运作黄酒的三大核心

黄酒企业一般把自己的市场分为三块，出口一块，传统市场一块，外围市场一块。外围市场指得是江浙沪之外的其他省市。这么多年来，外围市场的销量仅仅占到黄酒总量的百分之十几。可以说，外围市场的开发结果直接决定着中国黄酒能否成功复苏。并最终实现区域性酒种向全国性酒种的跨越。     

短信杂坛

从现有的成熟市场来看，还是传统黄酒占主流，新型黄酒则是一个新的增长点。在外围市场拓展过程中，传统黄酒应该成为主流推广品种。——东风绍兴酒有限公司董事长、总经理傅祖康。     

觉醒吧，市场不会等待!——对绍兴黄酒的思考

黄酒市场曾被人们看作一个近乎静止的市场，其实黄酒作为我国传统酒化的典型代表之一，是大有章可做的。在本刊以前黄酒专题中中国黄酒协会秘书长沈振昌教授发表了题为《黄酒加油》的章，对新世纪黄酒发展策略进行了讨论。在酒类市场的大环境作用下，黄酒市场也发生着变化，但是黄酒怎样才能走出价格竞争误区，并跨出区域内发展的“围栏”呢?本通过和绍兴几家黄酒代表企业共同分析当前黄酒的生产状况、市场形势、发展制约方面的问题，     

湖南黄酒市场进入战略调整期

湖南酒市高达200亿的消费容量令众多酒种和品牌垂涎，黄酒这个新兴“淘金者”也难以抵挡它的诱惑。目前，从各品牌市场现状以及整体市场发展态势看，湖南黄酒市场已开始步入战略调整阶段，调整成为湖南黄酒市场的主旋律。[编者按]     

2007，海派黄酒向左走，向右走？

以和酒、石库门为代表的海派黄酒在经过近几年的迅速发展之后，已基本奠定了在上海及周边地区的市场地位。那么，随着海派黄酒自身实力的不断壮大，2007年海派黄酒的发尾巴路是否将有所调整？是否将向更加门凋的外埠市场发起攻势？新光明集团对海派黄酒的整合将对黄酒市场产生怎样的影响？海派黄酒的一举一动正吸引着黄酒业界的普遍关注。     

边缘产区黄酒走上本地为王之路

提起黄酒产区，人们习惯性地想到浙江绍兴。其实，江苏、福建、山东、安徽等省份也都是黄酒的传统产区，包括宁波、温州等地也是（为了研究方便，不少人把绍兴以外的地方称为黄酒边缘产区，上海黄酒因其特殊性，将之划入主产区进行研究）。江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、福建龙岩沉缸酒、山东即墨老酒等品牌都曾经名噪一时，在上个世纪末期的经济转型过程中，这些传统品牌的市场逐渐黯淡消沉。最近两年，随着黄酒消费大气候的逐渐形成，边缘产区众多黄酒企业也开始了积极的市场探索。     

极品之尊 醇雕相伴——记浙江绍兴醇雕酒业有限公司张兴海董事长

目前，北京黄酒市场已初步启动．各大绍兴黄酒品牌如古越龙山、醇雕酒、会稽山、塔牌等在京城各大商超均可看到，消费者也初步接受了绍兴黄酒，预计2005年北京黄酒市场份额将达到3000万元．随着古越龙山在央视上的重拳出击，以古越龙山为代表的绍兴黄酒在北京纷纷加大投入力度，预计今后几年内，北京黄酒市场还有大的发展。     

塔牌，重树中国黄酒价值体系

2005年，中国黄酒发展史掀开了新的一页，黄酒被重新发现，并且引起了广泛的社会关注。但是，黄酒的价值要得到市场认可，并最终形成和白酒、葡萄酒、啤酒并列的一个体系并非易事。因为长期以来，黄酒以低价酒、料酒的概念存在，市场上没有衡量和判断其价值的参照。在产品日益丰富和竞争日趋激烈的酒类市场中，黄酒到底要扮演一个什么样的角色，又最终能成为一个什么样的角色呢?     

“新”海派挑战“老”海派

9月初，会稽山打造的尚·海派养生商务酒在上海面世，加上前期华泽和古越龙…联合推出的屋里厢，上海黄酒市场一下子多出来两个与石库门、和酒直接竞争的新品牌。近年来，以和酒和石库门为代表的海派黄酒风靡上海滩后，引起了众多黄酒同行的跟风。但上海市场有其自身的特点，一方面是巨大的市场诱惑，一方面是高额的营销投入，另外上海消费者对本土文化的偏爱，也为同类产品进入上海市场设置了障碍。在这种情况下，尚·海派、屋里厢的挑战显得意义特别，因而成为上海市场关注的焦点。[第一段]     

会稽山：这才是激情的黄酒！

在黄酒全国化进程中．产能居行业第一的会稽山一直是黄酒行业和市场的焦点，且她的一举一动常常影响深远。随着会稽山“1743年已是一坛好酒”形象广告的全面热播，黄酒“深底蕴、高营养、低酒度”的产品特质被有效植入消费者心智资源。会稽山不断加大教育、培育力度。利用平面、立体等多种媒体普及推广黄酒知识．引导并加深主流消费群体对黄酒的认知度，并借助央视、凤凰卫视这些品牌传播的“放大器”．[第一段]     

