新疆酒业：乱用名牌 炒作陈酿

新疆石河子新安酒业的系列白酒是中国名牌吗?“新疆古城酒业的系列白酒是中国名牌吗?”“新疆阿山酒业生产的阿山牌、镜泉牌白酒是中国名牌吗?”……近段时期．本刊不断接到新疆消费者的询问。     

严守质量防线释放品牌潜力

走进福建东平高粱酿造有限公司，“荣誉榜”满满地铺满了一面墙，冠得格外醒目：守合同重信用企业、消费者喜爱的品牌、2011至2012年度十二年、十五年东平高梁白酒获“四省一市”金奖、2012年东平高粱白酒（欣荣）牌荣获福建省著名商标、2012年东平高粱获“老字号产品”称号、2013年东平高梁白酒获“五省一市”金奖……     

纯粮白酒真假难辨

北京诸多大商场酒类售货员分不清新工艺白酒和纯粮固态发酵白酒，误导消费者。以勾兑酒充当纯粮食酒向不知情的顾客推销。一些白酒企业。特别是中小型白酒企业，无限制地扩大新工艺白酒产量。通过豪华包装、夸大宣传。以纯粮食酒的名义，高价推向市场，牟取超额利润。实施纯粮固态发酵白酒标志制度。有望从根本上解决这一问题。使白酒市场得以规范。     

内蒙河套酒业酝酿转型

进入2013年，受“限制三公消费”、中央厉行勤俭节约等因素影响，白酒行业“酒香也怕巷子深了”，白酒企业纷纷转型。     

酒的保存方法

白酒瓶装白酒应选择较为干燥、清洁和通风较好的地方，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。     

双沟集团以营销创新全力打造企业“二次腾飞”翅膀

江苏双沟集团为实现企业2006年年初制订的“二次创业，二次腾飞”，通过3—5年努力跻身中国白酒十强的奋斗目标．以深化营销改革为抓手，以创新营销机制为契机．以品牌营销为突破口，全力参与市场竞争，使企业在激烈的市场竞争中取得了优异成绩。1-6月份共实现销售收入4．22亿元．同比增长43％：上交税金1.3亿元，同比增长12％。     

宁夏白酒品牌发展对策

白酒行业一直被认为是“暴利”行业，由于进入的门槛不高，行业管理薄弱，形成全国大大小小近四万家白酒生产企业，白酒生产能力严重过剩，于是在白酒行业就出现了“一年喝倒一个牌子的说法”，前面倒闭一个酒厂，后面又有两家开业，真可谓“前赴后继”。     

关于苏黔川皖豫鲁白酒企业改制和发展的考察报告

为全面了解省内外白酒企业产权制度改革情况,学习借鉴先进经营管理经验．促进宿迁市白酒企业做强做大．双沟集团有限公司根据市领导指示组成考察组．于2008年6月底至7月上旬赴汤沟、今世缘、董酒、茅台、郎酒、泸州老窖、五粮液、口子窖、双轮、古井、宋河、宝丰、孔府家酒、兰陵等14家白酒企业进行了学习考察．现形成考察报告,并提出建设性建议。     

构筑人才高地 推动企业发展——江苏双沟酒业股份有限公司人才战略纪实

江苏双沟酒业股份有限公司现有职工2400多人，拥有多条机械化生产流水线和全国领先的2万吨大容量贮酒库，年生产白酒约5万吨，主营业务收入约5亿元，利税总额2亿元。在近几年中，企业先后获得“全国质量管理先进企业”、“全国‘五一’劳动奖状”、“全国思想政治工作优秀企业”、“国家光荣纳税大户”、“全国精     

山西白酒质量状况分析

“1·26”假酒案后,山西白酒质量成为人们关注的焦点。山西白酒的质量状况到底如何?我们根据晋技监局监发[1998]第33号文件要求,1998年于近期对全省白酒企业进行了产品质量专项监督检查,现将有关情况汇总如下,以期从中得到启迪。1 总体情况 本次检查我们共涉及全省10个地市;193个企业;264个白酒样品。受检企业分属国有、     

白酒“第二阵营”的突围战

美国《财富》杂志中文版七月公布的2013年中国企业500强名单，茅台凭借50．3％的利润率成最暴利公司。这也进一步刺激着人们对于白酒行业发展空间的想象。白酒行业发展的“黄金十年”造就了茅台、五粮液等白酒“第一阵营”成员。如今“黄金十年”已经过去了，对于那些还没有进入“一线阵营”的白酒品牌，     

