度夏:那些咂摸不够的烟台味儿

<正>烟台人真有福啊!得天独厚的地理位置使得这里的人们在享受惬意海风的同时,更能体味属于这座城市独有的舌尖上的快意:凉粉、麻汁面、焦面、"老虎酱"……那一道道应时应季、带有浓郁烟台风味的夏令饮食,是许多烟台市民尤其是老烟台人偏爱的口味,有些至今仍是烟台人夏日餐桌上最受欢迎的"明星"。     

中国航天的烟台元素

<正>2013年6月11日,"神十"在酒泉卫星发射基地成功发射。烟台市委市政府受邀组团亲临发射现场观看了"神十"的发射。烟台之所以能享受这样特殊的"待遇",或许是常人不知道的原因——那就是,在中国航天史上,有一批烟台人或烟台人的后辈参与了据不完全统计的80余颗卫星和十艘神舟飞船、天宫一号等所有载人航天工程工作。在研发、设计、制造、发射、遨游太空等各个环节中,几乎都有烟台人的足迹。     

胶东花饽饽——“烟台面塑”重彩登台

<正>烟台民间文化之丰富,在中国民间文化中占据了重要位置。多元化的人群来源,奠定了地域文化多样化的鲜明特征。大海的恩赐与土地的肥沃衍生了朴实豪爽的胶东儿女。号称"胶东花饽饽"的面塑艺术就是在这群粘着"海腥味儿"的烟台人手中诞生出来的。"烟台面塑"历史悠久、民俗文化丰厚、造型独特、色彩浓烈,聪慧的烟台人在长期的生活积淀中创造了大量弥足珍贵的非物质文化遗产,而"烟台面塑"——这一手工绝门艺术正是胶东大地的珍宝!     

烟台苹果甲天下

<正>到了烟台不吃上"烟台苹果",便难说到过烟台;而到过烟台却说不出"烟台苹果"为什么好,便很难说是一个好旅游者。"烟台苹果莱阳梨"是中国人几乎都知道的民谚。但"烟台苹果"为什么好,却不是所有人都明白的了。1991年我到上海出差,在一个很大的超市看到了"烟台苹果":其时烟台苹果还没有全面完成"红富士"的换代,"红香蕉""青香蕉""国光""金帅"还是"烟台苹果"的"四大当家花旦",让     

中国的“波尔多”

<正>可以说,没有一个城市的餐桌酒柜上有像烟台那么多的酒种。好客的烟台人坐在酒桌上第一句话"选酒种!"那股子豪气间不仅透着北方人的爽朗,还透着烟台人所特有的自信和自豪。烟台被称为中国的"波尔多",是波尔多的美誉给了烟台人这股舍我其谁的底气。波尔多是法国的第四大城市。百万公顷的面积种植着12万公顷法定名品葡萄。葡萄园差不多等于澳洲的两倍,相当于整个智利的产区。这里有57种法定名品葡萄酒,超过9000个酒庄,出口量占法国葡萄酒出口总量的25%,是世界最大的美酒之乡。烟台被称为中国的波尔多无疑是葡萄酒业的辉煌写照。烟台是世界七大葡萄产区之一,葡萄酒产量占     

品读悠悠历史——谈烟台被评为“国家历史文化名城”

<正>2013年7月,国务院办公厅发布《国务院关于同意将山东省烟台市列为国家历史文化名城的批复》,这标志着烟台成为中国第122个国家历史文化名城,这张"金字招牌"是对烟台保护传统基业、延续历史、传承文明、建设文化名城所取得突出成绩的肯定。初观烟台,总会被它迷人的海滨景色所吸引,然而走近了才会发现,烟台是一本厚厚的书,浓浓的历史文化气息紧紧地将你包裹。烟台被评为"国家历史文化名城",得到这样一张国家级城市名片是所有烟台人的骄傲。让我们翻开烟台厚重的历史     

樱桃红了

<正>你吃过烟台大樱桃吗?也许你吃过,但你绝不可能把烟台所有的大樱桃品种都吃遍,即使烟台人也很难做到。大樱桃在烟台的栽种有近百种。红如玛瑙,黄如凝脂,酸甜型的,香甜型的,肥厚多肉型的,硬脆多汁型的……总之,各色各样,多了去了。到了烟台你才会领略到,烟台是如何称得上"大樱桃之乡"的。     

互动

<正>看了《碧水青山任鸟飞》才知道烟台有这么多的鸟类,这么好的生态环境,烟台简直是人间天堂,我爱烟台。——怡若溜走的是时光情境,留下的是淡淡真情。"情感留念"给烟台增添了一抹浓浓的人情味,读起来很真实。走进烟台,走近烟台人。——唐颖凯《走向世界.仙境烟台》烟台的名片、烟台的代言,了解烟台的必读之选。——方磊《走向世界仙境烟台》用数字、聚焦、悦读等多样的方式,完美地呈现出烟台的历史画卷、世界的变化发展,给我打开了新的视野,带来了新的感动。——媛媛     

解密“中国最佳休闲城市”烟台(三) 烟台人的"新文化"生活

<正>如果说烟台人的文化生活丰富多彩,你可能有所体会;如果说烟台人的文化生活充满各种"颜色",你一定会奇怪——"红色"的革命文化、"蓝色"的海洋文化、"绿色"的民俗文化……如今的烟台人生活就是一片"文化绿洲",烟台人生活在充满"新文化特色"的新生活中。     

