陕西商南县雨山茶叶专业合作社 “商茗”茶叶 后起之秀

正4月中旬的商南县,正是采茶的好时候。陕西商南县雨山茶叶专业合作社的理事长田风保近来每天都忙得不可开交。他正抓紧利用4、5两个月的时间采茶。田风保说:"商南县的茶不像南方大部分地区的茶可以采好几季,当地茶叶基本就靠这两个月的努     

手工制太平猴魁茶,采茶期月入10万

每年4月中下旬太平猴魁进入采摘期,家住安徽省黄山市太平湖镇南山村黎家村民组的孙兴和家人都要忙碌起来。与当地大部分村民一样,孙兴拥有一家制作茶叶的手工作坊,每天早上采完茶,他和家人将新鲜的茶叶嫩芽带回到家里,将嫩芽加工成成品茶。     

江西春茶提前上市

鲜嫩的茶芽清香四溢，采茶姑娘的双手在茶树上飞舞。近日．江西省遂川县汤湖镇万亩无公害“狗牯脑”茶树新芽已经长出．鲜叶采摘和销售也已开始，比去年提前了二十多天上市。     

浙江推出一种有机茶新肥料

不久前 ,浙江温州肥力高科技开发有限公司生产的肥力高牌复合生物菌肥 ,获权威部门颁发的“有机茶肥料加工证书”、“有机茶肥料商销售证书”及“标志准用证”。标志着生产优质茶叶又有了一种好肥料。茶叶历来是我国重要的出口创汇产品。但由于环境污染 ,茶叶品质下降 ,茶农损失惨重。１９９９年 ,杭州茶叶科学研究所选用肥力高牌复合生物菌肥在茶叶上进行三重复小区试验和大区对比试验。结果表明 ,每亩施用１ ５公斤肥力高后 ,无论鲜叶产量和干茶产量均大幅增产。其中鲜叶增产６ ０１ %到２８ ２４ % ,干茶增产２１ %到３４ %。且茶叶香气…     

大力推进山区茶园机械化

近年来,随着贵州茶叶生产规模的不断扩大和剩余劳动力向沿海发达地区及非农产业转移,使得本来就长期存在的采茶季节劳动力缺乏的矛盾更加突出,直接影响了茶叶的产量和质量,制约了茶叶生产企业经济效益的提高。以贵州省农垦茶场为例,安顺地区1993年采茶费用为0.20元/公斤,1995年提高到0.70元/公斤;冬季修剪茶树费用也由3.00元/亩,提高到10.00元/亩。在经济较好的地区,劳务费用还要高些,采茶可达1.60元/公斤,修剪可达12～15元/亩。目前许     

壮乡喜采清明茶

2012年3月22日，广西象州县妙皇乡大窝村村民在采茶。清明节临近，广西象州县妙皇乡2000多亩茶叶进入采摘期。当地农民抓住难得的晴好天气，上山采茶。     

茶香竹影里的桥李村 赴高淳县桠溪镇桥李村“三解三促”随笔

4月初,桥李村的天气有点凉。5点钟,陆秋芳裹了条头巾就上山采茶去了。薄雾笼罩着山坡,茶叶树顺着山坡起伏,在这柔和的地平线上,上百本地村民在茶园里劳作。"我们的茶叶随便摘,从来不担心村民会卖给别人,因为我们茶场的收购价比其他人收购价都要高。"桥李村书     

韩国,辣椒也能泡茶

韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶．但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖．但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡．而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。     

中国十大名茶的传说（一）

(一)龙井茶与虎跑泉的传说传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,…     

凌云县醇厚的茶文化

广西茶叶第一县、中国白毫茶之乡——百色市凌云县每年4月下旬，是开山采茶的时节。当地各族同胞身着盛装，举办祭茶、采茶、品茶等活动，以浓厚的民族风情和醇厚的茶文化，向来自全国各地的人们展示茶乡醇厚的文化底蕴。     

山东乳山采茶节开幕现场采摘参观茶叶生产过程

本刊讯5月12日上午,山东乳山“采茶节”在乳山市大孤山镇上夼村极北茶叶基地举行。据了解,乳山种茶始于1966年,现已有茶园面积15464亩,2012年产茶叶260吨叶其中绿茶160吨,红茶100吨,其中春茶产量74吨,夏秋茶产量186吨,均为名优茶,产值超过15亿元。     

对镇沅茶叶产业优化发展的思考

镇沅地处国家级自然保护区哀牢山与无量山之间，是普洱茶的主要产区之一，人工种植茶叶已有二千多年的历史。以“马邓茶”为代表的镇沅茶，很早以前就以清香可口、回味甘长、不腻茶具三大特点深受世人喜爱，被视为茶中珍品。1992年引进技术人才改造扩建的五一茶厂，创制了“五一茶”品牌，     

