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古都重庆,素来享有美食之都之美誉。近年来,除重庆火锅外,发源于重庆的烤鱼、石锅鱼、麻辣烫、串串香,酸辣粉等美食亦风靡全国。为扩大重庆餐饮在全国的影响力,助推重庆餐饮连锁企业的持续发展,2010年底,重庆餐饮协会和重庆连锁经营协会召开 相似文献
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方琼 《现代营销(创富信息版)》2011,(4):16-16
<正>古都重庆,素来享有"美食之都"之美誉。近年来,除重庆火锅外,发源于重庆的烤鱼、石锅鱼、麻辣烫、串串香、酸辣粉等美食亦风靡全国。为扩大重庆餐饮在全国的影响力,助推重庆餐饮连锁企 相似文献
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火锅,重庆餐饮的经典名片。外地人提起重庆,除了闻名遐尔的山城夜景,再有就是风靡全球的火锅了。近些年来,重庆餐饮业为发展火锅这个重庆特有的饮食文化做出了巨大的努力,使火锅无论是在味道上还是在经营水平上.都有了长足的进步.形成了重庆火锅欣欣向荣的可喜局面。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2007,(11)
<正> 巴蔓子将军——被重庆市政府誉为"城市英雄",作为重庆人文形象的代表,他是2400多年前古巴国将军,为国土安全、恪守诺言、不惜刎首护城。其慷慨悲壮、义薄云天的壮举和"忠、信、义"精神,影响了重庆世世代代的儿女。作为"弘扬重庆人文精神"和"构建中国和谐餐饮"的倡导者——重庆巴将军集团自开展加盟连锁以来,秉承了"巴将军"的"忠、信、义"精神,以"诚信双赢"为理念,十余年已发展连锁店380多家。破解餐饮消费需求秉承传统引领时尚作为第三代火锅的领军品牌,"渝派"火锅吧开创了时尚火锅的行业标准,改变了传统火锅的经营形式。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2018,(1)
<正>重庆以火锅享誉中国,在琳琅满目的火锅市场中我们的项目优势在哪呢?创新传统产品:产品是我们经营任何餐饮项目的第一核心体,精挑细选最传统的产品做好、做精、做细就是特色;我们在发扬传统重庆老火锅的基础上,行业首创有料涮锅,受到消费者追捧!更是弥补北方火锅市场夏季经营困难现象,让火锅经营更具市场竞争力,更具特色!量身开店模式:或许您选择的店面在商圈、在大型社区、在事业单位附近、综合 相似文献
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在重庆餐饮界,陈川东是个人物,重量级的;他是重庆餐饮高会会长,市火锅协会副会长,渝中区餐饮协会会长;他所创陈川粤集团,是一家集餐饮业、食品饮料业、商业贸易于一体的大型企业以多元化、国际化为业界所称道,被誉为“重庆美食航母”…… 相似文献
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序言
重庆过江龙餐饮管理有限公司以弘扬和发展巴渝餐饮文化为己任,立足长远,倾力打造旗下“过江龙火锅”品牌。自成立以来,目前在全国各地拥有80余家连锁店,并拥有自己的食品加工厂、餐饮研究所、营运中心、培训中心、物流中心、企划中心等10多个专为连锁店提供后续保障的服务部门。其先后获得“中国名火锅”、“全国绿色餐饮企业”等诸多殊荣,当选为重庆市火锅协会常务理事、重庆市火锅协会理事等,全国多家媒体对其有过报道。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2018,(1)
<正>重庆人称面条为小面,小面的分量不小,在餐饮界的分量也并不小,其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面,吃的是一种文化,吃的也是一种享受,大街小巷中,随处可以听到这样的声音:"老板,二两小面,汤宽点,青多点,面硬点,搞快点……"几勺调料,少量葱花青菜,二两面条,无论是大老板、小姑娘,吃得就是那份熟悉的味道,要的就是那种满足的感觉。重庆小面是除重庆火锅以外的,又一张重庆餐饮名片,重庆火锅在全国多个品 相似文献
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吴篁 《中国商贸:销售与市场营销培训》2009,(7):24-25
中海底捞服务的预见性,给予顾客的则是一种近乎宠爱的服务体验国餐饮百强企业名单中从来不乏火锅业态,近日中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布的2008度中国餐饮百强名单中,位列冠亚军的小肥羊、小尾羊都是火锅连锁。不过,首次进入百强名单就顺利跻身四十强的海底捞无疑是一匹黑马。 相似文献
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海底捞:服务创造价值 总被引:1,自引:0,他引:1
吴篁 《中国商贸:销售与市场营销培训》2009,(10)
<正>海底捞服务的预见性,给予顾客的则是一种近乎宠爱的服务体验中国餐饮百强企业名单中从来不乏火锅业态,近日中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布的2008度中国餐饮百强名单中,位列冠亚军的小肥羊、 相似文献
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于粟 《中国商贸:销售与市场营销培训》2009,(1):34-35
麦叔叔与肯爷爷给中国快餐业做出了榜样,而小肥羊则点燃了中国羊肉火锅的全面兴盛之火。成立于1999年8月的小肥羊,仅用了7年时间就在包括港澳台的中国以及日本北美快速扩张了720家分店,扩张速度令人惊叹。短短的9年时间已经发展成国内最大的中餐企业,也是国内第二大餐饮集团 相似文献
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《销售与管理》2006,(10):24-25
重庆美绝伦餐饮管理有限公司,是一家有着十六年餐饮成功管理经验和丰富营销策略的。自主开发将传统中华民间美食与西方烹饪技法和营销模式相结合的,有着远大理想和高度社会责任感的餐饮文化开发和传播连锁机构。公司最初成立于一九九二年。前身是重庆“八仙饭庄”餐饮有限公司。于二零零五年正式更名为:重庆美绝伦餐饮管理有限公司。公司在开发原有地方特色美食和挖掘民间美食的基础上。不断创新、大胆改良,推出了:美绝伦美味坊、美绝伦开味庄、美绝伦八仙火锅屋、美绝伦面霸天下、美绝伦涮烫吧、美绝伦飘香馆、美绝伦开心休闲村一系列精品餐饮项目。而打造黄金项目:快乐Q餐。却有一段鲜为人知的故事。 相似文献
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重庆火锅是代表重庆饮食的一张名片,创造了诸多辉煌与成就。但却在近年遭遇诸多质疑和挑战。本文拟从品牌发展的角度去思考重庆火锅的行业状况,找到发展过程中能解决问题的方法,促使重庆火锅整体升级换代,提升重庆火锅的区位品牌形象。 相似文献