冬枣保鲜技术（一）

一、冬枣品种 1．沾化冬枣 又名鲁北冬枣、苹果枣，是目前品质最佳的稀有晚热鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大，果形近似苹果，平均果重14～16克，最大果重23．2克。果皮薄而脆，成熟后呈赭红色。果肉细嫩多汁，略具草辛味，生食无渣。可溶性固形物含量39％-42％，含水量70％左右，可食率96．9％，品质极佳。     

适合在南方种植的鲜食枣品种

正根据南方有些地区鲜食枣引种栽培结果,证实以下几个品种适合南方种植。(1)梨枣:果实圆形,平均单果重30克左右,最大单果重50克:果皮赭红色,皮较薄不平整;果肉厚,白色,肉质松脆,味甜、多汁,含可溶性固形物27%左右,每百克含维生素C292.3毫克;果核小,可食率达97%,品质上等。果实9月上中旬成熟。(2)灰枣:果实长椭圆形,平均单果重12克左右,果皮棕红色,果肉致密、较脆,汁多味甜,含可溶     

新技术新产品

据考证,我国境内果实较大、品质优良、有发展前途的晚熟枣约有14个。 1、冬枣。别名苹果枣、雁来红、冰糖枣,是目前鲜食品质最好的晚熟枣品种。主要分布于山东滨州地区、德州市、东营市及河北沧州、衡水地区、山东沾化县、无棣县、东营市河口区及河北黄骅市、盐山县等地。果近圆形,似小苹果,平均果重14克。果面平整、果皮薄,赫红光亮,阳面     

枣中极品—特大超甜金珠王枣

金珠王枣为我国大枣研究所培育的特晚熟鲜食、干晒极品。2000年我单位在5公顷大枣示范园,用我国大雪枣、台湾大青枣、大王枣、鸡蛋枣、泗洪大枣、冬枣、梨枣等鲜食大枣做对照试验。结果表明,该品种综合性状突出,居参试品种之首。果实特大,近圆形,成熟期果色金黄变金红色,形似李梅。平均单果     

冬枣——扶贫脱贫的好项目

冬枣是河南农大农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究培育出的一种特大型晚熟枣类新品种。冬枣在立冬前后即１０月中旬-１１月上中旬成熟,使人们在寒冷的冬季品尝到新鲜果实,丰富了市场供应。冬枣个大,平均果重４０克,最大果重达８５克。冬枣由于生长时间长,营养价值更高。其含糖量居枣类之首,鲜枣含糖量在２０%以上,干枣为６０%-８０%之间,维生素含量相当高。冬枣果色艳丽鲜红、食之甜脆味美,品质上乘,堪称枣中珍品,冬枣１９９６-１９９９年在北京、上海等地试销每公斤售价高达３０-４０元。冬枣适应性强,北到辽宁,南到广西,西到新…     

发展“鸡蛋枣”前景看好

浙江省林科院研究员张克迪认为,发展“鸡蛋枣”前景看好。据介绍,鸡蛋枣为我国南方名贵枣类生食品种,１９９２年浙江林业科学研究院从湖南省引入浙江试种。该品种果型大,平均单果重２０克,最大单果重３４克,具有色泽金黄艳丽、肉质松脆、核小皮薄、汁多味甜等优点。且营养丰富,被誉为“天然维生素丸”,深受消费者欢迎。尤其是维生素Ｃ含量是柑橘的１２-２０倍,苹果的７６-１２０倍。近年又发现果肉中含有治疗高血压的有效成分路丁,对动脉硬化等症状有良好疗效。１９９８年夏,北方的大果型鲜枣在杭州市场上出售,每公斤１２元。业内人士分析,…     

大雪枣的嫁接技术

大雪枣是一种特大型晚熟枣新品种，于立冬至小雪间成熟。果色鲜红，肉翠绿，甜脆，核小，最大85克，一般50克，故有“枣中之王”之称。大雪枣的嫁接技术有讲究。     

雪枣早产丰产栽培技术——摘心定干法

雪枣耐干旱脊薄，适应性强，盐碱地也可栽培。它味美个大，最大单果重７０克以上。它不仅营养丰富，而且具有“安中养脾、平胃气、通九窍、降血压、轻身延年”等药用效能。雪枣俏销于国内外市场，经济效益十分可观。山东莱州市朱桥镇徐院村张永贵栽种此枣，亩纯收入达到万...     

