山西芦笋生产出口面临的严峻形势与对策思考

芦笋作为山西外向型特色农业产业，历经了20多年的发展，山西已成为中国和世界最大的芦笋种植、生产、加工和出口基地。但2008年下半年以来。山西芦笋出口量和出口价格均大幅下跌，面临严峻形势。分析了山西芦笋产业的现状，认为国际金融危机冲击、生产管理水平偏低、无序竞争较重、产业发展不配套等是造成当前严峻形势的主要原因。提出了应对芦笋生产出口严峻形势的主要对策。     

台湾芦笋种植历史及其盛衰原因浅析

台湾经济腾飞时期一个重要经验是引进国外优良蔬菜品种发展创汇农业，其中芦笋的引进成绩最为突出，台湾试种芦笋始于日据时期，50年代以后开始扩大种植，60-80年代初期是台湾芦笋生产的黄金时期，70年代芦笋出口量一度占世界贸易量的70%以上，然而，80年代中期以后芦笋生产和贸易逐渐衰落，文章在对台湾引种和发展芦笋生产历史回顾的基础上，深入分析了台湾芦笋生产盛衰在政策、技术及外部环境等多方面的原因，并对市场经济条件下我国大陆芦笋生产的进一步发展提出了建设性的意见。     

我国芦笋产业布局优化分析

我国已成为世界上芦笋种植面积最大的生产和出口国,国际影响力不断提升,然而却不是芦笋生产强国。该文通过定性和定量研究方法相结合以及调查和文献研究法,对我国芦笋现状及产业布局进行分析,发现产业快速发展的背后,我国芦笋存在产业缺乏完整的布局规划;小农生产模式普遍,未形成规模化、产业化、基地化;芦笋加工企业小而散,深加工程度不够;产业技术研发体系滞后,未真正形成产、学、研协同创新发展等问题,这些都严重阻碍了我国芦笋产业竞争力的提升。提出了正视这些瓶颈,以优化芦笋产业布局为着力点之一,提出重力打造湖北黄陂﹑山西永济﹑山东曹县﹑福建东山等四大芦笋产业基地;构建芦笋产业八大集群,形成产业规模、集群优势;推进重点加工企业基地建设,打造中国芦笋知名品牌;推进产、学、研协同创新发展,加快产业技术研发体系建设等方面的对策建议。     

山西永济市芦笋产销两旺

永济是地处黄河沿岸．是我国芦笋重要产地。受国际市场需求和国内芦笋基地减少的影响，今年头5个月，永济市芦笋生产出现产销两旺的好势头。亩均芦笋收入可达2600元，全市农民直接收入可达8000万元。永济市现有芦笋种植面积8万亩，加工企业12家。根据今年芦笋的生长情况和市场行情，每亩芦笋收入2600元左右，比上年增长一倍，可为农民增收8000万元。     

芦笋留母茎栽培技术(一)

芦笋又名石刁柏，龙须菜，是一种多年生草本植物。春天嫩茎破土而出。形似春笋。因此而得名。芦笋是一种保健蔬菜，含有较多的天门冬酰胺等物质，具有抗癌作用。目前我国生产的新鲜芦笋远销欧洲、日本、韩国等地，是主要的创汇蔬菜。     

速溶芦笋精的加工技术

速溶芦笋精的加工技术芦笋是我国近几年来主要的出口罐头产品，年产量约１０万吨，芦笋加工时，一般会皮率约２７％左右，并且由于罐型高度的限制，又须剔除笋茎下部超长部分约２０％，这些剔除物均成为下脚料被丢弃。据分析，芦笋下脚料具有很高的食用营养价值，将其加工...     

余干县发展芦笋生产纪实

余干县发展芦笋生产纪实史俊，舒绍裘芦笋为多年生宿根性草木植物，具有１０年以上的经济寿命，因其营养价值十分丰富，属各类蔬菜之首，故有＂蔬菜大王＂之称，已成为国际１０大名莱之一。市场价格好，一亩笋年可创产值４０００～１００００元。余干种芦笋有三个得天独厚...     

