湖北省茶叶产品现状分析

近年,湖北省精制茶总产值占全国的近15%,拥有采花毛尖、恩施玉露、武当道茶、英山云雾、宜红茶、湖北青砖茶等一批名优茶品牌。湖北省绿茶产量占比逐年下降,而青砖茶和乌龙茶产量增长迅猛。由于精制茶行业整体增长放缓,湖北省应大力发展茶叶深加工产业。目前,湖北省茶粉及茶叶功能成分的生产目前都处于起步阶段而茶饮料行业进入成熟期,后期可能增长乏力。值得注意的是,茶食品行业处于快速发展期,湖北省应抓住时机,大力发展茶食品加工业,实现茶资源的高值利用,助力于湖北省茶产业跨越式发展。     

百花齐放 “茶”“果”最艳 市场前景一片向好

近几年,中国饮料市场异军突起,发展迅速,其中茶饮料和果汁发展更是引人注目。据中国饮料工业协会的调查报告显示,中国饮料市场销量连续20年年均增幅超过20%。其中,果汁销量增长最快,增幅超过25%;其次是茶饮料;碳酸饮料销量明显下滑。专家认为。未来中国饮料市场将是 百花齐放 ＂茶＂＂果＂最艳 市场前景一片向好     

王老吉名列消费者满意度前列 再登茶饮料品牌领先地位

日前,中国质量协会发布了《2014年度食品行业(茶饮料)用户满意度研究报告》,王老吉在品牌形象、感知质量、安全信心、满意度、忠诚度五项指标上全部名列前茅。豪取五项领先连夺消费者最爱茶饮料之一茶饮料是我国饮料市场中消费量最大的品类之一,为了了解消费者对茶饮料行业的整体满意度水平,为茶     

茶叶机械的选择与安装操作

一、按生产需要选择1.根据所生产的名优茶种类选择。目前我国名优茶的种类虽然繁多,但从茶叶外形看不外乎3种,即条形、扁形、卷曲形。其中,机制名优茶属于条形的有各种毛峰和尖茶等,属于扁形的有龙井、大方、瓜片等,属于卷曲形的有碧螺春和黄山银钩等。国内众多的名优制茶机厂都生产这些茶叶加工的机械,茶农可根据目标市场进行选     

今夏，茶饮料仍是主流？

2005年，茶饮料的光芒盖过了势头强劲的功能性饮料。一方面，大品牌不断推出新品，如康师傅茉莉清茶、养生堂的农夫汽茶、统一的茶里王、娃哈哈的花草茶等，以“清新、天然”为诉求的第三代茶饮料登台亮相。另一方面，这些茶饮料新品都取得了不错的业绩，康师傅茉莉清茶、娃哈哈花草茶等，很受市场欢迎。2006年，茶饮料能否成为饮料市场的主流呢？     

勇立潮头 再书传奇——记前进中的河北旭日集团

是不是可以用“传奇”这个词来形容旭日升呢?从1993年成立之日起,旭日升就以超常规的速度跳跃式发展．成为中国茶饮料的旗帜企业。1997年,旭日集团生产茶饮料9万吨,1998年产量达到28万吨．1999年62万吨,2000年突破了百万吨大关,在茶饮料的成长导入期,甚至可以这样说,旭日升就是整个茶饮料行业。旭日升用八年时间完成了省名牌、华北名牌、全国名牌的三级跳,年销售额也飚升至20多亿元,成为中国饮料工业十强企业,“旭日升”被认定为中国驰名商标．品牌价值达到160亿元,注册商标价值评估90多亿元……     

茶叶深加工中酶技术的应用分析

根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发,总结近年来该技术在茶叶深加工领域的应用,包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产物的合成;茶多酚、茶多糖等天然产物的提取;速溶茶的加工和茶饮料的澄清、保香增香等方面,并对其应用前景加以展望.     

连锁饮料市场掀起“茶饮风”

<正>从奶茶到果茶、奶盖茶,再到芝士奶泡茶,连锁饮料市场不断创新更替,茶饮料已然成为饮料市场的主力军。继喜茶成为"网红"饮品之后,多家茶饮连锁店陆续开业,形成一股"茶饮风"。对此,中国食品产业评论员朱丹蓬表示,细分品类不断涌现,最重要的是要抓住产品隐性价值,有文化的支撑才能走得更远。1茶饮连锁店争相跟风开业随着喜茶大热,各种茶饮连锁店也如雨后春笋般涌现出来。先是"丧茶"饮品店开业,随后,号称与喜茶     

教你挑选茶叶机械

茶叶生产的季节性很强．而选购一台称心如意的名优茶机．可大大提高制茶效益．是茶农致富的好帮手。那么，怎样选购茶叶机械呢？     

诊脉中国茶——访中国茶叶流通协会秘书长吴锡端

技术落后、品牌缺失、出口瓶颈、茶饮料入侵、农药含量超标、茶荒等一连串难题,让历经了几千年而变化迟缓的中国茶叶腹背受敌。     

湘茶出口的制约因素及对策建议

近年来,湘茶产业发展态势良好,茶叶产量稳步上升,但湘茶出口的制约因素日益凸显.湖南是我国产茶大省,茶叶的出口现状与产茶大省的地位极不相称,存在茶园规模小,优质茶叶产量低,出口企业竞争力不强,缺乏国际知名品牌,国外技术性贸易壁垒阻碍等制约因素.提出培育优质茶园,提高茶叶质量,壮大湘茶出口企业,打造湘茶出口名牌,开发茶产品新领域,加大政府支持力度等对策建议.     

