辨别真伪——探索防伪与物流信息系统及标识 在阳澄湖大闸蟹产地确认中的应用

2004年秋大闸蟹上市期间，苏州市相城质量技术监督局接到举报，某公司正在收购非阳澄湖地区的大闸蟹，经包装冒充阳澄湖大闸蟹。当执法人员赶赴现场开展调查时发现被举报的。假冒阳澄湖大闸蟹”正置于阳澄湖中，面对处于阳澄湖的大闸蟹执法人员无法判定其是否为假冒的阳澄湖大闸蟹。为此，苏州市相城质量技术监督局开始寻找科学合理而又操作性强的能将假冒与正宗的阳澄湖大闸蟹区分开来的具体方案。     

拯救阳澄湖大闸蟹

金秋送爽，菊黄蟹肥，又是一年吃蟹时。但是，要想吃放心蟹并不容易。9月7日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙宣布2010年阳澄湖大闸蟹定于9月16日开捕，可是在此之前，“正宗阳澄湖大闸蟹”已经开卖了。这说明，现在市场上销售的所谓的阳澄湖大闸蟹全部为冒牌货。阳澄湖大闸蟹品牌年年喊正宗，年年遭假冒。     

阳澄湖大闸蟹防伪戒指的乱象揭秘

怎样辨识正宗的阳澄湖大闸蟹，正成为让许多消费者感到头疼的一道难题。过去，上海地区的老食客会根据阳澄湖大闸蟹独有的体态特征，即青壳白肚、金毛金爪来挑选出正宗的阳澄湖大闸蟹，然而随着一些不法蟹商们通过化学药水等“美容手段”将普通螃蟹变得与阳澄湖大闸蟹外貌并无二致后，近年来，识别正宗阳澄湖大闸蟹的唯一办法似乎只能依靠防伪戒指。     

张德洪牌大闸蟹有五大优势

秋风起，蟹脚痒，吃蟹的时节已经到了。9月16日上午，2013年江苏省苏州市相城区阳澄湖旅游节暨“微游阳澄湖、品味蟹文化”活动在阳澄湖生态休闲旅游度假区拉开帷幕。相城区党委常委、宣传部长屈玲妮告诉记者，除了阳澄湖大闸蟹扎蟹、玉米红菱采摘比赛等活动轮番登场外，来自北京、上海、苏州等地的微博达人还将用微博推广阳澄湖的原生态美景和大闸蟹文化。     

阳澄湖大闸蟹乱局

商标纷扰何时了？真假知多少!说的就是阳澄湖大闸蟹。 经历10～11月的大卖，阳澄湖大闸蟹逐渐从市场上隐退，而关于阳澄湖的热议却一刻也没有消停。     

防伪标识还能防伪吗

近日有媒体报道，阳澄湖大闸蟹也被假冒了，手段是令人咋舌的“假蟹真做”：只要出几元钱，不是阳澄湖生长的蟹，背壳也能用激光镭射印上“阳澄湖”字样，真伪无从辨别，让销售商和消费者防不胜防。请看报道——     

张德洪：“阳澄湖大闸蟹王”

阳澄湖方圆113平方公里，是我国著名的淡水湖泊，湖区水草丰盛、底质坚硬、湖水清澈、生化条件优越、水产资源丰富，我国大闸蟹第一品牌——阳澄湖大闸蟹就生产在这里     

大闸蟹券：“纸螃蟹”暗藏玄机

每逢中秋国庆，正是螃蟹上市的时间，亲友共聚、品酒吃蟹是不少人热衷的享受。而正宗的阳澄湖大闸蟹作为螃蟹中的精品历来受到人们的热捧。由于今年中秋来得早，没能赶上阳澄湖大闸蟹上市，可是早在中秋之前，     

阳澄湖大闸蟹：地域名品的品牌歧路

“阳澄湖”作为一种公共资源只能作为品牌背书，是不应该直接做品牌名称的。将品牌产地化，并且不归属一家企业，靠政府和协会运作，是“阳澄湖大闸蟹”品牌胎里带的毛病。     

阳澄湖品牌遭遇“公地悲剧”

近日有业内人士报料,目前市面上多达八成的阳澄湖大闸蟹身份有假,众多来历不明的大闸蟹,披上阳澄湖这件名牌马甲,甚至戴上防伪蟹扣,混入各大消费场所大行其道。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍,今年阳澄湖大闸蟹捕获量达2200吨,但其     

