引导大众安全消费QS导购小姐将亮相各大卖场

本刊从质监部门获悉，为了帮助消费者识别安全食品，引导健康消费，质监部门正在与各大商场超市联系，在商场超市食品专区设立QS宣传专栏，介绍什么是QS。     

我们要知情权

近日，有媒体报道京城某一大型超市售卖没有标注其身份的转基因食品。笔者读后，甚是担忧。由于转基因食品的安全性至今还未得到学术界的彻底论证，国际市场在几年前就已规定须标注其身份，我国也在去年3月开始实施标识制度。此标识制度实施的目的就是让消费者对转基因食品有充分的消费选择权。然而，该超市的做法有违我国相关法规和制度，有违商业道德。该超市全然不顾消费身心健康的行为曝光后，谁还会在你那儿消费？精明的商家你考虑过没有，你故意隐藏其身份的目地不外乎是想增加销售额吗？但你考虑过没有，你的行为不仅是鼠目寸光蝇头…     

发展现代食品物流急需产业政策扶持

随着国民经济的快速发展，我国的食品消费方式正不断变化：从传统的家庭操作型消费转向方便、熟食、个性型消费。大型量贩店、中型生鲜超市，小型便利商店、食品专门店等成为我国食品流通的主渠道。由于食品消费方式、结构的变化，对食品物流过程的食品品质保证．食品卫生保证、食品前置期保证提出了更加严格的要求。据资料显示．食品流通过程成本中的90％是物流成本． 生、品质、前置期的核心保证因素是物流，食品     

打造安全规范的的食品供应链

民以食为天。食品业是一个非常特殊的行业，因为它要满足的是人们最基本的生存需求，要解决的是与每一个人紧密相关的重大民生问题，对社会的稳定和持续发展起着关键作用。近年来，我国食品行业获得了飞速发展，不仅成为国家的重要支柱产业，而且供给能力的不断增强和品类的日益多样化也大大提高了人们的生活品质。与此同时，我国的食品消费方式也在发生巨大变革：从传统的家庭操作型消费转向方便、个性型消费，超市、便利店、食品专卖店等在食品流通渠道中占据的比例越来越大，消费者对食品品质的要求也不断提高。     

抽查超市冷柜和餐馆 5成餐具查出大肠菌群

在消保委最近召开的食品安全消费测评公示会上,浙江省消保委联合绍兴市消保委发布了超市冷冻冷藏柜温度测试、自制食品标签检查情况,以及餐饮酒店行业餐具卫生状况调查,餐具卫生情况堪忧。"我们的消费维权义工对市区浙江供销超市城东店、浙江供销超市城北桥店、千客隆超市、欧尚超市等10家大型超市中贮存冷冻冷藏食品     

方便食品“方便”吗

快节奏的生活促使着人们改变了传统的生活方式,人们越来越不愿在厨房里花费过多的时间和精力。新一代的消费群体在不断壮大,这使得方便类食品越来越受到大家的喜爱。最新调查统计显示,方便食品销售年增长率连续几年保持在8%～10%,而且方便食品消费很大程度上与＂旅游热＂的兴起有关。通过有关市场调查机构对10000家超市、商场和便利...     

让食品消费更明白

国家质检总局新颁布的《食品标识管理规定》从今年9月1日起正式施行，这项规定是在现行食品标识标注有关规定及相关标准的基础上，结合我国实际情况，对食品标识监督管理规定的重申和补充，其实施不仅能加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，也增加了消费者的消费明白度。近日，记者在采访中发现，一些大超市的货架上，多数相关食品的标识内容和形式符合新规定的要求，     

让食品消费更明白

国家质检总局新颁布的《食品标识管理规定》从今年9月1日起正式施行，这项规定是在现行食品标识标注有关规定及相关标准的基础上，结合我国实际情况，对食品标识监督管理规定的重申和补充，其实施不仅能加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，也增加了消费者的消费明白度。近日，记者在采访中发现，一些大超市的货架上，多数相关食品的标识内容和形式符合新规定的要求，     

主要经营场所将设“消费维权服务站”

本刊讯来自全国工商系统基层消费维权网络体系建设工作会议消息，今后，中国的商场、超市、市场、企业、景区等主要经营场所将普遍设立“消费维权服务站”，由经营者及时受理和处理消费者投诉，协商解决消费纠纷。国家工商行政管理总局已着手在全国范围推行这一便民措施。近日，     

汽车超市——打造二、三级城市汽车营销新模式

随着我国汽车消费区域格局的变化,二、三级城市已成为消费增长的主力,各大汽车生产厂商已经展开了对这一市场的争夺。传统的4S店模式已不能适应这一市场的营销拓展,本文在分析二、三级市场特点的基础上,从投资成本、便利性及适应性等角度对汽车超市与4S店进行了比较,提出在二、三级市场实行汽车超市营销模式具有可行性。     

上海超市，你的变化大吗？——2005年上海超市行业顾客满意度指数测评报告发布

超市作为商业零售的主要业态，以其符合现代社会主流消费“选购便捷”的特点，近年来在国内大中型城市中正呈现出越来越强劲的发展势头。超市在上海这个国际大都市，已成为广大市民日常生活消费的主流渠道和国内外商业零售品牌企业的市场争夺焦点。现在我们的周围，大卖场越来越多，便利店越来越多，那么顾客满意度是否有变化呢?     

