质量窍门

生活速览,质量把关现在喝洋酒的人越来越多,很多洋品牌酒也都在中国设立了专卖店。但是现在喝进肚里的洋品牌酒到底有多少是真材实料的呢?国家质检总局食品专家表示,洋酒进口时必须经过出入境检验检疫部门检验合格并获得卫生证书后,     

葡萄酒市场 国货压倒洋品牌

最近，国家质检总局等部门对北京葡萄酒市场的一项抽检显示，目前市场上流通的洋葡萄酒品牌中２／３皆是假冒酒。一些法国白兰地酒商愤怒地指出，在中国市场上流通的只写“法国制造”字样的白兰地统统都是“假冒伪劣”产品。而来自中国糖酒总公司的一则信息也同样揭示了走私酒的“肆无忌惮”：不含免税店，近两年国内市场年销洋酒约１０亿元人民币，即便免除各种商业利润，与不足２ ０００万元的进口额也极不协调，这表明非贸易进口洋酒仍然大量充斥于市场。 洋葡萄酒风光不再 有关人士指出，洋酒近年来在中国市场上败走麦城，除了受假冒、…     

葡萄美酒成新宠 国货更比洋品红——葡萄酒消费市场扫描

有人说“温饱喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝葡萄酒。”这话不无道理。随着消费水平的提高，葡萄酒已成为国人餐桌上的新宠，尤其干红，更是热销品。在这股“葡萄酒热”中，不少人都从洋酒大量精美的广告和各种引人注目的促销活动着眼，直觉地认为似乎洋酒消费已成为市场主流...     

中国酒业苦与乐

12亿中国人一年有300亿公斤的酒喝,平均每人喝一缸。喝白的,长胆气;喝啤的,有福气;喝红的,健身体。喝咱国酒长志气,国外洋酒没脾气。但是,酒业秩序要管理,别让"散兵打游击"。     

别让人再喝糊涂酒

正不管量大量小,酒谁喝多了都会犯糊涂。其实呢,酒这东西,就算不喝,也能把人搞糊涂。酒是怎么造出来的?这个可以算作是常识性的简单问题,许多常喝酒的人恐怕都不能给出确切答案。如果告诉你说,现在市面所售大多数所谓纯粮酿造的白酒都是配制酒(即勾兑酒),你闻之而面露讶异之色,那这就说明,你多年来一直在白酒上犯着糊涂,喝着糊涂酒。消费者在白酒上糊涂,问题当然并不出在消费者身上。不久前,中国食品发酵工业研究院和全国白酒标准化技术委员会有关负责人在四川就白酒产业标准体系进行调研,讨论配制酒、年份酒、原浆酒等这些人们常听     

吴向东的“三角形支点”论

吴向东曾提出一个著名的“三角形支点”理论：“三角形顶端的支点，是酒的质量，金六福通过和五粮液合作．这个角已经非常牢固。三角形底端的两个角．一个是酒的文化内涵，当初我们注册‘金六福’商标的时候．就是牢牢抓住了‘福文化’这个卖点，迎合中国人几千年的‘福文化’心理，消费者因此更容易接受并喜爱它。经过市场检验，老百姓在饮宴欢聚的时候．     

高档名酒您喝的是真的吗?

白酒作为我国传统饮料酒,深受广大消费者喜爱。而20世纪90年代初期起逐步进入国内市场的“洋酒”,特别是产自法国干邑地区的干邑酒,包装精美高雅,品味别具一格,在我国高档酒类消费市场中也占有一定份额。然而,假酒一直是消费者心中解不开的结。为了保护消费者的合法权益,国家工商总局于今年一季度对北京,沈阳,郑州、成都四个城市的宾馆、酒店、酒楼销售的名白酒和洋酒的真伪进行了监督检查,结果着实不容乐观。据了解,这次检查以名优高档品牌白酒、洋酒为主,检查了近50个经销名白酒和洋酒的宾馆、酒店、酒楼,共抽取45组样品,其中白酒38组,洋…     

低价格洋酒大多被假冒 法国白兰地到底哪国造

有媒体报道,目前在中国市场上流通的只写“法国制造”字样的白兰地统统都是“假冒伪劣”产品。目前国内的进口干邑和高档进口葡萄酒“被大量仿冒”的情况并不普遍,而被假冒的产品多集中于低价格的洋酒。据了解,当前我国进口的果酒大体分为两类:一类是来自法国、意大利,西班牙、美国、德国、阿根廷、智利等国家的原装进口酒以及在中国国内灌装的国外瓶装葡萄酒;二是度数较高的白兰地,其中产自法国干邑地区、按照法国原产地保护AOC标准生产的白兰地,即著名的“干邑”酒,马爹利、人头马、轩尼诗是“干邑”最著名的三大品牌。高档洋酒假冒情况…     

孔府家酒的“新文化运动”

孔府家酒业有限公司（以下简称孔府家酒）是一家有着50年历史的老厂，曾获中国十大文化名酒品牌。20世纪90年代，一句“孔府家酒，叫人想家”令全国消费者为之动容。然而，1997年，伴随鲁酒的整体发展遭遇低谷，作为鲁酒四大家族之一的孔府家集团，由于受到原有孔府家品牌中低端形象及鲁酒负面形象的影响，在白酒行业竞争日趋激烈的市场环境下，孔府家酒的外部环境越来越严峻，销售状况不容乐观。     