气相色谱和TFGT在低度白酒勾调中的应用

白酒企业想要分割新的市场份额，就要学会“低度化发展”。低度酒的酿造技术水平和工艺比高度酒要求更高，因为“达不到一定的水准”，低度酒品尝起来，在口感上就容易被误认为是“掺了水的劣质产品”，而且味道“淡而苦涩”。耍解决这个问题，一些检测、勾兑、品评技术就得相应跟上。气相色谱作为一种先进的检测手段，在各个领域中发挥着重要的作用。尤其是在白酒分析方面的应用，揭示了白酒因所含微量呈香酯类组分的不同，确立了不同白酒的风格特征。     

十二种名优白酒真品展示

风格窖香浓郁、甘冽回甜、尾净余长。商标注册为“双沟”牌。瓶盖的断裂线上有凸起的“江苏双沟酒厂”字样。仿冒的多使用回收的酒瓶, 瓶形杂乱,商标不清晰。     

话说白酒警示

白酒该不该像香烟一样在包装上加注警示标志?有一位名叫王英的河南女教师在状告白酒厂家的诉讼中多次申明必须加注。尽管她的官司一次又一次的败诉,可她的起诉行为却引起了白酒行业和广大消费者的强烈反响和思索。一、饮酒“烧身”,人命让白酒厂家警醒日前,记者看到一则简讯:云南某公司向社会宣布该公司生产的白酒将加注“饮酒过量,有害健     

白酒悖论大起底：中国到底有多少“陈酿”

白酒市场上的“30年陈酿”、“10年陈酿”等白酒广告宣传呈愈演愈烈之势。近日，有业内知名人士指出，“陈酿一说”是一种严重的误导行为、是对中国白酒的极大不尊重。     

母爱圣地传喜讯 望儿山白酒获殊荣

慈心浩海通天地，母爱圣地传佳音。2013年8月22日上午，营口望儿山酒业公司生产的（青花瓷）52度白酒被辽宁省酒类管理办公室认定为“辽宁放心名酒”，同时该公司生产的望儿山（甘露）46度白酒也被认定为“辽宁放心优质酒”品牌。     

基于“共享价值”的白酒类企业战略型社会责任研究

白酒类企业作为高耗粮、高耗能、高污染且与人们生活联系紧密的一类行业，更应当强化社会责任意识。履行“战略型社会责任”既符合企业的经济利益，也符合社会利益，能创造共享价值。本文借鉴迈克尔·波特的社会责任价值链和钻石模型，首次指出白酒类企业的“经济利益”和“社会利益”的共同价值点，促使企业履行“战略型社会责任”。     

新型营销为企业助力

与其他新产业相比，白酒业自1997年便跌入了持续低迷不振的颓势，白酒总产量、销售收入、利润总额等经济指标全面下滑，给人一种“壮士暮年”的感觉，被业内外人士戏称为“夕阳产业”。然而，对于一切有发展眼光的白酒企业经营者而言，挑战乃至困难总是与机遇同在。白酒业的复兴关键在于营销理念的进一步创新。如何赢得市场、巩固市场、强化市场，需要每一位白酒界人士认真探讨与实践。在营销中打好文化牌和情感牌白酒是我国独特的传统酒精性饮品，悠久的历史中包含了丰富的文化底蕴。推销一种商品就是推销一种文化，白酒企业再不可把营销仅…     

云南省评出八大白酒企业

近日，昆明酒类行业协会、云南省酿酒科研所联合发起的第二届“云南八大小曲酒生产企业”评选结果揭晓，8家大型本土白酒企业上榜。上榜的白酒企业分别为：云南峨山玉林泉酒业有限公司、云南澜沧江啤酒企业(集团)有限公司、泸西县兰益酿造公司、牟定县喜鹊窝酒业有限公司、云南大禹食品饮料有限公司、云南茅粮酒业集团有限公司、墨江酒江酒业有限公司墨江酒厂。     

厂家鉴定结果可否作为证据使用

日前,某县质量技术监督局根据举报在一白酒批发仓库查获一批某某牌白酒。现场检查发现,该批白酒箱体、瓶体上均有明显涂抹痕迹,标注:浓香型白酒、酒精度46%、企业标准