欢墩芦笋成支柱

赣榆县欢墩芦笋种植已有二十年,全镇芦笋种植面积发展到1500亩,成为远近闻名的"芦笋之乡"。 该镇引进了美国加州大学培育的优质新品种Uc157,该品种市场竞争力强,经济效益良好。从育苗、定植、管理到采收的生产全过程,制定了一套完整的技术操作规程和质量标准,使芦笋生产实     

绿芦笋的栽培管理技术

芦笋又名石刁柏、龙须菜等。芦笋属于百合科天门冬属多年生草本植物,也就是说和葱蒜类是一个大家族。根据这一特点,芦笋在栽培上应注意避免与葱蒜类连作。芦笋供人食用部分是幼嫩的茎芽。早春嫩茎破土而生,形似芦茎,状如笋,因而得名芦笋。芦笋的嫩茎出土,犹如石刁,茎枝长出像侧柏一样的叶子,又称石刁柏。芦笋有雄雌株之分,生产上雄株产量高。芦笋是世界珍贵的高档名菜,也是一     

中国芦笋出口市场潜力大

据悉，由于需求增长及生长条件改变，近年世界芦笋贸易呈增长趋势．据统计。1997年世界芦笋出口量为148万多吨，比1995年增长4．7％。     

小芦笋 大产业

江苏省赣榆县欢墩镇芦笋栽培已有三十余年历史，近年来，该镇芦笋生产逐步由小到大、由粗放向集约方向迈进。2003年欢墩镇芦笋种植面积达15000亩，亩平均收入4000元以上，单芦笋一项全镇可实现收入6000万元。     

芦笋下脚料的综合利用

芦笋加工成罐头过程中，有大批下脚料被弃之，实属浪费。其实，这些下脚料可以鲜销、速冻、干制、压汁等，且在国内外市场上与芦笋一样备受青睐。现将芦笋粉和芦笋汁的简单生产方法介绍如下：     

芦笋协会功能强化 芦笋产业发展迅猛

在目前许多农副产品普遍出现卖难、价格大幅度下跌的情况下，陕西省大荔县苏村乡的芦笋却是一枝独秀，八方客商云集，产品供不应求，价格稳中有升，经济效益可观。到目前为止，全乡芦笋种植面积达１１０００亩，比去年增加５０００亩，种植户超过２２００余户，生产芦笋２...     

无公害芦笋的加工、贮藏和运输要点

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属于百合科，为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。我国栽培、食用芦笋已有数千年的历史，芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。经现代营养专家分析，芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被誉为“蔬菜之王”。     

芦笋的采收与贮藏技术

芦笋别名龙须菜、石刁柏，属百合科天门冬属多年生草本植物。其产品器官是嫩茎，质脆味美，营养丰富，并有较高的药用价值，可以鲜食，也可以加工制罐，是我国重要的出口创汇蔬菜，具有比较广阔的市场前景。山东是我国芦笋的主产区，栽培面积比较大。     

市场预测与信息

市场预测与信息我国将成为世界最大的饲料市场由于对肉类和奶制品的需求增长，我国将成为世界上最大的饲料市场之一，并可能在本世界末成为饲料净进口国。近几年来，我国肉类和奶制品的消费量年增长６％，也是世界上最大的肉类和蛋类生产国。生产饲料的主要原料是大豆、玉...     

我国将成为世界最大的饲料市场

我国将成为世界最大的饲料市场由于对肉类和奶制品的需求增长，我国将成为世界最大的饲料市场之一，并可能本世纪末成为饲料净进口国。近几年，我国肉类和奶制品的消费量年增长６％，也是世界上最大的肉类和蛋类生产国。生产饲料的主要原料是大豆、玉米、麸皮。大豆年需量...     

发挥资源优势 发展食用菌生产 促进农民增收

我国食用菌产量已占世界总产量的65％以下，成为世界食用菌生产大国，其中平茹、双孢蘑茹、金针茹、黑木耳产量均居世界第一位食用菌已成为我国农村经济中最具活力的新必产业。特别是我同加入WTO后，食用菌产品进入国际市场的关税会大幅度降低，     

值得推广的芦笋留母茎栽培法

近几年来,贵州芦笋生产发展较快,并取得了较好的社会效益和经济效益。但目前我省芦笋地留母茎的只有1支,多的也不过10多支,影响了芦笋的产量和品质。因此,我省应大力推广留母茎栽培法,以充分利用采收期间气候资源,积累更多的养分,提高芦笋的产量和品质。     

芦笋行业格局变化

在美国的密执安州（Michigan），那些种植芦笋的菜农们都表示，今年他们只能收获到70％－80％的芦笋。虽然炎热的气候，给芦笋作物带来了一些问题，但是劳动力的缺乏，则使芦笋不能全部收获上来。