“还原奶”充鲜奶

在食品行业里，恐怕没有哪个行业比乳业竞争更激烈，炒得更热乎了。2002年总产量突破1250万t，乳制品产量增长25.6％，液体乳产量增长65．8％。与此同时，大并购、大整合风起云涌，资本竞争去年更达到高潮。专家预测，5年内，我国乳制品市场将保持15％的综合增长速度，液态奶的年增长率达50％。去年刚刚经历了一场“无抗奶”风波，今年又揭开了关于还原奶(勾兑奶)的黑幕，乳品行业的诸多问题也由此凸现出来。     

我国粮食人均占有量连年减少

商业部长胡平不久前算了一笔帐,给人们敲响警钟:四年时间我国粮食人均占有量减少34.5公斤。这笔帐的细目是,从1985年以来粮食生产连续四年徘徊,1988年同1984四年相比,粮食产量减少133亿公斤,而消费粮食的人口猛增6139万人。一减一增,我国粮食的人均占有量由393.5公斤下降到359公斤。     

我国饲料工业发展趋势

一。饲料需求量将趋向增长。随着我国居民食物结构的改善,对肉、蛋、奶等动物食品的消费量将进一步增长,饲料需求量也会上升。我国从１９７８年以来,居民食物结构发生了如下变化：直接消费的口粮缓缓下降,间接消费的饲料粮继续上升。据统计资料分析,我国人均国民生产总值提高１０个百分点,可使粮食间接消费增加４３０万吨,特别是城镇居民食物结构变化更明显,１９８０～１９９５年,我国人均口粮消费由１７２．２公斤下降到１１１．６公斤,下降幅度为３５．２％;而同期人均动物性食吕消费量由３２．６６公厅上升到４２．６公斤,上…     

水资源紧缺 京城百姓应怎样面对——朝阳区城镇居民生活用水情况的调查报告

水是人类社会进步发展的支柱.随着社会不断地向前发展,人类对水资源的需求不断增长,水资源紧缺程度不断加重,已成为影响社会发展的制约因素.我国是一个缺水的国家,人均水资源占有量不足世界的1/4,居世界第109位,被联合国列为13个缺水国家之一.首都北京水资源紧缺情况更为严重,人均水资源占有量不足300立方米,仅为全国人均值的1/8,世界人均值的1/30,远远低于国际公认的人均1000立方米的缺水下限.水资源紧缺已成为影响北京市经济和社会发展的主要制约因素之一.     

企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件

食品生产企业是保障食品质量安全的责任主体。为切实加强乳制品质量安全工作,严格乳制品质量安全监管,提升乳制品质量安全水平,保障人民群众身体健康,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》和《食品生产许可管理办法》,     

乳制品物流案例分析及启示——以伊利为例

近年来乳业市场的竞争日趋激烈,乳制品物流的发展也逐步专业化。为了提高乳品企业的竞争力、同时为加快我国乳制品物流的发展,对乳制品物流的研究具有重要意义。通过对我国乳制品龙头企业内蒙古伊利实业集团股份有限公司的物流案例的分析,提出了其乳制品物流环节的优势、存在的问题及发展对策。以期推动我国乳制品物流的健康、快速的发展。     

节约型社会建设中的水资源保护与开发利用

水是地球生物赖以生存的物质基础,水资源是维系地球生态环境可持续发展的首要条件,因此,保护水资源是人类最伟大、最神圣的天职。我国水资源总量约为2.8万亿立方米,占世界径流资源总量的6%,当前我国人均水资源占有量为2500立方米,约为世界人均占有量的1/4,是世界人均水资源贫乏国家之一。另外,我国属于季风气候,水资源时空分布不均匀,南北自然环境差异大,其中北方9省区,人均水资源不到     

新希望强势出击乳业酝酿变局

今年以来，冰淇淋，液态奶等乳制品走俏市场。在国内乳品企业竞争相扩大生产能力抢占市场的同时，以新希望为主的一些非乳品企业也纷纷插足乳业，再加上海外洋乳品巨头大量进入我国市场，乳业市场面临变局。     

安佳乳品(广州)有限公司

安佳乳品(广州)有限公司是新西兰国家乳品局在中国的分支机构,于1994年在中国广州成立,迄今已有6年历史。目前,安佳乳品(广州)有限公司在北京及上海设有办事处,致力于为中国人民提供优质的新西兰乳制品。新西兰国家乳品局是一家跨国乳制品市场营销机构,负责9家新西兰乳品生产企业的产品销售,并在全球范围内拥有98家附属公司和19家联营企业,超过8,000名员工,在中国拥有的知名乳制品品牌包括安怡高钙脱脂奶粉(ANLENE),安怡高钙低脂保鲜奶(灭菌复原乳)、安满孕妇奶粉(ANMUM)及丰力富全脂奶粉(FERNLEAF),其代理销售的乳制品占新西兰每年130万吨乳制品出口的90%,产品遍及全球120多个国家。截至2000年5月,出口总额高达约30亿美元,是新西兰最大的乳制品出口机     

乳品供应链中原奶供应商管理问题研究

通过分析当前我国乳品供应链中原奶供应商管理现状,指出乳制品行业中供应商管理存在的问题,提出了加强原奶供应商管理的一些对策.     

