“月柿之乡”柿子丰收

眼下，广西桂林市恭城瑶族自治县柿子逐渐成熟，当地群众正抢抓晴好天气采收上市．被农业部授予“中国月柿之乡”的恭城瑶族自治县．目前柿子种植面积达16万亩，柿子已经成为当地农民增产增收的一大重要产业。     

退伍不退色 致富不忘带富——记恭城瑶族自治县“食用菌大王”唐毓进

“来，大家聚拢过来，用柿子叶、柿子渣、柿子枝条等果渣为主要原料与其他营养原料配合使用培育出的优质食用菌关键技术是……”这是日前笔者在恭城瑶族自治县残疾人食用菌种植培训基地里看到的动人一幕：30多名残疾人圊拢在该基地负责人、被人称为“食用菌大王”的唐毓进周嗣，认真地听他讲授食用菌种植技术。     

柿子脱涩四法

柿子脱涩四法１、把柿子放入容器中，用酒或酒精喷果面，密封３～５日，即可脱涩。２、在柿子堆中混入梨、山植等，密封３～５日，可脱涩。３、把柿子放进３５℃的温水中，两天便可脱涩。４、把柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，２～３日即可脱涩。柿子脱涩...     

请把思路放开些

请把思路放开些陕西关中南部的柿子便宜异常，以至于大批外地生意人涌来争购。可到摘柿子的现场一看，却傻了眼；原来该地地处山区，柿树多长在山坡上，再加上柿子不值钱，当地农民觉得上村摘柿子不划算（或危险）。于是家家户户都把自己柿树上的柿子用竹竿往下打。这样一...     

农民喜尝丰收硕果——镜头一：古定大红柿子喜获丰收

火红的柿子喜煞了果农，11月23日，笔者在蒙山县新圩镇古定村看到，一辆辆载重大货车在村里进进出出，漫山遍野都是火红的柿子。村民有的全家老小都在山上采摘柿子，有的用摩托车把满满的一车柿子拉到收购点，有的在各个收购点给月柿分拣、集中装箱外运，一派繁忙的景象。     

柿子的采收、脱涩与加工

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C．钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％－24％。为使柿子转化增值，需要适时采收并脱涩、加工。一、采收柿子的采收期要根据品种、气候和所加工的成品来定。一般加工柿饼、柿干，以果皮黄色减退，稍呈红色时采收为宜；加工柿子汁、柿子蜜、柿子酒的以果皮转红，肉质尚未软化时采收为宜；如果作脆柿用，采收期应当偏早，在皮色变黄而未转红时采收为宜；如果作烘柿用，应在果皮黄色减退，充分转为红色，即在全熟后采收为宜。二、脱涩未成熟的柿子，因含有单宁，吃起来很涩口，所以要进行…     

柿饼加工把好六关

将柿子加工成柿饼，是老人、小孩最佳的果品，不仅美味可口，营养丰富、食疗兼优，而且可以增加柿子的经济效益。柿饼加工要把好六关：     

优质柿饼加工“十六字”经

优质柿饼加工“十六字”经常言说：＂七月小枣八月梨，九月柿子串满集＂。农历的九月，是柿子成熟采收的最佳季节。柿子营养丰富，甜蜜可口，市场畅销，如果加工成柿饼，营养价值更高，颇受食用者欢迎。优质柿饼加工，应把握住：选果、去皮、消毒、晾晒、捏饼、发汗、上霜...     

