手拍丸子滋味足

小的时候，最热闹的是村里娶媳妇，因为小孩可以参加喜宴吃丸子。羊肉丸子、鱼丸子、各种素丸子，吃得小屁孩满嘴流油。长大后，还是对丸子情有独钟。因为丸子是圆的，月饼也是圆的。月饼是大团圆，丸子就是小团圆。     

飘香丸子日赚500元

<正> 李业东的老父亲是职工食堂的大师傅,早年在部队当后勤兵时,跟河北的一个司务长学过做飘香丸子。部队里有一个猪场,每周杀一口大猪,给战士改善生活。大肉炖菜战士们吃腻了,司务长就变着花样做猪肉。其中这飘香丸子就是其中的一个花样。香而不腻,战士们爱吃,     

员工形象即企业形象

去年，上海几位友人来到了我所在的苏北建湖小县城。我对他们说，我们这儿是鱼米之乡，除了海鲜、河鲜之外。这里最有特色的一道莱是甜菜——藕粉丸子，甜而不腻，圆润爽口，包你们上海“阿拉”拍案叫绝。我来到了一家饭店坐定，点了不少菜，最后点这道藕粉丸子。可是服务小姐说，我们没有这道菜。     

编读往来

连线1.Tolyoo_妙妙小丸子想问郭建玲:现在这么多银行,哪一家比较牛?RE:郭建玲说:都牛得不得了,看名字就知道了。建行(CBC)存不存?中国银行(BC)不存!农业银行(ABC)啊,不存?工商银行(ICBC)爱存不存!民生银行(CMSB)存么?SB!开发银行(CDB)存点吧!兴业银行(CIB)存一百!北京市商业银行(BCCB)白存,存不?汇丰银行(HSBC)还是不存。     

文摘

在《四川日报》、《四川质量报》公布的“首届四川省群众喜爱商品”的名单中,重庆市长寿县油脂公司生产的“一品园”牌血豆腐榜上有名。 长寿“血豆腐”,据说是元末明初由一个叫胡蓉的穷女子发明的。其制作方法是:将鲜肉利成肉泥,拌上调料,用豆腐包成丸子,用柏树枝和糠壳熏烤,然后置于坛子中长期贮存。由于其呈猪血颜色,故名“血豆腐”。相传既久,便成为长寿县独有的特产。 然而,长期以来,这一风味独特的特产,一直停留在家庭土法制作的原始阶段,未能成为标准的商品大量投入市场。长寿     

品——十道让你“品”年味儿的莱肴

年夜饭，无论如何都要算春节中最重要的一环了。即使在过去的困难时期，这顿饭也一定是精心筹备、最为奢侈的蛊宴。记得父亲回忆他小时候过春节时的景象，恨不得一进入腊月就开始筹备年贷，离正月初一还有好几天就要开始准备过年的好吃的了。什么炸素丸子、做灌肠、蒸馒头，年的气氛就在这种忙忙碌碌中被烘托起来了。谁家不是炊烟袅袅，时常香味扑鼻呢？     

夯歌

夯的种类很多，在我们这儿用的多是石夯。需用夯的时候，把麦场上用的石磙立起来，用四根手腕粗细、两米长短的木棍，"井"字形地绑缚于石磙的上端，一个石夯就做成了。我们这儿把用夯来砸实地面叫"打夯"。打夯的人数必须是偶数，或六人、或八人，围住石夯，一齐抬起夯架，高高举起，再同时松手，夯就重重地落在了地面上，一夯一个坑。在我们这儿，打夯多是因为农户盖房需要砸实地基。白天要出工劳作，打夯的时间多选在风清月白的晚上。晚饭后，主人请十几个有力气的街坊邻居作为夯手，因打夯是件力气活，主人会炸上几馍金丸子，提来几壶开水…     

