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《吉林农业农村经济信息》2005,(11):39-39
冬瓜产量高,我国栽培极广,每年秋收高峰时期,往往价格猛跌。贮藏保鲜是保证冬瓜长期供应,调节市场盈缺的重要手段。通过冬瓜的贮藏,即可延长冬瓜销售供应期,淡季上市保值增值。贮藏的方法多样,其中窖藏是比较简便易行、贮藏时间较长的一种。 相似文献
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葡萄浆果的贮藏保鲜技术葡萄柔软多汁,含水份高,易失水干巴、皱皮、掉粒和腐烂。葡萄的这些特点给贮藏带来了一定的困难。如何进行葡萄的贮藏保鲜是确保葡萄质量的一个关键。所以,要贮藏好新鲜的葡萄,首先要使浆果在贮藏过程中呼吸作用减弱,化学成分向有利于提高品质... 相似文献
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青椒、西红柿等果菜是保鲜效益高的一类蔬菜,选择什么样的建筑设施作贮藏库,是每一个种植户及贮户首先应考虑的问题。能提供稳定而适宜的温度和湿度是作为贮库的基本条件。因此,应根据欲贮藏的品种的贮藏特性选择相应的贮藏库。根据库温的控制方式,贮藏库可分为自然降温和人工控温两大类。前者包括各类地窖、地下或半地下通风库地下室、山洞、空房、窑洞等,利用气温的季节差异保温蓄冷,利用气温的昼夜差异通风降温,以适合果蔬的贮藏要求。后者主要是机械冷藏,利用机械制冷来创造贮藏低温。青椒、黄瓜、西红柿、茄子、豆角、西瓜等果… 相似文献
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