充满活力的脉动

我国的饮料市场，经过了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料以及2002年果汁饮料的发展之后，2003年迎来了功能饮料的时代。而一场非典过后，健康、运动、保健成了国人关注的话题，这也为功能饮料销量在2003年迅速增长提供了契机。在大大小小的功能性饮料品牌的激烈竞争中，由法国达能旗下乐百氏公司研制的新一代健康饮品——“脉动”成了一大亮点，在全国刚一面市就掀起了消费热潮。     

中国第一茶——从河北旭日集团的发展看“旭日升”的品牌营运及管理

<正> 河北旭日集团是90年代初期组建的一家大型茶饮料生产企业,现有员工近万名。1999年,该集团年销售收入达20亿元,比建厂初期增长了近40倍。目前,旭日集团已成为中国最大的茶饮料生产企业。1999年,他们生产的“旭日升”冰茶、暖茶被全国供销合作总社评定为全国供销系统首批重点名牌产品;同年该集团经中国饮料工业协会综合评定,成为“中国饮料工业十强企业”之一;1999年6月,“冰茶”又被国家工商局认定为旭日集团产品的“特有名称”,任何     

贵州绿茶走向时尚消费

一种规格为330毫升/瓶,价格为每瓶3元的绿茶饮料登陆贵州。作为贵州生产的首个绿茶饮料,其成功上市,使贵州绿茶向时尚消费和大众消费市场迈出了关键的一步,也标志着贵州茶真正告别了“原始时代“。低端茶卖不起价,高端茶普通消费者难以承受。“茶缤纷“饮料的上市,也标志着茶多酚等贵州绿茶的提取物高档产品,进入了时尚消费和大众消费群体。天然茶多酚含有多种有益人体健康的元素,具有很强     

大市场熔炼出的一代中国名牌——河北旭日集团从农村到大市场的跨越

<正> 河北旭日集团是于1993年3月以冀州市供销社为基础成立的一家跨行业。跨地区、跨所有制,集科工贸于一体的大型企业集团。主要工业产品有饮料、食用油、针纺织品、保健食品、橡塑制品。集团成立几年来,积极实施名牌战略,运用现代营销理念,迅速形成了遍布全国的销售网络,实现了创名牌、打市场、大发展的良性循环。集团以茶饮料为主导的“旭日升”名牌产品已享誉全国。“旭日升”冰茶、暖茶,被中国保护消费者基金会评为消费者信得过产品和中国名牌上榜品牌,入围中国市场第一品牌行列,被轻工总会、八运会组委会定为八运会指定产品、茶     

原叶茶，离100％还差几步？

今夏饮料大战一触即发，然而细心的消费者都会注意到，几年前曾用广告狂轰乱炸的“茶研工坊”饮料今年已销声匿迹。在茶饮料方面，可口可乐这已不是第一次失败，早在2001年推出的“岚风”的蜂蜜茶饮料就同样不了了方。     

娃哈哈白葡萄汁质量不合格

6月13日,国家质检总局公布茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料和植物蛋白饮料产品的质量抽查结果。在3款不合格的果蔬汁饮料中,山西娃哈哈昌盛饮料有限公司生产的白葡萄汁饮品菌落总数超标。当天,质检总局同时发布了近期应对欧洲肠出血性大肠杆菌感染防控及非洲疟疾感染防控部署。质检总局新闻发言人李元平介绍,3月底4月初,质检总局对茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料共4类饮料产品进行了国家监督抽查,共抽查了22个省区316家企业生产的349种产品。     

茶产业繁荣背后的喜与忧

茶叶是我国传统的大宗农产品，是全球三大饮料之一，已有几千年的栽培历史，国内大部分地区均有栽种。自上世纪80年代中期，茶叶市场放开，大宗茶出现卖茶难后，各产茶大省先后开始了由数量型向质量型的转变，并由此揭开了中国茶产业从计划经济向市场经济转型的帷幕。     

上海黄山茶叶有限公司

始创于1951年。是经商务部首批认定的上海＂中华老字号＂企业中唯一一家茶叶零售企业。公1司1997年注册＂叙友＂牌商标,现已形成数十家＂叙友茶庄＂的连锁经营规模。公司以＂以茶会友,以茶传情——让每一位爱茶人品好茶、识好茶＂为经营理念,以名优茶及特色茶为优势,兼营多款造型别致、风格迥异的工艺茶器。     

生活百科

珍奇古怪的虫茶 　　虫茶是一种制法十分独特、富有民族特色的特种茶,主要产于湖南省城步苗族自治县五岭山区,是一种速溶性饮料。相传,在那里制作和饮用虫茶已有 1000多年的历史。这种茶饮起来馥郁甘洌、醇香宜人,具有清热解毒、健脾养胃、帮助消化的功能。常饮对预防高血压病、心脏病有一定作用。 　　制作虫茶的方法十分奇特。一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成的,而虫茶都是先用茶叶喂养大米中常见的米蛀虫,让其吃了茶叶后,排出一粒粒比菜籽还小的虫屎,去掉杂质后,就成为令人称奇的虫茶。茶叶的采摘也颇有讲究。每年谷雨节…