超微粉碎技术在食品加工中的应用

随着现代食品尤其是保健食品工业的不断发展,以往普通的粉碎手段已越来越不适应生产的需要,于是超微粉碎技术得到了迅猛发展。食品工业是超微粉碎技术应用的一大领域,作为一种新型食品高新技术加工方法,它已运用于许多食品的加工中。日本、美国市场上销售的果味凉茶、冻干水果粉、超低温速冻龟鳖粉等等,都是应用超微粉碎技术加工而成的。国内20世纪80年代就将此技术应用于花粉破壁,随后,一些口感好、营养配比合理、易消化吸收的功能食品便应运而生。1超微粉体的化学性质超微粉碎一般是指将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10～25微米以下的过程。…     

超微粉碎技术在果蔬制粉中的应用及发展前景

多数果蔬含水率高,采摘后加工不当或不足容易出现腐败、营养流失问题。传统果蔬加工处理技术如罐藏、干制等虽可延长产品贮藏期,但存在加工过程营养价值低、产品利用率不高等缺点。利用食品加工高新技术解决果蔬加工问题,可以有效弥补这些缺点。本文介绍一种高新技术超微粉碎技术,通过分析果蔬产品应用现状,超微粉碎技术对果蔬产品持水性和自由基清除方面有一定提升效果。     

藤椒气调贮藏品质变化规律的研究

为了解气调贮藏环境条件下藤椒感官品质的变化情况,研究(2±1)℃贮藏温度和气调处理对贮藏过程中藤椒的色泽、气味、滋味、油腺和新鲜度的影响情况。结果表明:在(2±1)℃、相对湿度90%~95%,5%O_2+5%CO_2条件下,贮藏5 d内,感官几乎无变化,贮藏6 d藤椒油开始发黑,色泽有发黄变黑现象,新鲜度逐步开始下降,气味、滋味开始减弱。第10 d普遍出现发黑现象。第15 d全部出现发黑现象,完全失去商业价值。     

超微粉碎小麦麸皮的功能特性及应用研究进展

小麦麸皮中的营养成分对人们的身体健康有重要作用,其经济价值也不可忽视。本文研究如何应用超微粉碎技术对小麦麸皮进行分析,增强小麦麸皮破碎性能,提高小麦麸皮的应用效果。     

粉碎技术在食品工业中的应用

本文主要介绍了粉碎技术在食品工业中的应用。     

低温粉碎法制备胶粉及应用进展研究

随着工业的发展,越来越多的废旧橡胶造成的污染威胁到了人们的正常的日常生活。对废旧橡胶的回收利用现状进行综述,介绍几种常见的处理废旧橡胶的方法,冷冻法粉碎橡胶的原理作用优点,国内外常用的几种低温粉碎法,并对其发展提出一些建议。还对胶粉在橡胶、塑料及铺路材料上面的应用情况进行全面介绍,并对胶粉的制备及应用进行展望。     

记分卡法在服务业中的应用研究

网络经济时代,企业和消费者近(零)距离的接触,使售后服务问题成为产、消双方关注的焦点。同时,在以顾客为导向的网络时代,用户满意度指数方法也成为国际上普遍认同的售后服务的评价标准。企业要全面有效地评价、衡量、提高售后服务质量,记分卡法是一种有效的手段。若能同时辅之以其他各种相关手段,来提升企业的整体素质、维护企业的社会形象,将大幅度地促进企业的售后服务质量的提高。     

原子荧光法检测火锅料中的砷

本文通过对4个品牌的火锅底料进行砷含量的测定,并且通过实验了解市售火锅料中的砷含量情况。利用原子荧光检测测定制定样品中的砷,1个样品测4次,一共做了16次实验。得到的砷含量线性回归方程为:Y=303.35x-25.9。并且还分别测定出了4种火锅料中的砷含量,分别为A砷含量为0.86 mg/kg,B砷含量为0.52 mg/kg,c砷含量为0.13 mg/kg,D砷含量为0.33 mg/kg。不同品牌火锅料中的砷含量不同,尽量选择正规渠道购买火锅料。     

贫胶粗粒料在水利水电工程中的应用

贫胶粗粒料是利用就地开挖的弃渣经破碎,不需分级筛分,经简易拌合,利用振动碾碾压施工的一种经济、环保、便捷的施工建筑材抖,是一种可在低坝大体积混凝土与施工道路路面硬化处理中广泛应用.在中国水电建设集团国际工程有限公司柬埔寨王国甘再水电站BOT项目工程中,雨季道路泥泞,施工车辆及机械设备难以行驶,早季灰尘又太大.经采用开挖废弃料现场简单拌合的贫胶粗粒料进行路面硬化处理后,场内各施工道路使用近3年,至今依然完好无损.笔者认为作贫胶粗粒料为一种新的建筑材料可以在很多建筑领域特别是铺筑施工道路应有更为广阔的应用前景.     

