用胡萝卜制造包装纸品

英国一家公司的科研人员利用胡萝卜为基料，添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂，研制成功价廉物美的可食性彩色胡萝卜包装纸品。这种产品可用作盒装食品的个体(内)包装或直接当作方便食品食用，既能减少环境污染，又能增强食品美感，增加消费者的食趣和食欲。     

十种新型食品 国外市场受宠

三低食品 热量、脂肪及胆固醇含量相对较低的食品简称三低食品,也可称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有：减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。 纸型食品 近年来纸型食品在海外悄然兴起,目前已开发的纸型食品有两类：一类是淀粉、糖等精化后加入一些调味物质,再进行纸型化处理制成像纸一样薄的食品;另一类先将纤维素进行改造,添加一些食品添加剂,再制成像纸片状的食品,其特点是轻薄、便于携带、食用方便、减少包装。如纸型水果、纸型蔬菜、纸型海藻、可食性食品包装纸等。 微型…     

可食性食品包装膜的研制

1 前言 目前,随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,过去风行一时的食品塑料内包装已被逐渐淘汰,代之以可食性的或新型的纸质内包装。淀粉类物质加工成的薄膜可食、耐油、透气性小,广泛地应用于糖果的内包装上,但其强度较差,破碎率和成本高,不适宜于包装含水量大的各类果脯、蜜饯、糕点等。为制得一种美观、经济、安全、耐水的内包装材     

开眼界

可食用的水果保鲜剂美国艾兹米尔农业食品公司研制出一种可食用的水果保鲜剂。它是用白糖、淀粉、脂肪酸和果胶调配成的,可以用喷雾、浸渍、涂刷的方法覆盖于苹果、梨、柑橘、香蕉或番茄等果蔬的表面而成膜。由于这种保鲜剂在果蔬的表面形成了一层密封的薄膜,阻断了氧气进入果蔬内部,抑制了熟化过程,起到延长熟化过程的作用,其保存期可达160～220天。微生物发酵生产甘露醇甘露醇是一种在许多食品甚至在口香糖中含有的薄荷味成分。这是一种由一些植物和藻类提炼出来的糖醇,主要是通过化学途径生产的。如果农业研究者有兴趣并采取适当办法,商…     

一种可溶可食玉米淀粉复合包装膜及其制备方法

技术领域 本发明涉及一种可溶可食玉米淀粉复合包装膜及其制备方法，属于食品包装技术领域。 技术背景 近年来，人们在开发新型可溶可食性包装材料方面做了许多工作，那些以玉米淀粉、马铃薯淀粉为主料制成的食用薄膜，因其易脆、机械强度不足，不能进入机械自动化操作，在实际商业应用中仍受到很大限制。     

一种可溶可食玉米淀粉复合包装膜及其制备方法

<正>技术领域本发明涉及一种可溶可食玉米淀粉复合包装膜及其制备方法,属于食品包装技术领域。技术背景近年来,人们在开发新型可溶可食性包装材料方面做了许多工作,那些以玉米淀粉、马铃薯淀粉为主料制成的食用薄膜,因其易脆、机械强度不足,不能进入机械自动化操作,在实际商业应用中仍受到很大限制。     

发达国家果蔬保鲜及包装撷萃

1美国 1.1空运果蔬保鲜法 为了能使水果和蔬菜在空运过程中保持新鲜,美国一家公司发明了一种在包装箱内减少氧增加氮含量的新方法.该方法是在空运中使用具有空气调节性能的新型包装箱包装果蔬,这种包装有一层特制的薄膜,薄膜纤维能够吸收氧分子而让氮气通过,这样在空气通过薄膜进入包装箱后,箱内氮气含量可高达98%以上,从而使果蔬的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜的目的.     

可食性纸包装发展前景广阔

可食性纸型食品包装,是一种由可以食用的原料加工制成的像纸一样的包装材料。从山西省原平市质量技术监督局调查的情况来看,可以分为两大类:一类是把常用食品原料如淀粉、糖糊,加入一些调味物质以后再进行纸型化处理,从而制造出像纸那样薄的可以食用的纸型食品包装;另一类是把可以食用的无毒纤维进行改性,然后加入一些食品添加剂,制成一种可以食用的“纸片”,用它来做食品包装。 可食性纸型食品包装在我国食品包装中的应用有着悠久的历史。早在古时候,我国民间的食品艺人就懂得用可以吃的食品来制成较薄的东西来包装另一种食品。既能保持被包食品的新鲜,又能     

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食品农产品 9月1日起食品包装纸须获“QS”认证 根据《工业产品生产许可证管理条例》的规定，从今年9月1日起，食品用纸包装、食品用纸容器的QS管理正式进入查处期。没有取得QS的生产企业，一律依法取缔。被列入第一批目录的食品用纸容器包括市民常用的纸袋、纸罐、纸杯、纸餐具、纸盒等，而食品用纸包装包括玻璃纸、食品包装纸、食品包装纸板等，几乎覆盖了平时与食品直接接触的所有包装材料。     

