理性为中秋添温馨——《月饼强制性国家标准》实施见成效

今年中秋，市场上到处弥漫着浓浓的月饼香味。各种不同口味的月饼琳琅满目。与往年不同的是，随着新的《月饼强制性国家标准》（GB19855—2005）正式实施，曾在市场上肆虐成风的“天价”月饼已经鲜见，豪华的月饼包装今年也纷纷变得朴素轻盈却不失亮丽。记者在中秋节期间走访北京物美、家乐福等超市和各大卖场，发现月饼价格较去年更为实惠，绝大多数月饼礼盒的价位在100元至300元之间，包装也趋向简洁，木质礼盒、花篮样式、雕刻样式的包装已被厂家淘汰，简单礼盒上的精美图案成了吸引消费者的卖点，而以往搭配在礼盒里的茶叶、酒、工艺品等也基本消失，月饼不再成为节日的配角。     

今年中低档价月饼占市场主导地位

中秋节前，月饼已占据了卖场、酒楼的入口显要位置。来自中国商业联合会的统计，今年月饼销售价格200元／盒以下的中低档月饼，占总体月饼市场的85％左右。但是，记者走访发现，8块装的百元以上月饼礼盒，其实主要还是当作礼物周转于各人际网之中。而能够还原“食物”本质被消费者入口食用的，还是那些“素颜”的散装月饼。     

当传统节日遭遇天价礼品

近年来,"天价年夜饭""天价月饼""天价汤圆"层出不穷,传统节日已然成为天价商品的最好卖点。"仲夏端午,烹鹜角黍"。每逢端午,粽子总是绕不开的话题。记者调查发现,不少成本只有几元钱的粽子,穿上华丽的外包装之后,价格就一路飙升。高端的粽子礼盒更是价格不菲,一些地方甚至出现了令人咋舌的"天价粽子",售价高达1880元、2888元等。"天价粽子"现身市场,再次把天价商品问题推向了风口浪尖。     

酒店

香格里拉北京嘉里中心大酒店从7月16日起推出多款包装精致、馅料考究的月饼礼盒和礼篮，月饼选料制作经由香格里拉酒店集团统一管理，严格按照集团食品安全控制体系（HACCP）执行。除传统经典的更有特选健康时尚的低蔗糖南瓜、XO干贝、黑芝麻、乌枣核桃蓉、红酒提子、意式斑兰金翡翠、椰子飘香、红酒蔓越莓和松露培根等。     

当传统节日遭遇天价礼品

一套粽子礼盒1880元!这是北京御萦膳房食品有限责任公司“天圆篮端午粽子礼篮”在其官方网站的售价。这款粽子礼盒都由三层构成，第一层有24个粽子，包括黑米蜜枣、牛肉、鲍鱼、糯米豆沙等6种口味。第二层内含一盒五福饼（10块装）、一个茶宝、一个盖碗、     

酒店快讯

上海浦东香格里拉大酒店——花好月圆贺中秋 上海浦东香格里拉大酒店在传统中秋佳节到来之际,特别选用红豆沙、莲蓉、金翡翠等上等原料烘焙而制的香宫月饼,每盒都配以华丽精致的礼盒。月舞霓裳豪华礼盒、星韵中秋尊贵礼盒、清音乐影八音礼盒、香格里拉花好月圆礼盒以及至尊极品流金礼盒,款款都是首选的馈赠佳品。 从即日起至9月11日可于酒店订购。     

技术供求项目

对以下项目有接产意向者,请按每个项目的联系地址与对方联系,不必通过本刊。 民以食为天 食品好赚钱 杯装粒粒橙果汁、果茶饮料系列已成为市场最畅销的大众饮料之一。每杯总成本0.3元,售价0.5元以上。购一台1180元的自控多功能封杯机(该机可做杯装饮料及果冻、布丁等系列产品),每天可产4000杯。本校继续培训技术,学费400元;果冻、奶冻系列,学费480元;高级水晶糖,学费500元;普通软硬奶糖三项20个品种,学费450元。棒棒冰、冰袋,学费400元;还有果肉粒料、蛋卷、月饼、蛋糕等多项技术供选学。     

“节俭风”劲吹榕城月饼市场遇“冷”

快到中秋节和国庆节,送礼之风有所抬头。日前,中央纪委常委会召开会议,强调要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风,过一个欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。中纪委这一消息发出后,今年月饼市场经历了前所未有的震动。记者走访市内多家超市、店铺发现,在卖场的通道处完全看不到任何月饼促销和广告的痕迹。有超市负责人表示,因为礼盒装月饼主要针对送礼人群,但今年这一消费被抑制,因此超市礼盒     

红枣银杞膏的生产

“红枣银杞膏”以红枣为主要原料,辅以银耳、枸杞及增稠剂等,采用科学方法制成营养丰富、色香味俱佳的冻膏剂,成品香甜可口,风味独特,膏体特意保留银耳碎片及枸杞果粒,原味浓郁,还给消费者一种“货真”的感觉,常食可以滋补强壮、抗老防衰。     

三问G3

中秋节，又是一个满天月饼和红酒的日子。如果有一家月饼店今天卖的价格比昨天贵很多，只是因为今天的包装上洒了一小粒金箔，你会怎么想？也许你会大动肝火，也许你会转身离开。但当我们告诉你，有一家汽车企业，用几处配置来标榜自己的产品上了档次，而消费者如果要买就可能多支付两万元，你还能这样淡然处之吗？再透露一个细节，其实这台车原本的售价只有7万元，绝对不是100万元再加两万元     

