的不确定度就是这种度量的尺度。本文通过利用原子荧光光度计对标准溶液进行测量,来进行不确定度的分析。     

傅里叶变换投影光栅法测量物体的三维形貌

文章将投影光栅法和傅立叶变换方法相结合,通过自编程序在计算机上生成正弦条纹,这些正弦条纹周期、像素可调,借助LCD投影仪将正弦条纹投射到待测物体表面,将待测物体放置前后的栅线条纹用CCD摄像机进行采集,系统参数不变,根据傅里叶变换方法进行滤波,使包含物体高度信息的相位差的图形,经过相位解包裹处理,得到被测物体的三维形貌。     

傅里叶变换投影光栅法测量物体的三维形貌

文章将投影光栅法和傅立叶变换方法相结合,通过自编程序在计算机上生成正弦条纹,这些正弦条纹周期、像素可调,借助LCD投影仪将正弦条纹投射到待测物体表面,将待测物体放置前后的栅线条纹用CCD摄像机进行采集,系统参数不变,根据傅里叶变换方法进行滤波,使包含物体高度信息的相位差的图形,经过相位解包裹处理,得到被测物体的三维形貌。