宁波：“风险机制”全程监管食品安全

食品安全是事关人民群众切身利益的大事。然而，近几年．食品安全领域的不良事件屡屡发生。仅今年以来。就有“瘦肉精”、“染色馒头”、“毒豆芽”、“牛肉膏”等一连串食品安全案件接踵而来，大有呈现危机性爆发的态势。     

食品安全责任重于泰山

最近路过市区某些大饭店门前，经常会看到大红条幅上写着“关注食品安全”或“食品安全重于泰山”等类似的标语，心下感叹着《食品安全法》的出台，确实在社会上产生了很大的影响。如果食品生产经营者将食品安全放在首要位置的话，那么类似三鹿事件就会在社会上销声匿迹了吧？！可没想到，几天后就又在报上见到“甲醛血旺”的报道，可见食品安全监管的任重而道远！     

努力创建国家级食品安全示范县

近年来，江西省玉山县食品药品监督管理局在县委县政府的正确领导下，认真贯彻落实党的十七大精神，牢固树立科学发展观，紧紧围绕“明确职责、加强协调，突出重点、科学监管”的总体工作思路，以创建“全省食品安全示范县”为契机，以“食品放心工程”为抓手，以专项整治为依托，以体制机制建设为保障，进一步加大食品安全监管工作力度，全县食品安全工作成效显著，被市政府评为“食品安全综合监管工作先进单位”。     

我国食品安全现状分析及对策

“国以民为本，民以食为天”。食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事。随着经济的发展，我国食品市场品种丰富，数量充足，供给有余。但是，有关食品安全的负面消息层出不断，重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东“掺肥”龙口粉丝、“苏丹红一号”风波、三鹿毒奶粉事件……造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因除了生产商、经营者唯利是图、道德沦丧外，还在于我国食品安全保障机制的不健全。要切实保障我国的食品安全，必须尽快建立和完善我国的食品安全保障机制。     

传媒速览

食品安全有解？ 我们还能吃什么？ 《中华人民共和国食品安全法》从行政管理体制、食品安全标准、风险评估制度等方面，试图实现食品从“田间到餐桌”全方位的无缝衔接管理。但是。实施两年以来，食品安全事件仍然层出不穷。食品安全问题存在的原因是多样性的。从中国的最高领导层到普通民众，普遍认为必须加大对食品安全问题的监管力度。但是，“重典治乱”不是一个社会文明进步的方向，     

从田间到餐桌构筑食品安全监管体系

从“苏丹红”事件到最近的“问题奶粉”事件，社会对食品安全日益关注。建立食品安全监管体系，使民众获得安全和有保障的食品是政府职责所在。     

论环境标准与食品安全

长期以来，食品安全一直受到人们的广泛关注。与食品相关的环境标准就是主要针对食品生产的整个周期所制定的特定的环境标准，旨在保证食品安全的同时，更加有效地防止和减少对环境的负影响，通过“环境友好”的生产活动，实现食品安全与环境保护的“双赢”。     

诚信不赔本

2012年食品安全周6月11日启动。今年全国食品安全周的主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。与往年只有专家学者的论坛不同，今年的开幕论坛迎来了一位在河北省保定街头卖油条的普通人——刘洪安，人称“良心油条哥”。     

政策信号

新食品安全法将实行最严问责 食品安全法实施5年来首次修订。6月23日，食品安全法修订草案提请十二届全国人大常委会第九次会议审议，拟用“重典”守护老百姓“舌尖上的安全”。 草案明确提出，设立最严格的全过程监管法律制度。     

日本：进口食品安全监管门槛高

日本保障食品安全的法律法规体系由基本法律和一系列专业、专门法律法规组成。“食品卫生法”和“食品安全基本法”是两大基本法律。“食品卫生法”于1948年颁布后又并经过了多次修订。“食品安全基本法”于2003年颁布，确立了“消费者至上”、“科学的风险评估”和“从农场到餐桌全程监控”的食品安全理念，要求在国内和从国外进口的食品供应链的每一环节确保食品安伞并允许预防性进口禁运一这样．日本政府虽然无法要求出口国遵循和日本周内相同的强制性检验程序，但可根据该法对进口产品进行更严格的审查。     

