红花中红花黄色素的提取工艺研究

目的从红花中提取红花黄色素.方法以紫外分光光度法测定红花黄色素的含量,以水为溶剂进行提取.结果水煎煮法对红花黄色素的提取率高于超声法和浸泡法.结论采用水煎煮法提取红花黄色素含量为7.33mg/ml,RSD为0.9%.     

红花中红花黄色素的纯化工艺研究

目的:探讨大孔吸附树脂对红花黄色素的纯化条件及纯化效果.方法:以紫外分光光度法测定红花黄色素的含量,通过红花黄色素在树脂上的吸附量和解吸率筛选树脂的种类;以红花黄色素的保留率和转移率为指标筛选纯化条件.结果:不同大孔吸附树脂对红花黄色素的吸附率和解吸率不同;乙醇浓度对洗脱率具有较大影响.结论:以HPD400A型大孔吸附树脂为吸附剂,50%乙醇为洗脱液对红花进行提取纯化.     

一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法

技术领域 本发明涉及一种从黑米中提取天然色素花色苷的方法,属于天然色素花色苷的提取技术. 技术背景 花色苷又名花色甙、花青素、花青苷等,是一种水溶性天然食用色素,广泛分布于自然界中,构成了植物中绝大多数品种的蓝色、红色、紫色和黄色等.花色苷安全、无毒、提取原料资源丰富,具有一定营养和药理作用,在食品、化妆品、医药领域有着巨大应用潜力.     

食品与癌症

2004年6月14日,英国食品标准管理局在其网站公开发布食物警报,一些食品中发现含有潜在致癌物苏丹红1号色素.2005年2月18日英国食品标准管理局勒令召回419种含有苏丹红1号食品.苏丹红1号色素是一种人造化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产.这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色.过去的实验表明,苏丹红一号会导致鼠类患癌症,也使人类肝细胞发生癌变.……     

冰糖橙皮色素的提取

色素（Pigment）是目前食品添加剂的重要组成部分。众所周知，食用色素常分为两类：天然色素和合成色素。合成色素由于具有色泽鲜艳，着色力强，稳定性好，无臭无味，品质均一，以及成本低廉等特点，曾被广泛应用于食品染色。但随着人们对自身健康的日益重视，合成色素对人体健康的危害愈来愈引起人们的注意。而天然色素不但使用安全可靠，而且具有相当的营养和医疗保健作用，因此天然色素取代合成色素是色素应用的必然趋势。     

冰糖橙皮色素的提取

色素（Pigment）是目前食品添加剂的重要组成部分。众所周知，食用色素常分为两类：天然色素和合成色素。合成色素由于具有色泽鲜艳，着色力强，稳定性好，无臭无味，品质均一，以及成本低廉等特点，曾被广泛应用于食品染色。但随着人们对自身健康的日益重视，合成色素对人体健康的危害愈来愈引起人们的注意。而天然色素不但使用安全可靠，而且具有相当的营养和医疗保健作用，因此天然色素取代合成色素是色素应用的必然趋势。     

水果色素稳定性巧测定

经过对水果色素的乙醇提取液进行处理，对色素的稳定性进行了分析，实验表明了100℃以上的高温对水果色素有破坏作用，80℃以下2小时内的高温条件下色素稳定性较好。质量为2％的Vc对水果色素有保护作用，而质量为1％的苯甲酸钠和山梨酸钾对水果色素稳定性影响不大，在加工利用和保存水果色素时，应掌握水果色素的稳定条件，方能保证加工后水果的营养价值及其色素的稳定状态。并且为水果加工和色素的合理开发利用以及食品安全生产提供科学的依据。     

英国拟禁止6种人工色素 我省相关企业应密切注意

近日，英国一份最新的研究发现食用人工色素会影响儿童智力发育，研究结果显示食用过多色素可能会使儿童智商下降5分。该研究结果已迫使英国食品安全局拟对6种人工色素下禁令，并要求欧盟做出禁止使用这些人工色素的最终决定。这6种毒性的人工色素分别为日落黄、柠檬黄、淡红色素、丽春红、喹啉黄及诱惑红。     

质量保卫战--"狮头"着色剂促进食用色素健康发展纪实

上海市染料研究所有限公司是一家以生产食品添加剂--"狮头牌"食用色素(食用着色剂)为主的,集科研、生产、测试、贸易为一体的高新技术企业,也是我国规模最大的定点食用色素生产厂,名列全国食品添加剂百强企业的前列."狮头牌"食用色素己连续7年获"上海市名牌产品"称号,并于2004年被认定为上海市著名商标.历经60年的发展,"狮头"着色剂已成为国内外食品添加剂行业广泛认知的品牌,在国内食品、饮料、药品和化妆品行业中享有良好的声誉.     