人大代表只为大家富——陈庆华和他的红椒基地

“不干则已，要干就干好；小富不是富，要富大家富。”12年来，他一直用这句话激励自己．忠实地履行着一位人大代表、一名共产党员的诺言。他带领村“两委”一班人，顽强拼搏，锐意进取，依靠种植红椒发家致富，使昔日落后的穷山村发展成为大棚总量12000多个，年产红椒2000余万公斤．年实现销售利润5000多万元．村民人均纯收入7200元的“鲁南最大的红椒种植基地”。他就是山东省枣庄市山亭区人大代表、桑村镇王庙村党支部书记——陈庆华。     

贵州茶叶生产发展的措施与重点

贵州茶树品种资源丰富，栽茶、制茶历史悠久。解放以来，特别是改革开放２０多年来，全省茶叶生产得到了长足发展。据统计，到２０００年末，全省茶园面积４．４８万公顷，居全国第８位；年产干茶１．８４万吨，年产值１．８６７亿元人民币。在新的历史条件下，面临着国际国内茶叶市场的新挑战，如何加快贵州茶业发展，搞活茶叶企业，加快茶农、茶工致富，增加税收，是我们每个茶业工作者必须思考的问题。为此，我们提出“十五”期间贵州茶业的发展思路和工作重点。１、发展思路：稳定面积，适当发展，提高单产，主攻质量，改进工艺，发展名…     

观黄山美景品绿色香茗——"汪满田"黄山名茶夺魁上海茶市三连冠的奥秘

近年来．上海各大超市和茶叶专卖店，出现了一个备受白领阶层人士青睐的茶叶品牌——“汪满田”牌黄山名茶。该品牌的茶品味纯正、质量稳定、保鲜有方、价格适中．尤其令人放心的是．此品牌产品经中国绿色食品发展中心认证并授权许可使用绿色食品标志。生产该品牌产品的汪满田茶场还被安徽省绿色食品领导小组评为“绿色食品先进单位”。在上海市场测评中，“汪满田”牌茶叶连续三年荣登中国品牌茶销售额及市场占有率第一。一时间，茶叶的绿色文化被“汪满田”带进了人们的视野。     

提高茶籽冬直播出苗率的技术措施

1992～1999年，江西省会昌县石壁坑水库种植了185亩直播茶树，其中有50亩采用密植茶树种子直播。现在，每年亩产优质茶叶达90公斤，主要是保证了直播茶籽(种子)出苗率，茶蓬整齐度好，实现了“有叶才有茶”的目的。一、用沼液浸种提早出苗 茶籽直播时，试用了沼气肥液浸种，其余茶园冬播前采用清水浸种。调查发现，沼液浸种的茶园，第二年3月中旬就可出苗，出苗率达98％，比清水浸种的出苗要早，出苗率提高，而且出苗也较整齐。长出的茶苗粗壮，叶色青绿，根系发达，白根多，提高了安全度夏的能力，以后成园也提早。     

融水山村信息栏为民解烦忧

“梁有生家有猪花出售。”“吴忠正家收购干椒，每公斤40元。”这是笔者日前在融水县杆洞乡花孖村看到的一则供求信息。村民高兴地告诉笔者：“自打有这信息栏后，乡亲们不再为一只鸡鸭、十几公斤干椒的买卖跑集市了，是这块小小的‘信息栏’为村民们解除了这份烦忧。”     

治理“天价茶叶”的市场乱象

正2.9万元一公斤的"牛栏坑肉桂"茶,其实是茶商将1000元一公斤的普通肉桂茶"包装"而成;普通茶叶只要贴上"大师茶""山场茶"的标签就身价倍增……近年来,福建武夷岩茶价格不断攀升,一些茶商制造各种噱头炒作,动辄卖出一公斤数万元乃至二十多万元的"天价"。这种以次充好、以假乱真的现象在很多商品中都存在。一块钱的商品卖出百元、千元,对于追逐利益     

品茶的讲究

品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”“、雨前”“、龙井”“、雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽…     

大别山上映山红——看安徽岳西如何发展特色农业促农增收

五月岳西，映山红遍。 记者来到安徽省岳西县姚河乡香炉村境内茶园里，茶农们正忙着制作“特供茶”。2010年，产自该村的岳西翠兰茶被国家领导人赠送给外国宾客。该村近年来紧抓岳西翠兰成为“国宾礼茶”的机遇，全力打造“国礼茗村”。2011年全村茶叶产值490万元，人均收入3500元，家庭茶叶年收入超过5万元的茶农超过15户。