出神入化 诗情画意——“江南名厨”彭青松的文化厨艺

没有想到,两道中国菜会吸引如此多的海外媒体专程前来采访,并在观众中引起好评如潮。这是江南名厨彭青松的厨艺作品。他制作的两道菜,一道名为《喜迎奥运》、一道名为奥运圣旨。喜迎奥运用苏州特产一粒粒鲜红的杨梅铺盆;上面用当地著名水产太湖三白银鱼、白虾和白鱼制成大小丸子拼成充满动感的人字;北京2008,则用冬瓜皮雕刻,彩色的五环分别用芋头、萝卜等雕成,整道菜的造型设计和色彩搭配独特而时尚,凸现了苏     

我国各民族的春节习俗

汉族：过春节时间较长，一般从农历腊月初八开始，至正月十五元宵节或农历二月初二结束。北方人大年初一都吃饺子：湖南、湖北、广东、福建等地喜欢吃糯米年糕；台湾同胞吃米丸子，象征着团团圆圆过日子。春节期间有贴春联、放鞭炮、拜年、吃元宵、闹花灯、舞狮子、踩高跷、跑早船、扭秧歌等习俗，有的地方举行提灯会、打秋千、耍龙灯、放焰火等活动。     

百变素食

生菜包材料：生菜３００克，熟冬菇粒、胡萝卜粒、竹笋粒、西芹粒、碎果仁各２汤匙、粉丝一小把、姜汁１茶匙、油２汤匙调味料：盐、糖各１／２茶匙、胡椒粉、麻油各少许芡料：生粉１茶匙，水１汤匙做法：１．生菜洗净，抹干，剪成圆形。２．粉丝剪成段，炸松放在盘底。３．各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。４．烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。５．以生菜为皿上碟供食。注：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。珍珠丸子材料：长糯米１杯、素肉碎１／２杯、老豆腐１块、荸荠末１／３杯…     

供求信息

△供可生产牛肉丸等丸子系列的肉丸机,该机日产300斤,用220伏电。福建三明市经发公司(市政协)林纪满(365000),电话(0598)8221130、8334317(宅)。 △长期生产销售废旧橡胶磨粉机组、废旧塑料回收造粒机组、塑料制管机。河南巩义市瓦肆街宋陵路华兴机械厂王健(451200),电话(0371)4365941。 △我店以经销水泵为主,望全国各民用离心泵、潜水电泵生产厂家与我店联系。另求农村适用的新型致富机械及说明资料。黑龙江龙江县建设路92号     

馆藏实用技术资料

S１２００１农家自制水泥２５元介绍了原料易得、工艺简便的石灰炉渣水、砖瓦粉水泥、矾土水泥制作方法。S１２００２石膏工艺品的制作技术２５元S１２００３干花工艺品制作技术２５元S１２００４人造水泥花岗岩的生产技术２５元S１２００５鸡味素汤料生产工艺２０元S１２００６番茄酱的简易加工２０元S１２００７糖醋排骨加工２０元S１２００８蜜汁蹄膀加工２０元S１２００９蔬菜干制工艺２０元S１２０１０家庭贮藏柑桔五法２０元S１２０１１白斩鸡加工技术２０元S１２０１２猪血丸子制作２０元S１２０１３制作油炸臭豆腐技术２５元…     

冷冻豆腐丸子的生产工艺

豆腐的保存性比较差，通常买回后要尽快食用，为此人们研制出方便豆腐即利用豆腐粉或干燥豆腐加水，在家庭中加工豆腐，这种方便豆腐解决了保存性问题，可是味道明显变劣，这里我们研究一种即能长期保存，又能很好地保持豆腐风味的冷冻豆腐丸子。1 工艺流程2 操作要点（1）选料：市售普通豆腐（或浓缩豆腐）。（2）脱水：普通豆腐含水量为88％，经脱水后使其含水量控制在60％左右。（3）菜馅：添加菜馅有洋葱、胡萝卜以及熟肉末和胡椒、盐、调味料。（4）搅拌：菜馅与豆腐的比例为1．5∶4，搅拌后呈粘性的奶油状。（5）涂糊：在成型物的外表…     

