《水产品质量安全》讲座 第二讲 硝基呋喃类药物与水产品质量安全(2)

<正>四、我国对硝基呋喃类药物在渔业行业中的清理整顿1.清理整顿行动国家从1999年开始实行水产品药残监控计划,对主要水产养殖品种每年都进行全国范围的药物残留抽样检验。2003年将水产品中硝基呋喃类代谢物纳入了残留监控计划。国家及各省市自治区有关部门。定期发布水产品质量安全状况。2.制定和发布了有关公告、标准及法     

宣州区水产品质量安全探析

<正>近年来,国内水产品质量安全事故频发,销往台湾大闸蟹含硝基呋喃代谢物、多宝鱼检测到孔雀石绿、牛蛙霍乱弧菌污染、福寿螺管线虫感染等事件严重打击了广大消费者对水产品质量的信心。宣城市宣州区作为安徽省的渔业大县,也面临着如何保障水产品质量安全     

水产品质量安全 一个沉重的话题

<正>1药物残留导致我国水产品声誉受损最近几年来,由于在我国水产品中先后出现了氯霉素、环丙沙星、孔雀石氯和硝基呋喃等药物残留问题,使我国的养殖水产品的质量安全问题受到了社会舆论的广泛关注,并且直接导致国内、外水产品消费者对我国水产品的质量安全产生了怀疑。现在,     

《水产品质量安全》讲座第二讲 硝基呋喃类药物与水产品质量安全(4)

<正>七、替代硝基呋喃类药物的药物1.消毒剂替代方案将抗菌素作为全池泼洒的消毒剂使用是得不偿失的。但除特殊情况外,可选择以下药物替代硝基呋喃类药物作为消毒剂:水产用三氯异氰脲酸粉;水产用戊二醛溶液;水产用苯扎溴铵溶液;水产用含氯石灰;水产用溴氯海因粉和水产用复合碘溶液。2.抗菌剂替代方案在饲料中添加以下抗生素,可替代硝基呋喃类药物治疗水生养殖动物细菌性疾病:水产用盐酸多西环素粉(休药期750度日);水产用氟苯     

水产品选购消费常识

水产品通常有哪些质量问题?水产品质量问题主要有:药残超标(如抗生素氯霉素、硝基呋喃、恩诺沙星等);水产品增重、漂白(或着色)、防腐;甲醛超标;受水质污染等。如何选购水产品?水产食品是我国动物性食品的重要来源,是我们日常生活中食用比例较大的一部分食品,它富含各种氨基酸,     

水产品中硝基呋喃类代谢物残留危害及其常用检测方法

本文介绍了水产品中硝基呋喃类代谢物的危害,对其残留量的常用检测方法即高效液相色谱串联质谱法、高效液相色谱法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法等进行了简介,并作了总结比较,为水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测提供参考.     

湖北襄阳市启动水产品质量安全检测工作

<正>2011年11月22日,湖北省襄阳市水产技术推广站对老河口市排子河水库、南漳县水镜市场、枣阳刘桥水库等县(市、区)水产品药物残留进行抽样检测,检测的氯霉素、孔雀石绿、呋喃类等6项指标全部合格。这是该站首次对本县(市、区)水产品质量安全开展的自行检测。     

入世后出口农产品遭退运趋多

据天津海关统计，我国加入WTO后，出口农产品遭退运呈上升趋势。从2001年12月加入WTO到2002年2月份天津口岸已遭退运2312．4吨，货值125．2万美元。其中今年1-2月份共退运1177．6吨，货值73．4万美元，与去年同期相比分别上升了56％和5％。     

《水产品质量安全》讲座 第一讲 氯霉素与水产品质量安全(1)

<正>一、"氯霉素"造成的水产品质量安全事故2001年氯霉素事件。2001年初, 奥地利人食用家乐福超市出售的冻虾仁后引起过敏反应。当地绿色和平组织对超市所有水产品检测结果发现,德国雷斯蒂克公司提供的产品含有氯霉素。该公司2001年5月从浙江省舟山地区进口的中国红虾和车     

江苏省2006年水产品质量总体合格率95.78%

<正>日前,省海洋与渔业局通报发布全省无公害水产品产地环境监测和水产品质量监督结果:2006年,全省水产品总体合格率为95.78%。2006年,省水产质量检测中心等8家资质单位,对全省范围内的无公害水产品生产基     