异国风情话洋酒

随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者都想换一换口味,品尝一下洋酒的味道,走亲访友者也选择洋酒作为馈赠礼品,调节一下进餐气氛,感受一下异国情调。威士忌(WHISKY) 早在500年以前威士忌就已在爱尔兰和苏格兰生产了,最早它的名称为盖尔语,意思为“生命之水”,在晚一些时候,这个单词被英语变成了现在的“WHISKY”。威士忌是一种从发酵的谷物浆汁     

文化成就张裕传奇品牌

中国酒文化源远流长,古诗名篇不乏赞美佳酿醇香,我国堪称“酒的故乡”。而一个百年前由中国人以现代生产方式引入的西洋酒,却在国内人人皆知,这不得不让人称奇。     

从10到10000的挑战

Johnnie Walker2006年在中国销量增长了89%。谈到Johnnie Walker在中国的销量，其市场董事陈永祥先生说道，“如果五年前是10的话，那现在就是10000。”毫无疑问，如今中国乃至亚洲已成为洋酒商们的主战场，全球每卖出100瓶烈酒，就有58瓶喝到了亚洲人胃中。对于Johnnie Walker而言，了解亚洲市场的特殊性，把握亚洲消费者的需求，要比短暂的成功更为重要。[编者按]     

中秋送礼 “刚柔”并重

在中国，进口酒俗称为洋酒，目前，国内的洋酒品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较著名的产酒国家有：法国、英国、德国、俄罗斯、美国、意大利、加拿大、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是首屈一指的。其次     

一分汗水 一分收获

还记得刚要调到品管部从事评酒工作时,心里想,评酒是件“美差”,喝喝酒,评价评价就行了。然而从事酒评工作后,明白评酒并不是一件容易的事。人常道:脑力劳动比体力劳动苦,而评酒工作是用“心”来工作,它既要发挥人的感官敏感性,又需要人的“第六感觉”来品评酒的特征,在品酒过程中,人很容易疲劳,人一疲劳之后,就会降低感官灵敏度。而对消费者来说,啤酒的口感质量显得尤其重要。消费者     

商情与预测

小瓶酒渐显魅力 一是有益健康。越来越多的人们认识到酒多伤身的危害性,狂喝滥饮式的喝酒方式不再受到人们的欢迎,于是亲朋好友相聚,每人一瓶75毫升或100毫升的小瓶酒,喝完为止。 二是欣赏价值。多种多样的精致的瓶包装吸引了广大消费者,有口杯式、高脚杯式、酒壶式等,人们在饮完酒后便能得到一套茶具、酒具或各式各样、各种色彩的装饰品,可谓一举两得。 三是携带方便。携带方便是大瓶酒无法比拟的     

创新 品牌年青化的不二法门

都说酒越陈越香，若做品牌也抱着这种思路，结果必死无疑。今天的市场越来越年轻化，消费者越来越年轻化。“品牌倚老卖老”的时代已经过去，就连微软、GooGLE、英特尔、戴尔，这些历史悠久的品牌也要面临品牌老化的挑战。昔日近万家中国老字号，     

七匹狼品牌的“狼道”

福建七匹狼集团公司在纷繁复杂的男性消费品市场上独树一帜，并使“七匹狼”品牌越来越具有影响力，已成为全国知名的服装品牌，在市场上有较高的知名度和美誉度，产品市场占有率在同类产品中名列前茅。公司先后获得了中国服装（资讯行情论坛）设计的最高奖——“金顶奖”、“最受消费者欢迎的休闲服装品牌”、“影响中国服装市场的十大男装品牌”、“中国驰名商标”等省级以上荣誉称号或奖项共26项。2002年2月，公司产品被我国外交部作为国礼赠送给美国布什总统。其品牌文化的魅力给人的启示是深远的。     

消费者期待汽车召回制度

“三菱帕杰罗”一度成为压在国人心上的一块石头,伴随它的是一股怒气和几分恐惧。在越来越多的私人汽车进入家庭的同时,“安全质量”问题也越来越多。于是,“汽车召回”终于走进了中国人的视野。这是一个新兴的事物。虽然在发达国家它已经有很长的历史了,但在中国却还是一个新概念、新名词。人们将如何看待这一制度执行后对消费者和生产厂家所带来的影响呢?     

一分汗水一分收获

还记得刚要调到品管部从事评酒工作时,心里想,评酒是件“美差”,喝喝酒,评价评价就行了。然而从事酒评工作后,明白评酒并不是一件容易的事。人常道:脑力劳动比体力劳动苦,而评酒工作是用“心”来工作,它既要发挥人的感官敏感性,又需要人的“第六感觉”来品评酒的特征,在品酒过程中,人很容易疲劳,人一疲劳之后,就会降低感官灵敏度。而对消费者来说,啤酒的口感质量显得尤其重要。消费者喝到嘴里的啤酒,感受到的是啤酒的口感,而不是啤     

酒品市场上的假洋鬼子

丝袜过滤，厕所勾兑……人们花大价钱购买的“洋酒”，实际喝进口中的究竟是什么呢?不久前，国家质检总局、国家工商总局、国家商务部三部委联合下发通知，决定自2004年9月-2005年3月在全国范围内整顿酒类市场，洋酒是重点整顿对象之一。