包子铺里的“二人转”

大事寇祖轲做主,小事妻子张罗,经历了贫穷、疾病的重重磨难后,夫妻俩情比金坚沈阳市五爱市场西北侧有一家名为"关东长乐包子铺"的不起眼小店,十几年来专程到此买包子的客人一日未曾间断。无论是白雪皑皑的严冬,还是烈日炎炎的酷暑,排队买三两半一个的关东长乐大包子,成了当地一道独特的风景。但很多人不知道,在这家喻户晓的美味包子的背后,是寇祖轲与妻子16年辛勤经营、15年与病魔抗争的故事。     

“短命”的包子店

临近闹市的这条街上,店铺林立,人流熙攘。经过反复考察,赵四海相中了夹在众多小吃店中的一个门面。原来做小超市的赵四海决定开家包子店,这样不会与附近的店面产生直接竞争。经一周的筹备,在一阵吹吹打打开业的喧闹声中,顾客很快被吸引过来。由于采取了买五送一的促销手段,加之包子的味道的确不错,在最初的半个月里,他的店前每天都出现了排长队的"奇观"。可是,三个月后生意由盛转衰,在各种内外不利因素的夹击下,赵四海忍痛转让了店面。包子店为何如此"短命"?赵四海痛定思痛,发现主要亏在     

自创品牌之路

"从产品到顾客的购买体验,必须要与你的品牌定位相符合。顾客为你的品牌付出了高价格,就有理由期望到你的店买东西不需要担心这担心那,同时这个产品也要物超所值,不能标价虚高。总之,要满足顾客心理上的种种需求。"     

一口香珍珠包 汁多味浓

<正>在河北省昌黎县城的四街路上有个包子铺,小店不大却干净整洁,招牌上“武汉黄鹤楼一口香珍珠包”几个字,很是显眼。门口的炉子上面堆放着数十个蒸屉还冒着热气,每天中午都有很多人在这里排成长队买包子,真是不可思议。一个小小的包子究竟有什么魔力让人这么着迷呢?民以食为天,食以味为先,原来包子店的老板艾金唐有自己的拿手绝活,包子做的好吃地道有特色。     

小投资大赢利 “包天下”也能做中国的麦当劳——包天下总经理王雪晴的创业人生

<正>如果你认为包子摆不上台面、开包子店赚不了大钱,那就大错特错了!如今,特色美味大包已成为中国餐饮业的一朵奇葩。安徽蚌埠有一个仅有六七十平方米的包子店,每天的营业额竟在一万元左右!而这家特色包子店有一个大气的名字——"包天下"。它的创始人王雪晴用她的智慧     

促销如何做才能“触动人心”?

<正>一、一个意思,两样说法一个酒类品牌曾经在日常销售额差不多的3家专卖店打出3种促销POP:直接降价30%;原价给予50%折扣;买2送1。2个月后发现:"买2送1"店的销售额比其他两店高出35%。这说明,大多数顾客都比较喜欢贪图一点感觉上比较实在的小便宜,而对价格优惠和打折总有很多疑虑:质量有问题?价格虚高?等等,相比起来,还是"买2送1"看起来更加实惠和超值。2008年,新闻纸制造成本大幅上涨,许多报纸被     

经销商生存状况调查报道——经销商：受灾严重 先求生存再求发展

"只要您决定买我们品牌的车,只要您再回我们店,价钱、保险、装饰通通好谈!"在北京亚运村汽车交易市场,东风雪铁龙4S店的销售顾问这样游说顾客;     

三次开店小小麻花店月利润过万元

几分钟之内，刚出锅的十几根香软蜂蜜麻花就被来来往往的顾客买走，二十来平米的小店铺，尽管有四个专职人员搓麻花，却仍满足不了顾客的需求。马元花介绍说：“现在还不是购买高峰期，从下午四点半到六点这个时段，买麻花的人会更多，那时才是我们最忙的时候。之所以选择开麻花店完全是属于意外．”     

零售企业维系顾客忠诚策略研究

经济全球化与竞争国际化日益加剧,市场竞争格局进入了"顾客需求时代"。忠诚的顾客更可能轻易原谅商店偶尔出现的服务方面的失误,忠诚的惯性使顾客们不会轻易移情他店。忠诚的顾客对零售商是如此重要,以至于创造顾客忠诚成为零售业营销的核心所在。因此,更为有效地满足顾客需求,提升顾客的忠诚度,保证企业快速平稳发展,已经成为零售企业所关注的热点问题之一。     

独创绝味香包 开启小本创富快车

<正> 得知"一口香珍珠包"店每天都能卖五六百屉包子,每月能赚七八千块钱,柳冰再也坐不住了!他几次找到老板要拜师学艺,都遭到拒绝。柳冰是个不服输的人,他决定自己研制特色包子。他反复调查市场,发现"一口香珍珠包"口味虽好,但吃起来发干,另外人们爱吃的汤包也存在吃时会溅一身汤的弊端。针对这些现状,柳冰决定研制出介于汤包和普通包子之间的特     

