中国高星级酒店网站设计元素测评分析

通过以中国大陆地区的高星级酒店为研究对象,抽样调查国内208家四、五星级酒店网站,对网站的设计元素进行了测评分析。研究发现,中国目前的高星级酒店的网站设计中能较好地使用导航系统和营销元素,但对互动空间和网站功能两元素的利用程度相对较低;另外,测评发现共计11个子元素在不同星级酒店网站的使用中存在着显著性差异。结果表明,我国高星级酒店未能充分利用网络优势来营销自己的产品和服务,建议其应重视酒店网站建设、科学利用和规划网站设计元素以及加强网站管理。     

基于个性化服务水平提升视角的我国高星级酒店发展对策研究

随着国内旅游市场的蓬勃发展,国外著名酒店品牌加快了抢滩中国市场的进程,纷纷加大了在中国投资高星级酒店的力度以抢占市场份额,与国内高星级酒店业开始一场激烈的角逐。高星级酒店如何以变革的服务理念重新审视酒店的服务,充分挖掘顾客的个性化需求并为之提供有效的服务,建立起自身独特的竞争优势,已经成为高星级酒店经营成败的关键。     

酒店营销在中国星级酒店管理中存在的问题及对策

随着全球经济一体化的形成与我国社会主义市场经济改革的加快,旅游业作为第三产业也得到了快速的发展,为我国星级酒店规模的扩大带来全新机遇。我国酒店业属劳动密集型行业,是第三产业基础性行业,也是国家及地方政府积极开展产业结构调整的重点。继中共十八大之后,国家出台的一些政策对我国星级酒店营销工作产生巨大障碍。本文则针对我国星级酒店在营销过程中所存在的问题给出了相应建议。     

中低星级酒店的现状与出路

在市场经济的环境下,酒店的竞争越来越激烈。占中国酒店行业数量大多数的中低星级酒店面临严重的压力,找寻中低星级酒店的出路有着根本的迫切性和必要性。本文力图从中低星级酒店的现状着手,通过数据的比较分析,从目标市场定位,成本控制,网络预定及营销,个性化服务等等方面为现状寻找出路。     

低碳经济对星级酒店业的影响——以郑州未来康年大酒店为例

我国各地的星级酒店在利用独特的地理位置和资源优势探索发展低碳酒店方面,做出了一些有益的尝试,但建筑成本高、低碳技术不成熟、经营理念与低碳运营之间的矛盾阻碍了星级酒店业的低碳经济发展模式。星级酒店低碳化发展需要建立星级酒店发展新概念,制定一些政策＂硬杠杆＂,让酒店更＂低碳＂;强制在新建和改造酒店中使用新型建筑材料,并审慎地对待现有酒店的拆除重建;灵活地将低碳理念运用到酒店经营之中。     

浙江省高星级酒店效率测度——基于非参数DEA-Malmquist指数的实证分析

采用非参数DEA—Malmquist生产率指数法测算了2002—2011年浙江省高星级酒店全要素生产率,并将其分解为技术进步与技术效率。研究结果表明：技术进步是推动浙江省高星级酒店全要素生产率增长的主要源泉,而技术效率基本处于负增长状态;浙江省高星级酒店全要素生产率增长表现出显著的波动性,并存在市级差异;收敛检验结果表明,在整体样本时期内,浙江省高星级酒店全要素生产率存在绝对贝塔收敛。此外。文章又采用DEA—BCC模型,测算了2011年浙江省高星级酒店综合技术效率,并进行了投入产出改进分析。     

高星级酒店一线员工安全素质评价研究

开展一线员工安全素质评价研究对于高星级酒店实现安全生产意义重大。本文在分析高星级酒店安全事故案例及相关文献的基础上，尝试构建了包含3个层次、21项具体指标的高星级酒店一线员工安全素质评价指标体系，提出了高星级酒店一线员工安全素质评价的可变模糊模型与方法。首先，采用问卷调查法确定各二级指标的相对隶属度；其次，采用有序比值法确定各评价指标的权重；再次，利用可变模糊综合评价模型确定各一级指标的综合相对隶属度向量、高星级酒店一线员工安全素质优劣的综合相对隶属度向量；再其次，结合评价等级特征值，运用二元语义法确定高星级酒店一线员工安全素质评价等级；最后，进行实证分析。结果表明:高星级酒店一线员工安全素质为“良”，且通过计算可发现安全知识和安全技能是影响其优劣等级的主要因素，是高星级酒店一线员工安全素质提升的重点。     

