下岗女工的“炒货”生意经

瓜子、花生、玉米,是普通得不能再普通的农副产品。一位同样普通的下岗女工,将瓜子、花生、玉米炒出了大文章,不仅将山里土货"炒"到了国外,还将自己"炒"成了一个拥有固定资产200多万元的私营企业主;她本人也作为下岗职工的优秀代表出席了全国就业和再就业工作会议,被光荣评为全国再就业标兵,受到温家宝总理的亲切接见和鼓励。她就是湖南省安化县水井巷炒货店的老板谌雪花。     

加工“炒货”富起来的下岗女工

瓜子、花生、玉米。是最普通不过的农副产品。然而。在老、少、边、贫的湘中安化县，一位同样普通的妇女。却凭炒瓜子、炒花生、炒玉米。做出了大文章。她不仅以5∞元启动资金，“炒”成了一个拥有固定资产200多万元的私营企业主。而且把这些土货“炒”到了国外。这个传奇的创造者就是湖南省安化县“水井巷”炒货店的老板谌雪花。     

警惕炒货及坚果制品食用微生物超标

炒货食品按照加工工艺可分为烘炒类和油炸类。烘炒类炒货的常见品种有炒瓜子、炒松子、糖炒栗子、炒榛子等。油炸类炒货包括油炸青豆、油炸花生仁、怪味花生等。     

烘炒食品有讲究

烘炒食品又称炒货,是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品,包括有壳烘炒类、无壳烘炒类和裹衣烘炒类。有壳烘炒类主要是瓜子类产品、部分山货和坚果类产品。如炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵花子、炒松子、开心果等。无壳烘炒类主要是豆类和去壳后的果仁类产品。如以青豆、大豆、花生仁、核桃仁、瓜子仁等为主要原料经烤、炒、烘工艺制成的烘炒食品。裹衣烘炒类主要是去壳后的果仁类产品经裹衣、烘烤或溶糖等工艺制成的产品。如鱼皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等。消费者选购时应注意以下…     

"炒煤团"的财路与末路

继"温州炒房团"出现后,现在"温州炒煤团"又成为许多人关注的焦点,原来初步定为"山西省浙江煤炭企业协会"后被迫改名为"山西省中小矿山井巷企业协会"的这个温州商人集体投资山西煤炭的行业组织还没有迎来召开成立大会时就成为很多媒体关注的焦点.到目前为止,他们已承包了山西境内60%的中小煤矿,投资额高达40多亿元人民币.他们控制的煤矿年产量达8 000万吨以上,是山西省煤炭年产量的1/5,全国煤炭年产量的1/20.那么,"温州炒煤团"是怎样瞄准山西煤炭,又是怎样投资进来,取得了什么样的收益,又会遇到怎样的阻力呢?几经周折,记者终于采访到了两位"温州炒煤团"的成员和一些有关人士.经过了解,我们在为温州人的精明感叹的同时,也为"温州炒煤团"的前途担心.     

水巷香霭飘天涯——记全国再就业工作优秀个人谌雪花

瓜子、玉米、芝麻、花生，这在中国农村，是普通得不能再普通的农副产品。然而，同样如这些农副产品一样普通的下岗女工谌雪花，凭炒瓜子、花生、玉米等这些小小炒货，做出了大文章，在人生路上实现了质的飞跃。2004年9月3日上午，她受到了国务院的表彰，在北京京西宾馆召开的全国再就业大会上，温家宝总理亲自会见了她，并紧紧握住她的手说：谢谢，谢谢你！下岗再就业是一个重大问题，你多安排一个下岗职工，就多为国家分了一份优啊。会后，她捧回了“全国再就业优秀个人”的奖牌。从一个下岗女工，到“全国再就业优秀个人”，十余载创业旅程上，且看她——[编者按]     

