大冬瓜与小南瓜——值得深思的经营理念

某菜市场上，出现过两个令人深思的“镜头”。     

灵川定江镇靠黑皮冬瓜人均增收1000元

日前，记者在灵川县定江镇法源村看到．大片黑皮冬瓜果实累累，大卡车征忙着来回收购。一位来自广东的客商说，定江的黑皮冬瓜个大、肉厚、味甜，是消暑佳品。很受市场青睐。     

冬瓜特色加工

一、蜜冬瓜条1.成品特色色泽洁白,质地清脆,外干里湿,甜而不腻 2.加工方法选每只重10公斤左右,充分成熟的冬瓜,洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去,用长刀横切为宽10厘米的瓜圈,除去瓤籽,再切成宽1.50厘米的小瓜条,倒入含氧化钙(即生石灰)约0.60%的石灰乳内浸泡8～10小时,使瓜条硬化。再用清水漂洗3～4次,然后用沸水煮5～6分钟,至瓜条肉质呈透明状为止。取出用清水漂洗,沥干,按10公斤瓜条用白糖2.50公斤的比例,一层瓜条一层白糖,入缸糖渍。8～10小时后再加白糖,使糖液浓     

主要瓜类蔬菜栽培简史

瓜类蔬菜是指同属于葫芦科植物的一类蔬菜,常见的种有瓠子、越瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜等。古代中国种植瓠子多用作器具,或作为药材,有些品种亦作蔬菜。越瓜系甜瓜的变种,可生食或熟食。黄瓜原称胡瓜,起源于西域,早年引入中国,现广泛种植,可生食、腌制或熟食,兼有蔬果之用。而冬瓜、南瓜、丝瓜皆不能生食,是我国主要的瓜类蔬菜,本文试对此三种瓜的栽培简史予以探讨,以供有关方面参考与借鉴。     

夏令进补

夏令进补,中医常用“清补法”即用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足物质的方法。由于酷暑盛夏,天气炎热,故而一般不宜进食油腻过重的食物,更不宜用药物大补,而应进食一些新鲜果蔬以及药性较平     

棚裁节瓜高产技术

金银花是常用大宗中药材，用途广、价值高，全国大部分地区均有栽培。但由于该品生长周期长，三年才能进入盛花期，短期内效益不明显，极大地挫伤了药农的种植积极性。山东省菏泽市润康中药材研究所根据金银花的生长特性，探索出扩行缩株，合理密植、间套其它药材品种、以“药”养“花”、以短养长的高效套种模式，达到了“当年栽花，当年见效”的效果，为金银花的规模化、现代化发展提供了有效途径。鉴于此，笔者特将其栽种方法摘编，供广大种植户参考。     

番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿立体高效种植

番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿立体间套种,一般每亩产番茄3000—4000公斤、冬瓜2000—3000公斤、青蒜1000—2000公斤、茼蒿500——750公斤。茬口安排:番茄于11月上旬育苗,2—3叶期移苗,2月中旬定植,四层覆盖.4月中下旬上市,7月上句离田;冬瓜于3月上旬育苗.4月上中旬套栽于棚架下内侧番茄中间,6月底7月上旬上市;青蒜于7月下旬条播,10月上中旬上市;茼蒿于11月上旬播种,覆盖棚膜,次年元月上旬至春节前上市。番茄选用早熟、抗病、耐低温、耐弱光优良品种,如西安早丰、合作-906、霞粉等。11月上旬建棚育苗.2—3叶期营养钵移     

绿色蔬菜的神奇食疗作用

茄子又名茄瓜,味甘、性寒,是夏秋两季常见的蔬菜。茄子肉质柔软,含多种维生素,尤其富含保护血管的维生素。还含有丰富的蛋白质及钙质。具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效。是老年人、心血管病人的最好蔬菜。有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,做为辅助治疗。茄子性寒凉,脾虚,消化不好者不宜多食。番茄也叫西红柿,被称为“神奇的菜中之果”。它肉厚汁多,吃法多样,生吃熟吃均可。番茄性平、味道甜中带酸、营养丰富,是夏季最畅销的蔬菜。番茄的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2～4倍…     

柳城社冲乡品牌农业迎来丰收年

“今年的冬瓜卖得真是太火了,仅仅平村一个屯一造的冬瓜收入就达70多万元。”谈起今夏的农产品,柳城县社冲乡社冲平村村委主任蒋进杰眉飞色舞。     

江苏朝阳蔬菜批发市场：外地蔬菜撑起半边天 冬瓜毛豆土豆重点出击

6月共成交蔬菜32622吨。其中，外地菜成交量2682吨，占成交总量的69．5％。主要品种有冬瓜和毛豆等，分别为3013吨、2740吨，总体销量较上月下降13％；价格较上月也有所下降，冬瓜市场成交价为1．00元／公斤，毛豆为2．00元／公斤，西红柿为1．20元／公斤。     

冬瓜疫病问题

问：如何识别和防治冬瓜疫病？ 答：冬瓜疫病除为害冬瓜外，还为害丝瓜等多种瓜类作物。此病主要为害瓜类果实。     

安徽毫州蔬菜批发市场：本地青椒、冬瓜主领导蔬菜交易

本地青椒、冬瓜集中上市，主领本周（2005．7．11—7．15）蔬菜交易，现日交易量均在20万公斤左右，随着上市量增大，价格同上周相比分别下降25．3％、20％。由于气温高，油菜（四季青）、香菜产量降低，价格陡升，同上周相比涨幅分别为235．4％、95．1％。     

乡村振兴视角下地理标志农产品的发展研究——以三水黑皮冬瓜为例

随着近年来的宣传推广,三水黑皮冬瓜的销量情况明显好转,但仍存在许多不足。文章以三水黑皮冬瓜为例,分析了发展存在的问题,提出了相应的对策,以期发展农业产业化,助力乡村振兴。     

河北三河 青冬瓜大葱大量上市

香菇、平菇价格同期相比较贵，市场分析香菇平菇价高有两种原因所致。一是今年里菌类产品种植量少；二是受市场影响，各种蔬菜价格都在涨，菌类产品也不例外。香菇价格由上期的5．8元／公斤涨至今日的7．5元／公斤，同期环比上涨13％，平菇价格由上期的3．3元／公斤涨至今日的4．5元／公斤，同期相比上涨36％。预计未来一段时间里香菇和平菇价格不会涨高。