基于DEA法的中低星级酒店经济效率评价——以我国25个省市三星级酒店为例

面对高星级酒店的排挤与经济型连锁酒店的快速发展,各地区的中低星级酒店的入住率不断下降。以2007年我国25个省份和地区的三星级酒店运营数据为基础,利用数据包络分析方法（DEA）对这些地区的三星级酒店的总效率（TE）、纯技术效率（PTE）、规模效率（SE）进行测算,数据分析表明：纯技术无效率是导致我国大部分地区三星级酒店无效率的主要因素。无效率地区的中低星级酒店应该从纯技术效率和规模效率角度采取诸如形成战略同盟来、差异化经营、提高管理水平和服务质量、争取旅游管理部门和行业协会的支持等措施来改善自身的效率,提高经营绩效。     

星级酒店市场集中与影响因素分析——以长沙市为例

结合国内外城市星级酒店空间分布的研究成果,以长沙市星级酒店为研究对象,运用市场集中度测算方法,分别借助市场集中度指数、洛伦兹曲线以及基尼系数和赫芬达尔-赫希曼指数,从绝对集中度指数和相对集中度指数两个方面,测算出长沙市六区星级酒店在市场规模上集中程度;研究结果表明,长沙市六区的星级酒店的总体市场规模集中度较低,市场竞争程度较激烈,高星级酒店没有垄断或寡头的存在,但存在一定程度的品牌集中、区位集中,随着星级的降低,市场的集中程度也降低,市场竞争格局更加激烈,高星级酒店市场规模处于适中区间,中低星级酒店的市场规模比较平均,总体表现良好。     

星级酒店在新市场环境下的营销策略改进——以福州财富品位酒店为例

随着厉行节约政策的持续约束,公费接待和公费消费行为更为规范,福州市星级酒店业务受到一定的冲击,收入受到影响.在新市场环境下,福州市各星级酒店都采取诸如转变目标定位、开发促销产品等措施降低运营成本和完善经营策略.以福州财富品位酒店为例,通过分析福州市星级酒店存在的运营困境和尚存的优势,认为福州市星级酒店可以从丰富产品类型、调整经营结构、搞好精细化管理和树立品牌效应等方面促发展.     

我国中等城市酒店客源市场的细分和经营定位

本文通过对河南省许昌市几家三星级酒店的对比研究，得出我国内地中等城市星级酒店应依据自身特点，做不同的市场定位的论断。文章分析了酒店在市场认识上的几个误区，阐述了2000年以后酒店客源市场细分的趋势和现状，论述了酒店客源市场细分和经营定位的方法。     

常州市高星级酒店网络团购营销调查研究

网络团购是起源于美国Group-on公司的一种新的商业模式,它是SNS平台和电子商务的结合体.常州市开展团购营销酒店集中在市区;四星、五星以及准五星酒店从不同战略出发均推出了网络团购产品;在团购产品类别方面,消费者和酒店在团购产品选择上有较大区别;不同团购平台的平均每期成交量也迥然不同;不同产品类别的在线天数从5天到45天不等.酒店网络团购营销根据酒店战略发展需求制定团购目标;根据市场需求推出产品;根据产品选择团购平台;调整团购营销策略,同时要做好团购客户管理.     

