关于酒店财务管理中成本控制的相关问题探讨

在财务管理工作实行的过程中,成本控制是一项重要的内容。实行有效的成本控制能够有效降低经营成本与成本的费用支出,对提高经济效益具有重要的影响。在酒店财务管理控制成本,也是酒店经营管理水平的集中体现。本文就酒店财务管理中工作实施的过程中,对成本进行有效地控制,有效增强酒店竞争力。同时,酒店如果能有效的成本控制相关问题进行简单分析,以期能够对酒店经营管理有更进一步的了解。     

酒店财务管理中成本控制相关问题探析

成本控制作为酒店财务管理的重要内容,直接关乎酒店的经济效益。科学有效的成本控制手段不仅能够降低和节约酒店的经营成本和成本费用支出,还能促进酒店健康发展。随着成本控制在酒店中作用的日臻突出,如何在保证服务质量的同时尽可能降低成本成为横亘在酒店财务管理面前的难题。本文从成本控制的相关概述入手,对酒店业成本控制的范围予以阐述和说明,并就如何做好酒店成本控制问题提出相关建议,以期为实现酒店财务管理效果的最大化提供可行借鉴。     

浅析酒店成本控制与管理问题

目前,酒店行业在我国发展迅速,市场竞争日趋激励,并且受宏观经济的制约,酒店的利润大幅下降,甚至不少酒店存在严重亏损状况。然而,由于我国酒店起步较晚,传统的成本核算模式已经不能满足酒店经营发展的需求,酒店成本控制方面普遍存在成本控制意识不强,成本管理体系不健全,成本管理信息化程度不高等问题。本文介绍了酒店成本控制的主要内容与现实意义,主要针对酒店成本控制中存在的主要问题,提出成本控制的优化对策。     

加强酒店财务管理之成本控制

成本费用控制是财务管理的一个最为关键的环节。不断降低经营成本和控制成本费用支出是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段,良好的成本控制也体现了酒店管理水平。酒店成本控制的重点内容,主要在于确定经济采购量,降低采购成本和储存成本,加强采购成本管理;建立标准成本控制体系,减少原材料浪费,加强餐饮成本控制;节能降耗,提高设备利用率,严格能源成本的控制;提高劳动生产率,控制人力成本的增长率等方面。酒店业财务管理,应转变成本控制观念,树立全面成本观念,制定全面成本预算,建立全面完善的成本监督体系,扎扎实实认真做好财务管理成本控制工作。     

酒店餐饮成本预控研究

酒店餐饮成本支出涉及的环节多,而营业成本费用的高低直接影响营业利润。鉴于目前酒店餐饮竞争激烈、成本偏高的现状,简述酒店餐饮成本控制存在的问题,然后结合实地调研,分析问题的成因,提出解决对策。解决对策内容有:第一,完善预算成本的内容;第二,定期抽查生产环节成本控制情况;第三,加强人工成本控制;第四,加强财务数据收集力度及分析力度,分析实际成本与预算成本差异,找出差异的原因,提出完善成本控制体系的措施。     

成本控制在酒店财务管理中的作用

现代酒店成本管理站在战略的角度,强调以尽可能少的成本支出为顾客提供尽可能优质的服务,然而,我国许多酒店成本水平居高不下,因此,要提高成本控制在财务管理中的重要性认识,引入作业成本管理新的理念和方法,加大对于成本控制管理的监督检查力度,完善现代酒店成本控制的技术支持体系。     

公寓式酒店标准成本控制分析

近年来,随着社会经济的不断发展,以及相关政策支持力度的不断加强,酒店业得到了前所未有的发展.但是我国绝大多数的酒店管理水平较低,因此严格控制经营成本成为了酒店生存和发展的必经之路.从目前整体的成本控制水平来看,通过控制经营成本来提高效益还有很大的潜能和可行性.深入细致地进行成本构成和特点分析,采取科学合理的成本控制策略是非常有必要的.成本控制是酒店管理的重要内容,也是加强财务管理的手段.成本控制主要包括人力成本、采购成本、客房成本、加工成本和能源成本等控制内容.     

