发达国家牛奶生产配额政策及其启示

中国奶业正进入快速发展时期,但同时原料奶供给环节也存在规模化程度低、经常性的供需失衡、价格不稳定、原料奶质量低和奶农收益不稳定等突出问题,这不利于中国奶业健康、稳定和有序发展。本文通过对世界主要发达国家(加拿大、荷兰、以色列)牛奶生产配额制度建立的背景和具体实施的过程作出简要分析,发现牛奶生产配额政策不仅对稳定供给和保护奶农利益发挥了积极作用,而且对稳定价格、提高生鲜乳质量和引导奶牛养殖的规模化也间接地发挥了作用,这对中国当前的奶业政策设计具有重要启示意义,中国奶业应重视包括生产配额政策在内的供给管理政策,并与已有的奶业政策相结合来解决当前存在的问题,以此促进奶业健康、稳定和有序发展。     

未来的牧场什么样

正在前不久举办的国际奶业战略和技术研究中心成立暨国际奶业创新融合创新研讨会上,国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授在谈到奶业发展形势时说,从2016年开始到2017年上半年,奶牛养殖成本上涨,牛奶价格始终低迷,再加上进口牛奶的冲击等因素,导致我国奶业整体处于亏损状态。2017年下半年开始,整体情况才     

加快振兴中国奶业

<正>一杯牛奶,强壮一个民族。奶业发展密切关系民生保障,关系国民体质增强,是农业现代化的标志性产业,是食品安全的代表性产业。小康社会不能没有牛奶,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。发展奶业、提升奶业,振兴奶业,是推进农业供给侧结构性改革的重大任务。近日,农业部会同国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、食品药品监管总局等部门发布了《全国奶业发展规划(2016~2020年)》(以下简称《规划》),对"十三五"时期奶业     

内蒙古非盈利性行业组织土古旗奶站协会成立

内蒙古土右旗大力发展奶牛养殖业是旗委、旗政府调整农村产业结构、落实建设小康社会富裕农民的重大政策举措,随着全旗奶牛养殖业的不断发展,不断深入,奶业市场出现了新情况、新问题、新矛盾。针对奶业市场出现的无序竞争,牛奶质量、价格扭曲等现象,为了使全旗奶业持续健康的发展,在土右旗农     

建设优质奶牛基地实现奶牛业跳跃式发展

平吉堡奶牛场是宁夏农垦奶业集团核心企业。近年来,平吉堡农场大力推进结构调整,发展速度和规模已超过前40年的总和,实现了跳跃式的大发展。一、确立“奶业兴场”战略,建设优质奶牛基地平吉堡奶牛场调整产业结构,确立了“农业围着牧业转,牧业转着乳品加工业转,乳品加工业围着市场转”的思路。通过发展奶牛调整种植结构,按每头奶牛食用4—5亩地饲草料的比例,加大青贮玉米、饲料玉米、苜蓿等饲草料种植面积,实现了农业围绕牧业发展的战略调整,畜牧业迅速发展。畜牧业产值比例从原来的25%增长到45%～50%,2002年仅牛奶收入达3000多万元。国有核…     

内蒙古非盈利性行业组织土右旗奶站协会成立

内蒙古土右旗大力发展奶牛养殖业是旗委、旗政府调整农村产业结构、落实建设小康社会富裕农民的重大政策举措．随着全旗奶牛养殖业的不断发展，不断深入，奶业市场出现了新情况、新问题、新矛盾。针对奶业市场出现的无序竞争，牛奶质量、价格扭曲等现象，     

我国奶业滑坡的原因及对策

一、近年来牛奶产量下降的主要原因 十一届三中全会以来,我国奶业生产迅猛发展。1992年底,良种及改良种奶牛存栏达到294.2万头,牛羊奶总产量达到563.9万吨,其中牛奶为503.1万吨,奶牛头数和牛奶产量分别比1978年增长5.1倍和4.7倍。14年间牛奶产量平均递增率达到13.2％。这些成绩的取得靠的是党的改革开放政策,贯彻执行了“国营、集体、个体一齐上”的方针。各地均把奶业纳入“菜篮子工程”当作为人民办实事的大事来抓,实行“以奶换料”政策,发放低息或贴息贷款扶持农民养牛,实行减免奶制品税收,支持奶业扩大积累。科技的运用和综合服务也推动了奶业的发展。这一期间执行了两期外援项目,即联合国世界粮食计划署援助“六大城市奶类发展项目”和欧共体援助“20个城市奶类发展项目”。无偿援助物资总计折合近2亿美元,中方投入配套资金13.2亿元。这笔巨大的投入,加上技术信息、人员交流,使我国奶业不但在物质上受益,同时也学到新的技术和管理经验,从而加快了我国奶业现代化的步伐。     