大雪枣的栽培技术

大雪枣是一个成熟在立冬至小雪之间的特大型晚熟枣变异新品种，果扁圆形，肉翠绿色，核小，一般单果重45克，最大81克，色红艳丽，质地甜脆，枣吊一般40厘米，最长达1米，树形似垂柳，美观漂亮，宜在大田及庭院中栽植和嫁接，当年即可结果，产量高。其栽培技术如下；一、整地建园：建园地块应选择地势稍高的沙（粘）质壤上，土层肥厚，排灌方便。定植前挖深60厘米，宽SO厘米的南北向条带，沟底铺施作物秸杆20厘米，回填混有4000千克／亩土杂肥的熟土。按株行距2．5米XI．5米植苗，18O株／亩，同时J颁行埋植长3米的立柱作支柱架，横拉3—4…     

李类新秀

1、醉李醉李又名浆李,7月上旬成熟,果个大,单果重125克左右,果面光滑,果肉橙黄,含糖量高达22%,并含多种维生素及铁、钙等矿物质。初熟时肉脆致密,甘甜清香,完熟后可剥皮食用。更为奇特的是该李果皮厚且具韧性,久放后果皮不腐烂,果肉化浆,不但品质不变,且风味更佳。常温下可贮存35天。     

脱贫致富的好项目──种植冬枣

冬枣是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究 ,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种 ,是河南省重点扶贫项目。冬枣在立冬前后即１０月中下旬—１１月上中旬成熟 ,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣耐贮藏 ,易保鲜 ,丰富了元旦、春节的鲜果市场。冬枣个大 ,平均果重４０克 ,最大果重达８０克。冬枣除保持华枣原有的一切优良特性外 ,由于生长时间长 ,营养价值更高。冬枣含糖量居各类果品之首 ,鲜枣含糖量在２０%以上 ,干枣含糖量在６０% -８０ %之间 ,维生素含量是柑桔的１０倍 ,苹果的６０倍。冬枣枣果艳丽…     

中梨瑰宝——宠妃梨

该品种为近期发现的山东地方品种,它在鲁南地区6月中旬成熟,是目前已知国内外成熟最早的品种(比目前大家所公认的国内成熟最早的品种——六月雪、六月蜜还早熟半个月)。平均单果重60克,最大100克,     

五种果品市场看好

目前,全国各地有5种果品市场份额较大。 营养保健型果品:如平均单果重200～300克、含糖量为20％、营养丰富的盒柿、方柿;平均单果重50~80克,口感酥、脆、甜、香,富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素和维生素P、A、B、C的大雪枣等。     

醇李

为国内极珍稀品种,8月中下旬成熟,单果重55克,最大125克,扁圆形,绿中带红,美丽娇艳,果肉细嫩,清脆,汁液特多,极甜,     

摇钱树——冬枣

冬枣是河南农业大学农学院植物科学系和有关单位经过多年试验研究,培育出的一种特大型晚熟枣类新品种。河南省委常委、常务副省长李成玉对冬枣发展很重视,号召全省,在适宜地区扩大冬枣种植。冬枣在立冬前后即10月中下旬至11月上中旬成熟,使人们在寒冷的冬季仍可品尝到甘甜可口的鲜枣。冬枣耐贮藏,易保鲜,丰富了元旦、春节的鲜果市场。冬枣个大,平均果重40克,最大果重80克。冬枣除保持华枣原有的一切优良特性外,由于生长时间长,营养价值更高。冬枣含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖量在20%以上,干枣含糖量在60%～80%之     

麦收时节玉杏红

玉杏又名御杏，5月底6月初成熟，果皮桔红至红褐色，有的阳面有片状红晕。果肉橙红色，离核、汁多，有清香，味酸甜可口，品质上乘，耐贮运。单果约重75克，玉杏王约重170克，果实味酸甜，因其质优性甘，曾深受乾隆皇帝喜爱，封为御杏。     

大荔冬枣:黄河水育出的“咔嚓”一口甜

<正>俗话说,"南荔枝,北冬枣"。说起冬枣,就不得不提近年来声名鹊起的陕西大荔冬枣。大荔冬枣果肉丰盈而脆甜,与牙齿相碰即碎,食后满口清香,令人回味。在把甘甜清香带给广大消费者的同时,大荔冬枣也让当地果农过上了更加甜蜜的生活。在大荔,更是流传着这样的话,"想要日子好,一人一亩枣;想要日子好,家家栽冬枣"。走俏有因"如果你要吃苹果,陕西洛川的苹果是首选;如果你要吃冬枣,选大荔冬枣绝对不会错。"陕西的朋     

独家推出 极晚熟酥脆枣极品——冬脆蜜枣 果肉酥脆多汁蜜

用三手指一捏即碎，比沾化冬枣果大、早果、丰产。沾化冬枣虽好吃但不丰产、果实太小，味有点酸。大雪枣、薛城冬枣果肉太硬难吃，有核外核。大白铃、梨枣、大瓜枣品质一般、成熟易缩果且不晚熟。冬脆蜜枣果圆皮薄光洁，大如乒乓球，比沾化冬枣还脆甜，早果性强，极丰产，与沾化冬枣同期成熟，是十全十美的优     

优良梨品种简介

1、金水早冠(鄂梨1号):果实成熟期极早,7月初成熟,6月底可采,可采期较长,6月底至7月中旬。果实近圆形,平均单果重230克,最大果重495克,果皮绿色,果点小,果肉蛔嫩松脆,汁特多,酸甜爽口,含可溶性固形物10.5％—12.5％,总糖含量为7.7％—8.5％,总酸含量为     

推荐8款柿子珍品

太阳柿属特大果,扁圆形,单果重500克左右,果实成熟时为浓红色,果肉黄红色,果核小,丰产性强,10月中旬成熟,树上脱涩,是一个发展前景极好的柿子新品种。该品种树势较强,生产中注意