厨师的绑螃蟹比赛

有个酒店的湖蟹很有名,每天都能卖出许多。这天他们要招聘一名厨师长,有两位厨师同时前来应聘,按常规,两人将各自上岗试工3天,等6天之后才决定聘用谁。     

新组织：“人才留”而非“留人才”

在一档热播招聘节目中，有这样一位年轻的应聘者，他经验丰富、能力出众、谈吐不凡，评委席上的企业老总们很多都对他抛来了橄榄枝。而且有的企业开出的待遇让人怦然心动。可是，最后这位优秀的应聘者却选择了一家待遇很一般的公司，让很多人惊诧不已。当主持人问他为什么做出这样的选择时，     

一次难忘的招聘面试经历

在一次招聘“培训总监“这个职位的时候,有一位应聘者的简历让我有所留意,他的职业发展过程是这样的:某电脑培训学校担任网页培训师,某大型人才市场担任培训主管,西门子某变压器公司担任高级培训主管,每个阶段约两年的工作时间,并且考取了一些国际性高级培训师证书。他的学历也不低,是在中山大学读的大专和本科,专业是汉语言文学而且     

以输为进

有个酒店的湖蟹很有名，每天都能招来很多顾客。一天，酒店要招聘一名厨师长，有两位厨师同时前来应聘。按常规，两人将各自上岗试工3天，等6天之后才决定聘用谁。     

你只有十分钟

一位集团公司的人力资源部经理告诉我，他招聘人才的时间是5分钟，加上让应聘者走入他的办公室、入座、非正式简单对话的时间5分钟，总共不会超过10分钟。     

输给下属的厨师长

酒店需要招聘一位厨师长。 这个酒店里的湖蟹很有名，每天都能卖许多湖蟹，湖蟹在进蒸笼之前需要用塑料绳捆绑起来，这是个很烦琐的工序，而且稍微一不小心还会让湖蟹夹住手，几乎所有的厨房员工都不喜欢这个工序。所以，每次绑湖蟹都是由厨师长亲自带头绑，这样其他的员工才会陆续加入进来。     

大学生当球童是喜是忧

前不久，上海一家酒店招聘25名高尔夫球童，原本只要求应聘者有中专或技校学历，想不到一上午就收到好几位大学本科生投来的简历。由此，笔者不禁联想起另外两则消息：一个是今年的保姆市场涌现了不少本科毕业生，在一些大城市，许多高校尖子也加入到保姆的行列，月薪500至1000元也让他们“挤扁了头”。另一则是一位自动化专业的在校学生，干起     

贫穷的奢侈：中国人才“高消费”现象透视

广州天河区23个村庄今年招聘毕业生52个,但应聘学子超过4000人,其中有80多位硕士,还有一名是华南理工大学的博士。计划招聘两个人的林和村,仅报名的硕士就有32个。南京一家公司以每月千余元的高薪招聘擦鞋匠,在200名应聘者中竟有52位是大学生。     

搞定求职动机,拢共分几步

经常遇到一些面试官说,现在的招聘真难做,在面试的过程中很难判断应聘者所说的真假,原因何在?这是因为他们把大部分的时间和精力都放在了考察应聘者的专业知识、业务能力和工作业绩等方面,却忽略了一个更重要的问题:应聘者的求职动机。求职动机是影响到一个人能否适应新的岗位、能否在公司有长远发展的决定性因素之一。当应聘者有强烈的求职动机时,他会很认真地考虑这个职位能给他带来的价值,以及他有可能无法得到的东西。进入岗位后他们一般能较快地适应环境的要求,在面临困难和挑战     

把木梳卖给和尚

有一家效益相当好的大公司,为了进一步扩大经营规模,决定高薪招聘营销人员。　　面对众多应聘者,大公司招聘工作的负责人说：“相马不如赛马。为了能选拔出高素质的营销人员,我们出一道实践性的试题：请想办法把木梳尽量多地卖给和尚。”　　绝大多数应聘者感到困惑不解,甚至愤怒：出家人剃发为僧,要木梳有何用?岂不是神经错乱,拿人开涮?没过一会儿,应聘者接连拂袖而去,几乎散尽。最后只剩下3个应聘者：小伊、小石和小钱。　　负责人对剩下的这3位应聘者交代：“以10日为限,届时请各位将销售成果报给我。”　　10日期到。负责人问…     

“鸭子只有一条腿”的启示

某城市有个著名的厨师,他的拿手好菜是烤鸭,深受顾客的喜爱,特别是他的老板,更是对他备加赏识。不过这个老板从来没有给予厨师任何鼓励,使得厨师整天闷闷不乐。有一天,老板有客从远方来,在家设宴招待贵宾,点了数道菜,其中一道是老板最     

5年[打工仔修炼国际金厨]

在中国餐饮界,年仅26岁的打工仔王正辉绝对是一个响当当的人物!他一共获得了国内外10多项厨艺大奖,其中包括两项国际特金奖;他还是北京羊羯子李餐饮有限公司的行政总厨,一人掌管厨师1000多人……也许你会认为他出生于烹饪世家,抑或极具烹饪天赋,错了!其实,他只是一名来自农村,只有初中文凭的普通打工仔。那么,他究竟是怎样改变自己的命运,提高人生层次的呢?     

