孙卫东：维护消费者权益 迫使肯德基低头

2005年被有些人称为“跨国公司问题年”，肯德基作为一家著名的跨国企业，曝出“苏丹红1号”丑闻后．在全国引起强烈反响．为了维护中国消费者的合法权益，孙卫东代理了“安徽苏丹红索赔案”等“涉红”案件．全面驳斥了肯德基不合情理的所谓的“三点论”，在他苦苦周旋下．一直态度强硬、一味推卸责任的肯德基不得不低下了高傲的头．[编者按]     

弹性选择的得与失

<正>事件回放1: 2005年3月15日,肯德基热销食品“新奥尔良鸡翅” 和“新奥尔良鸡腿堡”调料中被发现含有可能致癌的“苏 丹红一号”成分。 3月16日第一次发表声明承认“涉红”以后,肯德基 连续向媒体发布了四五篇声明,适时介绍“涉红”产品的     

危机突降时，肯德基怎样应对？

2005年10月26日《广州日报》文章披露,华南农业大学教授发现野菜天绿香有毒,呼吁市民慎食野菜。就在该文的右边,《肯德基仍售天绿香产品》的标题也异常醒目。显然,肯德基又进入危机了。近年来,从“非典”到禽流感,到苏丹红,再到“天绿香”,肯德基一次次陷入危机,又一次次成功走出危机,作为跨国连锁集团百胜旗下的肯德基,应对危机已经是非常成熟了。■2005肯德基危机四伏2005年3月16日,肯德基的母公司中国百胜餐饮,在全国各地的分部同一时间发表公开声明称,肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”,而且对供应商…     

热炒洋品牌的冷思考

近期发生的雀巢碘超标事件，以及不久前查出的肯德基含苏丹红事件，都引起了媒体的广泛关注。无论是相关行业的媒体还是非相关行业的媒体，都不惜版面给予全方位报道，可谓是铺天盖地的“爆炒”。针对媒体高度关注的现象，本刊邀请北京大学新闻传播学院师曾志教授、作家周大新先生，请他们谈谈看法或观点。     

国际品牌为何经风雨而不倒

亨氏、肯德基涉“红”、强生含致癌物质、立顿红茶氟化物超标、雀巢碘超标、哈根达斯冰激凌在深圳传出“厕所门”事件、维他奶公司被内部举报使用霉变豆粉和水分超标大豆生产维他饮料……近来，诸多跨国知名品牌相继爆出质量丑闻。然而，事过境迁，     

永和大王

红白相间的门店标示，一个和蔼的老年人头像，这个酷似美国快餐巨头肯德基的门面设计已渐渐为人们熟悉，这便是1995年在上海开出第一家店铺的“永和大王”。让“小本”变成“资本”，是执行总裁林猷澳改变命运的关键。大者恒大，是大市场的法则，在中国做生意，一定要有经济规模。     

从“苏丹红事件”看供应商管理

自2005年3月“苏丹红事件”在中国发生,至今仍有很多食品企业和消费者“谈红色变”。本文以“涉红”企业中最为知名的亨氏集团和肯德基公司为例,分析了供应商管理对企业的重要性,剖析了当前企业供应商管理的危机所在,并结合“苏丹红”事件对供应商管理提出了几点建议和策略。     

北京人偏好麦当劳 上海人更爱肯德基

洋快餐风行,大家已见怪不怪。但是“洋味”与“洋味”还不一样,对北京和上海略有了解的人都知道,同为洋快餐,北京人去得更多的是麦当劳,而上海人则常去肯德基。有关的市场调研数据也证明了这一点(见表一)。     

洋快餐惊爆“滤油门”

继肯德基“新奥尔良烤翅”含苏丹红、麦当劳薯条事件后,“洋快餐”再掀食品安全风波。陕西媒体于2007年3月8日曝光了肯德基未经卫生部门批准,向煎炸食品的食用油里添加化学品——“滤油粉”,该粉可以延长食用油寿命达10天之久。专家称反复使用煎炸油易产生致癌物质。3月8日下午,肯德基中国区发出声明,委婉承认其使用滤油粉的事实,但坚称食用植物油一旦接近指标要求限度,就会立刻废弃。     

中式快餐如何“承西启中”

通常我们提到快餐，很容易就想到麦当劳和肯德基等西式快餐。其实20世纪80年代，西式快餐还没有进入广州市场之前，港式的“大家乐”、“大快活”早已风行广州，当时这些中式快餐连锁店以其独特、新鲜的经营方式吸引了无数年青人的喜爱。     