双向拉伸聚丙烯薄膜生产过程探析

双向拉伸塑料薄膜是在低于薄膜材料熔点、高于玻璃化转变温度（Tg）时，对厚膜或铸片进行纵向和横向拉伸，然后在张紧状态下进行适当冷却或热定型处理或特殊的加工（如电晕、涂覆等）而制得的制品。双向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜就是用这种方法制得的。BOPP薄膜是包装领域的重要产品，具有质轻、透明、无毒、防潮、透气性低、力学强度高等优点，被广泛用于食品、医药、日用轻工、香烟等产品的包装，并大量用作复合膜的基材，有“包装皇后”的美称。双向拉伸法是一种技术要求十分高的塑料成型加工方法，除需要具备性能良好的加工设备外，更重要的是要求生产人员能够深入掌握PP的性能及加工备件对产品性能的影响，及时解决生产中存在的问题。     

食品用纸包装、容器等制品企业生产许可证办证指南

正食品用纸包装、容器等制品生产许可证制度适用范围食品用纸包装、容器等制品生产许可制度适用于包装、盛放食品或者食品添加剂的纸制品和复合纸制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的纸容器、用具、餐具等制品。根据产品的形式分为2类:包装类、容器类。其中包装类包括茶叶滤纸、鸡皮纸、羊皮纸、半透明纸、玻璃纸、食品包装纸、食品用包装纸板;容器类包括纸袋、纸罐、纸餐具、纸盒、纸餐盒。     

山芋深加工有广阔前景

山芋又名红薯、甘薯地瓜等,经过加工后,价值可以成倍增长。它含有大量的糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富。有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效,可治乳腺炎、夜盲症、糖尿病、湿疹等症。我国已能利用山芋生产食品、化工、医药等几十种产品。所加工的风味食品风靡国际市场,所开发的柠檬酸、磷酸淀粉能替代进口产品,目前,适应城乡企业或家庭开发的高效加工项目有:1.薯粉。中国科学院设计的331型薯粉生产工艺,可生产营养丰富的洁白薯粉,富含氨基酸、维生素,可用于食品添加剂和变性淀粉原料。2.粉丝。山芋加工粉丝是国家重点技术推…     

果蔬食品机械市场断档

据中国食品和包装机械工业协会消息 ,果蔬菜食品包装机械发展潜力巨大 ,特别是一些能使果蔬食品形成规模化生产的大型成套机械设备亟待开发 ,以填补市场空白。据业内人士分析 ,目前 ,我国食品工业由于缺乏先进的食品加工包装机械 ,不能及时进行果蔬包装产品的加工 ,每年造成 10 %的粮食、2 5%的水果、30 %的蔬菜、2 0 %的水产品腐烂变质 ,再加上包装不善造成的损耗 ,每年经济损失达 2 70亿元。例如近几年发生的“卖桔难”现象 ,以及出现的板栗、草莓等销售难等问题。有关专家认为 ,开发先进适用的果蔬类榨汁、加工、包装机械大有可为。此类…     

优劣炒货食品的鉴别

炒货食品及坚果制品指以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品,是很受消费者欢迎的休亲食品之一.     

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PVC防锈贴体薄膜通过鉴定 一种适用于金属制品、仪器仪表、机械零件、五金配件、电器元件等新型功能性包装材料——PVC防锈贴体包装膜,最近已由福州市塑料科学研究所研制开发成功,并通过了技术鉴定。 该新型功能包装薄膜是以PVC为原料,采用吹塑工艺制成热收缩薄膜后,在其表面涂上一层防锈材料而制成。 PVC防锈贴体包装薄膜具有优良的热收缩性、防锈性、热稳定性等综合性能。由于膜色透明,包装     

分析包装方式对果蔬的影响

果蔬是人们生活中不可缺少的食品,但果蔬生产具有较强季节性、区域性,在我国新鲜果蔬的腐烂率很高。为了延长果蔬的贮藏期,满足人们的需求,我们需要采用合理的包装方式来实现这一要求。现选用一般果蔬进行实验,研究不同包装方式果蔬品质的影响。     

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袋中袋包装法 为了改善冻鱼,冻肉如鱼片、排骨和家禽等食品的零售包装方式,英国的包装专家研究出一种袋中袋包装法。这种包装方法,是先将食品装入内包装袋,再套入外包装袋,然后用真空封口机将内包装袋抽成真空并封口,这样可防止食品过分脱水和结冰。外包装袋不抽真空,保持了外包装平整美观,内外袋都选用透明的薄膜作材料,内袋用透明原色,外袋则双面印各种颜色和图案,使其既美观大方又可以使消费者在购买时看得见实物,精心选择自己喜爱的肉食品。     

果蔬保鲜剂

涂膜法保鲜果蔬,关键在于所用的涂膜剂。涂膜剂必须无毒、无异味,与果蔬接触后不产生对人体有害的物质。果蔬涂膜后,表面被一层极薄的涂层包裹着,所以有人也把这种处理称为“液体包装”。涂膜保鲜,抑制了果蔬的气体交换,降低了呼吸强度,减少了水分的蒸发,阻止了暴露于空气时的氧化作用,防止了微生物的大量生长繁殖,更好地保持了果蔬的营养成分和色、香、味,是一种行之有效的方法。     

炒货好吃 还要好选

炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等工艺制成的包装食品,包括烘炒类和油炸类。炒货是我国具有悠久历史又深受人们喜爱的休闲食品。炒货食品既有传统的民间手工产品,又有新兴的现代机械化产品。它选料广泛,色、     

炒货产品合格率76.4％

炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的甜、咸、淡、香等风味各异的包装食品。如瓜子、花生、核桃、青豆、栗子、榛子等。