每月案例点评

争议焦点:保质期内月饼霉变理应退货处理案例回放:消费者潘先生来电反映某品牌8只装铁盒月饼,生产日期为2010年9月1日,保质期至2010年10月30日,在未拆封的情况下,可通过透明包装袋看见产品已经霉变。消费者联系     

养生蚂蚁酒的研制

养生蚂蚁酒是以广西产的大黑蚂蚁为主要原料,辅以人参、枸杞等中草药,用高度山东兰陵特曲浸泡并勾兑而成的,是一种高级滋补保健酒,常饮此酒可强筋壮骨、益气壮力、补肾壮阳,提高和调节人体免疫功能,增强性功能。现将养生蚂蚁酒的制作工艺介绍如下。     

广东江门查获10万只工业盐制咸鸭蛋

近日,广东省江门市"打击制假售假专项行动小组"在该市礼乐地区查处一起工业盐制咸鸭蛋案件,共查获违法生产咸鸭蛋成品102200只、工业用盐2.2t。据嫌疑人交代,咸鸭蛋成品批发价为0.55元/只,零售价约为1元/只,主要在江门本地销售。     

观月饼市场说节日商机

<正> "一年一度中秋月,不知秋思落谁家"。随着假日经济概念的提出,节假日立即成了众商家的掘金宝地。今年的中秋节,只要你到市场中去走一走,肯定会感受到商家们精心营造出的市场气氛。为掘金,众商家各施奇招细心的消费者会发现,今年从8月初开始各商家就在大商场中争先恐后设立月饼专柜,开展了诸如"中秋月饼大联展"、"月饼文化节"、"花好月圆情更浓"等一系列促销活动。大大小小的月饼厂、食品厂、私人小作坊,甚至一些往日高高在上不屑于一顾这些零碎生意的星级饭店,也加入到了生产月饼的大军之中。为了赢得消费者的青睐,各路商家更是挖空心思在月饼的花色、配料及包装上大做文章,并一厢情愿地往月饼中添加了大量"文化内涵"。在月饼口味的开发创新上,一些商家倒是有板有眼,根据现代人的消费趋势推出了口味新奇且更富营养价值的系列月饼,如蔬菜系列、野味系列、杂粮系列、水果     

枸杞子泡水喝有哪些功效

枸杞是很好的一种养生食材，枸杞是名贵的药材和滋补品，有明目养颜等明显功效。枸杞中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，还有很好的药用价值，对于降血压，降血糖，降血脂有很大好处，是天然的营养品。     

一只苍蝇索赔10万元

本刊讯日前，四川省成都市民姜先生在月饼中发现一只苍蝇在与厂方协商无果后，将厂方申诉到成都青羊12315，要求厂方赔偿10万元。姜先生诉称，9月15日，他来成都省展览馆展厅新都金牛食品厂摊位前，买了10封月饼共计30元。没想到在吃月饼时突然发现一块月饼中间夹着一个黑亮的小东西，掰开一看，竟是一只黑苍蝇。姜遂找厂方理论，但因双方分歧太大协商未果。12315受理此案后认为，按《消法》规定，最多能按双倍赔偿，因消费者未食用，即尚未造成其他损害不支持消费者的10万索赔。一只苍蝇索赔10万元@薛桃     

明月当空照月饼分外香

在我国的中秋食俗方面,月饼的产生与发展有着悠久的历史. 关于"月饼"一词的记载,在南宋<武林旧事>一书中就早有发现.由该书中可知,当时的月饼是蒸制而成的.这种笼蒸的面饼作为中秋必食之品,直到现在仍是山东、河南等地的流行风俗.     

新技术开发

水龙头速热水器该产品不用煤气,不用电热丝等,使用寿命长,安全可靠,直接装在自来水龙头上(挂在水桶下也可以),接通220伏电源立即喷出30-65℃热水,水温可调,洗一次澡仅花几分钱,节能省电,方便卫生、四季淋浴,冬天洗脸洗菜刷洗极为方便、家家必备.小型成本约9元,市售价36-46元,生产本产品投资5千元,厂房50m~2,职工3-5人即可上马.我部备有全套工程图纸,技术服务费1200元(含三个样品),单购样品100元壹个,成品百只起订,每只28元,产品说明书和可行性报告30元/份.     

画管理

1老板一个人去买鹦鹉,一只鹦鹉前的标牌是：此鹦鹉会两门语言,售价200元。另一只鹦鹉前则标着：此鹦鹉会四门语言,售价400元。该买哪只呢？两只都毛色光鲜,非常灵活可爱：他一直拿不定主意。犹豫之中,他突然发现一只老掉了牙的鹦鹉,毛色暗淡散乱,标价800元。他赶紧将老板叫来：＂这只鹦鹉是不是会说八门语言？＂     

鹦鹉老板

一个人去买鹦鹉,看到一只鹦鹉前标着:此鹦鹉会两门语言,售价二百元。另一只鹦鹉前则标道:此鹦鹉会四门语言,售价四百元。该买哪只呢?两只都毛色光鲜,非常灵活可爱。这人转啊转,拿不定主意。