我国奶业应保持稳健发展势态

近几年山东乃至全国的奶牛业发展迅猛，2004年底山东省奶牛存栏70万头，牛奶产量达到180万吨，人均占有牛奶达到20公斤，仅次于北京、上海。但是自2004年以来奶业出现了一些新的情况，最大的问题是奶牛价格下滑，奶价不稳定，养牛效益萎缩甚至亏本，不少地方出现了倒牛奶、卖奶牛、杀奶牛的现象，再加上一些宣传上的片面误导，导致部分企业和养殖户对奶牛业产生了悲观失望的心理，甚至认为奶牛产业今后没法再发展了。带着疑问，记者采访了山东省畜牧力公室副主任张洪本。     

发挥财政资金示范效应促进奶牛养殖蓬勃发展

2005年底,河南省洛阳市奶牛饲养量达到5.6万头,牛奶产量17.2万吨,发展速度和人均奶类占有量均居全省第一,奶业一跃成为振兴农村经济新的增长点和促进农民增收的新亮点,一个新兴的朝阳产业在河洛大地快速崛起.分析奶业迅猛发展的原因,除政府引导、政策驱动、市场拉动、龙头企业带动等因素外,财政资金示范引导发挥了至关重要的作用.本文对该市财政支持奶业发展的做法作一介绍.[编者按]     

从奶业强县40年变化看我国“奶瓶子”发展

正40年前,我国乳品还是妇孺、病人购买的保健奢侈品。经过40年的发展,我国奶业发展提质增效,"奶瓶子"质优量足。河北省行唐县有40多年的奶牛养殖历史,是奶牛养殖传统大县,全国牛奶生产强县。可以说,行唐县的奶业发展,是我国奶业发展的缩影。20世纪70年代,行唐县的农民们相继在房前屋后养起了奶牛。"哪有地就在哪养一两头,依靠奶牛致富是当时大多数人的想法。"行唐县畜牧工作总站党组成员、奶办主任盖连义说。     

把雪兰公司建设成为农业产业化龙头企业

为了加快昆明市农业产业结构的调整 ,加速农村奶牛产业化发展 ,富裕农村 ,向市场提供安全、营养的优质牛奶 ,昆明雪兰牛奶有限责任公司积极探索奶业产业化发展、专业化生产的新路子 ,取得显著成效。资产重组　发挥优势近年来 ,随着市场经济的快速发展 ,昆明奶业面临着巨大的挑战。外地有 2 8个厂家 10 8个品牌的液体奶产品进入昆明市场 ,本地个体牛奶加工企业也不断出现 ,旧体制已不再适应昆明奶业的发展和消费者日益增长的需求。为了增强市场竞争能力 ,增强昆明奶业的综合经济实力 ,发挥集团优势 ,形成规模效益 ,2 0 0 0年 1月 1日成立了昆…     

借鉴澳大利亚奶业发展经验 全力加速山西奶业产业化发展进程

本文借鉴澳大利亚奶业发展经验,认为山西奶业产业化发展,应加大财政投入,高标准高起点建设好奶源基地;建立科学的育种基地,提高奶牛种群素质;建设先进的乳制品加工基地,为牛奶的保鲜、加工提供技术上的支持;建立完善的服务体系。     

北京市奶业发展的回顾与展望

一、北京市奶业发展的回顾 北京市饲养奶牛已有一百多年的历史,但解放前大都由私营户在市区内饲养,一般每户只有三五头,多则十来头,而且场地狭窄,房舍简陋,饲料单一,卫生条件差,牛群品种混杂,疫病严重,产奶量很低,致使奶业发展十分缓慢,到解放前夕,全市仅有奶牛1500头,年产牛奶只有200万公斤。牛奶加工起步更晚,1943年才出现第一家加工作坊——保生乳品社,生产平锅炼乳,     