液-液分配高效液相色谱法测定饮料中合成色素

合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成色素。合成色素有一定毒性,过多食用会危害人体健康。但由于合成色素成本低,色泽鲜艳,着色力强,色调多样,故被广泛使用。合成色素有严格的控制使用范围和最大使用量。因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。国标GB/T5009.35食品中合成色素的高效液相色谱法测定,此法色素提取有二法:一是聚酰胺吸附法,二是液-液分配法。对液-液分配法强调了只适用于含赤藓红的试样。但实践证明,聚酰胺吸附法操作繁琐,且有些天然色素不能洗除,使结果偏高;…     

食品中人工合成色素使用法规及检测标准进展

人工合成色素(下简称合成色素)在食品中超标、超范围以及违法使用是近年来引发食品安全事件的主因之一。本文从违规使用合成色素的危害、国内外允许使用和禁用情况及检测技术标准等方面对食品中合成色素的使用作了综述,旨在帮助企业和个人更好地了解合成色素的使用规范,在食品中准确合理使用。     

用玉米面制焦糖色素

用玉米面、甘薯等原料和粉渣制成的焦糖色素,天然、纯正,是食品厂生产酱油、食醋、酱菜、糖果、饮料的必备原料。以玉米面熬制焦糖色素为例,每100公斤玉米面可熬制焦糖色素80-90公斤,每公斤焦糖色素成本约1.2元,市场售价2.8-3.6元。若每锅产焦糖色素300公斤,可盈利700元。本文所介绍的是四川省青神县翠微酿造厂用简易设施将玉米面熬制成焦糖色素的简要工艺技术:     

极谱法测定食用合成色素

食用色素可分为两大类,即食用天然色素和食用合成色素。天然色素一般较为安全,合成色素常以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过诸如磺化、卤化、硝基化、偶氮化等一系列有机反应而制成。由于经过比较复杂的工艺过程,混入有害物质的机会较多,制成的色素对人体会有一定的毒性,但由于合成色素的成本较低且色泽鲜艳、着色力强、色调多样,故仍被广泛的应用。随着科学技术的发展,某些合成色素的慢性毒性或致癌性已被证实。因此国家严格控制其使用范围和使用量。苋菜红、胭脂红最大使用量为0.05g/kg;柠檬黄、日落黄、靓蓝最大使用量为0.1g/kg;亮蓝…     

当心浓艳的食品

浓艳食品,有如画的蛋糕,橙黄、桔红的汽水、汽酒,火红的糖葫芦,花红柳绿的糕点、糖果、果冻……无不吸引着儿童的食欲。可是人们很少知道,这样的食品含有损害健康的成份。 食用色素分天然色素和人工色素。天然色素是无害的,但是经过加工往往失去诱人的光泽,不会有多大的点缀价值;而人工合成色素虽有夺目的色彩,却多有毒性或致癌     

慎吃“漂亮食品”

色彩鲜艳的饮料、冰棍，奶油蛋糕上的红花、绿叶，农贸市场上出售的豆绿色粉丝、红黄色鲜虾片，食品店里陈列的绿色豌豆、紫色花生米……这些食品都有一个共同特点，那就是着色漂亮，鲜艳欲滴，极易勾起人们的购买欲望。这些食品的美丽颜色是怎么来的呢？有关专家指出，那是因为这些食品在生产过程中加入了色素。据介绍，食用色素有天然色素和人工合成色素之分，而食品中添加的色素绝大多数是对人体健康有害的人工合成色素。人工合成色素是以煤焦油为原料制成的，它成本低、不易褪色，所以在食品生产中被广泛使用。有试验结果表明，人工合成…     

辣椒红色素的检测方法

辣椒红色素广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色以及化妆品和制药行业,因目前食品工业中广泛使用的人工合成色素,多数对人体有毒副作用,所以天然色素取代人工合成色素成为必然。     

红花中红花黄色素的纯化工艺研究

目的：探讨大孔吸附树脂对红花黄色素的纯化条件及纯化效果。方法：以紫外分光光度法测定红花黄色素的含量,通过红花黄色素在树脂上的吸附量和解吸率筛选树脂的种类;以红花黄色素的保留率和转移率为指标筛选纯化条件。结果：不同大孔吸附树脂对红花黄色素的吸附率和解吸率不同;乙醇浓度对洗脱率具有较大影响。结论：以HPD400A型大孔吸附树脂为吸附剂,50％乙醇为洗脱液对红花进行提取纯化。     

红花中红花黄色素的纯化工艺研究

目的:探讨大孔吸附树脂对红花黄色素的纯化条件及纯化效果。方法:以紫外分光光度法测定红花黄色素的含量,通过红花黄色素在树脂上的吸附量和解吸率筛选树脂的种类;以红花黄色素的保留率和转移率为指标筛选纯化条件。结果:不同大孔吸附树脂对红花黄色素的吸附率和解吸率不同;乙醇浓度对洗脱率具有较大影响。结论:以HPD400A型大孔吸附树脂为吸附剂,50%乙醇为洗脱液对红花进行提取纯化。     

用玉米面制焦糖色素技术

用玉米面、甘薯等原料和粉渣制成的焦糖色素,天然、纯正,是食品厂生产酱油、糖果、饮料的必备原料。以玉米面熬制焦糖色素为例,每100公斤玉米面可熬制焦糖色素80～90公斤,每公斤焦     

最新专利技术资料──天然色素的提取和制备工艺专题

Y1201玉米黄色素的生产方法Y1202黑糯米天然食用色素，其用途和制造方法Y1203食用山植红色素的制备方法Y1204提取天然植物色素的原料和方法Y1205柯粑方便食品与天然拘桔红色素及其制法Y1206从火棘果中提取色素的方法Y1207一种提高紫胶红色素质量技术Y1208从辣椒中提取红色素的方法Y1209从红辣椒中提取辣椒红色素和辣椒素的新工艺Y1210密蒙花黄色素的制法Y12ll天然色素高粱红的制备工艺Y1212辣椒红色素的提取新方法Y1213快速提取无味辣椒红色素的新方法Y1214一种用于提取和分离叶绿体中色素的提层试剂的制备方法Y1215天然辣椒色素的生…