苏丹红让谁脸红

肯德基苏丹红事件、河北红心鸭蛋事件、桂林辣椒酱事件……由苏丹红引起的食品安全事件,犹如“割韭菜”,一茬接着一茬。2006年12月5日,广西壮族自治区人民政府向全区发出紧急通知,组织相关部门在全区范围内清查含“苏丹红Ⅳ号”的辣椒粉。同样是辣椒,2006年12月6日,广州市中级人民法院依法对去年发生的广州“苏丹红辣椒事件”的两名被告人作出终审宣判。以犯生产销售伪劣产品罪,分别判处被告人谭伟棠、冯永华有期徒刑15年和10年。由苏丹红引起的食品安全事件,为何如“割韭菜”?苏丹红事件让谁脸红?食品安全部门为何总当“救火队”的角色?食品安全监管为何总有“模糊地带”?百姓何时拥有一张安全的餐桌……     

勇敢者的游戏——巾国股市的变迁

1992年1月19日，上海市的各家银行、储蓄所、信用社、证券公司业务部前都贴出了引人注目的海报，向人们推销一种绿底金边的“股票认购证”，每份收费30元。海报上写明：要买1992年原始股票者，就得凭“认购证”，在公证处监督下摇号，中签者方可购买。打开这一式三联的“认购证”，人们又惊讶地看到上边赫然印着几句警言：“股市风险莫测，敬请入市谨慎”以及“未中签者，除扣除工本费外，其余全部支援中国残疾人福利基金会”。     

马云催生4900个富豪：阿里巴巴 人人都爱IPO

“人人都爱IPO!”2007年11月初，激动人心的海报，铺天盖地地贴满了杭州市的阿里巴巴总部。“阿里人”的激动，以及对IPO的渴望，都有着充足的理由。无论你是“十八罗汉”（18名创业者），还是“一百单八将”，或是“五年陈”（在阿里巴巴工作满5年的员工），以及“阿里人”（工作满3年），     

水电气涨价 政府心意已决

时下，一些商家为了达到推销商品的目的，广告海报上可谓花样百出：而在广告的最后，商家都不忘加上“最终解释权归本公司所有”这样一句话。     

中国企业需要CSO吗

<正>2005年是企业界的多事之秋。从年初开始,各 种事件接踵发生,问题层出不穷,令人目不暇接。从 肯德基苏丹红事件,到啤酒甲醛风波,从雀巢奶粉 碘超标到光明“回锅奶”乃至整个乳业“黑幕”,从 高露洁致癌嫌疑到宝洁虚假宣传,从广本“婚礼门” 事件到哈根达斯“厕所门”丑闻;百姓愤愤不平,媒     

“羊”入“虎”口的智慧

2011年5月，中国火锅第一连锁品牌小肥羊成为市场中最炙手可热的企业：其股价单日上涨24．5％，公司创业团队成为各大媒体的宠儿；关于企业未来，更是被业界描绘出了美好的前景。这一切都源于“羊入虎口”的猜想。近日，著名快餐连锁品牌肯德基的母公司美国百胜集团，正式提出了收购小肥羊的具体建议。如不出意外，小肥羊将与肯德基联手，成为百胜中国战略中的重要棋子。     

“红富士”何以假冒多

“红富士”何以假冒多今年中秋时节，红富士还挂在枝头，而市场上的“红富士”却已随处可见。这当中，主要是一些滞销且保鲜期短的“中熟苹果”。同样是兜售假红富士，经营者的目的和“谋略”不尽相同。北京崇文区的某国营“果批站”把金帅苹果说成是“红富士”，以每斤１...     

花少钱，买好房之一：如何抵制售楼小姐的“真诚”诱惑

作为一名普通购房，一脚踏进售楼部，面对巧舌如簧的销售人员和花花绿绿的楼书海报，你还能保持清醒?经过无数次看楼、采盘，我发现买房就如同和“武林高手”过招，许多“阴招”、“险招”、“绝招“不得不防。要真实全面的了解项目素质，“花少钱，买好房”，抵制售楼小姐的种种诱惑，下面的秘笈不可不看。     

麦当劳何以在中国落败肯德基？

2005年2月中旬开始，全球紧急通缉致癌染料“苏丹红”，麦当劳与肯德基都牵涉其中。随即，肯德基就此问题向消费者道歉，表示将承担相应责任并进行赔偿。相反，麦当劳则一再声称其产品未用“苏丹红”。国际快餐业两巨头在中国应对危机公关的风格迥然不同，人们不禁对其在中国市场的运营得失追根溯源。     

10年乐百氏,翩翩一快马——乐百氏桶装水营销总监何宏远访谈

<正> 贴“海报”、走“冰摊”、摆“龙门阵”三大苦功 1991年春,何宏远毅然放弃了当时不少人羡慕的国企技术员工作,来到乐百氏开始做一名最普通的促销管理员。乐百氏在中国属于较早重视终端管理工作的快速消费品经营商之一,任何新进乐百氏的业务员都得从最基础的走访零售网点、张贴乐百氏海报开始,何宏远也不例外。新来初到的他,按照规矩每次出门时都要随身带一大捆海报,跟着一位当地的老业务员走访市场和贴海报。第一个星期的周末,那位老业务员带着他在菏花池集贸市场转了一圈后,对