三招搞定品类管理

有调查显示:近70%的顾客在进入化妆品店时,并没有决定要买哪款或哪个品牌的化妆品,她们很可能是因为商品的陈列生动、醒目、美观而激发了购买需求,因此,店铺内的商品分区、生动化陈列以及关联陈列不容忽视。想要做好商品陈列,店家除了可以从价格档次、功能功效、顾客细分、利润高低这四个方面去考量以外,还可以参照以下三招进行。招数一:设立"备选品"在某化妆品店内的同一个柜台上,有分量2kg,标价11.8元的A品牌洗衣粉,折合单价5.9元/kg,同时还配赠2块促     

折扣生活苦与乐

<正>真正的折扣让人满足,"畸形"的折扣让人痛苦。"名牌加实惠"是众多消费者的购物理想。消费者对品牌的需求,以及消费者没有达到常常去正价店买东西的实力,往往决定了品牌折扣店的兴起。比如奥特莱斯。     

推销讲实话 但要有技巧

<正> 我是推销矿灯的。一次,刚刚向一个商店推销出我的产品时,恰逢一位顾客要买这种灯。虽然也动心想买,但他会苛刻地讨价还价。营业员热情地说:"28元一套。"顾客脸一沉,说:"人家杂货店25元,你们卖28元,太贵!"25元?我们批也批不来。若是同样的牌子,你有多少,我全要了。"一句话呛得对方支支吾吾,不说买也不说不买。见此情景,我忙上前:"老师傅,您说25元的6V矿灯,确实有,只是它的电池充电容量很小,仅3AH,而我店的矿灯容量为5AH。就像半瓶酒     

热闹路上长乐包

真是令人难以置信，一个大众口味的包子竟然倾倒沈阳百姓。　　一提起五爱市场附近热闹路上的“关东长乐包”，不论是住在沈河区还是皇姑区的，也不论住在铁西区还是大东区，沈阳人大都知晓，批发的、订货的、品尝的更是纷至沓来。　　只要一开业，顾客便从早到晚排队购买，甚至顶风冒雪等候。“关东长乐包”像一股威力巨大的旋风，把四面八方甚至一些外省市的顾客吸引到这里，成为热闹路上一大景观……　　“关东长乐包”是个体工商户寇祖轲开办的长乐酒店的主营食品。长乐酒店有5间房共140平方场地，20多名员工。这样一个并不起眼的卖包子…     

华润涂料，转型缔造赢家

顾客买1／4英寸的钻头,他需要的却是1／4英寸的钻孔;如果顾客买一桶涂料,他需要的是什么呢？围绕这样的命题,涂料企业走在发现和满足顾客需求的路途中,企业也在从“产品制造”向“服务提供”转型。     

“老头包子”好吃不贵 连锁经营创行业先河

<正>走在长春市的大街上,突然发现随处可见"老头包子"店,牌匾上一位慈祥的中国老头正微笑着注视每位过往行人,设计酷似肯德基风格(肯德基的标识是一个外国老人的头像)。包子原本是中国的传统小吃,却一直没有形成有效     

开间数码店 小生意高回报

<正> 先被骂后被夸"笨店员"引来投资者6年前,陈娟在广州数间数码相机店里打工,在老板眼里,陈是一个不懂做生意的笨店员。一次,一个顾客来店里要买一台1万多元的高级相机,陈在和顾客交谈时发现,这个顾客对数码相机除了知道像素越高画面越清晰外,并无多少认识,就建议顾客先买一个2000元左右的低档相机。这种事多了,陈被老板骂的次数就多了,但店里的回头客却也多了。陈在几家店打工都是开始被老板骂、后来被老板夸的最佳店员。几个朋友看出陈有自己的经营之道,就与她合伙投资35万元在海     

沃尔玛连锁超市的营销组合策略

通过阐述沃尔玛连锁超市的发展现状,对其在中国市场采取的营销组合策略进行分析和探讨,包括七个方面即产品特点、价格考虑、顾客服务、店址、顾客沟通、店内陈设和公司形象,有利于我国本土连锁超市有效地满足目标市场的需求。     

胡成包子

胡成爱吃水煎包 ,也学着做 ,天长日久 ,竟被他摸索出一套技术。后来领回一个营业执照 ,在深山小镇开起了包子店。胡成包子店坐落在街口。由于他的包子个头大 ,皮薄馅好 ,味美价廉 ,再加上为人和气和免费大碗茶 ,生意倒还不错。这是一个集日 ,胡成做生意时突然发现一个问题 :怎么往家捎包子净是说给孩子或媳妇的？心底不由涌腾起一丝悲哀 ,这股情绪竟使他取包子的手也迟滞起来 ,以至于有两次竟收找错了钱 ,遭到老伴的白眼。“给我妈串几个包子。”声音嘶哑而透着羞怯。胡成抬头打量 ,一个３０来岁的汉子 ,一手扛着扁担 ,一手握着钱向胡成递过…     

业务精通 促销口才自然生辉

<正> 有一天,一位中年顾客在商场里转了很久,终于来到我的店前,他望着店里展示的手机,诺基亚、摩托罗拉、爱立信、西门子……应有尽有。"您好!您想选哪一款手机?"我笑着迎上去。那位中年顾客一言不发,对我的招呼不理不睬,继续看柜台里的样机。凭经验,这种顾客比较难对付。我知道,此时仅仅是微笑还不够,还要通过语言来显现经营的品质。我用温言向他娓娓道来:"您可以随意看看,有什么不熟悉的尽管问,不买也没关系,交个朋友也无妨,各种机型都有各自的特点,看各人喜欢什么了……