四十县甲鱼斗不过一湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹“横行”全国，是当地齐心协力，慢慢培育的结果。     

苏州阳澄湖大闸蟹网络零售困境与对策解析

阳澄湖大闸蟹是苏州特有的地方资源,近几年,随着网络零售的发展,阳澄湖大闸蟹网络零售取得了飞速发展,但与此同时,蟹商盲目投入、恶性价格战、不诚信的网络经营等问题也把阳澄湖大闸蟹网络营销拖入困境,作者经二年实地调研分析,提出"三方联动携手解决阳澄湖大闸蟹网络营销的对策",希望能给与地方特色行业网络营销以引导,共促地方经济发展。     

SOLOMO商业模式在阳澄湖大闸蟹品牌建设中的应用分析

阳澄湖大闸蟹作为苏州十大特产之一,其品牌形象的塑造与维护在传承当地民俗品味、宣扬本土饮食文化特色、带动苏州旅游业发展与展现地方政府人文关怀方面有着不可估量的作用。阳澄湖大闸蟹运用solomo商业模式开展网络营销既能有效地塑造地方特产品牌,又能在一定程度上实现O2O(Online To Offline)商业模式,即实现了商家在互联网上收费,消费者在线下商家实体店消费。阳澄湖大闸蟹的品牌建设与维护应积极运用SOLOMO商业模式,加强网络营销的开展。对此,政府、行业协会及企业应合力进行资源整合,共建共享,共同建设阳澄湖大闸蟹资讯与销售官网,一改现今网店与网站纷乱混杂的局面。     

阳澄湖大闸蟹真假失控

阳澄湖大闸蟹还未到上市季节时,几家大闸蟹包装店就已经开始忙活起来,他们正在制作的是一种大闸蟹"戒指"。"买的人不懂的,看到戒指就觉得是湖(阳澄湖)里的。"店主说。很多消费者听闻过阳澄湖大闸蟹的名声,也听过阳澄湖大闸蟹戴"戒指",但戴什么样的戒指却很少了解,不管哪里的螃蟹,戴上一个"戒指"总会好卖一些。正是这个原因,这种打擦边球的"阳蟹"标志"戒指"才有市场。     

“聊斋”搜奇

阳澄湖大闸蟹还未到上市季节时,几家大闸蟹包装店就已经开始忙活起来,他们正在制作的是一种大闸蟹＂戒指＂。＂买的人不懂的,看到戒指就觉得是湖（阳澄湖）里的。＂店主说。很多消费者听闻过阳澄湖大闸蟹的名声,也听过阳澄湖大闸蟹戴＂戒指＂,但戴什么样的戒指却很少了解,不管哪里的螃蟹,戴上一个＂戒指＂总会好卖一些。正是这个原因,这种打擦边球的＂阳蟹＂标志＂戒指＂才有市场。     

防伪月报

阳澄湖大闸蟹防伪标识9月16日发放记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到,今年新版的防伪标识蟹扣于9月16日夜里统一开始发放。9月16日22时,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的门口已经排满了领扣的养殖户和单位代表,领到蟹扣后,他们还要赶着连夜加班给捕捞上来的螃蟹戴上标识,搭乘一早的飞机。     

食品安全与政府危机管理

今年10月18日,台湾媒体称从大陆进口的阳澄湖大闸蟹中检出含有硝基呋喃代谢物。在“菊黄蟹肥”季节检出大闸蟹含有致癌物,立即在两岸引起轩然大波。但是,经过昆山市相关部门的成功处置,仅仅7天时间风波就基本平息,大陆大闸蟹出口台湾的大门重新打开,阳澄湖大闸蟹在境内外销售未     

两只大闸蟹的同城角斗

阳澄湖大闸蟹的盛名之下，作为追赶者的太湖清水大闸蟹为何能崛起？相似的市场竞争策略之下，同在苏州的两个“蟹兄弟”将何去何从？[编者按]     

昆山阳澄湖旅游度假区问题研究对策

本文在对昆山阳澄湖旅游度假区开发过程中存在的问题进行分析,针对其资源优势,提出了一系列的开发对策.     

沪上将建酒后代驾网络

日前，由日本KKS设计事务所操刀设计的阳澄湖费尔蒙酒店面向全球盛大开业。这是北美著名奢华酒店品牌——费尔蒙酒店及度假村首次进驻中国、在江南水乡落户的首家商务与度假相结合的国际五星级酒店。