关注非钢材料在军船建造中的应用

大部分海军舰船都是使用钢材建造,不过若是采用其他替代材料,则可能带来一些显著的优势.虽然如复合材料、铝,甚至是钛之类的材料在价格上比钢贵很多,但若从舰船整个生命周期(自建造到拆解)的总体成本(TOC)来分析,这些材料还是具有非常好的经济性,同时也有益于舰船的性能提升. 美国海军水面作战中心(NSWC)焊接、处理和非破坏性评估分部的领导Kim Tran博士称,当前那些新船型由于对航速有更高的要求,而钢铁已不再适合更轻、更快的舰船,因此就需要一些更轻的材料替代钢铁.     

惠丰变频器在全自动粉粒料包装机中的应用

全自动包装机是由操作人员将单边封口的包装袋放在供袋库位置，包装机自动完成取袋、送袋、装袋等一系列工序，最后送到夹口机将未封的袋口进行整形与立袋输送一起将物料送至折边机进行折边，折边机与立袋输送一起将物料送至自动缝纫机进行缝口工序。     

行动学习法在教学改革中的应用研究

行动学习法是学习知识、分享经验、创造性地提出问题、实际行动解决问题四位一体的创新学习与工作方法。通过行动学习,能激发人才的创新思维与人才的创新能力;它对创新型人才的培养极具效率,适宜在国内各级各类创新型人才培养中普遍推广。对高职教学活动有着一定的借鉴和参考作用。     

现金流量法在采矿权评估中的应用研究

采矿权作为无形资产,在实际评估作价中首选现金流量法,而现金流量法在具体的运用中存在诸多的问题,本文主要针对现金流量法在采矿权评估中存在的问题及相关参数的确定进行探讨,试图对采矿权     

光谱分析法在食品评价中的应用研究

本文从光谱分析法的概念出发,对食品的标准与光谱分析法的关系展开分析,并且借助新鲜度和肌红蛋白标准,对光谱分析法与食品间的关系进行论证,并就光谱分析法中出现的问题提出解决办法,对光谱分析法的发展进行展望。     

收益法在机电设备评估中的应用研究

在企业现代化管理制度的要求下,资产已经成为企业财务管理战略中的重要组成部分,而固定资产作为企业资产的最主要影响因素,企业需提高对固定资产评估工作的重视程度。本文在收益法的指导下对固定资产评估工作进行充分分析,并提出了收益法在企业固定资产评估工作过程中的应用建议,希望能够提高企业固定资产评估工作的综合水平。     

灰色关联法在企业战略决策中的应用研究

针对企业战略决策中的战略方案选择定量化问题,建立了待选方案的指标评价体系并对评价指标进行规范化处理,以方案的灰色关联度作为评判准则,建立了一种战略决策模型.并结合实际案例,对模型的建立过程和求解的步骤进行逐步的验证,证明了模型的可行性和有效性.     

定量订货法在库存补货中的应用研究

仓储企业通过产品库存可以防止缺货,造成客户流失,避免供不应求造成商品价格上涨,同时也能缩短交货期,稳定生产需求。而过量储存会造成仓储成本增加,通过经济订货批量模型确定的订货批量可使得库存总成本最低,本文首先介绍定量订货法的模型及原理,然后解释基本经济订货批量和批量折扣订货批量的确定方法。     

光谱分析法在高含量成分测试中的应用研究

1 前言 光谱分析是仪器分析中常用的方法之一，这类分析仪器包括原子吸收光谱仪、原子发射光谱仪、电子荧光光谱仪等。因光谱分析仪器的相对精密度限制，一般地，光谱分析仅用于微量或低含量分析，用于高含量物质分析的报告较为少见。     

环境系统设计法在可持续性建筑设计中的应用研究

通过对环境系统设计在可持续性建筑设计中的应用的研究,阐述在进行可持续性建筑设计时,设计过程不是各部分的简单组合,而是要有统一性和整体性,要充分注意各组成部分或各层次的协调性和连接性,提高设计的有序性和整体的运行效果。并且,初步探讨了中国当代可持续性建筑设计中如何把系统设计思想和地域特色结合起来,以便设计出具有中国不同地域色彩的建筑。