如何正确选购茶叶

近期，茶叶重金属超标现象层出，为此，广州市工商局发布了消费提示，引导消费者如何正确选购茶叶： 一是茶叶干燥是否良好。以手轻握茶叶微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好。     

茶叶质量标准化现状及发展趋势刍议

茶叶质量标准化是我国茶叶行业亟待解决的问题。由于种种原因，茶叶质量标准还很不完善，市场屡见茶叶的混淆品甚至伪品，危害人们的用茶安全，为了保证茶叶的安全性和有效性，总结前人经验，补充完善，制定系列标准是茶叶现代化的需要．也是茶叶国际化、造福于全人类的需要。     

陕西省平利县女娲银峰茶叶有限公司

陕西省平利县女娲银峰茶叶有限公司成立于1999年（前身是平利县良种茶叶研究所），下辖平利县良种茶叶研究所、平利县高峰村茶叶技术协会、安康市名优茶研发中心、安康市茶叶生产力促进中心、陕西省平利县茶叶专家大院和西安市女娲银峰茶叶销售部各1个。现拥有茶叶生产基地10500亩，其中有机茶生产基地1080亩。2008年生产茶叶105吨，实现产值1500万元，成为全县茶饮产业龙头企业。     

茶叶选购要点

目前，市场上的茶叶品种繁多，琳琅满目。消费者面对众多的茶叶生产企业和品糖，以及产品质量差异较大的茶叶产品时，最好注意以下几点：选购新茶。辨认陈茶由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变，茶叶的感官品质随着保存日寸司延长而变差，因此在选购日寸，应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。     

全国重点大型零售商场五月销售排行榜 碳酸饮料

茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须注意防潮防高温，避光避氧气，远离有异味的物品。     

提高当前茶叶质量安全水平的对策思考

茶叶是21世纪健康、卫生、安全的饮料，其质量安全属于食品质量安全范畴，茶叶质量安全程度的高低，不仅关系到人民身体健康，也反映出一个国家科学生产和技术进步的水平。为提高我国茶叶质量安全水平，促进茶农增产增收、促进茶叶贸易和文化交流，使茶叶事业步入健康可持续发展轨道。     

市场动态

茶叶市场出现新特点中国茶叶流通协会秘书长吴锡端认为，虽然今年1－5月份国内春茶生产、销售均有所回落，但茶叶市场仍出现以下新的特点：　　茶叶农残问题引起重视，有机茶、低农残开发进入新时期。我国茶叶农残问题日益受到政府和茶叶生产者、经销商的高度重视，农业部下发通知，严禁在茶叶上使用三氯杀螨醇和氰戊菊酯，各地方政府有关部门积极向茶农宣传使用这些农药的危害性，并派技术人员指导茶农科学防治病虫害，使得我国茶叶农药残留问题逐步得到控制，茶叶产品质量因农残不合格明显减少。各茶叶经销单位和出口商在采购茶叶时也十分…     

怎样识别茶叶的优劣

怎样识别茶叶的优劣茶叶是我国老百姓家家不可缺少的饮品，目前市场上的茶叶优劣混杂，真假难辩。下面我们介绍一些方法，以帮助消费者来辨别。茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行评审，是一项技术性很强的工作。一般来说，审评时可从茶叶的形状、色泽、香气、...     

茶叶企业的网络营销策略研究

随着互联网的普及和发展，茶叶企业的营销方式也开始逐步转向网络营销。本文通过分析茶叶企业网络营销现状，探讨了茶叶企业在网络营销中面临的挑战，并提出了相应的解决策略，包括构建品牌形象、优化营销渠道、提高用户体验等方面，旨在帮助茶叶企业更好地进行网络营销，实现营销目标。     

视觉检测系统在茶叶分拣作业中的应用

1引言 随着生态健康理念的普及，市场对于茶叶的需求与日俱增，带动了我国很多传统茶叶种植地区的发展。福建地区是我国重要的铁观音产地，A企业作为一家传统的铁观音茶叶加工厂，主要进行铁观音原叶的收购、加工、分拣、销售等。随着企业业务的发展，企业在茶叶的人工分选作业中遇到了发展瓶颈：人工分拣效率低下，不断增加的分拣工数量无疑增加了茶叶的加工成本。     