根据职业挑水果

疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处：因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁（铁食品）元素，可以刺激血红蛋白的生成。成熟的大柿子应该是深红色（有些棕色），而且非常软，看样子好像熟过头了一样。橙予可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。     

相克食物大辟谣

<正>民间有不少关于食物相克的说法,左邻右舍的主妇们聚在一起,也常爱讨论这个话题。不仅如此,一些企业还制出了"食物相克图",不少人将它拿回家挂在厨房,指导日常饮食。笔者选取了网上流传较广的几组"相克食物",邀请中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛进行点评。柿子与螃蟹迷惑指数:很多人从小就被告知,柿子和螃蟹不能一起吃,否则可能送命。真实情况是,柿子中含有一定量的     

柿子深加工助农民增收

<正>近日,山西省晋城市阳城县柿子喜获丰收,农民忙着将柿子进行深加工,制作成柿子醋等产品。柿子深加工已成为当地农民增收致富的重要产业之一。     

互联网+山区特色农产品营销渠道探究——以陕西富平县柿子营销为例

"互联网+"正深刻影响着经济社会和人们生活的方方面面,山区特色农产品营销渠道是否通畅关系到农产品价值的实现,关系到农民脱贫致富,对推动乡村振兴和实现农业农村现代化具有重要意义。文章从中国柿子之乡富平柿子传统营销渠道切入,分析传统营销渠道模式与存在问题,提出"互联网+"背景下的柿子营销渠道创新,并就传统与"互联网+"背景下的营销渠道进行对比,提出面向互联网的农产品营销政策建议。     

柿子产业前景广阔

柿子是我国的传统特色果品,产量占世界柿子总产量的90%,接近200万吨。加入世贸组织后,对加快我国柿子发展有一定的优势。但目前我国柿子品种单     

日本柿子进京

12月初，一场由日本歧阜县农协主办的跨国柿子推介活动在北京最天的农产品批发市场——新发地市场举行。而推介会当日正值周末，许多来新发地市场采购的市民也得以领略日本柿子的风采。     

太秋甜柿,新的甜蜜“柿”业 ——访桂林市平乐县桂桓甜柿专业合作社理事长、平乐县金正丰农业有限公司总经理廖桂泉

<正>在一般消费者的印象中,刚摘下树的柿子都是涩的,要经过脱涩才能吃。但是有一种柿子颠覆了人们传统的认知,直接在树上摘下来马上就可以吃,甚至连皮都可以不削,这就是"甜柿"。甜柿爆红东博会2017年9月份,在中国—东盟博览会上,一种产自广西桂林平乐的太秋(国内又称大秋)甜柿,在众多优秀果品中脱颖而出,成为会上焦点,中外嘉宾在品尝后纷纷点赞。眼尖的人会发现,自从2015年开始,     

国家柿子地理

水果家族公认的五大水果由葡萄、柑橘、香蕉、苹果、柿子组成,溯源它们的原生家庭,葡萄、香蕉分別原产于西亚和东南亚,是典型的外来户;苹果、柑橘血统还算纯正,但也只是原产地之一;唯有柿子祖籍中国,是土生土长的鼻祖果品,足以令国人引以为傲。     

柿子为何总是被“黑”?

正又到吃柿子的季节,这些天,无论是公园里,还是市场里,都能看到黄澄澄的柿子。在大快朵颐之余,关于柿子的谣言又出现了。这不,柿子与酸奶、螃蟹、红薯等同吃会中毒的谣言又在微博和朋友圈里大量转发。     

平谷——百果荟萃之地

铁杆庄稼柿子 柿子被平谷区的百姓亲切地称为“铁杆庄稼”。平谷区柿子面积为6万亩,产量18OO万公斤,居京郊区县首位。     

蒙山 农民喜尝丰收硕果

镜头一:古定大红柿子喜获丰收火红的柿子喜煞了果农,11月23日,笔者在蒙山县新圩镇古定村看到,一辆辆载重大货车在村里进进出出,漫山遍野都是火红的柿子。村民有的全家老小都在山上采摘柿子,有的用摩托车     

一树三卖好发财

广西恭城瑶族自治县有个红岩村，这里的果农都把摘下来的柿子捂在手里迟迟不出售。村民朱天保说：“价钱好了我们就卖鲜果，如鲜果的价钱和柿饼的价钱差不多，就全部晒柿饼。”新鲜的柿子，现在在他们的手里摇身一变就多卖了几倍的钱。