以环保新理念打造绿色卫浴——走访厦门威迪亚科技有限公司

低碳节能践行新标准我国是一个水资源短缺的国家,人均水资源占有量仅为世界人均占有量的四分之一,选购一款智能化环保节水卫浴产品成为解决水资源浪费问题的关键。随着新制定的《节水型卫生洁具》国家标准的正式实施,不少卫浴品牌都对传统的卫浴进行了功能的改进,环保节水成为卫浴企业研制与发展的方向。厦门威迪亚科技有限公司在节水环保方面更是不遗余力,其开发出多款环保节水卫浴产品,技术走在行业前沿,产品远销欧美各国,成为业界标杆。     

建设节水型城市的经济保障

我国是水资源严重紧缺的国家,人均水资源占有量不足世界的1/4,屈居人均水量最低的国家之列。目前全国供水不足的城市有200多个,其中因贫水而陷入危机的城市已增至50多个,包括首都北京。北京全市人均水资源占有量400立方米,仅为全国人均占有量的1/6,世界的1/25,在世界120个国家和地区的首都和首府中位居百位之后。日益加深的水危机已成为制约我国许多城市经济社会发展和城市建设的最重要因素之一。断水,已不再是危言耸听,而是随时都可能发     

让节能低碳成为我们的一种生活方式

能源是人类活动的物质基础,我国人口众多,人均资源占有量十分有限,提倡节能低碳的生活方式,对于建立资源节约型、环境友好型社会是非常必要的,我们应该让节能低碳成为一种理念,成为一种生活方式,成为每个人的文明习惯。     

发展循环经济走新型工业化道路

一、我国发展循环经济的窖观必然性 我国是一个人口大国．也是一个资源穷国。我们人均土地和水资源占有量只有世界人均占有量的1/3和1／4．人均矿产资源不足世界平均水平的1／2．人均能源占有量仅为世界平均水平的1／7．其中人均石油占有量仅为世界的1/10。近20多年来我国经济持续高速增长．百姓储蓄连年递增．     

乳制品有了新规矩

三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成很大危害,给我国乳制品行业带来了严重影响。这一事件的发生,暴露出我国乳制品行业还存在一些比较突出的问题,如：生产流通秩序混乱,一些企业诚信缺失,市场监管存在缺位,有关部门配合不够等。为了解决上述问题,进一步完善乳品质量安全管理制度,加强从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程的质量安全管理,     

新疆乳业发展战略及建议

随着国内乳业发展,一夜之间国内乳制品品牌林立,蒙牛、伊利、完达山、光明等品牌异军突起。日益激烈的市场竞争面前,三鹿的三聚氰胺事件使三鹿帝国一夜之间倒塌,日前蒙牛牛奶强致癌物把蒙牛品牌推到了风口浪尖。在快速发展的国内市场面前,新疆的乳品行业何去何从是急需解决的问题。文章以SWOT分析为主,阐述新疆乳品业的优势和劣势,给出新疆乳品发展建议。     

婴幼儿配方乳粉进口优于国产品

婴幼儿配方乳粉是根据婴幼儿不同成长时期和特殊消费人群的特殊营养需要而设计、生产的乳粉,是无母乳或母乳不足婴儿的理想替代食品,也是婴幼儿理想的辅助食品。近几年来,大量国外婴幼儿配方乳粉产品进入我国市场,一些生产乳制品的国外大公司也纷纷来华建厂或合资建厂,而国内许多乳制品生产企业也生产婴幼儿配方乳粉产品,产量不断增加,从而形成了市场激烈竞争的局面。广大消费者面对国内、外婴幼儿乳粉生     

掘金高端市场 乳业竞争愈演愈烈

“发展到今天,中国乳业的竞争层次由低到高、由单纯注重市场营销到全方位比拼竞争力,乳品行业已成为我国的重要产业。品牌、渠道、奶源、科技水平、研发能力等等,任何一个关键环     

国家技术监督局抽查七家全脂加糖乳粉不合格

１９９９年第３季度 ,国家质量技术监督局组织对全脂加糖乳粉产品质量进行了国家监督抽查。抽查的企业主要集中在黑龙江、陕西、山西、河北、内蒙古等乳制品生产较集中的地区 ,在抽查的８９家乳品企业的８９种产品中 ,合格７１种。抽查的部分质量较差产品及生产企业是 :河北张家口塞龙食品有限公司１９９９年６月３０日生产的玉康牌４００ｇ／塑料袋速溶全脂奶粉 ,其蔗糖、细菌总数不合格 ;浙江省杭州美丽健乳品有限公司１９９９年６月１０日生产的西湖牌４００ｇ／铝箔袋全脂甜奶粉 ,其细菌总数不合格 ;陕西宝塔乳业有限责任公司１９９９年…     

中华民族要成为喝奶的民族

据报道 ,世界人均牛奶占有量在１００公斤以上 ,而我国尚不足６公斤。改革开放以来 ,我国城乡居民生活水平有了很大提高 ,当前除少数贫困地区外 ,全国广大城乡居民都能喝得起奶。但大多数成年人都基本上不喝奶 ,为什么 ?因为中国居民 ,尤其汉族居民没有喝奶的习惯。从健康角度看 ,中国居民到底该不该喝奶呢 ?多次营养调查结果显示 ,我国居民每日膳食钙平均摄入量只有４００毫克左右 ,而世界卫生组织推荐的每日膳食钙供给量为８００～１２００毫克 ,我国居民实际摄入量还不足此标准的５０ %。调查同时显示 ,我国婴儿、儿童、青少年、中老年以…