浅谈酒店费用支出的内部控制

与其它企业一样，酒店在日常经营过程中，除了通过物料采购、仓库领出等而发生构成营业成本的耗费外，还会发生各种与酒店管理活动有关的费用，诸如办公费、交际费、保险费、水电费等。这些费用支出占酒店支出的比重很大，同样必须加强管理和控制。     

谈谈存货的管理和核算

酒店存货主要是指各种原材料、水果、鲜花、燃料、消耗用品、维修材料、商品、包装物等．是酒店经营成本和费用的主要组成部分,加强酒店的存货管理和控制对减少收益性支出．降低经营成本．增强经济效益,合理使用资金有着重要的作用．结合酒店实际,特定以下管理方法。     

经济型酒店的成本管理分析

近年来,经济型酒店竞争日趋白热化,均出租率和门市价都在下降。而"经济"是经济型酒店的内涵所在。经济型酒店要想在竞争中胜出,必须在成本控制上采取有效措施。本文首先对经济型酒店运营成本费用进行分析,然后就经济型酒店成本构成的各方面提出加强经济型酒店成本控制的途径。     

我国酒店餐饮业成本管理问题研究

酒店行业目前竞争日趋激烈,酒店管理模式不断推陈出新,酒店企业要想在竞争中脱颖而出,成本的控制和管理便尤为必要。作为绝大多数酒店中营业成本占有50%-60%的餐饮部,其对于酒店成本管理控制具有举足轻重的作用。而其中存在诸多问题,包括成本控制意识薄弱,餐饮成本在采购、库存、粗加工、销售等主要环节控制程度较弱,缺乏系统分析并且成本控制方法因循守旧。因此,提出加深全员对餐饮成本控制的意识,加强各环节成本监督力度,实行科学成本预测和战略化成本控制等优化建议。以实现在有限的利润空间中创造最大化效益,使酒店在同行业竞争中占据更大优势。     

如何加强酒店成本费用的管理和控制

成本控制是现代企业经营的核心内容,建立有效的成本控制对提高酒店经济效益和竞争力有着重要意义。本文介绍了酒店成本费用的构成以及成本控制的原则,有侧重地提出了成本控制的措施。     

在酒店经营中努力做到成本优化

成本控制在酒店经营管理过程中十分重要,而成本优化又是成本控制的重中之重,它同酒店效益与发展息息相关。近几年国内酒店业蓬勃发展,在市场竞争激烈、酒店成本增加、经营压力加大的情况下,加强科学管理、实现成本优化、实行低成本运营,以提升酒店核心竞争力,已成为酒店业经营管理的重要举措。     

酒店餐饮成本管理的探讨

酒店餐饮成本内容繁杂、物资流动频繁、人为操作性强的特点,使成本管控工作成为管理的重点与难点。餐饮成本控制是酒店业实现预期效益的重要因素。文章通过对酒店餐饮成本管理现状及问题的分析研究,提出了餐饮成本控制过程中的主要问题,并提出了解决措施。     

酒店低值易耗品的管理

随着现代服务业的快速发展,酒店行业发展非常迅速但是竞争也异常激烈,酒店客房成本居高不下甚至为负数,如何控制酒店成本是在行业中立足的非常重要环节,其中低值易耗品在支出中占有很大比重,本文就如何对低值易耗品进行有效管理提出自己的观点和看法。     

浅析酒店餐饮成本控制

酒店作为经营主体，必然要追求盈利，而盈利除了增加收益外，还要做好成本控制。餐饮部门是酒店的重要部门之一，其收入通常占到星级酒店总收入的40％左右。因此，餐饮成本控制对于酒店营销目标的实现具有非常重要的作用。该文在分析餐饮成本控制内容的基础上，对于其核算与控制进行了分析，并提出相应的对策。     

酒店行业的成本控制

当前市场竞争日趋激烈,成本控制在各行各业中的重要性不断凸显。本文探讨了酒店行业的成本控制,介绍了酒店成本的定义与构成,分析了酒店行业成本控制中存在的问题,并提出了相应的建议与措施。     

后“营改增”时期酒店成本控制策略刍议

作为供给侧改革重要内容之一的"营改增"税制改革,对各行各业成本控制影响较为明显,文章通过"营改增"对酒店业成本控制影响进行分析,提出后"营改增"时期酒店成本控制原则及针对于"营改增"政策的若干具体酒店成本控制策略,望借以提升酒店成本控制水平。     

酒店应收帐款的成本管理及风险防范

应收账款是酒店资金构成的重要内容,对于酒店的发展有着重要的价值与作用。缺乏对应收账款管理就会导致酒店内部资金无法正常流转。因此,酒店在实践中要强化对应收账款管理,根据实际状况制定完善的考核机制以及管理模式,强化应收账款的管理,达到提升管理质量的目的。基于此,本文主要对酒店应收账款的成本管理以及风险防范进行了简单的探究分析。     

浅析酒店财务管理中的成本控制

酒店的经营过程就是耗费过程,但控制成本追求收益最大化是酒店管理的重要内容,也是加强财务管理的重要手段,成本控制的具体内容包括采购成本、加工成本、人力成本和能源成本等。挖掘降低成本的潜力,达到以最少的耗费取得最大收益是酒店经营管理的目标,本文介绍了酒店成本控制的基本概念,分析了当前酒店成本控制中存在的一些问题,并针对性的提出了解决方案。