饭店企业的关系营销

传统的市场营销观念已经越来越不适应现代饭店企业的经营，在实践中表现出一定的阻碍作用。以系统论为基础的关系营销的出现，解决了饭店在新的竞争环境下遇到的困境。通过对关系营销涵义的剖析，结合饭店服务产品的特点，从实践的角度提出了饭店关系营销的具体实施战略。     

创新——单体饭店生存发展的必由之路

单体饭店是目前我国饭店业的主体,面对饭店业激烈的市场竞争,单体饭店举步维艰,其生存发展之路荆棘密布。创新是单体饭店生存发展的必由之路,其必须要努力挖掘自身的优势和特色,在创新管理、创新营销、创新服务、创新客房服务设施四方面扎实开展工作。在管理上,要体现经营和管理思想的现代化,人力资源管理使用的高效化;在营销上,要充分利用互联网资源,积极进行网络营销创新,寻求竞合共赢出路,各单体饭店建立营销联合体;在服务上,服务方法要创新,服务内容要创新,服务对象要创新,服务地点要创新,服务时机要创新;在客房服务设施改进上,浴室、睡床、床头柜及新型＂电视＂是改进的重点。     

对成都发展经济型酒店的探讨

近几年来，经济型酒店已成为国内外酒店管理集团关注的焦点。不但国际酒店管理集团将其旗下的经济型酒店品牌引入中国开始大规模的“跑马圈地”运动，国内的一些酒店管理集团也纷纷将经济型酒店作为业态调整的一个亮点．成都作为西部的特大中心城市，与沿海城市相比，在发展经济型酒店的实践上存在一定的差距。通过对这种状况的成因分析、前途展望和对策探讨，为成都经济型酒店的发展提供参考。     

“校企合作、工学结合”的人才培养创新模式可行性探索——以旅游与酒店管理专业为例

＂校企合作、工学结合＂研究的核心目的是使国内旅游院校更新专业教育理念,为业界量身打造优秀的职业经理人。高校在培养酒店管理人才方面承担着十分重要的使命,但在目前教育模式下为饭店业培养的饭店管理人才中,甘心留在业界工作的甚少,高学历员工在旅游业和酒店业中严重流失,致使旅游与酒店业中高级管理人才十分匮乏。纵观国内高端酒店市场,核心管理人才依然是以外聘为主,而来自跨国饭店管理集团的外籍管理者几乎全部接受过正规的酒店管理专业教育,这引起我们的深思,中国高校的酒店管理专业教育模式必须汲取西方先进的教育理念,探索＂校企合作、工学结合＂的教改模式。     

论饭店集团化的发展及趋势

21世纪是饭店集团化竞争的世纪.随着国际饭店集团的全面加入,中国本土饭店的壮大,注定给中国的饭店集团化带来新的机遇.如何理性面对中国饭店集团化发展,使之在增加饭店竞争力与效益方面发挥重大作用.为此,本文介绍了饭店集团化基本概念,阐述了中国饭店集团化发展的必然性及现状,提出集团化发展的策略,并预见了这种集团化经营的发展趋势.     

广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务质量分析

研究了广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务情况,并从酒店的星级和管理模式两个方面具体探究了可能存在的差异。研究发现,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务在回复率和回复速度上,不同星级的酒店以及大型国际连锁酒店与本土酒店之间存在显著差异,但在服务质量上无明显差异,整体处于初级水平。其次,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务水平与酒店星级节点非完全正相关。最后,先进的对客E-mail处理方式在广州亚运会接待酒店中尚未得到有效应用。     

云南饭店市场的独特格局分析及发展道路探讨

通过搜集大量的统计数据,并适当应用SPSS统计软件,分析了云南饭店市场的格局。结合相关理论以及对云南旅游发展的实地了解、统计数据的分析等,剖析其深层原因,认为观光游为主体的旅游发展模式是造成这种饭店市场格局的根本原因。提出云南饭店市场的发展道路,认为云南应该促进整个旅游产业的转型,从而让饭店市场跟进发展。     

试论我国经济等饭店发展的基础及意义

首先阐明了论文研究问题的背景，指出，我国旅游业的非常规发展模式造成的客观结果之一是当国内旅游大规模发展时旅游供给与旅游需求的错位。就饭店而言，必须进行某些战略性的调整来适应旅游业发展的新形势，然后介绍了国外经济等饭店的发展概况；最后分析了经济等饭店在国内发展的基础，分析了现有经济等饭店发展缓慢的原因。指出：经济等饭店在国内的发展具有非常重要的意义。