善于琢磨辣妹子开饭馆狂赚4．8亿

重庆人喜欢吃是全国有名的。1994年，严琦下海．在重庆白市驿开了家只有5张桌子的街边小饭馆。由于用心经营．再加上她善于琢磨．创立了自己的特色菜辣子田螺。小店很快就在当地小有名气。     

触摸一个榜样 抚慰一种精神 富姐严琦:坚信跟党走永不迷失方向

从草创到今天,严琦白手起家,把一个小企业做成了全国著名的集团化大企业,把一个不知名的陶然居商标做成了中国驰名商标。眼下,陶然居已成为中国川菜第一品牌。在这十余年的风雨洗礼、艰辛跋涉中,我有过挫败、有过迷茫,但我始终没有迷失方向,因为不管在任何时候,任何地方,我都坚持跟党走,坚持用科学发展观引导自己不断前行。严琦无不动情地说。     

重庆陶然居集团

1995年,重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司（下称陶然居）在重庆九龙坡区白市驿镇以5张桌子白手起家,经过17年的发展,目前已成为一家以餐饮为龙头,涉足生态养殖、物流配送、连锁经营、休闲旅游、古镇开发、教育培训和农副产品深加工等跨行业的集团。其先后在广西北海,贵州红枫湖、百花湖,青城后山,重庆白市驿、綦江、武隆、大足、荣昌、江津、石柱、长寿等地建立种、养殖基地。     

老鱼锅创始人——陈绪波

1995年，来自重庆万州的陈绪波夫妇来到河北一个小城区开起了一家重庆火锅店。也许是时运不齐，或是河北人难以适应重庆火锅麻辣的口味，初下商海，火锅生意以失败告终。     

东华观藏经楼是一面什么样的镜子

也许,你一看就知道,这是一个道教的建筑。的确,它的名字叫东华观藏经楼——修建于明朝。也许,你无法想象,这样一个具有悠久历史的文物,屋顶怎么会长满杂树,四周布满垃圾?!的确,它是这样的——有照为证。也许,你更无法想象,这一"胜景"竟然与重庆乃至西部最繁华的商业街——解放碑比邻而居!!的确,这是渝中凯旋路64号,解放碑近在咫尺。一个城市的中央商务区内,一个公厕,如果脏乱如此,都是绝对不可以容忍的。     

热报

陶然居联手世界500强建冷链物流基地 5月10日，重庆餐饮巨头陶然居集团联手世界500强罗森集团，落户北碚静观台农园的早餐快餐冷链物流微企示范基地在北碚举行了签约仪式。项目将按照现代餐饮业的先进理念、技术标准和集约化流程，打造中央厨房和物流配送中心。该基地计划建成餐饮微型企业连锁店1000家。新增就业岗位10万个。     

“一座美食天堂” 印尼女孩讲述在重庆的舌尖舞蹈

Isa是一个来自印度尼西亚泗水的23岁姑娘,早在读大学期间,Isa的叔叔就已在中国有生意往来,也许是受叔叔的影响,Isa对中国产生了浓厚兴趣,大学一毕业便在家人的帮助下,自费申请来中国学习中文。为此,Isa还入乡随俗地给自己取了一个中文名字叫吕美珍。＂来到重庆学习算是一个意外,之前我对这座城市完全不了解,原计划是去厦门的,可是因为各种原因最后还是决定另选城市,听叔叔说重庆是一座不错的城市,我便在今年二月份搬到这里的科技学院学习了一个学期,现在我在重庆大学学习中文。”美珍用一口流利的中文介绍自己,夸张的表情和肢体语言显得特别兴奋。时不时地大笑两声,看得出来她是一个非常爽朗活泼的女孩。     

复建湖广会馆 再现重庆历史繁华

人们都知道很多地方都有湖广会馆,但也许很多人并不知道,如今保存得最完好、规模最庞大的湖广会馆就在重庆,就在重庆的东水门地区。2003年12月28日,随着重庆湖广会馆修复建设工程的启动,那深藏于穷街陋巷的湖广会馆再次引起海内外的高度关注。     

“城市盛宴”诞生录——锅铲里铲出来的女人香 三妹大酒楼戴玉君之心路历程

女人似水。在重庆这座素以豪爽阳刚闻名的城市中，女人们似乎受到了这座城市独特性格的影响，他们不像江南女子般多情，不像成都女人般娇嗔，也不像北方女人那般粗旷豪迈。他们美丽、善良、独立，睿智，果敢，百折不饶，而这一切尤其是在重庆众多餐饮企业中体现得更加明显。 从餐饮帝国小天鹅，到振兴特色川菜的陶然居；从新派火锅的典范人物秦妈到而今的口碑大师苏大姐他们哪一个不是构成这座麻辣城市餐饮繁荣的中间力量？[编者按]     

韩国大叔重庆卖咖啡

如今,开放的重庆正吸引着越来越多的外籍友人来此发展,伴随着众多韩国企业入驻重庆,中韩产业园的提档升级,越来越多的韩国人来到重庆发展。近两年,在重庆也出现了许多风头正劲的咖啡馆,它们不像商务化的美式咖啡追求简单便捷,而是在装修风格和食品选择上更加丰富、吸引眼球。这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办。乘着这股“韩”风,来自韩国的闵景一也在重庆开了一家具有独特韩式风格的咖啡烘焙店,对他来说,咖啡店也正是他的重庆情结所在。     

