科学管理酒店的实习生

作为朝阳产业的酒店业,是一个典型的人才密集型行业,而由于酒店行业员工难以规模获的特点和各类酒店员工的流动率偏高的特点,使得大部分酒店每年都会接收大量的在校学生进行顶岗实习,从而解决酒店人力资源管理的难题.与此同时,酒店的实习生管理问题也成为众多酒店人士思考和实践的课题之一.本文主要阐释了如何更科学的管理这些酒店的实习生.     

舜和酒店实习生管理模式分析

高星级酒店雇用大量实习生,酒店实习生在酒店员工中的比例越来越高,实习生已成为酒店人力资源结构中不可或缺的组成部分,从酒店人力资源管理角度对舜和酒店实习生管理模式进行研究与分析,为酒店行业对实习生的管理提供理论基础和管理思路。     

浅析酒店实习生管理——以贵州天怡豪生大酒店为例

随着酒店业的不断发展,各种档次、各种特色酒店不断崛起,酒店数量的大幅上升,以及人们长期以来对作为服务行业的酒店业的传统认知和偏见,导致酒店业人员招募举步维艰、日益艰难,为保证酒店正常用工、有效节约人力成本、培养忠诚于酒店的骨干员工和基层管理团队,天怡豪生大酒店将实习生作为员工队伍的一个重要补充,但是实习生的管理对于酒店而言是一个比较棘手的问题,笔者通过与酒店人力资源部总监的交谈和对实习学生的了解,归纳出天怡豪生大酒店对实习生管理的几种做法,希望可以对本行业有所帮助。     

酒店实习生抗挫力、工作满意度、离职意向之间的关系研究

近年来,我国酒店业发展迅猛,但各大酒店人才流失问题依然十分严重。实习生作为酒店员工的一个广泛来源,对酒店来说十分重要。文章以乌鲁木齐市5家高星级酒店实习生为研究对象,通过问卷调查法进行了调查,运用数理统计法研究了工作性质、薪资待遇、工作环境、人际关系、管理领导及团队合作这6个维度对实习生工作满意度和离职意向的影响,并分析了酒店实习生抗挫力、工作满意度、离职意向三者之间的关系,研究结果表明:薪资待遇、工作性质对酒店实习生的工作满意度和离职意向有较大的影响;酒店实习生的抗挫力对工作满意度、离职意向有积极的影响,证明可以通过培养实习生抗挫力及提高实习生满意度的方式减少实习生离职意向的产生。     

浅析酒店实习生职业倦怠的原因及对策——以浙江南国大酒店为例

随着酒店管理专业工学结合的深入发展,通过顶岗实习进行校企合作,帮助学生在实践中提高职业技能,为酒店行业增加储备人才。由于酒店管理方法不当,实习生的角色转换较为缓慢,导致实习生因岗位安排不合理或是劳动强度过大等,进而产生职业倦怠,对其毕业后择业产生了较大影响。文章以浙江南国大酒店为例,通过分析实习生职业倦怠产生的原因,提出相应的对策建议,缓解酒店实习生职业倦怠现象,提高实习效果及留任率。     

经济型连锁酒店员工的职业生涯满意度研究

节约人力资源成本和趋于扁平化的人事组织管理是国内经济型酒店集团主要的人力资源特点之一。快速与不成熟的晋升渠道使更多的员工关注自身的职业生涯发展前景。在这个前提下,本研究通过问卷调查发现,经济型酒店集团旗下酒店的员工在性别、工龄和岗位上与其职业生涯满意度高度相关,且不同满意度的员工对企业和自身工作环境的关注点有显著不同。本文以降低员工流失率和提高员工职业生涯满意度为前提,结合人力资源和职业生涯规划理论,为经济型酒店行业企业降低员工流动率提出建议。     

人本管理在酒店管理中的价值与应用

我国经济发展带动了酒店行业的迅速发展,高素质人才成为酒店关注的重点对象,人本管理的有效应用能够从根本上提高员工综合素养,在酒店行业发挥重要价值。酒店采用人本管理模式适当授权给员工,可激发员工工作热情,进而提高酒店整体服务质量,为酒店长久发展打下坚实基础。     

酒店知识型员工的激励管理

知识型员工是酒店的核心员工,能够提高酒店的核心竞争力,创造忠诚的顾客。由于知识型员工自身的特点,需要酒店管理层采取不一样的激励和管理方式。本文对知识性员工分析之后,提出了如何激励和管理知识型员工的具体对策。     

基于需求侧理论的酒店企业实习生供需现状分析

旅游行业的高人才需求量与高流失率问题,受到社会普遍关注。近年来,旅游酒店专业的毕业生不愿意在旅游酒店行业就业,或到酒店企业工作后再流失的现象日益严重,"供需错位"间接加剧了学生的就业难和行业的用工荒。人才竞争已经成为酒店业生存竞争的焦点。利用需求侧理论对需求方酒店和供给方实习生进行需求分析发现,需求和供给不对等,基于此,文章提出调整酒店企业与实习生供需关系的对策。     

