肉制品质量存隐忧

日前，国家质检总局对肉干、肉脯和肉松产品、熏煮火腿产品进行了国家监督抽查，结果表明，肉干、肉脯、熏煮火腿产品的质量问题较多。合格率不高，而肉松产品质量较好。     

百种腌腊肉制品、熟肉制品产品抽查质量公告

为促进肉制品质量整体水平的提高，国家质检总局组织对肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、江西、山东、湖南等11个省、直辖市98家企业生产的100种腌腊肉制品、肉干、肉松、熏煮香肠、熏煮火腿产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为96．9％。     

11种火腿中的淀粉卖的是肉的价格

日前，国家质检总局对熏煮火腿产品质量进行了国家监督抽查。因为本次抽查的重点是一些质量不稳定的小型企业，对一些质量较好的大、中型企业没有组织抽查，所以抽样合格率较低：大、中型企业的产品合格率为89．5％，而小型企业的产品台格率仅为33．3％。     

熏煮火腿惊人心

熏煮火腿是我国菜篮子工程的重要产品，其产品质量的好坏直接影响到人们的身体健康。为保护广大消费者的健康，国家质检总局对熏煮火腿产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、河北、天津、山东、上海、江苏、湖北、河南、广东、四川等10个省、市33家企业的40种产品，合格24种，产品抽样合格率为60%。     

福建省熏煮香肠产品质量较好

近期,福建省质监局组织对全省企业生产的熏煮香肠进行了省级监督抽查,共抽查了17家企业生产的18批次熏煮香肠,合格17批次,不合格1批次。     

曝光台

国家质监局2000年第4季度监督抽查结果显示23种肉类食品不能吃肉类食品多为直接食用，其质量最受广大消费者关注。因此在2000年第4季度国家监督抽查中被列为重点。经检验，各大城市14家商场销售的59种肉类食品的合格率为61%。其中，熏煮火腿类产品28种，合格15种；熏煮香肠类产品18种，合格13种；中式香肠类产品13钟，合格8种。抽查发现，通过GB/T19000-ISO9000质量体系认证的企业、大型企业、老字号企业的产品抽样合格率较高，产品质量比较有保证。三成珠宝扮“李鬼”　　本刊讯 记者近日从重庆市质监局获悉：今年一季度，重庆市宝石产…     

糖果整体质量水平提高

国家质检总局日前组织相关部门对酱卤类肉制品产品质量进行了国家监督抽查。检查人员共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、山东、陕西、江苏、山西、江西、湖北、湖南、上海、河南、浙江、安徽、广东、重庆等17个省、自治区、直辖市63家企业生产的80种产品,合格70种,产品抽样合格率为87.5%。本次抽查结果表明,市场占有率较高的大型企业的产品质量较好,小型企业的产品质量存在问题较多。本次抽查中发现的一些主要质量问题有以下几方面:复合磷酸盐含量超标强制性国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中规定,除熏煮火腿(西式火腿)外的其他…     

质检总局公布抽查结果5种不合格食品上黑榜

国家质检总局公布年货食品质量抽查结果，5种不合格食品上黑榜。 质检总局此次共抽查了京、津等10个省市60家企业生产的100种熏煮香肠、火腿产品以及京、津等20个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种灭菌乳产品，产品质量抽样合格率分别为99．8％和93．9％。     

肉类食品质量红黑榜

国家质量技术监督局对西式火腿、熏煮香肠、广味腊肠等肉类食品进行了国家监督抽查。本次共抽查了北京、上海、天津、广州四大城市17家商业企业销售的59种肉类食品,合格38种,抽样合格率66.4%     

肉制品抽查合格率97.5％

抽查范围 国家质检总局前不久对肉制品产品质量进行了国家监督抽查.本次共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等25个省、自治区、直辖市196家企业生产的200种肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品). 抽查依据 本次抽查依据《熟肉制品卫生标准》GB 2726-2005、 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2011等标准的要求,对肉制品(熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品)的亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、诱惑红、日落黄、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、总汞、铅、无机砷、镉、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、苯并芘、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等21个项目进行了检验.     