水产品质量安全现状与对策

<正>水产品质量安全事关消费者健康,也是水产养殖业发展的生命线。2013年,全国水产品总产量突破6000万t,水产品出口额突破200亿美元。当前水产品行业供给充足,优质水产品成为消费潮流,为水产品行业提质、增效提供了良好的契机。因此,渔业生产部门要通过严把生产质量关和销售环节质量关,为消费者提供高质量的安全水产品,在满足消费者需求的同时完成水产品产业的提质、增效。     

县级水产品市场准入之路——湖北省水产品质量安全监督管理培训班感悟

<正>2011年4月18日至20日,湖北省水产局食安办及省水产技术推广中心联合举办了水产品质量安全监督管理培训班,主题是强化水产品质量安全和水产品市场准入制。从2010年开始湖北省就制订了水产品市场准入时间表,也就是2010年省级市场实施水产品市场准入,2011年地市级实施水产品市场准入,2012年县级也将实施水产品市场准入。     

海门口岸对台水产品贸易增长快

<正> 改革开放20年来,浙江省海门边防口岸以我国台湾省民间水产品贸易从几万美元发展至1997年的900万美元。从1992年边防口岸正式对台开放的12万美元发展至目前的近1000万美元,从一个默默无闻的小渔港发展成为沿海对台水产品贸易的国家二类口岸,呈现勃勃生机的景象。     

《水产品质量安全》讲座 第三讲 孔雀石绿与水产品质量安全(3)

<正>六、我国渔业行业对孔雀石绿的清理整顿1.清理整顿行动国家从1999年开始实行水产品药残监控计划,对主要水产养殖品种每年都进行全国范围的药物残留抽样检验。我国对水产品中孔雀石绿的监控最早可追朔到2001年。2005年9月发布了《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》,并将水产品中孔雀石绿纳入了残留监控计划。国家及各省市自治区有关部     

建立水产品质量安全长效机制势在必行

<正>随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高,人们对水产品的质量要求也越来越高,水产品质量安全问题已成为水产业的发展的关键制约因素。鱼药、饲料添加剂、鱼用激素的应用在水产品生产中发挥了一定的作用,但同时也是水产品安全的隐患。水产品因鱼药残留和其他有毒有害物质超标,以及产地环境、生产过程、加工过程造成的污染所引发的事件时有发生,大大降低了我国水产品     

养殖河蟹全程质量安全监管措施

2001年香港发生的所谓江苏"抗生素毒蟹"风波,2006年台湾"卫生署"称在售台的阳澄湖大闸蟹中检出致癌物硝基呋喃代谢物,这两起事件一经报道,一度引起消费者对河蟹的恐慌,导致出口商品蟹屡次受阻,造成较大的经济损失。因此,对河蟹质量安全监管必须做好以下环节:     

去年上海水产品进口激增

<正> 海关最新统计资料显示,2000年上海口岸共进口水产品8.03万吨,比1999年的1.12万吨增长了5.2倍,月平均进口量高达6692吨。进口品种也较以前丰富,过去品种多以带鱼、白(黄)菇鱼、墨鱼、鳗鱼和鲳鱼为主,去年鳎鱼、力鱼、鳕鱼、鲭鱼、舌头鱼和米鱼等过去少见的品种也上了市民的餐桌。上海口岸进口水产品激增,给广东水产品市场造成极大的压力,不单是冷冻品,活     

建立水产品质量安全长效机制势在必行

<正>针对水产品质量安全现状及存在的问题,我们对全县水产品质量安全进行了一次全面调查。从鱼药、饲料添加剂、鱼用激素的应用等方面进行专项检查,发现我县水产品整体来说是好的,大部分是安全、可放心     

杭州市进一步加强产地初级水产品质量安全工作

<正>浙江杭州市围绕产地水产养殖质量安全,进一步落实产地水产养殖"三项记录"制度,强化生产者质量安全意识,提高产地初级水产品生产者科学用药水平,降低产地初级水产品质量安全隐患潜在风险,推进产地水产健康养殖,确保     

《水产品质量安全》讲座第三讲 孔雀石绿与水产品质量安全(1)

<正>一、孔雀石绿造成的水产品质量安全事故1.2005年6月5日,英国《星期日泰晤士报》报道:英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现"孔雀石绿"。有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构,发出了继"苏丹红1号"之后的又一食品安全警报。许多国家和地区也相继在水生动物中发现其残留,孔雀石绿成为继"苏丹红1号"之后食品安全的又一热点问题。2.2005年6月,《河南商报》记者对湖