苏南黄酒、保健酒市场解读

苏州与无锡是江苏两个核心黄酒市场。苏州地区黄酒市场的总体容量在3亿以上。地产酒沙洲优黄大约占据了三分之一市场份额；水香国色苏州地区总体销量约为5—6千万：海派黄酒则占据了3—4千万：剩余份额为其它品牌瓜分。无锡地区市场容量大约为5万吨。中高档产品市场容量（单支20元以上）约几千吨；中低档产品（单支5—10元）约占据1．8万吨：低档产品（单支1—2元）则占据了3．5万吨。中高档市场汇聚了和酒、石库门、水香国色与惠泉，和酒较为活跃。锡山特黄以悠久的市场积淀在中低档市场处于绝对优势。     

中国酒的特点

市场酒的分类为：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和配制酒。中国酒是指用粮食为原料的有中国特色的酒,也就是白酒和黄酒。现简述其特点：1、白酒——它与白兰地、威士忌、俄得克、朗姆、金酒列为世界六大蒸馏酒。     

海神黄酒扩张提速

黄酒正在成为最具活力的酒类板块，也正在成为所有酒商投资的热点。 2005年，黄酒市场继续高速发展，整个黄酒行业的产量冲向了200万吨。伴随着产量的增长，黄酒的目标销售市场已经突破了传统的江浙地区，快速向两南、华南和北方地区蔓延。更具看点的是，随着黄酒的全国销售氛围日益浓厚，以安徽海神为代表的区域黄酒主流力量也开始向全国扩张，积极与绍兴系和海派蕾酒抢夺地盘。     

西塘老酒整合案例

黄酒,有着世界三大古酒之一的美名,然而,长久以来,黄酒的市场表现却难符其名。在人们的心目中,黄酒始终不及白酒的尊贵地位,深厚的历史美誉没有发挥应有的价值,消费     

黄酒期待思想革命

随着黄酒市场的升温，不少人作出了这样的判断，黄酒行业的洗牌期已经来临。我的看法与此不同。整合是对市场资源的重新配置，现在的黄酒行业还没有形成充分的市场竞争，正处于分配资源的阶段。一个行业，二十几万吨的量(指绍兴酒的年产量)，十几亿元的销售收入，还达不到一个大型白酒企业的规模，这样的现状离整合期的到来还远得很。     

每日养身酒打开市场需要时间

在以4593万元的大手笔成功拿下央视黄金时段广告位之后．致中和开始了进军全国的步伐。致中和打出的口号是：做全国商超餐饮渠道最好的供应商。致中和旗下产品线丰富，有保健食品、保健酒和黄酒。黄酒只是它走向全国的其中一步棋，每日养身酒则是其开拓餐饮渠道的急行军，因此每日养身酒对于致中和来说，是战略型产品。虽然每日养身酒扩大了餐饮保健酒的市场，但不可避免的是，和这一领域的龙头老大劲酒难免发生碰撞，那么每日养身酒能否改变劲酒一统餐饮渠道的局面呢?     

黄、保、啤信息

会稽山江苏力拓水香国色，劲酒、张裕至宝三鞭角力山东，两湖黄酒市场快速增长的内因比较，竹叶青酒2006年要发力，以活动的形式引导保健酒消费     

中国黄酒“脱掉长衫”——访浙江善好酒业集团公司副总经理营销总监朱远征

在我国的整个酒类产业中，黄酒是被大多数人忽略的一个门类。我们探讨白酒的高档化、探讨葡萄酒的本土化、探讨啤酒的规模化，却很少有人把目光投放到黄酒身上，黄酒在寂寞中重复着一年又一年的老路。区域性、低档次、小规模、弱品牌是观察家给黄酒匆匆下的几个定义。然而，作为我国的特色酒种和我国最古老的酒种，黄酒不应该沉没，黄酒更应     

和酒突围：吹响进军全国的号角

1996年底，历经2年多的研究开发，冠生园集团终于开发出营养型黄酒新产品，并取名为“和酒”。1998年，冠生园集团开始选择上海市场进行和酒新产品的试销，试销结果令人十分鼓舞。在这一年底，集团领导层决定大力扶持和酒产品，并为此做好了一切的上市准备工作。     

朱跃明：要住环境高雅的房子

《浙商》：您做了这么多年的酒，自己最爱喝什么酒？朱跃明：酒能燃烧激隋，好朋友在—起会喝一些。我比较偏爱黄酒。《浙商》：说到黄酒，您做了一个“老台门”，而且是您自己的品牌，您是怎么想着去做这个酒的？朱跃明：其实带着浙江情结。我做了20多年酒，又是浙江人，浙江让人兴奋的好像都是龙井、丝绸之类的，其实能让人兴奋的还有黄酒。