奶业进出口贸易增长

奶牛存栏和奶类产量双增长。上半年我国奶业生产形势良好，奶牛存栏数和奶类产量保持较快发展，增幅与上年相比有所下降。据全国畜牧总站监测点的监测，6月末全国奶牛存栏1418万头．同比增长13．7％；奶类产量1527万吨，同比增长18．8％，其中牛奶产量为1459万吨。同比增长18．3％。奶类产量和牛奶产量增幅均比上年同期回落了5个多百分点。     

中国奶业再出发

正8月26日,中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会在河北省石家庄市召开,国务院副总理汪洋对奶业振兴提出明确要求。汪洋指出,发展振兴民族奶业,对于保障市场供给、增加奶农收入意义重大,是推进农业供给侧结构性改革的重要内容。近年来,我国牛奶产量增加、质量水平大幅提升,奶业发展取     

“双碳”背景下的中国奶业低碳发展路径研究

畜牧业是全球温室气体排放的重要来源,其中奶牛产业是畜牧业温室气体的重要排放源。如何在碳达峰、碳中和目标下,推动中国奶业温室气体减排降碳,成为制约奶业绿色发展的重要问题。本文立足中国奶牛养殖特点,采用IPCC温室气体排放因子法,测算了2011—2020年中国奶牛温室气体排放总量;分析了西欧奶业发达国家的低碳政策、措施和成效,为中国奶业低碳发展提供了有益的借鉴;并且结合中国奶业低碳化发展趋势分析,预测了2025年和2030年奶牛温室气体排放总量。在此基础上提出了“双碳”背景下的中国奶业低碳发展路径,即以保供给、降排放为核心,加强奶牛减碳育种、推行适度规模和精准饲喂、保障优质牧草有效供给、加快粪污减量减排技术研发等。     

关于郸县奶业快速发展的思考

成都市郫县是市农牧局确定的无公害奶业生产示范基地县。近年来 ,郫县县委、县政府把无公害奶业作为推进郫县农业结构战略性调整的重点工程来抓 ,花大力气培育和发展奶业这一优势产业。目前 ,郫县奶牛存栏 5 0 4 5头 ,比 2 0 0 0年增长了 2 3倍 ,一跃成为成都市最大的奶源基地县。奶业的快速发展 ,带动了农民增收。预计今年全县奶牛养殖为奶农增加纯收入 62 7万元 ,比 2 0 0 0年增长 1 1倍。一、郫县奶业快速发展的经验1 党政强力推动。根据市场需求和自身的优势 ,郫县把奶业确定为全县的优势产业 ,提出了到2 0 0 4年奶牛存栏 1 5万头、…     

关于郫县奶业快速发展的思考

成都市郫县是市农牧局确定的无公害奶业生产示范基地县.近年来,郫县县委、县政府把无公害奶业作为推进郫县农业结构战略性调整的重点工程来抓,花大力气培育和发展奶业这一优势产业.目前,郫县奶牛存栏5045头,比2000年增长了2.3倍,一跃成为成都市最大的奶源基地县.奶业的快速发展,带动了农民增收.预计今年全县奶牛养殖为奶农增加纯收入627万元,比2000年增长1.1倍.     

苏州市相城区阳澄湖奶业有限公司

苏州市相城区阳澄湖奶业有限公司位于苏州市相城区阳澄湖镇,始建于1996年初,从70头牛起步,发展为现有存栏头数 1500余头。是华东地区最大的民营奶牛基地之一、江苏省农产品营销50强、苏州市农业产业化龙头企业。公司与500余户奶牛养殖户签订了牛奶集贮合同,并与农民签订了饲草种植合同,种植面积0．7万公顷。原料奶主要供应上海光明、上海三元全佳、丹麦英特尔(上海)、南京卫岗、苏州天香等乳业公司。     

贵州奶业发展现状与对策

党的十一届三中全会以来,贵州奶业稳中有升,鲜奶产量逐年提高,奶牛基地初步形成,发展形势较好。 奶业生产的主要成绩 1.牛奶产量稳步增长,大中城市“吃奶难”问题基本解决。 我省共有七个农垦国有奶牛场、三个个体养牛基地、两个畜牧系统奶牛场及一个劳