碧水青山任鸟飞

一份资料显示,烟台的鸟类品种及数量是山东省乃至中国北方地区最多的。烟台之所以为鸟类所青睐,是烟台人尊重自然,爱护鸟类,与大自然和谐相处的结果。     

您好!烟台好人

您好!烟台好人。在完成这组回顾"好人12载"的稿件时,编辑部全体同仁重温好人善举,心潮澎湃,仿佛跨越12载,与所有好人面对面,表达崇尚和景仰之情。烟台这座城市中的好人,就像庇佑烟台人生存的大海一样,后浪推前浪,从未间断。我们相信:一个好人感染另一个好人,这个世界就会越来越温暖,越来越美好。感知好人善举,我们要说,人活着,可以缺钱,但不可以缺德;可以失言,但不可以失信;可以倒下,但不可以跪下;可以求名,但不可以盗名;可以平凡,但不能平庸。     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

爱在烟台·难以离开

<正>一年中大部分时间过着"游牧生活"的李有财,带着一大家子,辗转东部三至四省。在"五一"前后槐花盛开的时节来到烟台通世路市委党校路旁"扎营",他那四海为家的漂泊生活,有个好听的名字:"逐花而居养蜂人"。李有财说,"他每年要跑四五个地方,在每处都能挣到近万元,比去外地打工稍强些。"烟台人浓郁的人情味实在     

毓璜顶庙会传承600年

乙未年大年初十,作为烟台春节期间传统民俗保留项目的毓璜顶庙会进入到了最后一天,来自西伯利亚的冷空气一夜之间降低了城市的温度,却没有挡住市民的热情。尽管是庙会的最后一天,来赶尾儿寻找"年味儿"的市民依然络绎不绝。来毓顶庙会璜寻找年味儿,是烟台这座城市的年俗印记,也是老烟台人对传统生活方式的情绪追忆。     

邵鹤龄：清代烟台品衔最高的武将

烟台无论古今，辈出将领。邵鹤龄便是其中一位。 在知名的烟台历史人物研究者杨金山先生眼中，这位清朝军事将领，“禀资果毅，赋性坚贞，裦伟绩于边陲，缨飘翠羽，冀净欃枪，永坚壁垒”。实为烟台人的骄傲。     

从烟台名牌到品牌烟台

"烟台苹果莱阳梨".说起烟台,多数外地人首先联想到的是烟台苹果.可是,真正到了烟台,熟悉了烟台,才发现烟台的名牌产品实在是太多了,享誉海内外的"城市名片"也太多了.     

名人与烟台小吃

烟台美食文化历史悠久，源远流长。丹桂戏院、丹桂街、丹桂小吃是老烟台人魂牵梦萦的一段美丽的青春记忆。近现代以来，不少名人雅士也都与烟台、与烟台小吃有着不解之缘，让我们时至今日仍能生动地感受到那些兴味和意趣。     

舌尖烟台飨大年

<正>年夜饭是中国人最恒久、最难忘的集体记忆,年夜饭不仅仅是美食的展示,更重要的还是亲情、温馨、幸福、欢乐、团圆的集中体现。《尔雅·释天》中说:"年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名",把"年"当作收获的象征,大家在烹炒蒸煎、油盐酱醋、热气腾腾中,与家人共同镌刻着一年一度的幸福记忆。这种庆祝的盛筵也就成了年夜饭。烟台人受传统文化熏陶,讲究至亲至情,对年夜饭的重视,不言而喻。烟台是著名的鲁菜之乡,平时烟台人讲吃     

资讯

<正>仙境烟台宜游宜居推介会台北举行The Introduction Meeting about Enchanting Yantai as a City Suitable for Living and Visiting Was Held in Taipei 2013仙境烟台宜游宜居(台北)推介会4月下旬在台北举行。推介会上,烟台市把"住"与"游"作为推介活动的重点,详细介绍了烟台的居住环境和旅游资源,并与"台湾志洋旅行社"签署了2013年烟台旅游宣传推广合作协议、2013宜居烟台推广意向书。     

1984～2015莱山机场与烟台开放同行

从20世纪50年代就有的梦想
　　"烟台何时能有自己的民航机场？！"从20世纪50年代开始，无数烟台人就无数次追问。有关烟台机场的规划，早在20世纪50年代末就有人提出过。可当时国内外形势不允许，国内经济建设特别是农业生产受到极大破坏。在国外，苏联对华态度180度大突变，单方面撕毁了援华全部项目的合同、协议，撒回了在华的全部专家和技术人员，带走了全部援华项目的技术、设备资料，并终止了对华航油的出售。中国的经济建设遭到惨重损失和破坏，许多建设项目不得不停建。在这样恶劣的形势下，烟台的机场规划和筹建工作也不得不停止。直到20世纪80年代初，在全国民航的航空网络中，烟台仍是一个"空白"。没有自己的机场，成了烟台的憾事。烟台有不少拳头产品，可要想把这些产品打入国内乃至国际市场，让更多的人了解烟台，到烟台来旅游、投资，就得有机场。可烟台什么时候才能有民航班机？许多烟台人心中都产生了这样的疑问。1984年5月，中共中央、国务院决定进一步开放14个沿海港口城市，烟台被列为其中之一。这一决定为烟台带来了机遇，同时挑战也随之而来。