澳大利亚人Rod:最爱重庆的自然之美

初次见到Rod,还一度怀疑自己的眼睛,虽满头银发却精神矍铄,约一米八五的身高,走路沉着稳健,完全没有一般老年人的迟缓,见到我后,他微笑而客气地打了个招呼：＂hello!＂一口浓厚的澳大利亚口音的英语,给人一种亲切的感觉。Rod是澳大利亚人,曾在当地当过联邦警察,后来从事房产经纪,也是在这个时候他认识了自己的重庆太太,之后又开了自己的公司。现在的Rod虽然已经到了退休的年龄,但仍然不满足于待在家里享清福,而是喜欢到处走走看看。于是,他收拾好行李,和太太一起来到中国生活。在湖南长沙生活一阵后,去年9月,他第一次来到重庆,并决定在这里长住。     

经历“光明”

1945年抗战胜利后,我们乘坐华西公司的轮船从重庆来到上海。当时我就在这个轮船的机器仓工作,工作人员有四五个,搭载的乘客有四五十人,有的是要回家的,有的是来上海做接收工作的。船过太湖,从苏州河进入上海。没想到的是,从此我就留在了上海。我是山东人,1942年去重庆后,进华西公司当学徒被安排在船舱里开机器。此番随船来到上海没有再回去,但举目无亲,我也处于失业状态。     

火锅皇后何永智

这是一个重庆女人和重庆火锅的故事。何永智也许不是中国最有钱的人，也许不是最会赚钱的人，但她20年前以三口锅起家，到今天却已“捞”了近四个亿。这个“捞”字里大有文章，充满着辛苦，蕴含着智慧，也体现着成功……     

南非非国大组团来重庆学习城乡统筹 市委副书记张轩会见全体成员

11月30日,市委副书记张轩在市外事大楼会见了由南非非洲人国民大会全国执委、前总书记拉马弗萨率领的全国执委研修班全体成员。他们来渝主要是学习、考察重庆的城乡统筹一体化进程和具体实施办法。他们先后参观了武隆县天生三桥村、江北区康居新村和九龙坡陶然居社会主义新农村培训基地等,并就重庆市的新农村建设和城乡统筹实施办法进行了座谈。     

苏格兰小伙双城创业记 带来纯正英式西服文化

正都说成渝两地是一家,这不仅是成渝当地人的想法,也渐渐为那些在重庆、成都生活工作的外国人的想法。也许是工作外派,也许是来此留学,他们来到中国西部,慢慢地,他们把这里当成了第二个家,也或是自己的事业发展地。他们中有的在成都创业发展,之后慢慢地也将自己的事业扩展到了"友邻"重庆,成渝两地奔波打拼,乐此不疲。虽然来自国外,但依然像本土创业者一样,把自己的生意做得风生水起,来自苏格兰的年轻小伙     

英国妹子留学重庆的“麻辣”生活

<正>如今,在重庆的大街小巷,人们可以看到越来越多的外国人,他们说着各色各样的语言,或者带着洋腔洋调的中文,已逐渐融入到当地人的生活中。而其中,也有不少来此求学的留学生,他们或许出于好奇,或许因为关注,或许就是一个所谓的"中国梦",漂洋过海来到中国,在他们或短或长地学习与逗留之后,对这座城市也产生了一种特别的感情。从学说"你好!谢谢!对不起!"开     

严琦荣获“全国非公经济优秀建设者” 贾庆林 张德江等亲切接见获奖人士

重庆陶然居集团董事长严琦再次摘取全国大奖。她再一次载誉归来。2009年11月6日,第三届＂全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者＂表彰大会在北京举行,严琦获此殊荣。中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林,中共中央政治局委员、国务院副总理张德江等亲切接见了获奖人士。     

中国古代包装艺术观与传统美学——从“买椟还珠”谈起

战国时《韩非子》一书中有一个流传很广的中国寓言故事，那就是“买椟还珠”的寓言。寓言说，有一个楚国人想在郑国出售一颗珍贵的珍珠，他用木兰为珍珠作了个匣子，用香料把匣子熏香，还用珠、玉、红宝石等来加以装饰，并插上了翠鸟的羽毛。一个郑国人买走了这个匣子，走前，却将匣子里的珍珠还给了那个楚国人。故事讲完之后，韩非子还作了一番评价，他说，过于华丽的装饰往往会喧宾夺主。那个楚国商人知道如何卖掉匣子，却不擅长出售珍珠。至于买匣子的郑国人，他根本不懂什么才是真正的价值。这个故事从三个方面反映了先秦人关于包装美的…     

全国50余家餐饮大腕汇聚重庆 共商转型发展

3月18-19日,由中国烹饪协会和重庆市工商联(总商会)餐饮商会主办的"餐饮领军企业家沙龙之——探访重庆,与卓越同行"活动在重庆举行。活动共吸引了来自北京、上海、天津等地50余家大型餐饮企业董事长、总经理汇聚重庆,共同商议餐饮行业在新时期的商业变革、突破与可持续性发展。重庆陶然居集团的成功转型模式引起了大家的强烈共鸣。餐饮大腕齐聚重庆这么多餐饮大腕齐聚重庆,还是第一次。中国烹饪协会副会长刘秀军、副秘书长桑建、行业发展部主任程小敏、职业经理人专委会张岩     

外企高管变身探戈老师美国人在重庆演绎双重生活

正在重庆,生活着许多来自异国他乡的国际友人,他们漂洋过海,来到重庆,却对这座我们熟悉的城市充满了好奇,来自美国的James Wemyss便是其中的一个。不同的是,他是带着双重"身份"在这生活,也带着双重视角观察着这座城市。本期,我们希望透过他的眼睛去捕捉飞速变化中的重庆,也用另一种视角来发现重庆的美丽。James有一个很儒雅的中文名字,叫温世杰。翻看他的履历,可以发现他是一个很有"故事"的人。2001年,James从美国新罕布什尔大学环境科学专业毕业后,又到华盛顿乔治城大学攻读了国际