质量黑榜

固体饮料产品质量国家监督抽查不合格产品及其企业名单 肉类食品产品质量国家监督抽查结果部分质量较差的产品及企业名单 乳粉产品质量国家监督抽查结果部分质量较差的产品及其企业名单 挂面产品质量国家监督抽查结果部分质量较差的产品及其企业名单 食用菌产品质量国家监督抽查结果部分质量较差的产品及其企业名单 羊绒针织品产品质量国家监督抽查结果部分不合格产品及其企业名单质量黑榜     

国家质检总局公布相关质检工作情况

近日,国家质检总局在京召开新闻发布会,公布相关质检工作情况。发布28类产品质量国家监督抽查结果日前,国家质检总局组织了涉及日用消费品、建筑和装饰装修材料、食品、农业生产资料等28类产品质量国家监督抽查,共抽查了2615家企业生产的2686种产品(不涉及出口产品)。经抽查检验,有2423种产品符合抽查要求,产品抽样合格率为90.2%。本次抽查共发现263种产品不符合标准要求,主要质量问题是:     

国家质检总局质量抽查表明 副食品合格率逾7成

国家质检总局今年第三季度对副食品质量进行的国家监督抽查显示，副食品质量合格率达到七成以上。此次抽查涉及北京、江苏、四川、广东、黑龙江等5个省、直辖市的大、中、小城市的部分经销企业。在抽查的58家企业生产的65种产品中，合格48种，产品抽样合格率为73.9%。抽查发现，过量使用食品添加剂是酱腌菜产品中存在的主要质量问题。本次抽查的一些产品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的使用量超出标准规定的限量范围。在被抽查的21种酱腌菜产品中，9种产品的苯甲酸、3种产品的山梨酸和4种产品的糖精钠项目不符合标准规定。其中常州市玉蝶特产食…     

深圳市食品产品质量监督抽查结果通报

春节前夕，为确保市民消费质量安全，让百姓过上安乐祥和的新春佳节，我局对食品、家电产品等4大类10种产品实施了质量监督抽查，抽查产品重点放在大米、面粉、肉制品等涉及人体健康和人身财产安全的节日消费热点产品。从抽查结果来看，我市食品、小家电产品总体质量状况良好。     

汽车用制动器衬片产品合格率为86．1％ 大型企业连续三次国家监督抽查合格率均为100％

国家质检总局组织对汽车用制动器衬片产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、吉林等9个省、直辖市72家企业生产的72种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为86．1％。抽查的大型企业产品质量继续保持较高水平，连续三次国家监督抽查产品实物质量合格率均为100％。     

改进市场产品质量宏观评价体系初探

对于某一区域(行业)产品的质量状况,人们通常以产品质量主管部门的质量技监系统监督抽查抽样合格率来衡量.实际工作中受抽样基数缺乏来源、监督抽查样本量较小等的限制,仅以监督抽查抽样合格率来反映区域(行业)产品总体质量状况往往不够客观,笔者从目前通过产品质量监督抽查能得到的数据入手,运用数理统计的方法,对产品质量监督抽查抽样合格率进行修正,使之更为客观地反映某一区域(或行业)产品的质量水平.     

看好鉴定书 选购美钻石

今年年初国家质检总局对北京、上海、天津、重庆等20个大中型城市的100家珠宝玉器企业的钻石、翡翠产品进行了国家质量监督抽查,抽查人员随机抽取300件钻石、翡翠饰品,抽查结果显示钻石产品的抽样合格率为91.4％,翡翠产品的抽样合格率为98.2％。钻石产品的质量问题     

从针织内衣抽查结果分析 生产及经销企业应从哪些方面把好质量关

针织内衣是针织品中的主导产品和领头产品．因此它的质量水平的高低也能反映出针织行业的产品整体质量水平和状况。2004年第4季度，北京市质量技术监督局委托北京市针织品质量监督检验站对北京地区生产和销售的针织内衣进行了监督抽查，此次抽查检验共49种产晶，合格34种，产品抽查合格率为69.4％，其中生产领域抽查检验18种产品，     

今秋月饼质量好中带忧

日前,福建省质监局组织对全省(不含厦门市)生产企业生产的月饼和酒店生产的月饼进行了专项抽查。共抽查月饼185批次,平均实物质量抽样合格率96.3%。其中在生产企业抽查月饼158批次,有7批次产品的卫生指标(主要是菌落总数)不合格,实物质量抽样合格率95.6%;在酒店抽查月饼产品27批次,实物质量抽样合格率100%。抽查结果显示,今年月饼的实物质量较好,但产品标签问题较为突出,生产企业共有22批次的产品、酒店共有6批次的产品标签不符合食品标签国家强制性标准规定。今秋月饼质量好中带忧@沈质宣     

水产品 让人喜欢让人忧——我国目前水产品行业质量状况解析

1988年至2005年,国家对水产品质量进行了近20次监督抽查,主要承担单位为国家水产品质量监督检验中心及相关检验机构,其中涉及的水产品为鱼粉产品、冻虾仁产品、冻扇贝柱产品、海米产品、烤鱼片产品,以及盐渍海蜇产品、咸鱼产品等。经过连续多年的质量监督抽查,国家及行业主管部