转基因产品是如何检测的

随着科学技术的发展,转基因产品也开始“崭露头角”。转基因产品是通过基因重组技术获得的基因改良生物及其加工的产品。可是转基因产品的安全性到底如何呢?一些业内人士认为,尽管目前还没有发现转基因食品对人体造成直接危害的实例,但转基因食品是否对人体有潜在的危害尚待研究。可以说,转基因产品的安全性问题正日益引起世界各国的重视。因此,转基因产品的检测技术也成为近年来人们关注的焦点之一。转基因产品检测技术闪亮登场对于转基因产品,如食用油、大豆等,如果没有先进的检测技术,是无法判定它是不是含有转基因成分的,因而就需要一种…     

世界标准化与质量管理

ISO/TC 102“铁矿石”技术委员会近况；缅甸成为ISO通讯成员；俄罗斯召开“转基因生物——对俄罗斯的潜在威胁”圆桌会议；ISO“塑料”技术委员会近况；俄罗斯转基因食品标准化。     

转基因食品,啥时才能全“懂”你

正近年来,"转基因"已经不是什么新鲜的名词了,转基因食品也在我们的日常生活中普遍存在。转基因食品的安全性一直是人们热议的话题,是否推广转基因始终争执不下。有的人相信转基因食品安全可靠,有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。不过,面对身边琳琅满目的食品,许多关心健康的消费者发愁,怎么知道究竟是不是转基因?生活中有无可能完全避免     

透视转基因食品

当"基因"这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌.近年来,有关转基因食品是否对人体健康造成危害的争议日趋激烈,引起了全世界公众的高度关注.但是,在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,仍然是陌生而遥远的.那么,转基因食品究竟是什么"食品"呢?     

浅析转基因食品

<正>什么是转基因食品?食品转基因(genetically modified food),就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。以转基因生物为原料加工成的食品都属于转基因食品。     

卡塔尔颁布系列食品技术法规草案

瑞士联邦公共卫生办公室2006年初修订了关于转基因食品的法令。法令第2条定义了述语GMO产品。修订为:不再认为直接得自转基因生物GMOs的产品(即第1代产品;如玉米淀粉)与第1代产品的化学修饰产品(即第2代产品;如玉米淀粉生产的葡萄糖/果糖糖浆)之间有差别。根据上述法令,至2005年12月31日有效的转基因生物食品、转基因生物添加剂及转基因生物加工助剂审批程序法令,只有第1代产品上市前须经强制性批准。此次修订使瑞士法律与欧共体法律一致。Y瑞士修订转基因食品法令     

ISO 15161:2001国际标准简述

2001年11月15日,国际标准化组织(ISO)发布了一项国际标准ISO15161《食品与饮料行业ISO9001∶2000应用指南》,该标准由ISO/TC34“食品”技术委员会制定。在食品和饮料行业制定这类标准还是首次。它适用于这一行业的各个方面,包括食品及饮料产品的原料选采、产品加工和包装。ISO15161允许一个组织将其质量管理体系与食品安全体系如HACCP(危害分析及关键控制点)实施整合起来。建立质量管理体系应当是组织的一项战略性决策。组织的质量管理体系的设计和实施受各种需求的影响:特殊的目标、所提供的产品、所采用的过程以及该组织的规模与…     

浅议快速判定转基因产品检验标准研究的紧迫性以及在市场监督中的运用

通过对我国转基因产品安全保障措施的分析，阐述了转基因产品检验标准对转基因产品监管的重要性，提出了加快转基因产品快速检验标准的研制思路，以保障广大的中国食品消费者的知情权和自由选择权。     

怎样才能让国人接受转基因食品

面对转基因食品的激烈争论和公众对转基因食品知情权的千呼万唤,农业部终于做出回应,公布了我国目前批准的转基因产品。获得转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、一三米和番木瓜。但是,只有棉花、番木瓜被批准商业化种植。转基因水稻和转基因玉米尚未完成《种子法》规定的审批,没有商业化种植。此外,我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些产品必须获得我国的安令证书。     

解读转基因食品

由于转基因技术的敏感性,在伦理、宗教、科学、经济等领域,一直受到社会各方面的质疑。尤其是自上世纪90年代,有关转基因安全性的质疑从未断绝。谈到转基因食品,很多人会"闻之色变"。近日,农业部宣布批准发放三个可进口用作加工原料的转基因大豆安全证书,引发了关于转基因农作物是否有害的新一轮热烈争论。那么,转基因食品到底有哪些?转基因食品是否有危害     

怎样才能让国人接受转基因食品？

面对转基因食品的激烈争论和公众对转基因食品知情权的千呼万唤,农业部终于做出回应,公布了我国目前批准的转基因产品。获得转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。但是,只有棉花、番木瓜被批准商业化种植。转基因水稻和转基因玉米尚未完成《种子法》规定的审批,没有商业化种植。此外,我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些产品必须获得我国的安全证书。     