治疗畜禽病四方

烟叶水治畜癞疮马、骡、驴、牛、羊、兔等家畜得了癞疮（又叫疥癣病） ,可用烟叶或烟梗１份 ,兑水２０份 ,混合放锅中煮１小时许 ,然后将烟叶捞出 ,取剩下的水溶液洗擦脱毛的患处 ,一周后再洗擦一次 ,一般可治愈。大蒜治疗猪拉稀猪拉稀粪 ,可将大蒜捣烂灌服 ,按小猪用大蒜１头 ,大猪用大蒜２～５头 ,每天一次 ,连灌３天 ,疗效较好。白酒治马肚子痛马肚子冷痛 ,用白酒半斤 ,兑水５００～１０００毫升 ,１次灌服 ,有疗效。槟榔驱除鸡绦虫鸡患绦虫病 ,每只鸡取槟榔粉和面粉各１～２克 ,用水调成丸子 ,开口投入 ,有驱虫作用。治疗畜禽病四方@单…     

办公厅(室)队伍建设重在“五讲“

党委办公室履行"三项职能",搞好"三个服务",关键在建设一支靠得住、有本事的干部队伍.只有干部队伍素质过硬,能力突出,才能真正做到在服务党委决策上有新作为,在保证党委工作正常运转上有新改进,在推动落实上有新举措,在凝聚人心上有新局面,在后勤服务上有新加强,在规范化建设上有新提高.要强化队伍建设,必须抓好以下五点.     

齐心协力应对危机

当前中国经济面临严峻挑战,根本原因是美国次贷危机和世界金融危机.金融危机对中国的影响首先是在出口上,然后在工业上,最终体现在消费上.……     

二○○一年的兰州市乡镇企业

兰州市乡镇企业的发展重点: 1、扩大总量规模,形成规模优势.坚持扩充总量与扩大企业规模同时抓,在总量扩充上继续坚持多轮驱动,多轨运行,一二三产业全面协调发展,进一步调动各方面积极性,大力举办乡镇企业.在扩大企业规模上,要促使现有企业通过挖潜改造、兼并、联合、配套化、系列化发展,重点抓好年收入在500万元以上的骨干企业,促使其进一步扩大规模.新上项目要立足于高起点、高科技、高效益、规模化,上大的,上新的,上高的.抓好20个重点项目,每个县区至少新上3个投资上千万元的重点项目.     

对城市道路雨水口设置的一点看法

雨水口是城市排水管渠系统的附属构筑物,也是城市道路排水的重要组成部分.雨水口城市排水系统的起端,是城市道路上收集雨水的排水设施,路面上汇集的雨水首先泄入雨水口,经过雨水口连接管流入道路下面的排水管渠.雨水口通常设置在街区内、广场上、街道交叉口和街道边沟的一定距离处,收集地面上、街道路面上的雨水,以防止雨水没过道路或造成道路及低洼地区积水而妨碍交通或损坏道路.在进行城市道路及排水工程设计时,需要考虑如何在道路上合理设置雨水口,而雨水口设置在道路什么位置上最合理,是每个设计者必须认真思考的问题.本文从多方面对城市道路雨水口的设置问题进行了分析.     

把基层党组织建设成为推动发展的坚强战斗堡垒

基层党组织是党的全部工作和战斗力的基础.实现科学发展,重点在基层,活力在基层.我们必须高度重视"抓基层、打基础"的工作,以改革创新的精神全面加强和改进基层党建工作,努力在认识上有新提高,在思路上有新突破,在推进上有新举措,在机制上有新创造,切实将基层党组织建设成为推动发展的坚强战斗堡垒.     

浅谈沥青混凝土路面施工检测技术

一、路面弯沉检测新技术 1.激光弯沉测定仪法.在测定时.将测定仪固定在路面上汽车的后轮隙中.利用汽车驶离被测点时路面回弹,带动原固定于地面上的硅光电池测头向上升起,使激光器发出的激光束通过进光射到硅光电池上产生光电流.