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目前饭店员工流失率过高是普遍存在的一个问题,本文阐述了饭店员工流失率过高的原因及应采纳的对策,以利于饭店在竞争中立于不败之地。 相似文献
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员工是饭店经营之本,适当比例的人员流动是有益的,但流动率过高,对饭店企业的影响无疑是弊大于利。该文分析了当前饭店业员工流失率过高的主要原因,并提出了有针对性的应对措施。 相似文献
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中国饭店业一直以来以极快的速度发展着,但同时也暴露出其发展过程中的许多问题。饭店人力资源问题一直是制约中国饭店业健康发展的瓶颈,它突出反映在饭店员工的高流失率上。饭店员工高流失率已经引起行业内部和学术界的广泛关注。据统计,自2005年起,中国饭店业的员工流失率历年来均高于30%。中国旅游饭店业协会2011年3 相似文献
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员工流失率过高的问题已日益成为饭店企业面临的重要问题之一。如何减少和防范员工流失,关系企业的生存和发展。但是,纵观饭店员工招聘流程,发现诸多企业走入误区:一方面希望聘请具有优秀的专业技能和知识、诚信等合乎要求的人才充实到自己的工作团队中。但是当面临 相似文献
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驯服饭店企业员工流失问题 总被引:2,自引:0,他引:2
饭店员工的高流失率问题一直是饭店企业经营管理者和学者共同关注的问题之一。本文分析了饭店企业员工流动的三个拉力及由于员工流失给饭店企业带来的四个方面的经营风险,提出了驯服员工流失问题要实施的三种策略 相似文献
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员工流失率过高的问题已日益成为饭店企业面临的重要问题之一。如何减少和防范员工流失,关系企业的生存和发展。但是,纵观饭店员工招聘流程,发现诸多企业走入误区:一开始总是希望聘请具有优秀专业技能和知识、诚信等合乎要求的人才充实到自己的工作团队。但是当面临诸多有着不同背景、学识、经验的应聘者时, 相似文献
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饭店业未来的竞争,就是人才的竞争。然而面对当今饭店业人才的日益紧缺,以及高企的饭店员工流失率,饭店企业应该如何应对?造成目前饭店业人力资源困境的原因包括社会、院校、饭店和员工自身等多方面。当更加以自我为中心的80、90后这些新生代员工大量涌现,并成为饭店从业者的主力军时,管理方式的变革已经迫在眉睫了。 相似文献
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随着饭店业内竞争加剧,现代饭店业员工的高流失率成为困扰饭店管理者的难题。本文以海景假日酒店为例,就三大因素:社会因素,酒店因素,员工自身因素造成的人才流失,并结合酒店现状就如何留住人才进而更有效地利用人力资源进行了研究。 相似文献
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近年随着餐饮企业用工荒的不断出现,以及饭店行业基层员工一直保持着较高的流失率,对饭店员工忠诚度的相关研究越来越多。从现有的研究来看,研究内容主要集中于影响因素、忠诚度评价与培养三个方面,研究视角主要从内部营销、心理契约和企业道德三个层面对饭店员工忠诚度进行研究,鲜有从文化方面对员工忠诚度进行研究的文章。 相似文献
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饭店人力资源管理对饭店的整体发展有着极其重要的作用,是饭店软实力的重要构成内容。但在饭店业高速发展的过程当中,人员供给的不足,从业人员专业素质不高,核心员工流失率高是我国饭店业发展现阶段需要探讨和解决的一些问题。 相似文献
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饭店员工流动的心理学探究 总被引:1,自引:0,他引:1
饭店业劳动密集型的特性决定了人力资源的极端重要性。而现实的饭店经营过程中,员工流失率较高一直是在困扰我国饭店业。本文从心理学出发分析员工流动的原因,并试图通过激励原理来控制员工流动。 相似文献
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一项统计结果显示,北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在30%左右,有些饭店甚至高达45%。据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2—5星级饭店人力资源的一项调查,近5年饭店业员工流动率高达23.95%。一般行业正常的人员流失在5%~1 0%左右,而饭店业员工的流失率竟然高达30%。饭店作为传统的劳动密集型服务业,人力资源是其发展的核心保障,伴随着国内星级饭店业竞争的加剧以及国际连锁品牌饭店的流入,饭店业员工流失的情况将越来越严重。 相似文献
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工作绩效管理是一种新型的饭店管理方法,它将员工关心的问题,如:制定工作目标、员工评估、企业发展等,与企业人力资源管理、效益有机结合在一起,其目的是增加员工满意度、改善其服务质量、提高其工作效率、最大限度地降低员工流失率。 相似文献
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范武林 《中国商贸:销售与市场营销培训》2004,(12):64-66
<正> 人力资源已逐渐成为组织发展的"第一要素"。降低员工流失率,保留企业核心员工是让人力资源管理者焦头烂额的事情。合理的流失率有利于企业保持活力,但如果流失率过高,企业将蒙受直接损失(包括离职成本、替换成本、培训成本等)并影响到企业工作的连续性、工作质量和其他人员的稳定性。是否存在较好的防范措施,降低员工流失率 相似文献
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文章基于海南省饭店企业发展现状,从社会认知误区、高校培养、企业人力资源管理实践以及饭店行业特殊的季节性波动四方面探索了海南饭店业员工低进入率和高流失率的原因,并从行业组织、高校、企业和员工个人四个角度入手提出了相应对策建议,以期为饭店业应对用工困境给予些许参考和启示。 相似文献
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酒店员工流失是正常现象,但酒店员工的大量流失则会给旅游饭店造成经济损失和管理混乱。员工的高流失率是困扰着酒店管理者的难题,已成为酒店行业的症状之一,是整个行业的普遍现象。文章从行业、企业及个人的角度分析了我国星级酒店员工流失的原因,并针对这些原因提出了相关的解决措施。 相似文献
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员工流动率高的原因是多种多样的,归纳起来可分为三大类:一是“收入”与“付出”不成正比,造成了心态的失衡;二是行业的内部流动,向高星级和高收入的酒店转移;三是缺乏和谐的劳动氛围,员工没有归属感。面对眼前饭店业普遍存在的几个问题,许多饭店的决策层也只能是看在眼里,急在心里,很难拿出相应的对策。本文将针对员工流失率高的原因提出一些建议,供饭店行业的决策层参考。 相似文献