浅析食品安全问题

随着经济社会不断几步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“毒韭菜事件”，“染色馒头事件”，“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发的人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。     

浅析食品安全存在的问题及对策

民以食为天。食品安全问题关季刘人民大众的身体健康以及社会的稳定和谐，是当前备受关注的热议话题。近些年来所发生的“西瓜膨大增甜剂”、“瘦内精”以及“染色馒头”等多种食品安全的事故，严重影响了人们的身体健康，并且扰乱了市场发展的秩序。因此，在新的历史形势下，做好食品安全管理工作是一项长期的、战略性的任务，如何在认清食品安全所存在的问题的基础上，探索合理的完善对策。成为摆在我们面前一道不可忽视的重要课题。     

离吃得安全还有多远？

2月28日，跨越两届人大历经四次审议的《食品安全法》终获通过。届时，现行的《食品卫生法》将同时废止。从“食品卫生”变身“食品安全”的这三年里。两字之改实则是观念之变。这部法律的出台．可以说，填补了我国在食品安全领域的空白。近日又传来利好消息、著名食品安全专家、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波在出席食品安全国际对话论坛时透露，     

山东

“食安山东”确保舌尖上的安全 4月30日，山东省人民政府新闻发布会通报了“食安山东”品牌引领行动有关情况，活动以保障食品安全为主线，以开展“食安山东”品牌引领行动为载体，打造“食安山东”整体品牌，引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升，切实保障公众“舌尖上的安全”。     

后“苏丹红”时代

3月29日，苏丹红监测的国家标准正式出台并实施，持续一月有余的社会惊恐心理终于得到安抚，但“苏丹红之后，下一个是什么?”的疑问，显示人们对食品安全依然担心，甚至紧张。《食品安全法》的起草工作已进入备战阶段。政府各监管部门间的职能协调也试图解决“多个和尚无水吃”的监管现状，这一切都显示：政府正在为食品安全提供“系统性解决方案”。     

沪港观点

“官帽”作保食品安全 7门3日，国务院印发关于加强食品安全工作的决定，提出计划用三年时问，使食品安全突出问题得到有效解决，五年完善食品安全监管。该决定首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容，评将考核结果作为地方领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容。     

沪港观点

食品审稿制度 日前，广东省政协委员李汴生批评媒体报道夸大食品安全问题，把“个案”推广到整个行业；动辄使用“有毒”、“致癌”等词语，夸大食品危害，制造冤假错案，容易激化社会矛盾。他建议，媒体或管理部门应设立食品专家监审，涉及食品安全的报道应通过监审的审核。     

“食品安全险”有必要推行

据报道,2008年推出的“食品安全责任险”推出3年多无人问津,投保率只有1%至2%,北京市场至今未签出一单。 “食品安全责任险”,范围主要包括“因餐馆过失,导致顾客食物中毒、摔伤、烫伤等人身伤亡或财产损失，保险公司最高赔偿额度可达50万元”等。也就是说，一旦发生安全事故，赔偿责任可部分转嫁给保险公司。在食品安全事故比较频发的今天，为何不受待见？     

食品安全监管仍待加强

食品安全监管加强方法 近日，三聚氰胺重现乳制品市场，“毒豇豆”又流入市场，食品安全仍然是最令人担忧的话题。如何从法律、技术等角度加强食品安全监管的力度，本提案提供了一些可操作的建议。     

建立和完善我国食品安全保障机制的法律思考

民以食为天。食品是人类赖以生存和发展最基本的物质条件。食品安全不仅关系人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响着社会经济的发展。2005年4月16日．我国国家食品药品监督管理局正式挂牌，标志着我国食品安全工作迈入了综合监管与具体监管相结合的新阶段。这表明了我国政府与时俱进、切实抓好食品安全工作的决心。然而，有关食品安全的负面消息依然不断，阜阳劣质奶粉、重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东“掺肥”龙口粉丝、“苏丹红一号”风波……特别是最近的三鹿毒奶粉事件更是令人触目惊心。造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因除了生产商、经营者唯利是图、道德沦丧外，还在于我国食品安全保障机制的不健全。要切实保障我国的食品安全．必须尽快建立和完善我国的食品安全保障机制。