基于马斯洛需求层次理论的酒店实习生实习体验影响因素研究

酒店实习生实习体验的好坏,是旅游教育部门与酒店行业非常关注的问题。文章基于马斯洛需求层次理论,并通过对现有文献进行整理分析的基础之上,来构建酒店实习生实习体验的影响因素理论模型。该理论模型具体涵盖了五大方面共22个影响因素。最后,从学校、实习酒店、实习生以及指导教师四个角度提出了优化实习生实习体验的对策。     

酒店实习生“逃兵”现象探析

长期以来,旅游专业或酒店专业的学生在酒店实习期间"逃兵"现象较为严重,文章结合广东省旅游职业技术学校近5年酒店实习生流失数据和案例,对酒店实习生"逃兵"现象提出了新的观点:认为酒店实习生"逃兵"现象是一种正常的现象,实习生流失的原因多种多样,"逃兵"现象的缓解需要酒店对实习生人力资源的重视和创新领导方式、学校建立合理规范的实习管理和教学体制、以及校企之间达成稳定真诚的合作机制。     

酒店财会内部控制实际运作策略及其局限性

内部控制早就存在于企业内部的各项管理之中，在酒店行业，内部控制尤其受到管理的高度重视，因为酒店是企业管理最为严格的一个行业。由于酒店属于服务行业，服务行业是与客人直接接触的行业，酒店员工的一举一动，直接影响着酒店的声誉和业务，再加上服务行业竞争加剧，迫使酒店管理必须加倍努力提高内部管理水平，以保持较高的服务质量和服务水准。     

酒店内部会计控制发展方略

由于酒店行业自身的特点（劳动力密集、存在大量现金交易、工作技术含量低、薪酬较低、酒店使用的很多物品都是员工必备的家庭物品），使酒店业比其它行业更容易发生“偷窃”行为；同时，近年来酒店业发展迅猛，竞争也愈加激烈，这就使科学的管理手段、优质的服务成为酒店取胜的必由之路，而酒店内部会计控制又是一切管理的基础和重点。     

巧用实习生化解酒店基层人力资源危机

在高星级酒店高速发展、物价飞涨、人才学历普遍提高等的现实中,酒店人力资源的供求矛盾逐渐演化为人力资源管理的危机,在酒店基层人员中的供求中失衡尤为严重。而实习生的数量和质量都是有保证的。本文从酒店的角度,阐述了在选择院校、招录实习生后如何更好地安排岗位、业务培训、文化熏陶和留人用人等,来巧用实习生化解基层人力资源危机。     

企业如何破解实习生管理难题

目前许多企业都在聘用学校实习生,却没有纳入常规的员工管理体系,从而给企业人力资源管理带来许多问题。实习生的双重身份使其具有独特的心理特征和行为方式,企业对实习生管理与一般员工管理必然有所不同。本文分析探讨了企业管理实习生中可能存在的一系列难题,并有针对性地提出了管理对策。     

新形势下企业员工思想政治工作探析——以星级酒店管理为例

酒店行业在我国呈现突飞猛进的发展趋势,如何使酒店持续健康的发展已经引起不少酒店管理人员的重视。其中,思想政治工作在推动酒店的发展以及对于酒店的管理上发挥着特别重要的作用,可以有效地提高员工的凝聚力,培养员工树立正确的价值观,并强化其精神支柱。对于员工思想上的疑惑和矛盾,通过正确的思想引导、教育以及鼓励的方式为员工切实的解决思想上的问题,从而使员工树立正确的价值观、人生观乃至世界观,使员工能以积极进取的态度对待自己的工作,从而促进酒店持续健康的发展。     

星级酒店员工流失分析及应对措施——基于人力资源管理的视角

随着我国酒店业的迅猛发展,酒店业内竞争的加剧,酒店业人力资源的频繁流动问题日益凸显,人员的高流失率也成为困扰酒店管理者的难题。文章立足江苏酒店行业,抽样调研了江苏省星级酒店员工流失的情况,从人力资源管理的视角分析研究酒店员工高流失率的原因,有针对性地提出了防止员工流失的措施。     

商务型酒店员工忠诚度的模糊综合评价研究

酒店行业是一个人才高流失的行业,如何给予员工归属感,最大限度的激发员工在工作中的积极性都是作为酒店管理者需要深入思考的问题。本文通过问卷方式对商务酒店各阶层员工做了调查,并提取了7项影响员工忠诚度的指标因素,利用建立模糊综合评价模型的方式进行了定量分析,最终发现员工忠诚度不高,存在着缺乏工作热情和不稳定等状况。     

酒店员工流失因素分析及对策——南方某假日酒店实例研究

随着旅游业的迅速发展,旅游饭店已经成为旅游业吃住行游购娱六大要素中的重要组成部分。然而,员工流失现象已成为酒店行业的重大症状之一,这不是个别地区的问题,而是整个行业的普遍现象。员工的高流失率一直是困扰着酒店管理的难题。南方某假日酒店的基本概况：南方某假日酒店是一家按国际五星级标准建造的园林式商务、度假型酒店,     

酒店管理中的人力资源管理探究

酒店行业作为我国的一大服务类产业,为我国创造了不少财富,而酒店管理的好坏依赖于人力资源管理的程度。鉴于我国酒店人力资源管理仍然存在很多问题,本文以我国酒店人力资源管理的现状为出发点,探讨如何有针对性地建立一个完善的人力资源管理机制,充分发挥人力资源的优势,使酒店与员工实现双赢。