儿童食品如何吸引人们的眼球

近年来，我国食品工业和市场发展迅速，目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位(据《IMI2000年消费行为年鉴》)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高，儿童及家长对儿童饮食的关注重点正在发生显著的变化。为了全面深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化，夸克(中国)顾问市场研究公司对此进行了系列调查和深入分析。     

是什么威胁我们的健康

近年来，安全事故、环境恶化。食品污染等因素对人们的健康造成日益严重的危害。一些危及消费安全的问题多次向人类鼓响警钟。维护广大消费者的合法权益，保障消费者的健康安全，树立绿色消费观念，科学理智。健康安全的消费，已到了刻不可缓的地步。21世纪是绿色消费的世纪，为消除安全隐患，建立科学、健康。绿色的消费环境，国家质检局在今年的3．15活动中提出了质量、安全、健康的主题，一方面是要加强对消费品安全性的监管力度，严厉打击置消费者安全健康于不顾和危害公众利益的不法行为，杜绝多类恶性事件的发生；二是完善立法，建立健全法规体系，进一步提高各类商品的安全标准，确保对各类商品在原料获得、生产、流通等环节进行疗效控制和管理；三是进一步加强对可持续发展和科学消费的战略发展研究，引导科学消费，使其成为社会消费的主流，从而最终实现可持续发展，造福子孙后代。     

亚冷:立志做亚洲领先的冷链产业运营商

当前,随着生鲜电商、新零售、“超市+餐饮”、社区拼团等消费流通新模式的崛起,食品冷库市场需求渐热,同时市场竞争也有所加剧。“当前,随着国民收入水平的增加和生活水平的提升,人们对于食品新鲜度的要求也随之升高。这种消费升级的意识增强,推动了冷库市场的增长,冷链物流也迎来了发展的黄金期。”     

重质量 抓安全 保健康 营造安全健康的消费环境——是什么威胁我们的健康

近年来，安全事故，环境恶化，食品污染等因素对人们的健康造成日益严重的危害。一些危及消费安全的问题多次向人类敲响警钟。维护广大消费者的合汉权益。保障消费者的健康安全，树立绿色消费观念，科学理智，健康安全的消费，已到了刻不可缓的地步。     

超市食品令人担忧

食品已成为大型综合超市销售的主打商品，在人们心目中，超市食品的卫生状况应该是很好的，但日前记者和广东省消委会的工作人员以普通消费者身份，在广州市百佳、万佳、好又多、家乐福、岛内价、吉之岛等11家超市购买了部分食品，经广州市疾病预防控制中心进行检验，其结果却令人咋舌。     

“小”条码 “大”世界——条码技术给我们带来新的生活方式

朋友，还记得您在超市满载而归时，收银员是如何帮您结帐的吗?没错，他们将您选购的带有条码的商品用扫描仪轻轻一扫，很快各种商品的名称、价格等大量销售信息便一一跃入眼帘，而通过随之附上的清单，您便可以对刚才的消费一览无余了。正是商品条码，使我们购物消费变得如此快捷、便利。     

山中超市大府东海物流中心的高效运作

2008年是日本山中超市(株)成立的第86年.在多年的发展过程中,山中超市公司并没有盲目地采取地域扩张策略,而是定位于爱知县的消费市场,采取密集开店策略,积极销售本地农产品和加工食品等,有效地保持了与其他超市的差异化经营.目前,公司拥有70家店铺,牢牢占据了当地市场,在消费群体中树立了良好的口碑.     

再访超市 喜忧参半

本刊上期发表了《超市食品令人担忧》的报道，对广州11家超市食品细菌超标及蔬菜溃烂问题进行曝光。前不久，广州10家超市向社会承诺，建设食品放心工程，不向消费者提供腐烂变质或过期的食品，同时开始对自己经营的超市进行整改。日前，记者又随省消委会的调查人员，再次暗访了上述的部分超市，结果是喜忧参半。     

供应链视角下农村连锁超市的角色扮演

从供应链管理的基本理论入手，提出目前农村连锁超市存在经营理念陈旧、运营模式落后等问题。认为这些问题的存在主要是农村连锁超市对自身定位模糊、对自己承担的职能界定不清造成的。在职能定位上不仅要做好做实“卖家”的本职，还应考虑开展农产品收购业务、搭建现代信息化的沟通平台，为农户生产提供指导。并以此为基础，给出了农村连锁超市新型的供应链运营模式。