转基因食品

转基因食品是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。目前,世界上有包括我国在内的30个国家(或地区)已经宣布或者实施对转基因产品(食品)的标识管理制度。去年,农业部公布了第一批实施标识管理的农业转基因生物目录,对列入实施标识管理目录的大豆、玉米、棉花、油菜、蕃茄5大类17种农业转基因生物,必须依法予以标示。转基因食品     

世界标准观察

食品 ISO为食品制造商控制危害提供新工具 ISO22000系列标准中又有了一项新发布的文件,全世界的食品生产商将从中获益。ISO技术规范ISO/TS22002-1：2009《食品安全的前提程序第1部分：食品生产》规定了实现安全产品并提供安全食用的食品所必需的前提程序。该标准将与ISO22000：2005一同使用，并为后者提供支持。ISO22000：2005规定了食品安全管理体系的要求。     

转基因食品,老百姓怎么看

不久前,一项针对保护消费者知情权和选择权的条例——《农业转基因生物标识管理办法》出台,转基因食品再次成为众人关注的焦点。对于转基因食品的议论也沸沸扬扬,赞成者和反对者各执其词。虽然国内已经有很多商家都使用进口的转基因食品为加工原料,但给自己商品贴上“转基因食品”标签的却一家也没有,有趣的是,已经有公司在自己的食用油上贴了“非转基因”标签。这反映出商家对消费者能否接受这个新生事物抱着怀疑的态度,这种怀疑在一定程度上也影响了我国转基因科研产业化的进程。而对于这样一个新生事物,在民众眼里,它是“天使”还是“恶魔”呢? 4月中旬,明略市场策划上海有限公司(MEC)就转基因食     

流通环节转基因食品安全监管途径思考

转基因食品作为现代生物科技技术带给人类的一种新生食品,早已走进大家的日常生活．消费者在超市购物时常见到它的身影并会选择消费。可是,现行流通中的转基因食品安全监管还不够完善,《食品安全法》第一百零一条明确规定了乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐5种食品的品种监管制度。为更好地保护与实现消费者的知情选择权,理应对转基因食品实行不同于一般种类食品的特殊性监管。     

专家提醒莫买无标识转基因食品

卫生部的食品专家提醒说，对制造商不贴标识的转基因产品，消费者不要急于购买。转基因食品的外表和天然食品没有多大区别，味道也与天然食品相似，有的转基因食品中添加了提高蛋白质、维生素含量的基因，能给人体补充适量的营养。出于对食品安全的考虑，中国政府对转基因食品的上市态度十分慎重。去年6月，国家颁布了《农业转基因生物安全管理条例》，今年3月又颁布了与其配套的《农业转基因生物标识管理办法》。据知，目前中国列入第一批标识管理的农业转基因生物有大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油，玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉，油菜…     

“铅”变万化万变不离其宗——食品中重金属铅的危害

刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 本刊:国家食品药品监督局在对几十种螺旋藻产品的抽查中发现,有几批螺旋藻保健品中发现了铅超标,其中三批为伪劣产品.这里的铅是什么物质?食品中铅含量超标是什么概念?涉及哪些标准?保健品中含有铅,保健品还安全吗? 刘教授:铅是一种重金属,人体摄入后不易代谢,会在体内积累,当达到一定含量会引起一系列疾病.因此,在日常饮食中铅的摄入需要严格控制.GB 16740-1997《保健(功能)食品通用标准》中规定一般的胶囊铅限量为1.5 mg/kg,以藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品铅限量为2 mg/kg.作为螺旋藻胶囊,目前国家将其归于藻类和茶类为原料的固体饮料和胶囊产品.     

转基因食品侵权案中举证责任承担问题研究

转基因食品是否会危害生命安全和身体健康,是否会导致人体基因发生改变,是现阶段尚未明确的科学问题。与一般的食品侵权相比,转基因食品侵权的原因更为复杂和特殊。基于此,转基因食品侵权案中举证责任的承担,应当坚持以严格责任为基本原则,以过错推定原则为补充,同时,应当对因果关系以及损害结果的证明责任进一步加以明确,充分保障受害者的基本权益。     

焦糖色素安全吗?

<正>前段时间,有报道称,可乐饮料产品中被发现含有较高水平致癌物4-甲基咪唑,该物质与焦糖有关。为此,人们对长期采用焦糖色素的食品是否安全这一问题引起关注。此非食品物质从何而来?如何确保焦糖色素使用的食品安全?4-甲基咪唑是什么物质?为何会存在于可乐饮料中?焦糖色素,又名焦糖色,是一种在世界范围内被广泛使用的食品着色剂。如可乐类饮料独特的棕褐色、酱油中的色泽便是来自焦糖色素。4-     

欧洲转基因食品标准化现状

1998年6月，欧洲标准化委员会“食品分析——水平法”技术委员会（CEN/TC275）成立第11工作组（WG 11），其任务是研究制定转基因作物及食品的检测方法标准，并于1999年2月由德国主持召开了第一次会议。与会代表为来自科研机构、食品企业、分析实验室以及食品监管机构的相关人员。会议决定。CEN／TC275／WG11将与2000年7月成立的ISO／TC34／WG7根据1991年ISO／CEN维也纳协议联手制定相关标准。