“炒”出来的百万富姐

瓜子、花生、玉米籽，这在中国农村，是普通得不能再普通的农副产品。然而，一位同样如这些农副产品一般普通的谌雪花，自开办了湘西南第一家炒货店后，不仅将这些山里土货“炒”到了国外，而且将几乎是一无所有的自己，“炒”成了一个拥有固定资产１００多万元的私营企业主。这不能不说是一个奇迹。回想起１９９２年，那个时候，安化到南方去打工的人不少，也有人赚到了大把的票子。谌雪花也曾想外出打工，但转念一想，自己没有什么特长，还不如开个小店，也许还能养家糊口。谌雪花，实在想不出开一个什么店好，便坐车到了省城长沙。当她看…     

烘炒食品小常识

烘炒食品具有的重要营养保健作用,已逐渐被人们所认识。目前市场上最常见、销量最大的是花生仁和瓜子仁。花生富含脂肪、蛋白质,一般脂肪含量约占50%、蛋白质约占30%。此外,花生中还含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物。葵花子仁含油量约40%左右,含有较多不饱和脂肪酸、蛋白质,为人体提供大量热能,保护器官,滋润皮肤,增强维生素的吸收利用。烘炒食品又称炒货,包括有壳烘炒类、无壳烘炒类、裹衣烘炒类等。有壳烘炒类:主要是瓜子类、坚果类、山货,如黑瓜子、白瓜子、葵花子、松子、开心果等。无壳烘炒类:主要是豆类、果仁类产品,如青豆、大…     

散装瓜子别乱吃

中国质量万里行促进会公布２００３年１月投诉警示，提醒消费者警惕散装瓜子。瓜子一类的炒货一直以来就没有国家标准，很多不法分子为谋取私利，想方设法钻法律的空子。有的在炒瓜子时加入大量滑石粉使瓜子变得光滑；有的在瓜子中加入化学原料硫酸亚铁使瓜子好磕；用矿物油和蜡混合后在机器中高速打磨瓜子或用超标的胭脂红染瓜子，使瓜子色泽明亮，手感光滑，从而增加销量。据专家介绍，硫酸亚铁对人体有害，胭脂红具有慢性毒性，而矿物油也是国家明文规定不能用于食品加工的。市场上销售的散装瓜子普遍没有生产日期和保质期，“三无”产品…     

"绿色食品"被告毒害

老张每天要磕一斤瓜子，长年如此。去年他得了一场病，由此发现——磕瓜子会“磕”进对身体有害的矿物油。于是，老张将产销瓜子的厂家、商家告上法庭。     

陈先保——"百煮瓜子"成金

1995年,陈先保辞去机关科长职务,先是经营儿童"棒棒冰",迅速积累资本后开始创新,推出"洽洽"瓜子,很快,"一下子就火起来了".个中的诸多奥秘和环节,"洽洽"也并未刻意保密,在多种场合做过解说和交流.综合起来,我们发现:关键还在于陈先保总能有先人一步的"金点子".     

深圳房贷"断供"危机质疑

最近,关于深圳出现"断供"危机、银行不良房贷过千亿元的传闻炒得沸沸扬扬,引起了各界的高度关注.为此,深圳银监局专门召开了深圳市房地产贷款情况新闻通气会,表示深圳银行业个人房贷业务目前还处在正常状态,风险可以控制.……     

厨房小常识

几种小食品的制作酱油瓜子原料：西瓜子5公斤，酱油1公斤，茴香200克，桂皮100克，生石灰0．5公斤。制法：生石灰化水，沉淀后留水去渣。将西瓜子倒入石灰水中浸泡一昼夜（水量以浸没瓜子为限）捞出，用清水洗去表皮上的粘液，晾干备用，再将处理好的西瓜子入锅，加水与瓜子平，加酱油，茴香和桂皮同煮，待水快干时翻炒，炒至瓜子快干即可，冷却后便可食用。椒盐花生米原料：花生米放在开水中烫一下取出，沥去水；再加入细盐拌匀，略晾干，最后将黄砂倒入锅中炒至烫手时，将花生米下锅，反复翻炒至熟，去清黄砂即可。八宝年糕原料：糯米1000…     

童年的春节

过年啦!过年啦!这是我童年时最期盼的日子. 回忆起童年时过春节,充满了温馨、愉快的幸福感.那时我们还算是中等人家,一进入腊月就忙着磨糯米粉、磨小麦粉、磨豆做豆腐、做百叶;还要杀一只猪用盐腌制或风干,猪油用白糖腌着,好做猪油白糖汤圆;还要忙着用糯米粉蒸糕团,用小麦粉蒸馍头和菜肉包子;还要炒花生、炒瓜子、炒蚕豆等.到了大年三十更闹猛,家家户户忙着贴福字,贴对联、贴双喜,贴吉祥如意窗花.     