用心做菜对人真心"食神"戴龙原系是潮汕人

大部分的人应该都看过周星驰演的电影《食神》,里边的美食可谓是让人垂涎三尺.然而,许多人可能不知道,电影中塑造的"食神"形象,有三分之一的经历出自于一位潮汕籍的香港厨师,而他本人也在电影里客串演出了一把,他就是戴龙. 戴龙,出生于1949年,是中国菜文化传播中心专家、香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长、法国厨皇会名誉主席、法国蓝带马爹利国际烹饪形象大使、香港特别行政区大师级厨王,其独创的菜式不计其数,曾获法国美食协会优异之星奖、法国美食协会蓝带奖、法国美食协会一级厨师奖等多项国际大奖.由于对于原材料的认识透彻,掌握运用恰到好处,戴龙的出品往往令人赞不绝口、叹为观止,故此得雅号"食神",与杨贯一、陈东、许沛东并称为香港四大名厨.     

让人才与企业无缝对接

在企业招聘中,经常会出现以下现象：应聘者工作能力与经验均让人满意,入职后一个月却因"水土不服"提出离职；应聘者能力强、品德好而且有亲和力,入职后却找不到感觉与位置,能力发挥不出来；应聘者适应公司文化环境,工作能力也不错,就是与领导不合拍,团队关系处理不好,领导觉得闷气,同事背后嘀咕……以上种种问题,经常让招聘人员头痛。究竟在招聘过程中哪些方面出了问题?细加分析,其实是忽略了丘面系统地考察应聘者,只知其一,不知其二,而且更重要的是没有把应聘者的情况与本企业实际情况结合起来毽虑。招聘就像拼图,只有找到的图片与公司所缺的相应部分无缝对接,才能相得益彰。说到底,就是要找到“纪含i舌”的人才     

把梳子卖给和尚

有这样一则故事,说的是一家大公司高薪招聘营销经理。负责人对众多的应聘者出了一道实践性试题。题目是:想办法把梳子尽量多地卖给和尚。 题目一出,就难倒和气走了一大批应聘者,最后只有三位应聘者想试试,负责     

慧聪CFO李为旺 新旧结合的难题

一个犹太人的老笑话在 IT 时代被粉刷一新在.com 的繁盛时期,一位 CEO 要招聘 CFO,他就提一个问题:“1 1等于几?”众应聘者穷尽了各种数字,始终没能被聘用,直到有一天一位经验老到的 CFO 说:“你说多少,就是多少。”网络公司的几起几落以及近来几次轰动世界的跨国公司假账丑闻,已经宣告了“你说多少,就是多少”时代的结束。CFO 究竟是什么玩意儿?有人说,他们能帮助你透支,他们能让你盈利,但他们也可能将你拖进泥潭。他们在企业中的作用到底是什么?     

脱颖而出的秘书

正有一年,世界著名的成功学大师拿破仑·希尔打算聘用一位秘书。他在几家报刊上登载了招聘启事,结果应聘者的信件纷至沓来,因为许多人都渴望能成为他的秘书,得到他的言传身教。但让拿破仑·希尔感到失望的是,这些应聘的信件几乎是千篇一律,大体上都是说:我今年多少岁,毕业于某某学校;看到您在报纸上招聘秘书的启事后,感到是难得的机会,非常希望能得到这个职位;     

1艳遇篇:两个啤酒主义者的预谋

啤酒里的远见 3月16日是3G门户网(3gcn)三周岁生日.那一天大家上班时,电梯里突然多了两个带着白帽子的厨师,他们捧着蛋糕跳出来,像学生时代那种玩法儿一样,让大家惊叫一团,庆祝3G的诞生.     

暮鼓晨钟

只要诚实,你就有救某公司出现空岗,向外招人,有四人应聘。在招聘条件中有规定:应聘者须具备两年以上工作经验。前三位都自称有相关工作经验,但面对面试官的追问,都很快露出马脚。第四位应聘者是一位男士,他坦白地对面试官说:"我不具备这方面的工作经验,但对这项工作很感兴趣,并且有信心经由短暂的实际工作后,可以胜任它。"最终,该公司决定录用他。事后面试官问那位男士:"有许多求职者在介绍本人工作经历时都花言巧语,并不说实话,而你为什么能够坦诚相告呢?"该男士回答说:"小     

HR经理,是否男女有别?

某公司正招聘一位HR经理,但是令负责招聘的老总头痛的是,现在有两个合适的人选,无论学历、工作经验,还是处理问题的能力,都满足该岗位的要求,唯一区别就在于二人的性别。有人认为女性HR经理比较容易同员工沟通,也有人觉得男性HR经理处理问题会比较果断,在究竟招聘哪位的问题上产生了分歧。 主持人:HR经理作为企业中的重要职位,当然要选择最能胜任者来担任。男性和女性,无论从性别角色还是社会定位上来说,总会有些差别。那么——