没有名牌的茶叶大国

作为茶叶的故乡，中国完全有理由感到自豪。但中国未能打造出一个全球知名的茶叶品牌，是本土茶叶支持者们感到沮丧的原因之一。     

茶叶的鉴别与保管

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。     

标准示范筑基石全面提升安溪茶

安溪县是名茶“铁观音”“黄金桂”发源地，全县现有茶园面积60万亩，产量6．5万吨，茶产业已成为当地最重要的支柱产业和民生产业。大力加强茶叶标准化示范区建设，是提高茶叶产品质量和市场竞争力的重要举措，是保障茶叶安全的基础条件。对进一步推进茶叶标准化生产，促进安溪茶产业发展、农民增收有着重要作用。     

市场风向标

压扁了再卖的茶叶 在四川省广元市的旺苍县有一种压扁了再卖的茶叶，很受市场欢迎。茶叶压扁的制作是将茶叶放到扁茶机里，通过1．6公斤的压棒来回不断地碾压，它的温度在180℃～190℃，转速每分钟60多次，压1分钟就达到扁平直的要求。     

仪征市茶叶产业的SCP分析

江苏仪征市地处长江以北的宁镇扬丘陵茶区，在发展茶产业方面有着得天独厚的自然条件。目前，仪征市正着力于延伸茶叶产业链，将茶叶产业与旅游、休闲、文化挂钩，把茶叶作为调整产业结构、助推区域经济发展的重点产业，取得了较大成效。本文就仪征市的茶叶产业发展做了SCP分析。     

茶叶总量略增边销下滑

茶叶总量略增边销下滑国内贸易部预测１９９４年茶叶购销价格稳中有升，全国茶叶总产量和内销量稳定增长，边销茶形势却严峻。国合商业主渠道收购量和经营比重都呈继续下降趋势。１９９３年全国茶叶种值面积１６５０万亩；与上年持平，茶叶总产量５６．４６万吨，比上年增...     

怎样识别茶叶真假

假茶多是以类似茶叶外形的树叶等制成的。目前发现假茶中大多是用金银花叶、山楂叶、嫩柳叶、榆叶等冒充的，有的全部是假茶，也有的在真茶中掺入部分假茶。真假茶可根据茶叶的植物学特性和茶叶应具有的色、香、味以及茶叶化学成分，即从若干表明茶叶特征成分的数量和比例来判别。鉴定方法可分为茶叶组织形态鉴别法和化学分析法两种。对于现场监督采用感官鉴别法比较合适。     

我国茶叶加工技术发展状况及创新趋势

文章介绍了中国茶叶生产特别是茶叶初加工技术和茶叶深加工技术的基本发展情况及技术进步，并根据中国知识产权局公布的专利数据，按照每项专利的标题及说明书摘要判定其是否属于茶叶加工技术方面的专利，对获得授权的相关发明专利进行了统计和汇总，进而分析了我国该方面技术自主创新的特点和发展趋势。     

如何鉴别茶叶质量

茶叶是世界上饮用最早、对健康颇有益处的一种饮料。要享用好茶，必须先得会鉴别茶叶的质量。这里教您几种鉴别茶叶质量的方法：看色（包括外观的色泽及汤色）新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色，老陈的茶叶则紧缩暗软；外观颜色应以纯净、有光泽为好，杂而暗为次；茶叶的汤色以明亮澄清为优，汤色褐暗而深为劣。闻香质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾；若茶叶香味淡薄或根本无香味的，抑或有异味的，则不是好茶叶。如茉莉花茶应有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其它气味，则说明该茉莉花茶质量较差。品味是指品茶水的滋…     

夯实标准化基础助力茶产业发展

福安市产茶历史悠久、茶叶种类繁多、面广量大，茶产业是其最具特色的重要产业。近年来，福安市质监局充分发挥职能优势，采取标准引领、打假扶优、监管检测等措施，助力全市由茶叶资源大市向茶叶产业强市转变。