中国企业30年之变革沉浮

乡土星火，意料之外显活力 1979年，在安徽芜湖，一个目不识丁、自杯是“傻子”的小商贩给全中国的理论家出了一道天大的难题。 由于炒得一手好瓜子，他居然请了12个雇工。按照马克思在《资本论》中的经典论述：“雇工到了8个就不是普通的个体经济，而是资本主义经济，是剥削。”那么，这个小商贩究竟算不算剥削，算不算资本家呢？于是，一场带有浓烈意识形态特征的大辩论开始了。     

余秋雨身陷"捐赠门"

时下,关于余秋雨汶川地震"假捐款"的传闻炒得沸沸扬扬.更有评论认 为余秋雨是"文化首骗"."学术超男"易中天也"死磕"上余秋雨,连开"三炮",并调侃说:称"余首骗"不妥,至于"余含泪"或"含泪大师"这个可以有.一时间,文化界一片乌烟瘴气.近日,随着媒体的调查,真相终于诼渐明朗.     

不是"新东方"而是新世界

几天前拜读了环球时报刊登的一篇题为<德媒炒中国人在德国买森林和机场建"新东方">的新闻,之后发现竟又是没有新意的老调重弹."新东方论"一文明确引用了针对中国人的两个论据:其一是中国人收购德国森林;其二是中国人收购德国机场.     

"人工智能"概念对上市公司经济绩效的影响研究

我国资本市场一直偏好炒概念的现象,但炒概念股真能获得高额收益吗?概念股票上升是否反映了企业业绩增长?基于上述疑问,文章选择"人工智能"概念股作为研究对象,分析"人工智能"概念提出前后对企业长短期经济绩效的影响,并分析企业信息披露质量的调节效应.结果表明:概念提出对短期的企业的股价存在正促进作用,但长期股价会回归到均衡水平;概念提出减损了短期的企业业绩,但长期(三年期)的企业业绩不影响;企业信息披露质量提升有助于抑制股价的短期上涨性波动,同时有助于促进长期绩效的上升.进一步检验发现,"人工智能"概念企业的基本面与资本市场表现不存在相互影响,表明股价走势与业绩关联性不强.     

视点一:地产大佬笑傲"江湖"!

从早期的炒地段、炒设施、炒功能,到炒文化、炒概念,随着人们 生活水平的提高和市场环境的不断成熟,房地产开发已不再是满足 单一产品或功能的市场需求状态,房地产开发商已从"产品经营" 转移到"品牌经营"。 在市场竞争愈演愈烈的今天,没有品牌就没有竞争力,就会在 项目运作之前先输一步。房地产是一个地域性极强的行业,和快速 消费品行业相比,房地产行业品牌化进程相对较慢.但在成熟的地 产市场,品牌价值的作用越来越明显,深圳地产市场经过20年的发 展,房地产开发商对于品牌的理解,有着很深的內涵。从市场运作中 可以看到,地产品牌的价值、制造和维护日益重要。不仅如此,房地 产市场的红红火火,也让各行各业看好房地产开发,近年来的房地 产热不难为这种火热的局面作出诠释。     

闻“香”辨“形”识瓜子

每到过年,家家户户都会准备炒货食品待客,其中,瓜子作为最受欢迎的炒货食品,成为许多人家中必备的年货。近日,某著名瓜子企业员工在网络上爆料,该企业生产的瓜子批量装箱前,会喷上香精,增添它的"外香"。这则消息不免又让消费者倒吸一口冷气。一颗小小的瓜子,到底有多厚的"粉底"呢?经了